Чому корисно їсти огірки щодня: п’ять причин

Огірки містять чимало поживних речовин, які необхідні нашому організму. До їхнього складу входять: вітамін B, тіамін, рибофлавін, клітковина, вітамін К, рослинний білок, пантотенова кислота, вітамін С, глюкоза, жири, калій, марганець, кальцій, магній, ніацин, цинк, фолієва кислота, вітаміни B5 та B6.

Як пише видання Foodrfitness, в половині склянки нарізаного огірка можна знайти 0,3 грама клітковини, 1,9 грама вуглеводів, 0,3 грама рослинного білка. А тому на день достатньо з’їдати всього лише один огірок, щоб повністю наситити організм необхідними речовинами.

Як та коли правильно їсти огірки

Перед тим, як додати огірки до свого щоденного раціону, варто звернути увагу на одну особливість: ці овочі допомагають перетравлювати інші продукти. Але самі вони перетравлюються доволі довго.

Не забудьте перед вживанням ретельно помити огірок. Якщо ви купили овоч в магазині чи на ринку, тверду шкірку краще очистити. Якщо ж ви зірвали його на своєму городі і впевнені, що він не був оброблений хімікатами – можна їсти зі шкіркою. Тим більше, що лікарі стверджують – саме в ній міститься найбільше рослинного білка та клітковини.

Безпосередньо перед сном огірки їсти нерекомендовано. Це пов’язано з тим, що вони довго перетравлюються. Краще перекусити овочем за 20-30 хвилин перед обідом. Тоді ваш організм швидше насититься і ви не будете переїдати. Також не варто їсти огірки перед сніданком натщесерце. Калій та магній, які є в їхньому складі, можуть призвести до різкого зниження артеріального тиску.

Огірки: користь популярних овочів

Якщо говорити про корисні властивості огірків, то їх досить багато:

• вітаміни А, В та С, які входять до їхнього складу, підвищують працездатність організму та покращують імунітет;
• огірки здатні заповнити дефіцит води в організмі на 95%;
• в них міститься магній, калій та кремній, а тому вони допомагають покращити вигляд шкіри;
• цей овоч багатий на клітковину, а ось калорій в ньому дуже мало, що робить його ідеальним продуктом для схуднення;
• завдяки особливій речовині – стеролу – огірки допомагають контролювати рівень холестерину;
• фермент ерепсин, який можна знайти в огірках, здатний покращити травну систему;
• за допомогою води з організма виводяться шлаки, токсини, а ще очищається кров;
• огірковий сік рекомендовано пити хворим на виразку шлунка, гастрит;
• цей овоч допомагає підтримувати рівень сечової кислоти в організмі, а тому нирки залишаються здоровими;
• огірки контролюють діабет, тому що здатні знижувати рівень холестерину;
• в огірках присутній мінерал діоксид кремнію, завдяки якому нігті та волосся виглядають здоровішими;
• завдяки цим овочам можна слідкувати за здоров’ям ясен, а ще вони допомагають позбутися головного болю;
• огірки можуть вирішити різні шкірні проблеми, зокрема, екзему Давуда;
• їх використовують для усунення неприємного запаху з рота – для цього шматочок огірка кладуть під язик;
• завдяки великій кількості фосфору, огірки підтримують гормональний баланс.

П’ять причин їсти огірки щодня

1. Зволоження організму – дуже важливо споживати достатню кількість рідини, особливо в спеку. Однак джерелом води можуть стати не лише напої. Огірки – ідеальні овочі для зволоження, адже вони містять 95% води.
2. Ці овочі допоможуть у боротьбі з прищами – оскільки вони позитивно впливають на травлення та позбавляють закрепів, прищі починають зникати.
3. Огірки проти раку – до їхнього складу входять поліфеноли та лігнали, які допомагають знизити ризик захворіти на деякі види раку. Зокрема, це стосується раку шийки матки та молочної залози.
4. Схуднення та позбавлення зайвої ваги – через велику кількість клітковини та води огірок допомагає контролювати вагу. А ще ці овочі довго перетравлюються, тому ви довше залишаєтесь ситими. Однак варто пам’ятати, що натщесерце огірки їсти не можна. Тому зранку краще скроплювати їх невеликою кількістю лимонного сока.
5. Забезпечення міцних кісток – завдяки великій кількості вітаміна К, який необхідний для того, щоб кальцій краще розподілявся в організмі, щоденне вживання огірків захищає від переломів кісток та навіть допомагає провести профілактику остеопорозу.

Еда на ночь: можно или нет?

Вопрос о том, можно ли есть перед сном, дискуссионный. В разнообразии систем здорового питания утверждается, что поздний ужин вреден для здоровья, способствует набору веса, а также является распространенной причиной плохого сна. Но режим жизни современного городского жителя очень часто предполагает позднее возвращение домой, и конечно же, голодным — правильно ли в таком случае совсем отказаться от ужина? Интересно, что все чаще стали появляться исследования, подтверждающие, что небольшой перекус из некоторых продуктов на ночь будет только способствовать лучшему сну. Мы решили тщательно разобраться в этом вопросе, выяснив, настолько ли все категорично и в каких случаях есть перед сном все-таки можно.

Почему есть на ночь может быть вредно

Для начала, следует отметить, что причины голода перед сном часто вызваны нарушением режима сна и питания. Например, у вас может быть нездоровая привычка засиживаться до поздней ночи за телевизором или ноутбуком, или плохо питаться в течение дня, что соответственно повлечет за собой желание хорошенько поесть вечером. Обильный ужин обычно отбивает желание полноценно завтракать, и соответственно, получается цикличность неправильного питания. Такой режим зачастую приводит к перееданию и, как следствие, увеличению веса, поэтому крайне необходимо контролировать наличие регулярного дневного приема пищи и ввести соответствующие изменения в свой режим питания.

Несколько исследований показывают, что люди, которые едят перед сном, чаще набирают вес (исследования 1, 2, 3). Причина этого намного проще, чем можно было ожидать. Оказывается, такие люди с большей вероятностью наберут вес просто потому, что перекус перед сном — это дополнительный прием пищи и, следовательно, дополнительные калории. Поэтому дело не столько в самом факте еды перед сном, сколько в излишке и меню.

Если вы имеете какие-либо хронические заболевания, то вопрос позднего ужина для вас должен обязательно согласовываться с врачом. При многих заболеваниях врачи рекомендуют придерживаться соответствующей медицинской диеты, которая предполагает четкий режим питания, часто исключающий позднее принятие пищи.

В то же время следует учитывать, что как полноценный объемный ужин в поздний час может быть вреден, так и вреден полный отказ от пищи, если вы чувствуете голод, из-за которого не можете уснуть. Лучше всего избегать крайностей, прислушиваться к своему организму и следовать здравым рекомендациям.

В каких случаях еда на ночь может принести пользу?

Легкий перекус перед сном может помочь избавиться от потребности похода к холодильнику среди ночи, что актуально для людей, которых голод поднимает с постели. Безусловно, у такого пищевого сбоя есть ряд причин, с которыми нужно работать, но легкий перекус правильных продуктов перед сном также может помочь в этом.

Есть исследование, которое предполагает, что добавление небольшого количества перекусов после ужина может помочь тем, кто склонен перекусывать ночью, отказаться от этой привычки. Со временем это может привести даже к потере веса.

Утром ваша печень начинает вырабатывать дополнительную глюкозу (сахар в крови), чтобы обеспечить вас энергией, необходимой для начала дня. Этот процесс практически не вызывает изменения уровня сахара в крови у здорового человека. Однако некоторые люди таким с подтвержденным диагнозом как диабет, не могут вырабатывать достаточно инсулина, чтобы удалить лишнюю глюкозу из крови. По этой причине они могут просыпаться утром с высоким уровнем сахара в крови, даже если ничего не ели с прошлой ночи. Это называется феноменом рассвета. Другие люди могут испытывать ночную гипогликемию или низкий уровень сахара в крови ночью, что может нарушать сон. Если вы испытываете любое из этих явлений, возможно, вам придется поговорить с врачом о корректировке приема лекарств.

Кроме того, несколько исследований показали, что перекус перед сном может помочь предотвратить эти изменения уровня сахара в крови (исследования 1, 2).

Употребление каких продуктов перед сном следует избегать

Хотя есть перед сном — это не обязательно плохо, но употреблять десерты или нездоровые продукты, такие как мороженое, печенье или чипсы, — не самая лучшая идея. Эти продукты с высоким содержанием нездоровых жиров и добавленного сахара вызывают еще большую тягу к еде и переедание. Кроме того, это практически гарантированное превышение ежедневной потребности в калориях.

Прием пищи перед сном не обязательно приводит к увеличению веса, но употребление этих высококалорийных продуктов, безусловно, может этому способствовать. Если вы сладкоежка, попробуйте несколько ягод или фрукты, которые не запрещены перед сном: вишня, киви, банан.

В случае, если вы предпочитаете соленые закуски, замените их на горсть орехов.

Не стоит есть перед сном острую и жирную пищу, а также принимать алкоголь. Жирные продукты с высоким содержанием белка, например, стейк, перевариваются медленно и могут нарушить наши циклы сна. Алкоголь, несмотря на способность погружать людей в быстрый сон, мешает организму переходить в глубокую фазу здорового сна и в целом снижает его качество.

Какие продукты лучше всего съесть на ночь

Миндаль является источником мелатонина и минерального магния, улучшающего сон, — двух свойств, которые могут сделать его отличной пищей перед сном. Важно учитывать, что на ночь можно съесть лишь небольшую горсть — 20-25 г.

2. Вишня или натуральный вишневый сок.

Также содержит мелатонин, способствующий здоровому сну. Можете съесть небольшую горсть ягод или выпить полстакана сока.

Это низкокалорийный и питательный продукт. Есть 4-недельное исследование, в ходе которого 24 взрослых потребляли два киви за час до сна каждую ночь. В конце исследования участники засыпали на 42% быстрее, чем когда они ничего не ели перед сном. Кроме того, их способность спать всю ночь без пробуждения улучшилась на 5%, а общее время сна увеличилось на 13%.

Хотя бананы обычно считаются пищей, повышающей энергию, они богаты магнием, который расслабляет мышцы, а также содержат серотонин и мелатонин, которые способствуют сну.

Всего одной чайной ложки меда достаточно, чтобы стимулировать выброс мелатонина в головном мозге и отключить орексин (который держит нас в напряжении), тем самым помогая вам расслабиться.

6. Молочные продукты.

Стакан молока, творог, кефир и йогурт без добавок, являются известными источниками триптофана. В одном исследовании было показано, что молоко улучшает сон у пожилых людей, особенно в сочетании с легкими упражнениями.

А вот от твердого сыра лучше отказаться — он содержит высокий уровень аминокислоты тирамина, который заставляет мозг чувствовать себя более бодрым.

Употребление яиц перед сном также может принести пользу для сна, поскольку содержат триптофан и мелатонин, говорится в статье. Подробнее о том, в чем состоит польза яиц для организма, можно почитать здесь.

Мы выяснили, что на вопрос о том, можно ли есть перед сном, нет однозначного и универсального ответа для всех людей, это зависит от множества факторов. Но те правила, которых следует придерживаться всем, это: высыпаться, стараться полноценно завтракать и обедать, согласовывать с доктором диету при наличии хронических заболеваний, а если по вечерам вас все-таки мучает голод — старайтесь есть те продукты, которые не нанесут вред сну и пищеварению. Будьте здоровы!

© ТМ «ЯСЕНСВИТ» 2020-11-25T16:54:17+02:00 2022-12-02T14:52:25+02:00 Вопрос о том, можно ли есть перед сном, дискуссионный. В разнообразии систем здорового питания утверждается, что поздний ужин вреден для здоровья, способствует набору веса, а также является распространенной причиной плохого сна. Но режим жизни современного городского жителя очень часто предполагает позднее возвращение домой, и конечно же, голодным — правильно ли