Як приготувати дубову бочку?
Щоб підготувати дубову бочку для самогону чи вина, потрібно наповнювати її водою, яку слід міняти на свіжу в такому режимі: протягом тижня один раз на день, потім частота скорочується до 1 разу на 2 дні. Коли мине місяць, воду зливають, обробляють стінки спиртовим розчином і обдають окропом.
Чим можна замінити дубову діжку?
Ерзац-бочки – це те, чим можна замінити повноцінний бондарний виріб: тріска, кубики, палички (брусочки) або чіпси. Ці бюджетні та компактні замінники дубової бочки дозволять заощадити час та місце без шкоди для органолептичних властивостей напою.
Про автора