Редька: лікувальні властивості і протипоказання

Редька — дворічна або багаторічна рослина, яка належить до родини Капустяні. Вона володіє великою кількістю вітамінів і корисних речовин, тому застосовується для лікування багатьох захворювань. Завдяки своїм властивостям редька не псується до зими. Це дозволяє зберігати її в домашніх умовах і застосовувати для боротьби з авітамінозом в зимовий період часу.

Види редьки

Відомо чимало різновидів редьки. Самим популярним коренеплодом є редька посівна. Вона у свою чергу поділяється на кілька підвидів.

Чорна редька є досить великим коренеплодом чорного кольору з білою м’якоттю всередині. Вага коливається від 300 грамів до 2 кілограмів.

Біла дуже популярна в країнах Азії та Європи. Цей коренеплід володіє великою кількістю корисних властивостей, тому її додають в різні вітамінні салати. Вона має виражений гострий смак. За це відповідають особливі речовини — фітонциди.

Зелена редька дуже корисна для здоров’я, завдяки вмісту великої кількості вітамінів і корисних властивостей. Вона широко використовується в народній медицині і косметології.

Редис — овочева культура, коренеплоди якої вживають у їжу. Він відрізняється невеликими розмірами приблизно 2.5 см діаметром, покриті тонкою шкірою червоного або рожевого кольору.

Дайкон — коренеплідна рослина, відрізняється від інших видів редьки відсутністю гірчичних масел. Може досягати в довжину більш як 60 см і вагою більше 500 грамів.

Хімічний склад

Серед усіх видів редьки посівної для лікування захворювань в домашніх умовах найчастіше застосовують чорну і зелену. Вони багаті вітамінами і мікроелементами.

Чорна редька є найкориснішою з усіх видів, завдяки своєму збалансованому хімічним складом. Харчова цінність 100 грамів чорного коренеплоду володіє наступними показниками:

• Калорійність — 36 ккал;
• Білки — 1,9 м;
• Жири — 0,2 г;
• Вуглеводи — 6,7 г;
• Харчові волокна — 1,6 м;
• Вода — 88 р.

До складу зеленої редьки входить велика кількість вітамінних, мінеральних сполук, органічних кислот і ефірних масел. Харчова цінність 100 г зеленого коренеплоду володіє наступними показниками:

• Калорійність — 32 ккал;
• Білки — 2 г;
• Жири — 0,2 г;
• Вуглеводи — 6,5 м;
• Харчові волокна — 2,1 г;
• Вода — 94,62 р.

Дивіться також Болиголов: лікувальні властивості і протипоказання

Користь чорної редьки

Чорна редька містить масу корисних речовин, необхідних організму людини для підтримки або поліпшення стану здоров’я.

До складу чорної редьки входять:

• Вітаміни — А, В, С, Е, РР, бета-каротин;
• Мікроелементи — калій, кальцій, натрій, залізо, фосфор, магній, йод;
• Амінокислоти;
• Глюкозиди;
• Клітковина;
• Фітонциди.

Корисні властивості:

• Високий вміст клітковини забезпечує ефективне очищення кишечника від шкідливих речовин. Це сприяє правильній роботі кишечника;
• Фітонциди володіють противірусними властивостями, що дозволяє скоротити вживання штучних антибіотиків при лікуванні деяких захворювань;
• Сечогінний ефект сприяє виведенню піску з нирок і зняттю набряклості;
• Редька корисна для профілактики різних пухлинних захворювань;
• Покращує роботу нервової системи;
• Високий вміст йоду в редьці нормалізує роботу щитовидної залози.

Користь зеленої редьки

Користь редьки полягає в утриманні великої кількості корисних речовин. Вживання коренеплоду в їжу покращує захисні функції організму і підвищує імунітет.

До складу зеленої редьки входить:

• Вітаміни — А, С, Е, В1, В2, PP;
• Мікроелементи — кальцій, калій, фосфор, залізо, магній, натрій;
• Аскорбінова кислота;
• Бета-каротин;
• Ефірні масла.

Корисні властивості:

• Покращує імунітет завдяки високому вмісту вітамінів і мікроелементів;
• Зелена редька знижує рівень цукру в крові;
• Вітамін А, що міститься в коренеплоді сприяє безперебійній виробленню колагену, а клітини шкіри оновлюються швидше;
• Помірне споживання овоча приводить в норму роботу шлунково-кишкового тракту, усуваючи запори;
• Завдяки низькій калорійності корисно вживати при боротьбі із зайвою вагою.

Лікування редькою

У народній медицині дуже цінується редька завдяки своїм корисним властивостям, великої кількості вітамінів і мікроелементів. При лікуванні різних недуг можна використовувати м’якоть, сік або насіння коренеплоду. Найчастіше її використовують для лікування простудних захворювань. Коренеплід натирають і змішують з медом або сіллю. Також можна вичавити сік і приймати тільки його.

Тепер розглянемо різні рецепти з корисною чорної і зеленої редькою. Від того, який кольору коренеплід ви виберете цілюще властивості, приготованого кошти, не зміняться.

При кашлі і бронхіті

Для лікування кашлю та бронхіту використовують чорну редьку, так як вона володіє масою корисних властивостей. Для приготування корисного рецепта необхідно взяти один коренеплід чорної редьки, вирізати серцевину, щоб вийшло поглиблення. Туди засипати 20 гр. цукру і налити 30 мл меду. Овоч накрити целофаном і дати настоятися 2 години. Далі вилити отриманий сік у склянку. Приймати слід по 1 столовій ложці 4 рази на день протягом одного тижня.

Дивіться також Листя берези: лікувальні властивості і протипоказання

Для серцево-судинної системи

Завдяки високому вмісту калію у складі чорної редьки, її рекомендують до вживання людям з гіпертонією і захворюваннями судин. Редька очищає судини і усуває надлишок холестерину. Для профілактики атеросклерозу необхідно приймати по 2 столовій ложці соку чорної редьки 3 рази в день. А при аритмії — 1 ст. л. соку редьки 3 рази в день.

Для поліпшення травлення

Високий вміст клітковини в чорній редьці покращує перистальтику кишечника. Тим самим допомагає організму проводити природну чистку, прискорюючи видалення погано перетравлених решток їжі. Рекомендується вживати салати з редьки з оливковою або соняшниковою олією при запорах і порушення перистальтики кишечника.

При анемії

Для лікування анемії необхідно приготувати суміш із соків наступних овочів:

• Розігріти духовку до 100 градусів Цельсія;
• Отриману суміш вилити у фарфоровий посуд;
• Поставити в духовку;
• Зменшити температуру до мінімуму і тушкувати дану суміш 3 години.

Приймати ліки слід по 2 столовій ложці 3 рази в день протягом місяця.

При гіпертонії

При гіпертонії допомагає чорна редька з медом. Для приготування ліків знадобиться:

• 1 ст. л. соку редьки;
• 1 ст. л. соку моркви;
• 1 ст. л. соку журавлини;
• 200 грамів меду.

Всі інгредієнти змішують і приймають по 1 ч. л. за годину до їжі.

При застої жовчі

Для стимуляції виділення жовчі слід приймати 400 грамів соку чорної редьки.

Для приготування соку знадобиться коренеплід, який необхідно очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці, віджати одержаний сік. Пити сік треба починаючи зі 100 грамів. Поступово збільшити дозування до 400 грамів щодня перед сном. Курс лікування становить 6-8 тижнів.

Дивіться також Софора японська: лікувальні властивості і протипоказання

При болю у суглобах

Відмінним помічником при болях у суглобах є сік чорної редьки. Свіжовичавлений сік з коренеплоду слід приймати по 1 чайній ложці 3 рази на добу через годину після їжі.

Для схуднення

Завдяки низькій калорійності зелена редька рекомендується при схудненні. Вона відмінно розщеплює крохмаль і надовго усуває відчуття голоду. Зелена редька володіє великою кількістю корисних речовин, вітамінів і мінералів. Вони швидко і легко засвоюються організмом. Для приготування дієтичного салату потрібно натерти коренеплід, залити холодною водою і потримати 15 хвилин. Потім додати 4 столові ложки гарячої води і варити до м’якого стану. Далі редьку слід охолодити, додати меду і запашного перцю.

Застосування в косметології

Редька багата вітаміном С, який чинить антисептичну дію. Завдяки цьому, овоч застосовують в косметології для приготування різних масок. Сік коренеплоду використовують як тонік для обличчя. Це допомагає досягти судинозвужувального ефекту і поліпшити колір обличчя.

Для приготування лосьйону проти вугрової висипки знадобиться:

• Ефір чайного дерева — 4 краплі;
• Мінеральна вода — 80 мл;
• Сік редьки — 20 мл

Подрібнену редьку віджати, отриманий сік змішати з мінеральною водою, до них додати 4 краплі ефіру чайного дерева. Отриману суміш перелити у флакон. Протирати обличчя слід 2 рази на день.

Для омолоджувальної маски знадобиться:

• Сік алое — 1 ст. л.;
• Зелений чай — 1 ст. л.;
• Подрібнена редька.

Змішати інгредієнти, отриману маску нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Змити теплою водою.

Для зволожуючою маски береться 1 ст. л. тертої редьки, змішується з 1 ст. л. сметани. Отриману суміш нанести на обличчя на 10 хвилин. Змивати теплою водою.

Протипоказання чорної й білої редьки

При всій своїй корисності редька може стати помічником, так і ворогом. Її небажано вживати людям, що страждають деякими захворюваннями шлунка, серця і нирок. Перед вживанням слід звернутися за консультацією до лікаря. Категорично протипоказано вживання людей після інсульту, інфаркту, при захворюваннях печінки, міокардиту, кардіосклерозу, з виразкою шлунка або кишечнику, період вагітності, лактації.

Біла редька: користь і шкода для здоров’я

Біла редька настільки популярна, що не описати словами. Ця рослина є майже в кожному городі. Редька багата хімічними елементами і харчовою цінністю, це визначає користь і шкоду овоча.

З чого складається біла редька.

Хімічний склад коренеплоду збалансований. Редька має низькою калорійністю, з цієї причини популярна у людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Калорійність редьки – 21 ккал, вміст білків – 1.2 грам, жири – відсутні, вміст вуглеводів – 4.1 грам. В овочах міститься безліч мікро- і макроелементів, а саме: Fe, Mg, K, P, Ca. Редька славиться масою корисних якостей, так як містить в собі ці елементи. Якщо приймати її регулярно, то імунний захист до захворювань стане вище, організм прийде в стан тонусу, також овоч використовується проти запалень.

Вітаміни та їх зміст в редьці. Вітамін A – 0.02 мг / 100 г, вітамін B1 – 0.03 мг / 100 г, вітамін B2 – 0.03 мг / 100 г, вітамін B3 – 0.2 мг / 100 г, вітамін B6 – 0.06 мг / 100 г, вітамін C – 29 мг / 100 г, вітамін PP – 0.3 мг / 100 г. Редька славиться своїми позитивними властивостями, її рекомендують вживати більшість докторів, щоб зміцнити здоров’я і навіть вилікуватися.

Користь овоча для людини.

Корисність даного коренеплоду для людини цілком з’ясовна. Коренеплід містить в своєму арсеналі найцінніші біологічно активні речовини, що зберігають здоров’я, забезпечує якісне життя, справляється з різними недугами. У чому ж криється справжня корисність цих овочів.

• Підвищується імунітет, поліпшується здоров’я, зміцнює організм.
• Знищуються хвороботворні бактерії, простудні віруси.
• Редька є сечогінним і жовчогінним засобом.
• Відбувається активізація метаболізму, оптимізація шлункової діяльності і роботи кишечника.
• Редька позбавляє від токсинів і інших елементів, небезпечних для життя.
• Збільшується концентрація уваги, відбувається стимуляція інтелектуальної діяльності.
• Редька робить благотворний вплив на шкіру, волосяний покрив, нігтьову пластину.
• Засіб від депресії, занепаду сил, стресів.

Якщо включити редьку в свій щоденний раціон, то станеться комплексне зміцнення і відновлення функціональної роботи організму, нормалізація діяльності найважливіших систем.

Чим корисна біла редька для чоловічого організму.

Овоч є дуже важливим елементом в харчуванні чоловіків. І це можна пояснити.

• Підвищення працездатності, тонусу.
• Протистояння запальним процесам, в тому числі і сечостатевої системи.
• Поліпшення інтимного життя, підвищення потенції, статевого потягу.
• Посилення росту волосся, запобігання їх випадіння, це важливо для чоловіків, які мають схильність до облисіння.
• Полегшення похмільного синдрому.
• Чоловіки, які мають в своєму раціоні коренеплоди редьки, знаходяться в прекрасній фізичній формі, постійно оточені увагою жінок.

Чим корисна біла редька для жіночого організму.

Кожній жінці важливо бути красивою. Підтягнуте тіло, прекрасний зовнішній вигляд – запорука успіху. Якщо ви прагнете до ідеального тіла, хорошого здоров’я, то введіть в свій раціон редьку, результат в дзеркалі вас точно порадує. Чим же корисні овочі для осіб жіночої статі.

• Відбувається нормалізація гормональної діяльності в період менструацій.
• Відмінна допомога при лікуванні циститу.
• Редька робить благотворний вплив на зовнішній вигляд, з її допомогою можна відбілити шкіру обличчя, прибрати пігментні плями, веснянки, зміцнити коріння волосся.
• Відбувається прискорення обміну речовин, навіть існує розробка по схудненню для жінок, бажаючих прибрати докучливі кіло.
• Біла редька корисна для жіночої половини не тільки збагаченням організму корисними речовинами, але також допомагає постійно чудово виглядати без застосування дорогих препаратів з аптеки.

Користь білої редьки для людей похилого віку.

Корисні чи шкідливі дані овочі для людей в розквіті сил? Ось головне питання, яким задаються люди похилого віку. Користь овоча виражається в наступному.

• Поліпшується кровотворення.
• Відбувається активізація травної системи.
• Очищаються печінку і жовчні шляхи.
• Редька є попередженням атеросклерозу.
• Відбувається зміцнення кісткової тканини.

Але є і зворотна сторона медалі.

Не рекомендується приймати в їжу коренеплоди в даних випадках.

• Гастрит при підвищеній секреції.
• Порушення моторики жовчного міхура.
• Дисбаланс мікрофлори кишечника.
• Виразка шлунку.
• Якщо є серцево-судинні захворювання.

Як використовуються корисні якості редьки.

Біла редька – це той овоч, на який є попит у великих кількостях, і це факт. Вона використовується в кулінарній справі, в косметичних цілях, в офіційній медицині і в народній.

Народна медицина.

Народним цілителям особливо цікавим є той факт, що біла редька несе корисність людському організму. Ще в давні часи людям стало відомо про користь цих коренеплодів, що він містить безліч лікувальних якостей, а також про те, що з редьки можна готувати настої, розчини, примочки, щоб поборотися з різними хворобами будь-якого ступеня складності. Наприклад, сік з редьки допомагає позбутися від кашлю. Дозування – 15 мл 2 рази / день для дорослих, 10 мл – для дитячого віку. Також овоч застосовується для проведення інгаляцій. Натираємо редьку на тертці, відправляємо в тару, закриваємо. Через годину відкриваємо і виконуємо кілька вдихів. Дихаємо глибоко. Періодичність інгаляцій – 7 разів / день. Щоб вилікувати ревматизм, подагру, міозит, неврит, робимо примочки. Розчин: сік редьки змішати з сіллю (10 грам). Потім змочують у розчині ватку / серветку / марлю і прикладаємо до пошкодження.

Кулінарія.

Смакові якості редьки трохи гострі, є невелика гірчинка. Саме тому овоч є бажаним гостем на кухні. З редьки готують салати. Овоч нарізається соломкою, кільцями або натирається на тертці, тут все залежить від того, наскільки коренеплід щільний і соковитий. Редька чудова в поєднанні з вершковим маслом, зі сметанкою. Якщо ви любите оригінальне, то можете приготувати чіпси, пюре, можна запекти редьку з медом або молоком. Деякі взагалі додають до овочу лимонний сік і цукор. Спеції краще не додавати, бо це стане посиленням смаку, наданням не надто приємного післясмаку.

Дієтологія.

Користь, низька калорійність, 0 жирів – це те саме, що потрібно для схуднення. Якщо вживати редьку перед основним прийомом їжі, то ви перестанете переїдати або почнете приймати в їжу продукти з маленькою калорійністю, тому що коренеплід практично миттєво насичує організм, і потім ще досить тривалий час вам не захочеться зробити навіть перекус, так як ви будете ситі.

Рецепти.

Салат «Поживний».

Інгредієнти: біла редька, 400 грам, цибулина, сметана, 150 грам, сіль. Приготування: овоч нарізаємо скибочками, змішуємо з цибулькою, сметанкою, солимо до смаку. Смачного!

Овочевий салат”.

Інгредієнти: біла редька, 1 штука, картопля, 4 штуки, цибулина, рослинне масло, 4 столових ложки, сіль. Приготування: варимо картоплю, нарізаємо і змішуємо з цибулею, який подрібнили. Редьку натираємо на тертці, солимо, заправляємо олією.

Вітамінний смузі.

Інгредієнти: редька, 1 штука, морква, 1 штука, знежирений кефір, 1-2 склянки, мед, 1 столова ложка, лимон, 2-3 шматочки. Приготування: рубка і подрібнення овочів відбувається в блендері, далі додаємо кефір, розмішуємо. Потім додаємо мед і лимон. Коктейльчик готовий.

Якщо дотримуватися правила, можна виявити багато корисних якостей редьки і застосувати це на практиці. Дієтологами рекомендується додати в раціон білу редьку. Адже відновиться тонус, а це важливо для тіла, ви отримаєте задоволення від остаточних підсумків.

Косметологія.

Вміст хімічних елементів і корисних якостей овоча сприяє застосуванню його в приготуванні косметики, яка може допомогти в деяких питаннях.

Видалення веснянок, пігментних плям на шкірі.

Посилення кровотоку, отже, поверхневий шкірний шар буде нагодована.

Позбавлення від зайвого жиру, частинок, які стали мертвими.

Позбавлення від лупи.

Потрібно бути обізнаним про користь і шкоду редьки, а також про те, як приготувати натуральну косметику в домашніх умовах.

Маска для омолодження. Беремо 2 столові ложки натертого овоча, 1 столову ложку соку алое, 1 столову ложку зеленого чаю. Все перемішуємо, наносимо на шкіру обличчя, витримуємо маску протягом 15 хвилин, потім змиваємо водою.

Лосьйон від пігментних плям. Компоненти: натерта редька, 50 грам, столовий оцет, 250 мл, змішати. Розчин переливаємо в тару зі скла, закриваємо, ставимо в темне прохолодне місце на 2 тижні. Після цього проціджуємо, додаємо до розчину холодну воду, 1.5 літра. Щоб вивести пігментні плями, протираємо лосьйоном змочений водою обличчя 2 рази / день. Через 10 хвилин змиваємо теплою водою.

Засіб від сухості шкіри обличчя. Беремо в рівних співвідношеннях натерту редьку, сир, молочні вершки, кава, жовток. Все змішуємо до отримання однорідної маси. Накладаємо на обличчя, тримаємо 20 хвилин.

Маска від жирності шкіри. Компоненти: натерта редька, 2 столові ложки, яєчний білок, 1 штука. Змішуємо. Наносимо на обличчя, тримаємо протягом 15 хвилин. Змиваємо холодною водою. Маска знежирити шкіру, звузить розширені пори, зніме запалення. Можна додати до складу лимонний сік в розмірі 1 столової ложки, це освітлить шкіру і підвищить її тонус.

Засіб проти веснянок. Віджимаємо сік з коренеплоду, завчасно натираємо його на тертці. Розбавляємо кип’яченою водою в пропорції 1: 1 і протираємо ділянки з веснянками в ранкові та вечірні години.

У чому користь і шкода соку редьки.

Сік такий же корисний, як і сама редька.

Надає допомогу організму при боротьбі з грибковими, бактеріальними і вірусними захворюваннями.

Допомагає впоратися із захворюваннями дихальної системи.

Звільнення організму від надлишків води і в той же час від шкідливих елементів.

Активізація діяльності печінки і жовчного міхура.

Розслабляє і позбавляє від безсоння.

Виразка шлунка і 12-палої кишки.

Вагітність, грудне вигодовування.

Захворювання серцево-судинної системи, ниркова недостатність.

Залежно від того, як застосовуєте сік редьки, можна дізнатися про користь або шкоду. Чи не переборщіть, дотримуйтесь дозу, тому що підвищена концентрація елементів дасть зворотний вплив, з цієї причини, перед тим, як використовувати засіб, проконсультуйтеся з фахівцем.

Протипоказання.

Є проблеми з серцевим м’язом – обмежте вживання в їжу редьки. Також зведіть до мінімуму її прийом при нирковій недостатності. Смак може загострити захворювання.

Заборонено вживати редьку, якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту, тому що речовини, які знаходяться в овочі, можуть погіршити стан.

Вагітним жінкам також не можна приймати в їжу коренеплід, тому що він містить ефірні масла, які порушують тонус матки, це спровокує ранній викидень, а якщо терміни пізні, то народження дитини відбудеться передчасно.

Потрібно прибрати овоч з раціону, якщо у вас є алергія або індивідуальна непереносимість.

Перед тим, як включити редьку в своє харчування, врахуйте не тільки користь, але і дізнайтеся про протипоказання, дозах, коли будете її їсти. Якщо правильно застосовувати овочі, то будуть засвоюватися всі вітаміни і мінерали з користю для здоров’я організму.

Резюме.

Корисні і шкідливі якості редьки завжди необхідно врахувати, якщо збираєтеся ввести її в своє меню. Природно, що користь овоча полягає в позбавленні організму від більшості захворювань і його збагаченні корисними елементами, особливо, в зимовий і весняний час року. Але не забуваємо і про протипоказання.

Користь і шкода білої редьки для здоров’я

Давно звичний овоч – біла редька, користь і шкода якої, вивчені всебічно, ще може дивувати. Її унікальність полягає не тільки в ніжній м’якоті з приємною гіркуватістю. Вплив на людський організм фітонцидів, якими так багаті коренеплоди, дає величезну позитивну дію. Але, про все по порядку.

Корисності білої редьки

За старих часів кінець зими і початок весни були самим голодним часом. Щоб не померти від виснаження і нестачі вітамінів предки наші готували пісний суп на основі редьки. А ще примудрялися робити з коренеплодів солодкі ласощі. У будь-якому випадку, редька рятувала цілі села від голоду.

Ще не було лабораторних досліджень, ніхто не знав точний склад м’якоті, але зате про велику користь редьки інформація відома з часів Стародавнього Єгипту.

Зараз вчені вже з’ясували, що комплексний склад вітамінів А, С, фолієвої кислоти дуже сприятливо впливає на людський організм. Ця компанія не тільки активізує власний імунітет, але і:

• заряджає бадьорістю
• відновлює зір
• попереджає простудні захворювання
• зміцнює здоров’я

Крім того, в білій редьці виявлено унікальна речовина, яка має ще ряд позитивних дій. Воно одночасно дратує кашльові рецептори і допомагає відходити мокроті. Кому не відомий рецепт соку з медом від кашлю?

Але і це ще не все. Ця ж речовина допомагає організму зігрітися в холоду або під час ознобу при застуді, нормалізує обмін речовин і підвищує апетит.

Біла редька для живота

Дуже хороший на цьому терені салат зі свіжих морквини з редькою, заправлений рослинним маслом. Він, як щітка, чистить організм, виводячи шлаки, токсини і інші непотрібні поклади.

Порада. Не починайте їсти білу редьку відразу тазиками. Ваш живіт може з незвички не впоратися з такою дозою, і відповість посиленим газоутворенням. Або ще гірше, заробите сильне розлад. Починайте з маленьких порцій, поступово привчаючи кишечник до смачному і корисного страви.

Біла редька для милих дам

А ось такі властивості ніжного коренеплоду мало кому відомі. Ні, то що салати зі свіжої овоча підтримують жіночу красу зсередини, це далеко не таємниця. Але ось про вплив на шкіру зовні … зараз розповімо.

Маска зі свіжої натертої білої редьки позбавляє від веснянок, знімає запалення, освітлює шкіру. А якщо свіжий сік змішати в рівних пропорціях з кропив’яним відваром, то отримана рідина активізує сплячі волосяні цибулини. Тому така суміш використовується для росту красивих густого волосся.

Але і на цьому допомога для жіночої краси від білої редьки не обмежується. Народна мудрість рекомендує змішувати свіжий сік з відварами і настоями різних трав. Залежно від складу отриманий лосьйон може:

• живити
• освіжати
• підтримувати тонус
• освітлювати

Тому, милі дами, обов’язково візьміть на замітку цю цінну інформацію про косметичні властивості білої редьки.

Шкода білої редьки

У світі не існує таких фруктів і овочів, які були б корисні абсолютно всім. У кожного є шкода і протипоказання. Біла редька – не виняток. Найголовніша небезпека, яку представляє коренеплід для організму, таїться в надмірному вживанні. Навіть повністю здорова людина може при переїданні сповна насолодитися такими «принадами», як:

• здуття живота
• болю в кишечнику
• розлад шлунку

І це ще слабка реакція організму. Адже для білої редьки є протипоказання. Зокрема, людям з різними захворюваннями нирок, печінки і шлунково-кишкового тракту категорично не рекомендується їсти редьку в будь-яких видах і кількостях. Справа в тому, що містяться в коренеплодах фітонциди і ефірні масла роблять сильний подразнюючу дію. У свою чергу, це може спровокувати рецидив захворювання.

А ви знали? Виявляється всі види редьки: біла, чорна, рожева, зелена абсолютно протипоказані вагітним жінкам на будь-якому терміні. У коренеплодах міститься речовина, яка посилює тонус матки, що загрожує викиднем.

І ще. Деякі джерела рекомендують вводити білу редьку в прикорм грудним дітям, починаючи з віку 5 місяців. Категорично не рекомендуємо дотримуватися даного раді. Малюки і без того часто страждають здуттям живота. Яка вже тут редька? Або більше немає продуктів, найбільш підхожих для прикорму?

Порада. Годуючим матусям теж не варто захоплюватися салатами зі свіжої редьки, щоб у крихти не виникло дискомфорту в кишечнику.

Цікаві факти про білу редьку

Народна медицина взагалі нерівно дихає до цих коренеплодів. Існують рецепти, які з успіхом допомагають боротися з жовчнокам’яну хворобу. Безліч захворювань дихальної системи також виліковуються свіжим соком білої редьки.

За відгуками, ревматизм і радикуліт пасують перед цілющими властивостями коренеплодів, і швидко відступають.

Порада. Багато домашні маски для освітлення шкіри і позбавлення від пігментних плям включають в свій склад сік білої редьки. Або ж кашку з натертих свіжих коренеплодів. Рецепти дійсно чудово працюють, але мало де уточнюється одна важлива деталь. Перед нанесенням рекомендується дати редечного масі трохи постояти в спокої. Приблизно 20-25 хвилин. За цей час ефірні масла і частина фітонцидів випаруються. І люди з чутливою шкірою зможуть уникнути можливих опіків і подразнення.

Дуже низька калорійність білої редьки дозволяє активно включати її у всілякі дієти. Але не варто забувати, що будь-яка дієта – це завжди стрес для організму. Тому, перш, ніж вписувати коренеплоди в свій раціон, варто попередньо проконсультуватися зі своїм лікарем. Він підкаже, скільки редьки вам можна і чи можна взагалі.

А ви знали? Виявляється, людям з серцево-судинними захворюваннями рекомендується вживати білу редьку з великою обережністю. Вся справа в тому, що пікантний смак може спровокувати спазм судин.

Навіть насіння редьки знайшли своє застосування в медичних цілях. Розтерті в порошок і розбавлені водою в певних пропорціях, вони відмінно допомагають вилікувати екземи, нариви і гнійники. Для цього їх не треба їсти. Отриману масу використовують у вигляді компресів.

Історія розповідає, що редька колись була їжею для рабів. Мовляв, більше дешевої їжі не існує. Схильні не погодитися. Швидше за все бранців годували саме коренеплодами, будучи прекрасно обізнаними про її корисні властивості. Адже хворий раб нікому не потрібен. А на дієті з редьки звик організм зможе довго залишатися сильним, здоровим і витривалим. Що й треба було рабовласникам.

Не випадково у багатьох городників на заміну чорної приходить біла редька. Користь її неоціненна, шкода відомий. Вирощувати красуню легко практично в будь-якому кліматі. Так чому б і не зайнятися розведенням такого прекрасного лікаря під боком?

Відео: користь білої редьки

Біла редька: користь і шкода, застосування

Користь і шкода білої редьки для здоров’я найбільш виражені при її вживанні в свіжому вигляді. Під впливом теплової обробки частина корисних речовин руйнується. Правильний прийом коренеплоду в їжу забезпечує зміцнення імунної системи і запобігає розвитку різних захворювань.

Як називається біла редька

Редька користується величезною популярністю в усьому світі. Її цінують за цілющі властивості і незвичайний смак. Існує безліч різних сортів коренеплоду. Найбільш поширеною вважається біла довга редька. Її довжина може досягати 60 см, а діаметр – 10 см. Такий сорт зветься дайкон. Він відрізняється невибагливістю у вирощуванні і багатим вмістом корисних речовин.

У Стародавній Греції дайкон був основним продуктом харчування для рабів. Справа не тільки в доступності коренеплоду, а й в його високому вмісті корисних речовин. Для того щоб працівники залишалися витривалими, їм було потрібно якісне харчування, що не має на увазі істотних грошових витрат.

Склад білої редьки

Дайкон вважається гібридом, утвореним в результаті схрещування редису і дикого сорту редьки. Його виведенням займалися японські селекціонери. На відміну від дикої редьки, коренеплід вийшов менш гострим і не таким ароматним. Незважаючи на це, корисні властивості продукту повністю збереглися.

У білому коренеплоди міститься набагато більше корисних речовин, ніж в інших сортах. Вчені стверджують, що він здатний покрити 40% добової потреби організму в корисних речовинах. Головною особливістю продукту є вміст біотину. Він бере участь в синтезі ферментів, що необхідно для забезпечення вуглеводного і жирового обміну. У білій редьці також присутні такі вітаміни і мінерали:

• пантотенова кислота;
• хлор;
• вітамін C;
• альфа-токоферол;
• магній;
• ретинол;
• кальцій;
• тіамін;
• фолієва кислота;
• ніацин;
• залізо;
• сірка;
• піридоксин.

Властивості білої редьки

Білу редьку, фото якої представлено нижче, часто додають в овочеві салати. Вона надає стравам незвичайний смак і підвищує їх поживну цінність. При помірному вживанні вона стимулює перільстатіку, позбавляючи від дискомфорту в області живота. Крім того, вона усуває запальний процес в жовчних протоках, що перешкоджає утворенню каменів. До інших корисних властивостей білого сорту коренеплоду відносяться:

• сечогінну дію;
• заповнення запасу заліза при анемії;
• антиоксидантні властивості;
• загальне омолодження організму;
• зменшення болю в суглобах і м’язах;
• антисклеротичну дію;
• нормалізація обміну речовин;
• поліпшення зорової функції;
• освітлення веснянок і пігментних плям;
• відхаркувальну дію.

Білу редьку не тільки вживають всередину, але і використовують для приготування лікарських засобів. Найчастіше її застосовують для створення компресів, які допомагають при ударах і шкірних захворюваннях. У деяких випадках дайкон використовують в якості ефективного антигельминтного кошти. Він не тільки виводить глисти, але і нейтралізує токсини, що виділяються в результаті їх життєдіяльності. Плюсом до цього біла редька дозволяє усунути наслідки токсичного ураження організму, підвищуючи захисні сили.

Користь білої редьки для людей з серцево-судинними захворюваннями сумнівна. Продукт провокує спазм судин, що може призвести до небажаних реакцій. Тому перед застосуванням важливо переконатися у відсутності хронічних захворювань.

Чим корисна біла редька для організму людини

Постійна присутність білої редьки в раціоні дозволяє уникнути дефіциту вітамінів і мінеральних речовин. У цьому полягає основна користь білої редьки для організму людини. Також відзначається позитивний вплив коренеплоду на стан серцево-судинної системи. Це відбувається за рахунок утримання в білій редьці великих доз вітаміну B. Наявність в складі великої кількості клітковини сприятливо позначається на роботі шлунково-кишкового тракту.

За рахунок присутності в складі великої кількості фітонцидів, дайкон має протимікробну дію на організм людини. Це дозволяє використовувати його в якості природного антисептика. Біла редька також вважається корисною при захворюваннях жовчовивідних шляхів. Вона сприяє руйнуванню каменів у жовчному міхурі.

Користь білої редьки для чоловіків

Медики часто рекомендують чоловікам ввести білу редьку в раціон, з метою загального зміцнення організму. Вона не тільки стимулює роботу імунітету, але і в позитивному ключі впливає на еректильну функцію. Круглу білу редьку часто застосовують як додатковий засіб при лікуванні простатиту. Позитивний ефект на чоловічу статеву систему виявляється завдяки таким властивостям коренеплоду:

• підвищення рівня тестостерону;
• нормалізація роботи серцево-судинної системи;
• поліпшення кровообігу в області статевих органів;
• купірування запального процесу;
• сечогінну дію;
• прискорення регенеративних функцій.

Добова доза білої редьки для чоловіків становить 150 г. Якщо головною метою її включення в раціон є профілактика захворювань статевої системи, досить вживати продукт в складі салатів. При проблемах з еректильною функцією лікарі часто призначають сік дайкона. У деяких випадках цілющий продукт змішують з медом.

Користь білої редьки для жінок

Біла редька вважається надзвичайно корисною і для жіночого організму. У ній міститься безліч вітамінів і мінералів, які беруть участь в роботі репродуктивної системи. Присутність дайкона в раціоні жінки забезпечує регулярні і безболісні менструації. Користь продукту також полягає в поліпшенні обміну речовин. Деякі жінки практикують розвантажувальні дні на редьці. Завдяки ним відбувається якісне очищення кишечника і стабілізується робота травних органів. Це позитивним чином позначається на фігурі.

Користь білої редьки для дітей

Особливу користь біла редька несе підростаючому дитячому організму. Цілющий продукт дозволено давати дітям старше 3 років. Перед цим бажано переконатися у відсутності алергічної реакції. Велика кількість вітаміну C в складі значно підвищує імунітет, що допомагає організму перешкоджати інфекційних і вірусних захворювань. Наявність в складі магнію і вітаміну B сприятливо впливає на нервову систему дитини. Вміст калію в овоче забезпечує правильне функціонування серцево-судинної системи.

Чи можна білу редьку при вагітності і ГВ

В період лактації вводити білу редьку в раціон дозволяється тільки на третьому місяці. На більш пізньому терміні годування грудьми дайкон використовують для стимуляції вироблення молока. В цьому випадку медики рекомендують пити сік з коренеплоду. Його змішують в однакових пропорціях з теплою водою і підсолоджують медом. Отриманий засіб п’ють по 1 ст. л. 3-5 днів. Після такої терапії вироблення молока помітно покращиться.

При вагітності дайкон відмінно допомагає справлятися з запорами. Він покращує перільстатіку і виводить з організму токсини. Продукт особливо корисний на ранніх термінах вагітності. У цей період відбувається формування систем життєзабезпечення. Через це організм дитини бере від матері вітаміни і мінерали. Присутність дайкона в раціоні, в цей період знижує ймовірність розвитку патологій.

застосування

Користь і шкода білої редьки для організму багато в чому залежать від способу застосування продукту. У більшості випадків його використовують в якості закуски. Такий спосіб вживання коренеплоду служить відмінною профілактикою маси захворювань. У лікувальних цілях дайкон змішують з іншими продуктами. Крім білого коренеплоду, в їжу вживають зелену частину і насіння.

Час збору та обробки редьки залежать від того, якого вона сорту. Зимова біла редька стійка до дії низької температури. Її можна зберігати впродовж всієї зими. Тривалість дозрівання коренеплоду цього сорту в середньому становить 90 днів. Травнева біла редька відрізняється стійкістю до цвітіння. Її характерною особливістю є циліндрична форма. Редька обох сортів підходять для вирощування в середній смузі України.

Біла редька в народній медицині

Інтерес до цілющим властивостям овоча люди стали проявляти дуже давно. Завдяки тому, що дайкон містить в собі масу корисних компонентів, його використовують в боротьбі з рядом захворювань. Особлива ефективність спостерігається при лікуванні кашлю. Дорослі приймають сік коренеплоду по 15 мл 2 рази на день, а діти – по 10 мл. Інший спосіб лікування захворювань дихальної системи має на увазі виготовлення інгаляцій. В цьому випадку коренеплід подрібнюють за допомогою терки і відправляють в ємність з гарячою водою. Дихати за допомогою інгаляцій слід не рідше 7 разів на добу.

Примочки з білого коренеплоду часто використовують при ревматизмі, подагрі або неврит. Для цього сік коренеплоду змішують з 10 г солі. Отриманою рідиною просочують тканинну серветку і прикладають до проблемного місця.

Біла редька в кулінарії

Найчастіше дайкон вживають в складі різних страв. Фахівці рекомендують не піддавати овоч впливу високих температур. Це сприяє руйнуванню корисних речовин. Клітковина, що входить до складу коренеплоду, прискорює засвоєння білкової їжі. Тому корисний салат з білого коренеплоду часто подають до м’ясних страв. Медики особливо схвалюють введення дайкона в раціон, в зимовий період. Саме тоді організм стає найбільш вразливим через зниження вітамінного запасу.

Великою популярністю користуються десерти з додаванням білої редьки. Їх користь полягає в низькій калорійності. Такі десерти стануть відмінною заміною борошняних виробів і шоколаду. У рецепті задіяні такі компоненти:

• 2 зелені яблука;
• 1 морква;
• 1 дайкон;
• 1 ст. л. меду;
• лимонний сік;
• прянощі – за смаком.

1. Морква і редьку натирають на тертці. Яблука нарізають невеликими скибочками.
2. Компоненти змішують і додають до них сік лимона і мед.
3. Отриману масу розбавляють невеликою кількістю гарячої води.
4. Для аромату в десерт додають мускатний горіх, корицю або кардамон.

Біла редька при схудненні

Біла редька відмінно підходить для людей, які контролюють свою вагу. Вона непогано насичує, але при цьому володіє низькою калорійністю. При наявності зайвої ваги дайкон діє на організм подібно імбиру. Він прискорює обмінні процеси, сприяючи розпаду жирових клітин. Щоб досягти бажаного результату, не менш важливо обмежити вживання продуктів з високою калорійністю.

Біла редька в косметології

Білу редьку нерідко використовують для приготування корисних відбілюючих масок. Коренеплід має здатність усувати пігментні плями і веснянки. Крім того, він тонізує шкіру і насичує її корисними елементами. До найбільш ефективним рецептами домашніх масок відносяться:

1. До 1 ст. л. подрібненої білої редьки додають збитий курячий білок. Отриману масу наносять на шкіру, на 25 хвилин.
2. Кашку з дайкона змішують з 1 ч. Л. сметани і ½ ч. л. меду. Маску наносять на обличчя, на 5 хвилин, а потім змивають теплою водою.
3. В однакових пропорціях змішують оливкова олія, м’якоть дайкона і сметану. Суміш витримують на шкірі протягом 10 хвилин.

калорійність

Біла редька абсолютно не шкодить фігурі. Калорійність 100 г продукту становить всього 21 ккал. Жири в дайкон повністю відсутні. Кількість вуглеводів на 100 г продукту становить 4,1 г, а білків – 1,4 м Це дозволяє включати коренеплід в раціон, в рамках дієтичного харчування.

Протипоказання до білої редьки

Перед введенням білої редьки в раціон потрібно вивчити її корисні властивості і протипоказання. Позитивний вплив найбільш виражено при вживанні коренеплоду в сирому вигляді. Під час готування частина корисних властивостей втрачається. Щоб уникнути побічних ефектів, слід відмовитися від дайкона в наступних випадках:

• перші місяці годування грудьми;
• виразка шлунку;
• ниркова недостатність;
• алергічна реакція;
• важкі захворювання серця.

При неправильному вживанні біла редька здатна провокувати розлад травлення. У деяких випадках це супроводжується болем у животі. Алергічна реакція – рідкісне ускладнення, але і від нього ніхто не застрахований. Тому вводити продукт в раціон слід поступово, спостерігаючи за реакцією організму.

висновок

Користь і шкода білої редьки для здоров’я зумовлені багатим хімічним складом продукту. Вживання навіть невеликої кількості дайкона в день дозволяє заповнити 40% добової потреби у вітамінах. Присутність коренеплоду в раціоні допомагає підтримувати нормальне функціонування всього організму.

Редька – користь і шкода для здоров’я, опис, склад, корисні властивості і протипоказання

Незаслужено забутим жителями великих міст овочем є редька, користь і шкода для здоров’я якої були відомі ще в давнину. Цей коренеплід містить в собі масу корисних речовин і надає оздоровчий вплив на багато систем людського організму. Існують і протипоказання до вживання, з якими варто ознайомитися.

опис редьки

Ще за часів Античності в Середземномор’ї активно обробляли таку популярну городню культуру, як редька. Цей невеликий коренеплід відноситься до сімейства капустяних. Рослина має потужні стебла з листям, на які утворюються плоди, – стручки. Навесні зелень можна використовувати для приготування салатів і заправки перших страв. Корінь м’ясистий, у формі веретена або ріпи. Середній коренеплід важить близько 0,4-2 кг, а в Японії обробляють сорти, що досягають 30 кг ваги.

Овоч дуже популярний на Близькому Сході і Японії через свого специфічного пряно-гіркого смаку з деяким солодким відтінком. Найзнаменитіші сорти редьки, що відрізняються смаками, це:

Корисні властивості редьки різних сортів цінуються в дієтології і народній медицині. Використовується м’якоть і овочевий сік не тільки для вживання в їжу, але і для зовнішнього кошти в якості знеболюючого, протизапального і антисептика. Такі дії зумовлені багатим складом овоча, який і надає йому специфічний смак.

склад редьки

Коренеплід є популярним джерелом корисних речовин в періоди авітоміноз – кінець зими і початок весни. Гірка редька, користь і шкода для людського здоров’я якої визначаються складом входять речовин, може наситити організм:

• мікро- і макроелементами, такими як магній, залізо, фосфор, калій і кальцій;
• ферментами і ензимами;
• органічними кислотами;
• ефірними маслами.

Вітаміни в редьці містяться найрізноманітніші. У найбільшій кількості представлені:

• вітаміни групи В благотворно впливають на роботу нервової системи;
• бета-каротин корисний для шкіри;
• аскорбінова кислота зміцнює імунітет, посилює судинні стінки;
• вітамін Е є природним антиоксидантом, що уповільнює процеси старіння;
• вітамін РР покращує травлення і оздоровлює шкіру, волосся і нігті.

Чорна редька – користь і шкода

Найкориснішим сортом вважається чорна редька, що володіє гострим смаком і приємним запахом. Її рекомендують їсти для:

• поліпшення апетиту і стимуляції утворення шлункового соку;
• зміцнення імунітету;
• стимуляції обмінних процесів;
• нормалізації роботи шлунка і кишечника.

У народній медицині сік редьки застосовується для лікування різних захворювань:

• очищення печінки і розчинення каменів в жовчному міхурі;
• загоєння гнійних виразок і ран;
• в якості природного антибіотика для лікування бронхіту та застуди;
• для виведення з організму паразитів;
• як сечогінний засіб.

Не дивлячись на всі корисні властивості, при неправильному застосуванні коренеплід здатний завдати шкоди здоров’ю. Основні протипоказання чорної редьки – це:

1. Захворювання шлунка і кишечника в стадії загострення.
2. Підвищена кислотність шлунка.
3. Алергія на продукт і його непереносимість.
4. Гострий панкреатит і ентероколіт.
5. Перенесений інфаркт.

Зелена редька – користь і шкода

Схожим складом з чорною редькою володіє зелена. Однак її смак дещо м’якше. Овоч широко представлений в магазинах і має характерний зеленим кольором шкірки і м’якоті. Переймаючись питанням, чим корисна зелена редька, варто ознайомитися з її позитивним впливом на організм людини:

• зміцнює імунітет;
• має жовчогінну дію;
• покращує зір, стан зубів і нігтів;
• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту із зниженою секрецією шлунка;
• стабілізує рівень цукру крові;
• допомагає в боротьбі з застудою.

Протипоказання у зеленій редьки схожі з чорним сортом. Однак вона містить в собі менше фітонцидів, що дратують шлунково-кишковий тракт, які допустимі при гострих формах гастриту і виразки. У помірній кількості при правильній обробці в таких випадках овоч можна вживати в їжу. Не рекомендується коренеплід і при хворобах серця.

Біла редька – користь і шкода

Особливим гострим смаком з легкою гіркуватістю володіє біла редька. Цей сорт часто використовують в кулінарії для приготування різних страв. Користь редьки для організму схожа з іншими сортами коренеплоду:

• сечогінну і жовчогінну дію;
• активізація обмінних процесів і посилення імунітету;
• боротьба з вірусами і бактеріями;
• поліпшення функціонування травної системи;
• седативний ефект і боротьба з депресіями і занепадом сил;
• в косметології її застосовують як очищає і відбілюючий засіб.

Протипоказаний овоч людям, у яких:

• захворювання серця і нирок з важким анамнезом;
• при загостреннях хвороб шлунка і кишечника;
• була виявлена ​​алергія або непереносимість коренеплоду;
• не варто їсти її вагітним жінкам, оскільки органічні кислоти здатні посилити тонус матки.

Червона редька – користь і шкода

Цей сорт вважається гібридом чорної редьки і редиски. Має виражену гірким смаком з невеликою часткою гостроти. Найчастіше в їжу вживається в сирому вигляді в салатах і в якості добавки до маринадів. Всі корисні властивості батьківського сорту передалися і червоному коренеплоду, проте в народній медицині його використовують рідше. Шкода червоною редьки може бути заподіяно людям із захворюваннями серця, шлунка і жовчного міхура, вагітним жінкам і алергікам.

Редька дайкон – користь і шкода для здоров’я

Більшість східних салатів не обходяться без редьки дайкон, яка за зовнішнім виглядом нагадує білу моркву. Вона має виражений гострий смак з певною часткою м’якості і соковитості. Користь дайкона по праву оцінена японцями, які люблять овоч за:

• поліпшення роботи серця;
• зменшення набряків;
• нормалізацію роботи нервової і ендокринної системи;
• вироблення інсуліну;
• зниження ризику онкологічних захворювань;
• посилення потенції.

Не варто вживати японську редьку людям, які:

• мають проблеми з щитовидною залозою;
• страждають захворюваннями шлунка і кишечника;
• мають камені в жовчному протоці.

Варена редька – користь і шкода

Велика частина корисних властивостей редьки актуальна для овоча в сирому вигляді, який додають в салати або маринують. При термічній обробці частка вітамінів руйнується, однак коренеплід залишається відмінним блюдом для людей, що стежать за своїм здоров’ям. Для зменшення гіркоти перед варінням овоч потрібно витримати у воді не менше півгодини. При серйозних захворюваннях серця, нирок і жовчного міхура, а також вагітності варто істотно обмежити в раціоні кількість навіть вареного овоча.

Редька для схуднення

Овоч дуже корисний в боротьбі із зайвою вагою. Калорійність редьки в залежності від сорту варіюється від 20 до 35 ккал на 100 г продукту. Невисока поживна цінність в поєднанні з великою кількістю корисних речовин в складі роблять овоч рекомендованим не тільки для особливих дієт для схуднення, але і періодичних розвантажувальних днів. У цей час можна їсти як овочеві салати з додаванням гострого коренеплоду, так і мариновані, тушковані і варені гарніри.

З’ясовуючи, що собою являє редька, користь і шкода для здоров’я цього коренеплоду, зупинимося на властивостях, які важливі для тих, що худнуть:

1. Клітковина, що входить до складу, сприяє очищенню кишечника від шлаків і токсинів.
2. Наявні мінерали будуть підтримувати водно-сольовий баланс, що видалить набряки.
3. Протистоїть процесу накопичення жиру і холестерину.
4. Сприяє покращенню процесу травлення і обміну речовин.

Корисні властивості і протипоказання білої редьки для організму людини

Біла редька, як і будь-який овоч, має ряд корисних властивостей і протипоказань. Коренеплід набув значного поширення на всій території країни. Дозрівання відбувається швидко. Плід має гіркуватий смак, який кожна людина пам’ятає ще з раннього дитинства.

Загальні відомості

Редька біла відноситься до двулетников з сімейства хрестоцвітних. Після висадки у відкритий грунт відбувається потовщення кореневища. Таким чином формується коренеплід. На наступний сезон з нього виростає квіткова стрілка з насінням, які з часом дозрівають.

Редька корисна для організму людини. Невибаглива в догляді і стійко переносить будь-які несприятливі умови навколишнього середовища. Агрономи успішно культивують овоч навіть в регіонах з холодним кліматом.

Як запевняють фахівці, якщо ефективно розпланувати вирощування, за сезон можна отримати два врожаї.

Біла редька містить вітаміни, здатні поповнювати добову норму речовин людини, необхідних для повноцінного функціонування внутрішніх органів. Крім цього, овоч має цінних складом мінеральних речовин. Через наявність специфічного ефірного масла набула широкого поширення в народній медицині. Овоч допомагає позбутися від кашлю і багатьох симптомів простудних захворювань.

Корисні властивості

Лікувальні властивості білої редьки відомі людині давно.

Овоч використовують для наступних цілей:

• лікування захворювань;
• приготування страв;
• оздоровлення організму.

Біла редька корисна тим, що містить фітонциди, які стимулюють імунну систему, ніж поліпшують функції захисту. Завдяки їх змістом овоч має гіркуватий смак. Людина повинна періодично вживати коренеплід.

Сік білої редьки приймають люди, які не хочуть захворіти на грип чи застуду, підхопити інфекцію або вірус.

Редька буде корисна для жінок в косметичних цілях. Склад продукту багатий хімічними елементами. Редька допомагає боротися з багатьма недосконалостями шкіри. Вона може зменшити пігментні плями, а при тривалому застосуванні позбутися від них.

Особливу користь приносить для організму людям після 35 років. Овоч має омолоджуючий ефект. Здатний поліпшити кровообіг, підвищує тонус шкірних покривів, роблячи їх більш пружними. Показаний для чоловіків і жінок, так як допомагає організму швидше відновитися після депресивного стану, інфекційного або простудного захворювання.

Яка користь від редьки крім перерахованого вище? Якщо змішати сік овоча з медом, вийде засіб для лікування жовчнокам’яної хвороби, а також захворювань сечовивідної системи та дихальних шляхів. Рідина допомагає людині позбутися від радикуліту і ревматизму. Овочевий сік усуває дрібні ранки, виразки, гнійники і екзему.

Велика кількість ефірного масла і аскорбінової кислоти в складі сприяє виведенню сечі і очищенню нирок. Овоч унікальний за складом і містить 10 цінних амінокислот. Продукт вважається дієтичним, так як має мінімальну кількість вуглеводів і жирів. Через це є одним з найулюбленіших, особливо серед жіночої статі.

особливості вживання

Овоч в цілісному вигляді або сік з нього корисний для всіх членів сім’ї. Для досягнення максимального ефекту овоч рекомендують вживати сирим. Він підтримує життєво важливі функції всього організму. Для здоров’я людини можна використовувати як зовнішньо, так і внутрішньо.

при вагітності

Фахівці до цих пір сперечаються на цю тему. У складі овочу перебуває біотин, який бере участь у виробництві нових клітин. Компоненти, що входять до складу продукту, підсилюють генерацію статевих гормонів.

Надмірне вживання підвищує активність матки, в результаті чого може статися викидень.

Якщо питання цікавить, його можна обговорити більш детально з лікарем. Не варто захоплюватися редькою в період виношування дитини.

При вигодовуванні грудьми

На момент лактації овоч корисно їсти жінкам. Отримані речовини будуть передаватися дитині від матері разом з грудним молоком. В такому випадку підвищення тонусу матки не заподіє загрози ні матері, ні її малюкові. Маленьким дітям також дозволяється їсти овоч. При цьому необхідно, щоб дози були мінімальними.

при схудненні

Овоч доступний для кожної людини, так як має низьку вартість на ринку. Цей факт ніяк не впливає на різноманітність в застосуванні. Тому він має велику популярність серед чоловіків і жінок, які бажають скинути зайву вагу. Продукт позбавлений жирів і вуглеводів і має низький вміст білків. Не варто надмірно захоплюватися дієтою на основі цього продукту. Редьку використовують як екстреного короткострокового кошти для схуднення.

При цукровому діабеті

Хворі можуть вживати не тільки коренеплід, а й бадилля. Зеленная маса містить мінерали, вітаміни, мікро- і макроелементи. За допомогою гички можна поліпшити кровообіг і роботу серця, вивести холестерин з судин. Також вона має антисептичну дію. Бадилля додають в свіжі салати, використовують як додатковий інгредієнт в супах, основних холодних і гарячих стравах.

застосування

Як і у випадку з іншими продуктами, більшу частину корисних речовин містить свіжий вигляд овоча. Щоб зберегти елементи, необхідно виривати редьку перед самим вживанням в їжу. Таким же чином відбувається лікування. Свіжовичавлені соки не рекомендується зберігати тривалий час, так як вони втрачають свої корисні властивості.

У народній медицині

Продукт застосовується для лікування різних захворювань в домашніх умовах. Народна медицина виділяє овоч на тлі інших продуктів. Не рекомендований при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Чи не лікує хвороби шлунка, а тільки погіршує стан організму в такому випадку. Якщо людина зіткнувся з розладом кишечника, на час варто відмовитися від вживання.

У косметології

Редька – справжнє відкриття для дівчат і жінок, які бажають поліпшити вигляд шкіри. Овоч позбавляє від веснянок, усуває запалення і освітлює пігментні плями. Подрібнені коренеплоди наносять на шкіру як маску. Для приготування живильної рідини для волосся змішують сік редьки з відваром кропиви. Настоянка активує сплячі цибулини, збільшуючи густоту волосся.

Для шкірних покривів можна приготувати лосьйон. До його складу може входити чистий сік або з додаванням відвару з різних трав.

Залежно від складу отримане засіб діє таким чином:

1. Живить шкіру, роблячи її бархатистою.
2. Освіжає, робить тон особи світліше.
3. Підвищує пружність.
4. Освітлює шкірні покриви, повертає здоровий і сяючий вигляд.

Молоді дівчата часто недооцінюють властивості простих продуктів, які мають під рукою. Вони намагаються користуватися дорогими процедурами, щоб завжди бути молодими і красивими. У цьому їх головна помилка, так як починати потрібно з найпростіших засобів. Ті, хто вже встиг випробувати методику лікування шкіри редькою, залишилися задоволені результатом.

В дієтології

Редька – один з овочів, який прийнято використовувати для корекції фігури. Продукт допомагає ефективно боротися із зайвою вагою без шкоди для здоров’я. Необхідно вживати в невеликій кількості поряд з іншими овочами. Речовини, що входять до складу, спалюють зайві калорії, допомагаючи тримати фігуру в тонусі.

Коренеплід показаний для вживання не тільки людям, що страждають від зайвої ваги, але і тим, хто піклується про власне здоров’я .

У кулінарії

Соковиті і пружні коренеплоди з гіркими нотками подобаються багатьом людям. Плоди ріжуть на частини і їдять без нічого або подрібнюють для додавання в салати. Редька є одним з головних інгредієнтів при приготуванні закусок. Овоч допомагає урізноманітнити смак страви завдяки пікантним ноток.

Як правило, люди вживають в їжу тільки підземну частину овоча, а бадилля викидають. Вони не знають, що в зелені міститься чимала кількість корисних речовин. Бадилля так само, як і коренеплід, можна їсти. Її використовують для приготування салату і гарячих страв.

Протипоказання і шкода

Жоден овоч не може похвалитися універсальністю, так як має показання та протипоказання. Те ж саме стосується і редьки. Плід починає шкодити людському організму, якщо кількість, допустимий для вживання, перевищує норму в кілька разів.

Якщо людина повністю здоровий, може зіткнутися з неприємними ознаками переїдання:

• болю в кишечнику після прийому їжі;
• здуття живота;
• порушення травлення;
• діарея.

Якщо людині довелося зіткнутися з подібними явищами – йому ще пощастило. Більш серйозна картина спостерігається у пацієнтів, які мають захворювання нирок. Будь-які захворювання печінки і шлунково-кишкового тракту – основні протипоказання для вживання овоча. При цьому коренеплід заборонено їсти в будь-якому вигляді.

У складі плодів знаходиться велика кількість ефірних масел і фітонцидів, здатних надавати подразнюючу дію.

Якщо людина раніше пережив захворювання, продукт може спровокувати його повторному виникненню. Редька заборонена людям, які мають алергію на гірчицю.

Редька біла – овоч, доступний для вживання в їжу. Має переваги і недоліки. Щоб уникнути негативної дії на організм, рекомендується дотримуватися рекомендацій щодо застосування. Використовувати в їжу в малих кількостях, що не є при вагітності або інших станах організму. Краще на якийсь час відмовитися від редьки, поки організм не відновиться і буде готовий до подібної їжі.