Що додати до перловки щоб швидше зварилася?
Після замочіть перловку. покладіть у каструлю і залийте прохолодною водою так, щоб вона була на пару сантиметрів вище за рівень перлівки. Залишіть на пару годин або навіть на ніч. Завдяки замочування каша звариться швидше і вийде ще смачніше. Перед приготуванням промийте ще раз крупу.
Як варити перловку, щоб вона була м'якою?
Варіть замочену крупу на повній потужності близько 20 хвилин, а незамочену 30-40 хвилин. У процесі перемішуйте кілька разів і при необхідності підливайте окріп. Готову перловку накрийте кришкою і хвилин на 10 відправте в мікрохвильову піч настоюватися.
Про автора