Скільки має бродити хлібний квас?
Скільки часу бродить квас У спеку вистачає 1.5-2 доби, у прохолоднішу погоду може знадобитися три дні..
Як розвести концентрат квасу?
Рецепт 1 – розвести концентрат квасу теплою водою об'ємному співвідношенні 1:10, т. е. взяти 5 л води на 0,5 л концентрату квасу. Додайте в суміш 3 г дріжджів і тримайте в теплі від 10 до 12 годин.
Про автора