Пшенична каша – це традиційна страва, яка здавна є незамінною частиною російської кухні. Така каша не тільки ситна і корисна, але й має неповторний смак і аромат.
Щоб приготувати пшеничну кашу, вам знадобляться лише кілька інгредієнтів: пшенична крупа, вода, сіль і, опціонально, олія чи цукор для покращення смаку. Пшенична крупа, багата на клітковину і корисні речовини, є основою цієї страви.
Процес приготування пшеничного каші набагато простіше, ніж може здатися. Спочатку потрібно промити крупу, щоб позбутися пилу та бруду, а потім залити її холодною водою і залишити на кілька годин для пропарювання. Потім крупу потрібно зварити на повільному вогні, щоб вона стала м'якою та ніжною.
Готову пшеничну кашу можна подавати як додаток до м'яса чи риби, і навіть як окреме блюдо. Можна приправити її цукром або олією, щоб надати більш насиченого смаку. Пшенична каша, приготовлена за всіма правилами, стане незабутнім частуванням для всієї родини.
| Етап приготування | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Замочіть пшеницю в холодній воді на кілька годин для видалення гіркоти. |
| Крок 2 | Злийте воду, додайте свіжу воду та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. |
| Крок 3 | Зменшіть вогонь, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте. Варіть пшеничну кашу на повільному вогні близько 1:00, до повної готовності. |
| Крок 4 | Готову пшеничну кашу можна подавати гарячою із вершковим маслом, медом або свіжими фруктами. |
Як правильно варити пшеничну кашу?
Як варити пшеничну кашу
- Промийте крупу проточною водою в друшляку або мисці.
- Висипте в каструлю з товстим дном чи ківш.
- Залийте водою у співвідношенні 3:1.
- Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин|мінути| до википання рідини і загусання.
- Знімайте пінку, що утворилася, і постійно помішуйте кашу.
Скільки потрібно води на склянку пшеничного крупу?
Зазвичай на 1 склянку пшеничного крупи беруть 3 склянки рідини. Пшенична каша сама по собі виходить трохи в'язкою. Але якщо взяти 2 склянки рідини, вона вийде більш розсипчастою.
Скільки часу варити пшеничну кашу на воді?
У киплячу підсолену воду покласти попередньо промиту крупу (якщо крупа дрібно подрібнена, то промивати не треба). Варити, помішуючи, 15-20 хвилин. Коли каша загусне, поставити її на 40-50 хвилин для упирання під кришкою.
Про автора