Як посадити і виростити манго в домашніх умовах

Манго – фрукт родом з Індії, Китаю та Таїланду. В українських супермаркетах представлений саме індійський фрукт, відмінні риси якого: шкірка плоду забарвлена ​​в зелений і червоний відтінок, волокниста структура та солодкий смак. М’якоть манго помаранчева або жовта. Фрукт вважається корисним через високий вміст вітамінів і корисних цукрів.

Знайти по-справжньому стиглий плід в асортименті наших супермаркетів завдання складне: через тривале транспортування манго потрапляє на прилавок перестиглим чи ще зеленим, до того ж, висока ціна часто є каменем спотикання. Тож не дивно, що багато хто задається питанням, а чи можна проростити кісточку манго в домашніх умовах, як це можна зробити з апельсинами, мандаринами та навіть авокадо.

У нас для вас хороша новина: так, манго можна виростити вдома на вікні, але для цього буде потрібно дотримуватися певних правил і забезпечити тропічному фрукту теплий прийом. Посадка кісточки манго починається з походу в магазин, і пошуку потрібного плода.

Зміст:

1. Як вибрати манго для посадки
2. Підготовка до посадки
3. Як проростити кісточку манго
4. Як виростити манго з кісточки: підбір горщика та грунту
5. Як посадити манго з кісточки
6. Як доглядати за манго
7. Коли можна пересаджувати манго
8. Лайфхаки для посадки кісточки манго

Як вибрати манго для посадки

До вибору фрукта потрібно підійти з усією відповідальністю та постаратися знайти найстигліший плід. На стиглість вказує солодкий аромат, а ось на колір орієнтуватися складно, адже всього у світі представлено близько 300 сортів.

Ознаки стиглості:

1. На шкірці є темні цятки.
2. При натисканні на шкірку утворюється невелика вм’ятина.
3. Коли палець при натисканні провалюється – манго перезріло. Такий фрукт підходить для посадки, але на смак буде кислий і неприємний.
4. Жорсткі манго дозріють на вікні, якщо покласти їх у паперовий пакет. Поруч з бананами та яблуками, заморський гість дозріє швидше, завдяки етилену, що виділяється.

Основна ознака, що вказує на стиглість – це кісточка, яка легко відділяється. Садити кісточку потрібно відразу після вилучення, а не відкладати на пару днів.

Підготовка до посадки

Манго необхідно розрізати та витягти кісточку, промити її холодною водою й уважно оглянути. Якщо є тріщина на шкаралупі – це добре, так буде легко витягти саме насіння. Коли тріщина відсутня, зробити надріз за допомогою ножа. Акуратно дістаньте зі шкаралупи кісточку. Важливо не пошкодити насіння та діяти обережно.

Після підготуйте насичений розчин марганцівки. Покладіть кісточку в марганцівку на 10 хвилин, а після промити проточною водою. Занурення в марганцівку захищає насіння від утворення грибків та інших інфекцій. Якщо марганцівки немає, можна скористатися іншими речовинами. Вони продаються у квіткових магазинах.

Важливо! Якщо ви помітили, що насіння почало зростати всередині шкаралупи, немає необхідності займатися пророщуванням повторно.

Посадити насіння манго потрібно швидко, інакше кісточка висохне та стане непридатною для посадки.

Як проростити кісточку манго?

Підготуйте марлю або будь-яку м’яку тканину, змочіть її водою. Загортаємо насіння в мокру марлю, кладемо в будь-який пакет і пластиковий контейнер, який використовується для зберігання їжі. Накриваємо кришкою та ставимо проростати в тепле місце.

Якщо процес посадки відбувається взимку, контейнер можна розташувати біля або під батареєю. Кожен день марлю, в яку загорнуте насіння, необхідно змочувати, в іншому випадку відбувається процес висихання. В середньому, проростання триває від 5 до 14 днів, а далі відбувається безпосередня посадка в землю.

Як виростити манго з кісточки: підбір горщика та грунту

Для пророщування манго потрібно високий горщик діаметром 10 см. Вільний простір не заважатиме корінням розростатися. Крім цього, необхідно забезпечити дренажний отвір. Не варто вибирати горщики занадто великого діаметра: грунт для манго буде засихати, а коріння не отримають належного повітрообміну, що призведе до гниття.

Для посадки підходить універсальна суміш нейтрального грунту (рН = 7). Також можна вибрати торф з великим піском в пропорції 2: 1. Якщо не розбираєтеся в тонкощах вибору грунту, запитаєте ради у продавця в магазині кімнатних рослин.

Дренажний шар укладають на дно горщика, при правильній посадці він не повинен займати більше чверті всього простору. Крім керамзиту використовують гравій, щебінь і навіть пінопласт.

Як посадити манго з кісточки

В середині грунту робимо отвір і поміщаємо в нього насіння манго корінцем вниз. Занурюємо на глибину не більше, ніж на 3/4. Не наливайте багато води, оскільки надмірна вологість не сприяє зростанню насіння.

Як джерело поливу важливо використовувати відстояну воду кімнатної температури. Горщик, в якому буде виростати манго, накривається харчовою плівкою або пакетом. Це забезпечить достатню вологість для зростання. Після того, як всі маніпуляції закінчені, горщик маємо в теплому місці, наприклад, на підвіконні. Якщо кімната погано освітлена та відчувається брак сонячного світла, можна використовувати лампи для квітів.

З приходом тепла тропічний фрукт може переїхати жити на балкон, але важливо зберегти постійний контакт з повітрям.

Як доглядати за манго

Догляд за паростком – одна зі складових вирощування манго в домашніх умовах. Полив землі здійснюється через 2-3 дні. Надмірне утворення вологості буде негативно впливати на появу паростка та заболочування землі. Кожні пару днів плівку або пакет, яким накритий паросток, потрібно піднімати та проводити вентиляцію протягом 15 хвилин. Процес провітрювання допоможе позбутися від загнивання.

Замість пакета або плівки можна використовувати обрізану пластикову пляшку. Це своєрідний купол, який також потрібно піднімати для провітрювання. Якщо всі правила були виконані, паросток з’явиться протягом 15 днів. Їх може бути навіть кілька.

Перший паросток – не привід, щоб знімати захист. Через зміни температури рослина може загинути. Для забезпечення належної вентиляції виконайте в пакеті кілька отворів і через кожні 2 дні збільшуйте кількість отворів. Через тиждень таких маніпуляцій, саморобний парник можна знімати.

Якщо паросток був накритий куполом з пластикової пляшки, його необхідно щодня піднімати на 50 хвилин, а після закінчення декількох днів повністю прибрати конструкцію.

Основи грамотного догляду:

1. Полив рослини відбувається 1 раз на 3 дні. Орієнтуйтеся на рівень вологості грунту, влітку кількість поливів може збільшуватися.
2. Через кожні 3 дні листя фрукта необхідно обприскувати за допомогою пульверизатора.
3. Влітку рослина може жити на балконі з доступом до повітря.

Через рік фрукту знадобиться підгодівля влітку та навесні. В якості підгодівлі можна використовувати речовини для кімнатних рослин, які представлені в спеціалізованих магазинах.

Коли можна пересаджувати манго?

Пересадкою манго потрібно займатися тільки після року, тоді рослина стане сильною і міцною. Для пересадки підходить горщик, на кілька сантиметрів більше в діаметрі, ніж був до цього. Не порушуємо схему посадки й обов’язково додаємо дренаж. Важливо при пересадці не нашкодити кореневій системі. Не забирайте з коренів земляну грудку, і пересаджують у новий горщик разом з нею. Краще додати потрібну кількість землі, ніж завдати шкоди рослині.

Наступну пересадку потрібно проводити в тому випадку, якщо ви помітите, що рослині стає мало місця. В середньому, манго зацвітає через 6-10 років, тоді ж з’явиться і перший урожай.

Лайфхаки для посадки кісточки манго

1. Не вдається розколоти шкаралупу? Покладіть її в миску з водою кімнатної температури та поставте на найсвітліше місце в будинку. Так шкаралупа повинна лежати протягом 2 тижнів, але не забувайте міняти воду, щоб вона не каламутніла.
2. Садити кісточку можна двома способами: боком – ви повинні точно знати, де знаходиться верхня, а де нижня частина; горизонтально, коли є невеликий паросток.
3. Не засипайте кісточку повністю грунтом, необхідно залишити місце та забезпечити хорошу провідність повітря.
4. Рослина любить світло, щоб забезпечити високий рівень освітлення взимку, можна додатково використати люмінесцентні лампи.

Забезпечивши фрукт всім необхідним, можна розраховувати на цвітіння. В іншому випадку, рослина загине від холоду. Виростаючи в країнах з жарким кліматом, вижити в умовах нашої реальності манго стає складно.

Саджаючи манго, будьте заздалегідь готові до того, що процес догляду за рослиною дуже складний і вимагає особливої ​​підготовки. Натомість, манго порадує вас не тільки екзотичними квітами, а й різним забарвленням листя: від зеленого до світло-жовтого, залежно від сезону.

Чи дозріває манго після збору

Манго — це сумнозвісно ароматний, але темпераментний тропічний фрукт, який складно збирати за правильних умов і ще важче зберігати та дозрівати для максимального смаку. Їх чутливість до температури та інших зовнішніх факторів може ускладнити визначення того, коли і де купувати, і чи може манго продовжувати дозрівати після того, як його зібрали з дерева, є надзвичайно поширеним питанням.

Відповідь, на щастя, повна ентузіазму – так! Хоча не ідеально залишати манго сидіти на гілці, поки воно не досягне смачного дозрівання, як і багато інших фруктів, манго продовжить дозрівати, якщо його відокремити від вихідного дерева.

Процес дозрівання манго офіційно не починається, поки його не зірвуть. Хоча може здатися, що він досягає свого піку, коли він ще на дереві, насправді манго не дозріває, доки його не відокремлять від стебла. Це тому, що гормони манго, відповідальні за контроль природного процесу дозрівання, ще не можуть взаємодіяти з навколишнім середовищем, поки воно все ще прикріплене до гілки.

Найважливішими умовами поза зрілістю для дозрівання манго є температура та вплив. Манго, знову ж таки, як і інші фрукти, віддають перевагу середовищу трохи вище кімнатної температури, щоб почати дозрівання – приблизно від сімдесяти п’яти до вісімдесяти градусів за Фаренгейтом – і впливу газу етилену. Етилен — природний вуглеводень і важливий газ, відповідальний за дозрівання манго.

При правильному зборі та зберіганні манго може зайняти два-три дні, щоб дозріти від незрілого до ідеально стиглого, або п’ять-шість днів, якщо його залишили дозрівати на дереві. Шкірка повинна бути насичено-жовтого або червоного кольору з легким зеленим відтінком, а м’якоть повинна злегка піддаватися при натисканні. Якщо манго не дозріло через кілька днів, воно, швидше за все, занадто старе, щоб відповідати вимогам – іншими словами, минуло свій пік – і, можливо, його доведеться викинути.

Надзвичайно важливо пам’ятати, що кожен манго дозріває зі своєю власною швидкістю; якщо придбано більше одного, можливо, що процес дозрівання не виглядатиме абсолютно однаково від одного до іншого. Хоча тверде манго може дозріти раніше за інших, будь-які надто кислі або надто мокрі слід викинути.

Для тих, хто не любить, щоб манго надто зріло, краще купити, поки воно не стане надто м’яким, і дати йому дозріти вдома або у відповідному середовищі. Незважаючи на те, що можна купити стиглі манго, їх важко знайти таким чином, особливо якщо вони повинні подолати велику відстань, перш ніж їх придбати.

Як полегшити процес дозрівання

Коли прийшов час активного стимулювання дозрівання манго, зазвичай перевагу надають методу дозрівання етиленовим газом. Цього можна досягти, зберігаючи фрукти з чимось на кшталт яблука, банана чи помідора, який природним чином виділяє більше газу етилену в ідеальному середовищі за 75 градусів. Газ призведе до рівномірного дозрівання та навіть більш швидкої роботи, ніж манго сам по собі.

Читати даліЧи варта Super Monkey Ball Banana Mania

Використання паперового мішка також є чудовим способом культивування ідеальної температури для дозрівання манго – закритий простір мішка підвищить вплив етилену на манго та підтримуватиме належне тепло. Помістивши манго в паперовий пакет, ви прискорите дозрівання, але для того ж ефекту можна використовувати стару газету.

Важливо пам’ятати, що не можна зберігати манго в холодильнику, оскільки це сповільнить процес дозрівання і різко послабить його смак. Зберігання манго в прохолодному місці, як-от комора чи навіть неопалювана веранда, має бути більш ніж достатнім, щоб підтримувати манго при ідеальній температурі, перш ніж ним можна буде насолоджуватися.

Після дозрівання манго можна зберігати при кімнатній температурі до трьох днів. Манго можна заморозити, якщо його не з’їли вчасно, хоча це може призвести до незначної зміни текстури після розморожування.

Вибір незрілого манго

Вибираючи незрілий манго, важливо враховувати вагу, колір і твердість. Манго має бути важким для свого розміру, насичено-жовтого кольору з легким відтінком зелені біля плодоніжки, а м’якоть має бути трохи твердою та пружною на дотик. Щоб перевірити манго, дуже обережно натисніть долонями – воно повинно злегка піддаватися, але не настільки, щоб шкірка порушилася.

Манго, яке має надто зелений колір, може бути ще надто молодим, і якщо якісь частини манго м’які або фактично затонули, воно, ймовірно, занадто старе, і його не варто купувати. Важливо пам’ятати, що зелене манго не обов’язково дозріє належним чином, якщо взагалі дозріє.

Хоча може виникнути спокуса купити зелені незрілі манго, краще купувати стиглі фрукти, коли це можливо, якщо у вас немає достатньо часу, щоб дати їм дозріти як слід. Манго, зібране занадто рано, майже гарантовано втратить смак і солодкість.

Дозрівання на дереві

Насправді можна зірвати недозріле манго і дати йому дозріти на дереві – процес, відомий як самостійне дозрівання – але це ризикована пропозиція. Окреме дозрівання може працювати, і насправді деякі стягують додаткову плату за унікальну послугу. Однак це також може призвести до жахливих результатів, оскільки процес дозрівання офіційно не починається, доки манго не буде зібрано з дерева, незалежно від кольору.

Залежно від сорту, місця розташування та пори року, автономне дозрівання може бути чудовим варіантом для тих, хто не може зібрати та купити стиглі манго. Також важливо пам’ятати, що самостійне дозрівання дозволяє смаку манго розвиватися з самого початку; деякі наполягають на тому, що вільно стоячі дозрілі манго мають більш солодкий та насичений смак порівняно з тими, яким дозволили дозріти з гілки.

Тим не менш, автономне дозрівання не рекомендується тим, хто хоче збирати незрілі манго оптом, оскільки існує занадто багато змінних, щоб гарантувати, що всі манго досягнуть піку солодкості. Залежно від сорту, температури та вологості, оцінки майбутнього дозрівання будуть дикими. Найкраще покладатися на перевірений метод збору стиглих манго та дозрівання їх вдома.

Айсбокс проти звичайних манго

Цілком імовірно, що людина зустріне два різних сорти манго, купуючи манго: морозиво і звичайний. Манго в морозильній коробці зазвичай більші, але з меншою пропорцією м’якоті та більш терпким смаком, тоді як звичайні манго зазвичай менші та мають солодший смак. Тим не менш, для обох сортів застосовуються однакові вказівки щодо дозрівання.

Манго в морозильній коробці насправді названо через те, що він дозріває повільніше, ніж інші сорти, і, у свою чергу, займає менше місця в холодильнику. Зазвичай вони мають твердішу, жорсткішу м’якоть, яка розвивається довше, але діють ті самі правила. Відсутність охолодження, вплив газу етилену та сімдесят п’ять градусів навколишнього середовища, здається, працюють з обома різновидами.

Важливо також пам’ятати, що різні сорти манго дозрівають і матимуть різний смак – деякі можуть бути солодшими, інші – кислішими, але ідея полягає в тому, щоб аромат манго розвивався природним шляхом з часом, незалежно від сорту.

Дозрівання після покупки

Не завжди є можливість дочекатися, поки манго дозріє, тому найкращим варіантом буде придбати вже стигле манго. Після того, як манго дозріє, його слід зберігати в прохолодному, сухому, темному місці протягом трьох днів.

Cornelius Chambers

Корнеліус Р. Чемберс — пристрасний письменник і дослідник у галузі плодознавства. Він багато писав на цю тему як у друкованих виданнях, так і в Інтернеті, і є прихильником здорового, сталого виробництва фруктів. Йому подобається досліджувати, як різні фрукти можуть принести користь нашому здоров’ю, і вважає, що правильний вид фруктів може змінити наше життя.