Курки-несучки: породи, їх опису з фото. Кращі породи курей-несучок

Завдання сучасного птахівництва яєчного напряму – задовольнити потребу населення в продуктах харчування, а конкретно – в яйцях. Вирішальну роль у цьому питанні відіграють породи курей-несучок. Висока продуктивність птиці дозволяє вийти на нові обсяги у виробництві яєць. Селекціонери працюють над тим, щоб нові породи курей-несучок володіли не тільки високою несучістю, але і давали яйце кращої якості.

Трохи історії

Першими здогадалися розводити курей з метою отримання від них яєць індуси ще три тисячі років тому. Пізніше птахівництво поширилося до Єгипту і Персії. Потім переваги птахівництва оцінили жителі та інших країн і континентів. Але на початковому етапі ніхто не займався виведенням спеціалізованої породи курей-несучок.

Багато пізніше, з розвитком галузі та спеціалізацією птиці на увазі продуктивності, стали з’являтися нові породи. Селекціонери працювали над закріпленням таких якостей як:

• несучість;
• невибагливість до кормів;
• вага яйця;
• твердість шкаралупи;
• життєздатність потомства;
• стійкість до захворювань;
• спокійний норов.

Їхні зусилля не пропали даром. Кращі породи курей-несучок використовуються у промисловому птахівництві. Чудові виробничі показники привернули увагу і приватних власників. На подвір’ях дрібних фермерів і «літніх» дачників гуляють кури-несучки. Породи їх – найрізноманітніші, все залежить від переваги птахівників.

Для деяких має значення колір яйця, для кого-то найважливіше – його вага і кількість. А деякі вважають за краще мати красиву карликову птицю, здатну, тим не менш, забезпечити свого господаря достатньою кількістю свіжих яєць. Породи домашніх курей-несучок можуть задовольнити практично будь-які побажання.

Загальна характеристика яєчних порід

Високопродуктивний птах, незважаючи на величезну різноманітність порід, має деякі загальні риси. Вони притаманні курям саме яєчного напрямку:

• птахи з легким кістяком, дрібні (максимальна вага півня – в межах 3 кг);
• мають подовжене хвостове пір’я і великий розмах крила;
• відрізняються великим гребенем на 7 зубців і мочками великого розміру;
• кури рухливі, мало схильні до насижування, деякі породи без інкубаторів відтворювати практично неможливо;
• птах потребує постійного підживлення мінеральними кальцієвими добавками;
• раннє статеве дозрівання забезпечує початок кладки яєць у віці 4,5 місяці.

Птах адаптований до вмісту в клітинах, добре “оплачує” корми. З-за швидкого метаболізму і невеликих розмірів тіла кури яєчних порід дуже рухливі і відрізняються хорошим апетитом. Вкрай важливо забезпечити організм курей-несучок достатньою кількістю кальцію. Для цього застосовують спеціальні мінеральні підгодівлі.

Яєчні кури при правильному змісті будуть відмінним вкладенням капіталу. Швидка окупність і забезпечення дієтичними продуктами харчування – основні плюси розведення курей-несучок.

Породи курей-несучок

На кожному континенті виводилися породи курей, пристосовані під конкретні умови утримання, наявність місцевих кормів і попиту населення. Кожній породі властиві свої особливості.

Виведено їх дуже багато, ось кращі породи курей-несучок:

• хайсек;
• леггорн;
• мінорка;
• анкона;
• брекель;
• кучинська ювілейна;
• андалузька голуба;
• гамбурзька;
• ломан браун;
• шейвер;
• чеська золотиста.

Кожна з перелічених груп чудово підходить як для промислового птахівництва, так і для утримання на приватному подвір’ї. Опис порід курей-несучок варто почати з самої відомої і популярної в світі – леггорна.

Леггорн

Класична порода курей, почала свою історію в далекому дев’ятнадцятому столітті. Вона отримана шляхом цілеспрямованого схрещування місцевої птиці з іспанськими бійцівськими курми і минорками. Порода курей-несучок леггорн відрізняється витривалістю і прекрасною акліматизацією. Ці якості зіграли не останню роль в її широкому розповсюдженні по всьому світу, особливо білих леггорнів.

Характеристика:

• несучість – до 300 яєць на рік (окремі особини примудряються знести до 400 штук);
• вага яйця – 60-62 грама;
• виводимість курчат – до 92 %;
• колір яйця – білий;
• особливості – не виносять сторонній шум, схильні до «шумовий істерії»;
• вага курки – до 1,7 кг;
• півень може важити до 2,5 кг;
• насиджування – інстинкт слабо виражений;
• темперамент – активний;
• продуктивність – яєчна.

Найкраща порода курей-несучок виділяється гордою поставою. У неї трикутний корпус, шия з гарним вигином, середніх розмірів голова з яскраво-червоним листовидним гребенем. У курочок він звисає набік, а у півників стоїть прямо. За кольором веселкової оболонки очей можна визначити вік несучок: у дорослих курей він блідо-жовтий, у молодих – темно-оранжевий. Дзьоб жовтого кольору, міцний.

У птиці подовжена спина з невеликою увігнутістю посередині. Груди виступають вперед, мають округлу форму. Пір’я середньої довжини ноги. Півні можуть похвалитися розкішним хвостом з довгими пір’ям серповидної форми.

Леггорни сьогодні часто служать основою для виведення нових кросів і ліній з метою виробництва яєць на промисловій основі. В домашніх господарствах теж використовуються не чистопородні кури, а кроси з найбільшою продуктивністю. Від них можна отримувати яйце як з білим, так і коричневим кольором.

Живий темперамент змушує птицю бути в постійному русі, в пошуку корму, камінчиків або комах. Скоростиглість, швидка акліматизація, витривалість – ці якості роблять леггорнів привабливими для розведення в приватному господарстві. Найвища несучість спостерігається в перший рік, потім вона падає.

Є й коричневі леггорни, що дають яйця темного забарвлення. Останнім часом споживачі воліють яйця з такою шкаралупою. Порівняно з білими леггорнами коричневі значно гірше акліматизуються. Птах вимогливий до умов утримання та годівлі.

Кури леггорн використовуються в промисловому виробництві яєць, і для домашнього утримання. В приватних господарствах славляться своїми поліпшують якостями для місцевих курей.

Хайсек

Кури-несучки породи хайсек теж не обділені увагою птахівників. Відмінна пристосованість до нових умов і стійкість до багатьох захворювань поряд з прекрасним співвідношенням витрат корму на кількість одержаної продукції сприяє широкому розповсюдженню цієї птиці.

Порода була виведена в Голландії в 1970 році. Якщо брати до уваги параметри офіційної тваринницької селекції, то хайсек – це гібрид леггорна.

Зусиллями селекціонерів були створені два різновиди: кури-несучки породи хайсек білий і хайсек браун. Перший гібрид має опірення білого окрасу, у другого – коричневого. Це «подарунок» від курей нью-гемпшир, які використовувалися селекціонерами. Більш високою продуктивністю володіють курки-несучки породи хайсек браун.

Хайсек білий

Кури невеликого розміру, з легким кістяком. Зовні дуже схожі на курей породи леггорн. Відмінною особливістю всіх птахів є наявність шикарного гребеня. Його величина не дозволяє йому зберігати вертикальне положення, і він кокетливо звисає набік.

Ще одна характерна риса – шовковисте, дуже приємне на дотик пір’я. Незважаючи на активний спосіб життя, характер у птиці досить врівноважений.

Кури-несучки породи хайсек білий мають наступні показники:

• несучість – до 280 яєць в рік;
• маса яйця – до 65 грам (іноді величина досягає 90 грам);
• виводимість курчат – до 95 %;
• колір яйця – білий;
• особливості – стійко переносять інфекційні, гельминтозні і грибкові захворювання;
• вага курки – до 1,8 кг;
• вага півня – 2,0 кг;
• насиджування – інстинкт слабо виражений;
• темперамент спокійний;
• продуктивність – яєчна.

Кури вимагають хороших умов утримання, їм необхідні мінеральні підгодівлі. Будь-яке порушення зоотехнічних норм утримання негайно позначається на їх продуктивності. Особливо гостро вони реагують на погіршення годівлі.

Хайсек браун

Для будь-якого селекціонера, що займається виведенням нового кросу, на першому місці стоїть продуктивність. Хайсек браун має більш вузьку спеціалізацію, ніж білий гібрид, відповідно, кращу несучість. У них така ж стійкість до захворювань, як і у хайсека білого. Забарвлення пір’я у птиці коричневе, іноді кінчики пір’я пофарбовані в білий колір.

Кури несучки породи хайсек браун мають такі показники:

• несучість – до 315 яєць в рік;
• маса яйця – до 70 грам;
• виводимість курчат – до 99 %;
• колір яйця – рудий;
• особливості – витривалі, чуйно реагують на зміну температури (при підвищенні – знижується споживання корму, на продуктивності це не відбивається);
• вага курей – до 2,0 кг;
• вага півня – 2,6 кг;
• насиджування – інстинкт слабо виражений;
• темперамент флегматичний;
• продуктивність – яєчно-м’ясна.

Для поліпшення якості м’яса рекомендується курям хайсек браун вводити зернові корми: кукурудзу, овес, пшеницю. В якості підгодівлі відмінно підійдуть помідори, огірки, коренеплоди, гарбуз, кабачки.

Ломан браун

Селекціонери Німеччині поставили для себе завдання вивести крос, не залежить від умов утримання. Вихідними породами послужили плімутрок і род-айленд. Особини першого покоління схрещувалися між собою.

Гібриди по батьківській лінії були носіями кольорового гена. Потомство мало коричневе забарвлення з вкрапленнями чорних пір’їн на кінчиках крил і хвості. По лінії матері кури мали білий колір пера.

Кури-несучки породи ломан браун характеризуються наступними показниками:

• несучість – до 320 яєць в рік;
• маса яйця – до 65 грам;
• виводимість курчат – до 98 %;
• колір яйця – коричневий;
• особливості – невибагливість змісту;
• вага курки – до 2,0 кг;
• вага півня – 3,5 кг;
• насиджування – інстинкт слабо виражений;
• темперамент спокійний;
• продуктивність – яєчно-м’ясна.

Нести яйця кури починають на 21 тижні свого життя. Пік несучості проходиться на 26-30 тижня. Від однієї кури несучки породи ломан браун отримують до 320 яєць прекрасної якості. На самому початку кладки яйця дрібніше, потім досягають своєї середньої величини в 63-65 грам.

Після 80 тижня несучість різко падає, тому подальше утримання птиці для отримання яєць нерентабельне. Доцільно забити її на м’ясо. Від кожної особини можна отримати тушку вагою до 2 кг, м’ясо відмінної якості.

Невибагливість в змісті робить цю породу дуже затребуваною. Різні кліматичні умови ніяк не позначаються на продуктивності птиці. Але будь-яке порушення в харчуванні (нормі, кратності годівлі, обсязі, збалансованості корму) тягне за собою різке зниження продуктивності. Харчування курчат і дорослих курей-несучок відрізняється за складом і нормі.

Отримати високопродуктивне потомство від таких курей в приватному господарстві не вийде. Кращі якості породи відтворюють лише при селекційному розведенні. Рекомендується набувати курочок цієї породи на птахофабриках. На стихійному ринку покупка може обернутися розчаруванням. Дуже важко відрізнити на око курку породи ломан браун від звичайної несучки, схожою на неї по забарвленню оперення.

Породи для домашнього розведення

Яка порода курей несучок краще, кожен господар двору вирішує сам. Безумовно, вигідніше тримати курей, здатних давати багато яєць. Другий вид продукції – м’ясо. Бажано, щоб тушка курки відрізнялася пристойним вагою і мала хорошими смаковими якостями.

Залежно від мети вибирають породу для розведення та утримання. Критеріями вибору можуть бути:

• доступність породи;
• спеціалізація (м’ясо, яйця);
• продуктивність;
• стійкість до захворювань;
• здатність до акліматизації;
• можливість використання місцевих кормів;
• наявність ринку збуту.

Для комерційного виробництва яйця найкращою породою буде леггорн. У перший рік вони дають максимальну несучість, в подальшому вона починає знижуватися. В однорічному віці птицю забивають і оновлюють поголів’я стада. Це дозволяє підтримувати виробництво яєць на стабільно високому рівні, а м’ясо дає додатковий прибуток.

Кури-несучки породи леггорн добре переносять кліткове утримання, що є додатковим плюсом при виборі породи.

Крім того, півнів породи леггорн можна використовувати для поліпшення місцевих курей. Продуктивність першого покоління, завдяки явища гетерозису, буде суттєво відрізнятися від материнської породи підвищеними показниками несучості.

Породи домашніх курей-несучок комбінованої спеціалізації користуються особливо високим попитом. З вищеописаних більш всього для утримання в приватному господарстві придатна порода ломан браун. При високих показниках несучості птиця здатна давати пристойну по вазі тушку м’яса з відмінними смаковими якостями.

Вони чудово адаптуються до кліткового утримання, але вимагають чітко дотримуватися норм і раціону годівлі. Ще один нюанс – в приватному господарстві неможливо отримати якісне потомство природним чином. Для відновлення поголів’я доведеться звертатися на птахофабрики.

Багато птахівники-аматори відбирають породи ще за одним критерієм – кольором оперення. Вони знаходять дуже естетичним видовище, коли по двору гуляють білосніжні кури-несучки. Білі породи численні і різноманітні. Крім вже перерахованих представників, можна відзначити породи:

• російська біла: продуктивність – 255 яєць вагою до 62 грам;
• альштейр (білий): несучість – до 200 штук, вага яйця – до 64 грам.

Кроси:

• тетра (білий): несучість – 310 яєць, вага 67 грам;
• шейвер білий: дивовижна продуктивность – 405 яєць вагою у 62 грами (це середні показники);
• хай-лайн, несучість досягає 350 яєць, вага до 65 грам;
• изобраун, несучість – до 320 яєць, вага до 63 грам

Помічено, що породи курей-несучок з білим пір’ям відрізняються від своїх товаришок по продуктивності, вона у них вище і яйця крупніше. Ця одна з основних причин, по якій до генофонду цих птахів так дбайливо ставляться генетики всього світу.

В приватних господарствах такі кури будуть безцінним матеріалом для отримання високопродуктивної птиці, причому незалежно від того, будуть вони розлучатися в «чистоті» або використовуватися як поліпшуюча порода.

Перспективи птахівництва

Зростаюча потреба населення планети в продуктах харчування залишається найпотужнішим стимулом для продовження селекційної роботи. Сучасні породи яєчного напрямку здатні в перший рік життя дати більше 200 яєць. Такі успіхи досягнуті з двадцятих років минулого століття, коли, власне, і почалося цілеспрямоване виведення курей по продуктивної спеціалізації.

За цей час було виведено більше ста порід курей яєчного, м’ясного, декоративного або універсального призначення. Сьогодні перед генетиками стоїть завдання не тільки зберегти високу несучість курей, але й забезпечити якість самого продукту. Звертають увагу на:

• міцність шкаралупи;
• склад яйця;
• вага яйця.

Розробляються нові технології по утриманню птиці. Проводяться роботи по оптимізації складу корму для курей. Це дозволить отримати яйця з заданими параметрами з якісного і кількісного змісту тих чи інших поживних речовин.

Незважаючи на різноманіття порід, селекціонери всього світу продовжують роботи над виведенням нових ліній і кросів. Особливий наголос робиться на кроси. Давно відомо, що якщо порівнювати чистопородную птицю і кроссовую, то краще друга.

Кроси більш життєздатні, витривалі, легше адаптуються до нових умов, стійкі до захворювань і володіють більш високою продуктивністю. Саме вони використовуються в промисловому птахівництві, незалежно від виду одержуваної продукції – яєць або м’яса.

Лучшие породы кур-несушек для дома

Кур относят к одной из наиболее продуктивных и простых в разведении домашних птиц. За время одомашнивания дикой джунглевой курицы было выведено большое число пород кур различной направленности. Разведением этих птиц человечество занимается ради получения мяса, яиц, пера и пуха. Яичные породы кур – самые востребованные и распространённые, они быстро растут и довольно рано созревают. Кур разводят на домашних подворьях и в промышленных масштабах на птицефермах. Куры-несушки способны нести яйца до 10 месяцев в году, при этом каждая курица за год приносит до 250–300 яиц.

Куриное яйцо применяют в пищу во всём мире. По своему строению оно состоит из скорлупы, белка, желтка и внутренней плёнки-оболочки. Скорлупа и оболочка являются защитным барьером зародыша от окружающей среды. Через скорлупу хорошо проникают солнечные лучи и лучи искусственного спектра, поэтому качество яиц традиционно проверяют, просвечивая их овоскопом. Белковая часть занимает до 60% объёма яйца, а на желток приходится не более 30%, но тем не менее именно желток является самым ценным компонентом.

Вес куриного яйца зависит от породы кур и может составить от 50 до 95–100 граммов. В зависимости от веса определяется категория яйца, начиная от СО и заканчивая С3. К высшей категории относят яйца весом от 75 и более граммов.

Описание несушек

Домашняя курица является прямым потомком семейства фазановых. По внешнему облику курица выглядит как обычная птица – имеет пару лап, крылья, перьевой покров и короткий хвост. Куриные лапы имеют коготки, но лишены перепонок, так как птица живёт на земле и не умеет ни летать, ни плавать. Окрас оперения у кур напрямую зависит от их породы, но чаще всего можно встретить белых, коричневато-рыжих или пёстрых особей. Петухи имеют более яркий окрас, чем курицы, у них хорошо выражены длинные хвостовые перья, а на лапах имеются выросты, напоминающие шпоры. Куры-несушки имеют массу тела не более 2 кг, а иногда и 3 кг, тогда как петух может достигать веса до 5 кг.

У породистых несушек быстро наступает процесс полового созревания и откладывать яйца они способны уже в 5-месячном возрасте. Свой полноценный вес молодая курочка набирает к 50–70 дню с момента рождения. При хорошем уходе курицы живут довольно долго, продолжительность их жизни может составить от 12 до 16 лет. Но, как правило, ни одна курица не доживает до такого почтенного возраста по той причине, что в возрасте 3 лет у неё снижается способность нести яйца и её забивают. Дольше всех имеют шанс прожить в домашнем хозяйстве декоративные породы кур, которых держат не ради мяса и яиц, а за их декоративную красоту.

Куры яичных пород генетически обладают не только небольшой массой тела, но и тонкими, лёгкими костями – такое строение позволяет им быть более активными, подвижными. У таких курочек обычно хорошо развиты гребень и серёжки, а перья плотно прилегают к телу. У яичных и мясо-яичных пород хорошо развит иммунитет. Они хорошо адаптируются в условиях свободного выгула и могут даже сами найти себе корм. Однако, чтобы показатели яйценоскости были высокими, курам требуется уход и правильное кормление, что неизменно сказывается не только на размерах яйца, но и на его качестве.

Породы

Породы домашних кур яичного направления лучше всего выбирать такие, что были выведены селекционным путём применительно к вашему или близлежащему региону. У этих пород может быть средняя продуктивность яйценоскости, но зато они будут хорошо переносить местные погодные условия и смогут дополнить свой ежедневный рацион подножным кормом.

Несушки яичного направления для домашнего разведения представлены следующими породами.

Анкона

Вес курицы средний (1,5-2 кг), в год они дают по 200–250 яиц, вес яйца от 45 до 60 граммов. Порода подходит для южных регионов России. Куры хорошо себя чувствуют на выгульном содержании, активны в добывании подножного корма. Инстинкт насиживания слаборазвит. У Анконы блестящие чёрные плотные перья с белыми крапинами. Клюв имеет жёлтую окраску, на ногах перьев нет. Цыплята имеют низкий уровень смертности на ранних сроках, быстро достигают половой зрелости.

Для содержания требуется курятник с просторным участком для выгула и высокой сеткой, так как куры могут взлетать. Зимние заморозки эта порода переносит хорошо, но курятник должен быть сухой и утеплённый.

Амераукана

Вес курицы среднетяжелый (2–3,5 кг), в год они приносят 200–250 яиц; эти куры несут крупные яйца весом более 60 граммов. Порода одинаково хорошо подходит для северных и южных регионов России. Птица очень вынослива, хорошо адаптируется при безвыгульном содержании, кроме основного рациона, ей полезен подножный корм. Порода требует дополнительного количества кальция в рационе, так как при откладывании яиц организм курицы быстро истощает свои запасы.

Чистопородные несушки откладывают цветные яйца – белые, зеленоватые, голубые и розоватые по окрасу. Перья могут иметь самую разнообразную окраску. Отличить породу можно по пёрышкам, расположенным на голове в виде бакенбардов и нескольких пёрышек в области подбородка. Хвост у куриц развит полноценно и напоминает петушиный. Настоящих Амераукан можно купить только у профессиональных заводчиков, так как это редкая порода.

Андалузская кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость составляет 150–200 яиц ежегодно, яйца средних размеров весом 40–60 граммов. В день несушка откладывает по 3 яйца. Порода пригодна для разведения в южных и северных регионах России. Неприхотлива к условиям содержания, кладка яиц продолжается даже глубокой зимой. Благодаря плотному оперению курицы не боятся морозов.

Порода приспособлена к клеточному содержанию, но лучше всего для неё подходит фуражирование на открытом пространстве. Инстинкт насиживания развит слабо, зато курицы умеет быстро бегать.

Оперение имеет тёмно-голубой оттенок с чёрной окантовкой по краю пера. Клюв чёрный, острый.

Араукана

Вес курицы средний (от 1,6 до 2 кг), яйценоскость средняя, по 150–200 яиц в год, яйца чуть больше средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода хорошо приживается в южных регионах России. У этой породы высокий уровень смертности эмбрионов в процессе инкубирования. Породу относят к яичным, декоративным и бойцовым. Куры являются хорошими наседками, несут голубые и даже красные яйца, хорошо приспособились к безвыгульному содержанию.

Окрас оперения может быть чёрным, чёрно-рыжим, серебряным и белым. Характерной особенностью является отсутствие хвоста и хвостовых позвонков. Возле ушных раковин могут быть торчащие пёрышки.

Гамбургская кура

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость составляет 200–250 яиц в год, яйца небольшие, до 40 граммов. Эта порода кур начинает нести яйца уже в возрасте 4–5 месяцев. Продолжительность продуктивного периода у кур составляет 4-4,5 года, их называют «вечными несушками». Характер очень свободолюбивый, и при любой возможности курочка стремится убежать на свободу.

Холод они переносят хорошо и, убежав, могут перенести холодную ночь вне стен курятника. Непоседливы – могут взлетать, спать на деревьях, питаться подножным кормом. Окрас может быть серебристым, лимонным, серым, белым, чёрным с обязательным присутствием крапинок. Подошвы куриных лапок имеют нежную розовую окраску.

Для содержания нужен просторный загон с высокой сеткой. У цыплят этой породы высокая смертность на ранних этапах развития.

Доминант

Вес курицы среднетяжелый (1,8-2,3 кг), яйценоскость очень высока и составляет 250–310 яиц в год, яйцекладка может начаться уже с 4–5 месяцев. Яйца крупные, весом более 65–70 граммов. Порода приспособлена для южных регионов России. Бывают яйца весом до 115 граммов и, как правило, они имеют два желтка, но непригодны для инкубации. Куры несутся практически каждый день, выживаемость цыплят составляет 97–100%.

При тесном содержании куры могут начать клевать друг друга, поэтому им требуется место для свободного выгула.

Порода очень спокойная и скрытная, яйца несут в укромных уголках. Окрас у кур рыжий, голубой, чёрный крапчатый или белый крапчатый. Есть окраски красные полосатые, красные крапчатые, янтарные.

Кампин

Вес кур средний (от 1,6 до 2 кг), яйца мелкие, до 40 граммов, яйценоскость составляет от 150 до 200 яиц в год. В неделю несушка приносит 3–4 яйца. Способность к откладыванию яиц наступает на 8-м месяце жизни. Породу относят к яичной, декоративной и бойцовой. Кампин – это гордость любой выставки из-за своей стати и красивого оперения.

Несушки могут взлетать, для их содержания нужно место со свободным выгулом и высокой сеткой. Холод переносят плохо, могут быть обморожения – зиму куры проводят в утеплённых и закрытых помещениях. В хорошую погоду любят питаться подножным кормом. Окрас может быть золотистый, серебристый, белый. На груди и крыльях по основному фону окраса всегда есть контрастная отделка зигзагообразной формы. Куры нуждаются в подстилках из деревянных стружек.

Характер у них нервный, они любят тишину и покой.

Леггорн

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость очень высокая, более 250 яиц ежегодно. Яйцо средних размеров, весом 45–60 граммов. Несушки этой породы достигают полового созревания уже в 18 недель, склонность к высиживанию яиц у леггорнов утрачена. Это одна из тех пород, которая обладает круглогодичной рентабельностью в соотношении к затраченным на её содержание кормам. С раннего утра и до позднего вечера куры гуляют на улице, выискивая подножный корм.

Курочки могут взлетать и сидеть на деревьях, пугливы и недоверчивы к людям, очень шумные. Перья имеют тёмную окраску с рыжеватыми подпалинами в области спины и на концах крыльев. Чёрные перья хвоста отливают синевой и образуют красиво изогнутую арку. Окрас может быть и белым с чёрными подпалинами.

Зимой курам нужно тёплое помещение, так как они нередко отмораживают свои гребни.

Ломан Браун

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость высокая, 300–320 яиц в год; яйцо среднего размера, весом 45–60 граммов. Созревание раннее, в 4–5 месяцев возможно начало кладки яиц. Хорошая яйценоскость длится всего 2 года. Выживаемость у молодняка высокая — до 98% – хотя на яйца усадить несушку вам вряд ли удастся. Содержание кур возможно на полу, выгуле и в клетках.

Воспроизводимость поголовья породы Ломан Браун – сложный процесс, особенно в условиях домашнего подворья, обновление производят за счёт закупа молодняка у крупных производителей.

Курам нужен комбикорм с высоким содержанием белковых компонентов. Летают они плохо, им достаточно оградить территорию забором из сетки.

Курица сложена компактно, у неё широкая грудь, окрас оперения красновато-коричневый, хвост имеет более светлый оттенок. Породу относят не только к яичной, но и к мясо-яичной направленности.

Пасхальные куры

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость также на среднем уровне и составляет 150–200 яиц в год. Яйцо небольшое, 45–60 граммов. Порода славится тем, что несёт разноцветные яйца – розовые, голубые, зеленоватые, кремовые. Птица хорошо переносит жару и не страдает обморожениями, поэтому пригодна для южных и северных регионов России. Куры могут хорошо себя чувствовать при разведении в закрытом помещении, но при возможности не откажутся и погулять.

Яйца эта порода не высиживает. Характер у птиц тихий и скромный, они хорошо уживаются друг с другом на небольших пространствах территории. Оперение у несушек радужное, в основном преобладают коричнево-рыжие оттенки. Хвост изогнутый и развесистый, клюв загнутый.

Порода вынослива, нуждается в комбикормах с минеральными и белковыми компонентами.

Пушкинская кура

Вес среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйца крупные, более 60 граммов. Созревание молодняка раннее, в 4–5 месяцев возможна первая кладка яиц. Хорошая продуктивность у этой породы сохраняется 3–4 года подряд. Если предоставить курам большой выгул, то на подножном корме они могут помочь сэкономить средства на часть комбикормов. Порода устойчива к морозам – если её поместить в курятник, где нет сквозняков, птица хорошо перезимует в неотапливаемом помещении.

Несушкам требуется полноценное питание, богатое белком, кальцием и витаминами. Окрас пёстрый, чёрный с белым, тело птицы массивное, с широко поставленными ногами.

Русская белая кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйцо средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода предназначена для разведения в северных регионах России. Яйцо имеет форму овала и белый либо бежевый окрас. Десять кур в сутки могут принести 7–8 яиц. Окрас преимущественно белый, клюв жёлтого цвета.

Для разведения пригодны только белые яйца, которые помещают в инкубатор. Содержать птиц можно в выгульном пространстве или в клетках. Куры могут взлетать, поэтому территорию выгула нужно огораживать сеткой.

Оптимальная комфортная температура для этой породы составляет +14–16 градусов, что является залогом их продуктивности.

Хайсек (Хайсекс)

Вес курицы небольшой (до 2 кг), яйценоскость более 300 яиц в год, яйцо крупное, до 70 граммов весом. Молодняк начинает нестись в возрасте 20 недель, выживаемость цыплят составляет 95–96%, инстинкт насиживания у наседок отсутствует. Внешне курица имеет плотное телосложение, корпус её вытянут, компактен. Окрас перьев чаще всего красно-рыжий с бело-кремовыми подпалинами либо белый. Характер у кур миролюбивый, содержать можно в клетках, но лучше всего предоставить курицам просторную территорию для выгула.

Морозы от 5 градусов ниже нуля эта порода переносит плохо, так как страдает обморожением гребня. Птицы с белым оперением имеют более высокую яйценоскость по сравнению с рыжими курами этой породы. Обновлять эту гибридную породу можно только путём приобретения молодняка на птицефабрике.

Специалисты в области разведения кур уверенно заявляют, что самые лучшие для дома – это те породы, которые более всего подходят под климатические особенности вашего региона и удовлетворяет запросам владельца. Так, яйценоские породы, выведенные для промышленного разведения, станут обременительны для частного заводчика из-за высоких требований к своему содержанию – при нарушении продолжительности светового дня, температуры окружающей среды и состава корма эти несушки потеряют свою продуктивность и станут убыточными.

Сравнение продуктивности

Высокая продуктивность той или иной породы кур зависит не только от генетических особенностей породы, но и от других важных факторов. Например, у молодок с высокой яйценоскостью количество снесённых яиц может уменьшиться при некомфортных для них температурных условиях в летнее или зимнее время. Сквозняки и сырость, антисанитария и даже стресс, вызванный внешним шумом за пределами курятника – всё это является неблагоприятными факторами для несушек. Продолжительность светового дня у кур должна быть не менее 12 часов, а корма сбалансированными – только в этом случае несушки любой породы смогут полностью реализовать свои природные продуктивные способности.

Если сравнивать продуктивность между видами куриных пород, то специалисты делают вывод о том, что самая большая яйценоскость у яичных кур, тогда как мясо-яичные курицы могут давать ежегодно около 240–250 яиц, а мясные породы – до 100–120 яиц.

Давайте сравним некоторые породы яичных кур для наглядности их продуктивности:

• Ломан Браун – 300–320 яиц в год;
• Хайсекс – 280–300 яиц в год;
• Доминант – 250–310 яиц в год;
• леггорн – более 250 яиц в год;
• гамбургская кура – 200–250 яиц в год;
• русская белая кура – 200–245 яиц в год;
• Амераукана – 200–250 яиц в год;
• Анкона – 200–250 яиц в год;
• Кубалая – 150–200 яиц в год;
• Лакенфельдер – 150–200 яиц в год;
• пасхальная кура – 150–200 яиц в год.

Теперь давайте сравним продуктивность у мясо-яичных пород:

• Авиколор – более 250 яиц в год;
• Австралорп – более 250 яиц в год;
• Амрокс – 200–250 яиц в год;
• Барбезье – 200–250 яиц в год;
• загорская лососёвая кура – 200–250 яиц в год;
• адлерская серебристая кура – 150–200 яиц в год;
• Вельзумер – 150–200 яиц в год;
• венгерский великан – 150–200 яиц в год;
• Маран – до 150 яиц в год;
• орловская русская – до 150 яиц в год.

Посмотрим, насколько отличается показатель яйценоскости у мясных пород кур:

• яванская кура – 150–200 яиц в год;
• Брама – до 150 яиц в год;
• Доркинг – до 150 яиц в год;
• Корниш – до 150 яиц в год.

Наши сравнения позволяют сделать вывод, что высокая яйценоскость заводчику кур гарантируется направленностью породы, поэтому хорошую плодовитость можно ожидать от чистопородных особей или это могут быть так называемые кроссы с повышенной продуктивностью.

Как выбрать кур?

Частному заводчику кур яичного направления, конечно же, сложно соревноваться с птицефабриками, где высокие показатели продуктивности дают специализированные куры-кроссы. Поэтому выбор породы для домашнего хозяйства – очень ответственное мероприятие, в котором заложена рентабельность содержания кур-несушек. Пород яйценосных кур выведено довольно много, но всех их объединяют общие характеристики:

• у породистых молодок иммунитет гораздо выше, чем у промышленных кроссов;
• агрессивность низкая или вовсе отсутствует;
• хороший аппетит и желание к вольерному выгулу для самостоятельного фуражирования;
• куры всех пород гораздо лучше переносят холодные зимы и неприхотливы к условиям содержания и кормления;
• средний вес кур яичного направления редко превышает 1,5-2 кг;
• средний срок полового созревания и начала кладки яиц у несушки наступает в возрасте 4–6 месяцев;
• характерен широкий размах крыльев, но при этом хвост может быть любого строения;
• у несушек минимизирован или вовсе отсутствует инстинкт насиживания яиц;
• домашние куры могут сэкономить до 50% кормов в летний период при условии свободного выгула, где они самостоятельно добавляют в свой рацион подножный корм;
• у породистых молодок продуктивность остаётся высокой 3–4 года, тогда как на птицефабриках требуется ежегодная замена поголовья.

В России исторически ситуация сложилась так, что для разведения кур люди приобретают беспородный молодняк так называемой народной селекции. Так, доподлинно известно, что на подворьях Псковской области имеют широкое распространение куры-несушки, полученные в результате скрещивания русской белой куры с особями невыясненного происхождения, а в глухих деревнях Сибири и вовсе установить породы кур не представляется возможным. По этой причине подход к вопросу о том, как разводить кур, у каждого заводчика может быть своим. Кто-то считает, что для окупаемого содержания ему нужны породистые куры, а кому-то достаточно и обычных дворовых несушек.

Выбирая себе несушек для разведения, опытные заводчики рекомендуют обращать внимание на такие важные моменты.

• Осмотрите у курицы гребень, мочки и серёжки – эти части тела несушки должны быть тёплыми на ощупь, красного цвета, без наростов, серых оттенков или явных бледных участков. Изменения цвета гребешка говорят о воспалительных процессах в мозгу у курицы либо о наличии у неё куриных клещей.
• Обратите внимание на развитость костного скелета – расстояние между костями лона должно составлять 3–4 см, при этом сами кости должны быть прямыми и тонкими.
• Определите упитанность курочки – живот у неё должен быть мягким. Вес молодой несушки к возрасту 5 месяцев должен составлять примерно 1,5 кг. Если курицу перекармливали, то живот у неё будет большим и твёрдым, а при недостаточном питании живот у птицы будет втянут. Такие экземпляры не смогут дать хорошей яйценоскости, а могут и вовсе оказаться непродуктивными.
• Уделите внимание осмотру клюва – он должен правильно смыкаться, быть чистым и коротким, без наростов. Если вы заметили выделения из носа, а курочка при этом чихает, вероятно, она больна микоплазмозом.
• Внешне здоровая курица выглядит чистой, её перья плотно прилегают к телу и блестят. Если возле клоаки вы увидите слипшиеся грязные перья, это будет означать, что птица больна кишечной инфекцией. В дальнейшем, больная несушка быстро начнёт терять вес и у неё будет низкая яйценоскость.
• Обратите внимание на состояние кожи — для этого птице нужно заглянуть под перья. Кожа у здоровой курицы должна быть равномерного розового оттенка, без провисаний и сморщиваний. Жёлтая окраска кожных покровов говорит о больной печени у несушки.
• Молодые курочки-несушки всегда активны, любопытны, интересуются кормом. При этом глаза у них яркие, блестящие.
• Избегайте покупки кур с признаками обоих полов. Отличить таких особей можно по наличию у них на лапах шпор, а также увеличенному на петушиный манер гребню на голове. Такие генетические отклонения бывают при скрещивании близкородственных особей – несушка в этом случае будет непродуктивна.

Приобретая поголовье несушек, нужно выбирать молодняк с таким расчётом, чтобы все их данные по размеру, весу и возрасту были одинаковыми.

Не стоит брать для разведения кур с субтильными и слаборазвитыми костями, так как это усложнит процесс кладки яиц, поэтому существующее обывательское мнение о том, что для высоких показателей яйценоскости хороши некрупные виды кур справедливо только отчасти.

В настоящее время выбор породистых кур стал разнообразным и доступным. Купить несушек можно не только на племенных птицефермах, но и на выставках, у частных заводчиков или на селекционно-генетических станциях. Рынки и птицефабрики также могут предложить вам на выбор самый разнообразный ассортимент породистых молодок, но обычно на птицефабриках на продажу отправляют выбраковку – то есть тех особей, которых невыгодно содержать по тем или иным причинам (медленный прирост веса, роста). Ожидать высоких показателей яйценоскости от таких кур не придётся. Молодняк там содержался в закрытом помещении, а в комбикорм добавлялись антибиотики и синтетические гормональные добавки. У таких кур бывает низкий иммунитет, и они плохо адаптируются к жизни в дачных условиях или в сельской местности.

Совершая покупку у проверенных поставщиков, вы можете быть уверены, что молодняк был привит – добросовестные фермеры и заводчики всегда активно делятся всей необходимой вам информацией.

Если прививки курам не делали, вам придётся обратиться к ветеринару – этим вы сохраните жизнь молодым несушкам, а также обезопасите от сальмонеллёза себя и своих близких людей.

Стоимость молодых курочек, как правило, везде примерно одинаковая — по этой причине старайтесь обращать внимание на качество молодняка. Если вы новичок в этом вопросе, то для определения состояния несушек попросите совета у более опытных заводчиков, однако, бывает так, что даже опытные птицеводы могут ошибаться, особенно если порода им неизвестна. Обычно поголовье кур приобретают весной, чтобы к лету 5-месячные курочки уже начали откладывать яйца.

Выбирая породу молодок яичной направленности, нужно определить для себя цели содержания куриного поголовья: для себя и семьи на летний период, на продажу яиц, для бесперебойного снабжения себя яйцами с продажей излишков. Далее, оцените свои возможности: какую территорию вы готовы выделить для курятника и то, каким способом вы будете осуществлять содержание кур — вольерным, клеточным или смешанным.

Выбор породы несушек также зависит и от погодных климатических условий вашего региона: для южных и северных широт существуют различные подходящие породы.

Только после тщательной оценки своих временных, физических и финансовых возможностей можно приступать к оборудованию места содержания кур, а затем и отправляться на закупку молодого поголовья.

Отзывы

Проводя долгое время рядом со своими пернатыми питомцами, вы сможете каждого из них узнавать по внешнему виду, характеру и повадкам. Курочки тоже привыкнут к вам и будут радостно встречать, когда вы появитесь. Со временем вы будете относиться к своим питомцам не только как источнику питания, но и как к существам, нуждающимся в заботе и дарящим радость.

Если на вашем подворье есть садовый участок, его придётся отгородить от территории выгула кур. Эти птицы очень любят рыскать повсюду и могут повредить ваши зелёные насаждения. Кроме того, пернатые вполне могут наведаться в гости и к вашим соседям по участку. Иногда курочки могут взлетать, и чтобы не искать беглянок по чужим участкам и деревьям, лучше заблаговременно позаботиться о высоких заграждениях и сетках.

У несушек существует свой режим дня – встают они очень рано, а спать ложатся уже с наступлением сумерек. Курочки научат и вас просыпаться рано поутру – ведь не только петухи задорно кричат, радуясь первым лучам солнца. Курицы тоже любят издавать громкие звуки после пробуждения или после того, как снесут яйцо.

Самое сложное, считают опытные птичники, это совладать со своими эмоциями в тот момент, когда необходимо принять решение о забое птицы при снижении её яйценоскости. Как бы вы ни были привязаны к своей курочке, но это время приходит. В этом вопросе необходимо выработать правильное отношение к происходящему и суметь справиться с эмоциями.

Опытные заводчики домашних кур утверждают, что однажды начав разводить курочек в своём хозяйстве, вам уже будет сложно остановиться. Процесс этот интересный и увлекательный — начав с 4–5 молодок и 1 петушка, вскоре вы не заметите, как ваше поголовье станет гораздо больше. Нередко, попробовав разводить кур, люди решаются завести ещё и уток, а потом гусей, а иногда ещё и индюков. Домашнее птицеводство очень часто становится неотъемлемой частью жизни многих людей.

Подробное описание яичных пород кур в видео ниже.