Картопля рокко: опис і особливості вирощування

Насіннєвий яскраво-червоний картопля Рокко, голландської селекції, відноситься до твердих сортів середніх термінів дозрівання. Характеризується високою врожайністю, відмінною збереженням і тим, що прекрасно підходить для варіння і випічки. В даному огляді будуть розглянуті особливості сорту і технологія вирощування.

Характеристика і опис

Бульби відрізняються наступними особливостями:

• овальна форма-
• темно-червона шкірка-
• кремово-біла м`якоть-
• середній розмір-
• тверда консистенція-
• плоскі очі-
• гарний смак.

Чи знаєте ви? Першими, хто почав вирощувати картоплю для їжі, були індіанці Перу в 8000–5000 р. До н.е. е.

Ботанічні властивості

Кущ має променями стеблами з чергуються листям. Стебла ростуть протягом усього вегетаційного періоду. Листя світло-зелені, середнього розміру з помірним черешком. Форма листя – яйцеподібна, загострена в кінці і тупа з боку черешка. Кромка листової пластини злегка хвиляста. Частота квіток низька. Квіти фіолетового або рожевого кольору. Бульби овальні, червоного кольору з невеликими очима. Сорт стійкий до нематод, парші та різним бактеріозам. Тому його врожайність стабільна і майже не залежить від погодних умов.

терміни дозрівання

Рокко відноситься до середньостиглих сортів. Урожай очікується на 100-150 день. Перше число – дата збору коренеплодів для негайного вживання. Друге – початок збору для закладки на зимове зберігання. Якщо погода несприятлива, термін дозрівання врожаю зсувається на 1 тиждень.

смакові якості

Внутрішня частина бульби – з твердої м`якоттю нейтрального смаку. При смаженні картопля набуває характерного крохмалистий солодкуватий смак. Рокко може використовуватися для будь-яких страв: супів, других страв, випічки.

Чи знаєте ви? Першим овочем, вирощеним на навколоземній орбіті, стала картопля. Це сталося в 1995 році на борту шатла «Колумбія». Картопля вирощений в рамках програми НАСА і університету Вісконсіна по вивченню впливу прямого космічного випромінювання на рослини.

Достоїнства і недоліки

• Переваги сорту Рокко:
• висока стійкість до захворювань-
• стійкість до погодних умов-
• хороша лежкість-
• стабільна врожайність-
• рівномірні бульби-
• відмінні смакові якості.

• Недоліки Рокко:
• схильний до листовому фітофторозу-
• середня стійкість до парші та ризоктонії.

Посадка і вирощування

Сорт Рокко потребує родючому ґрунті з пухкою структурою. Для отримання хорошого врожаю також необхідно забезпечити рослинам полив, добриво і захист від шкідників.

Оптимальний термін посадки

У кожній регіоні – власні «кращі дні» для посадки картоплі. Вони обумовлені багаторічними спостереженнями за рослинами і погодою. У будь-якому випадку, це весна. Картопля добре переносить прохолодну погоду – від +7 до + 13 ° C. Тому посадку можна проводити тоді, коли температура повітря досягне цих показників. Це станеться приблизно на другому тижні після закінчення весняних заморозків. Якщо овоч вирощують в контейнерах, то терміни посадки можуть бути будь-якими. Досить відрахувати дату посадки від передбачуваної дати збирання такого картоплі.

Підготовка ділянки до посіву

Підготовка ґрунту – ключ до хорошого урожаю. Ідеальний час для підготовки ділянки – з осені.

Так, у фермера є час для того, щоб:

• прибрати бур`яни-
• виростити зелені добрива (жито, ріпак), які розпушать щільну грунт, витягнуть з неї поживні речовини і збережуть їх для весняної посадки картоплі-
• знищити частину шкідників, які є в грунті.

Чи знаєте ви? Завдяки тому, що картопля стали вживати в їжу, населення Європи зросло на 25% з 1750 по 1900 рік.

Рокко може рости на грунтах з будь-яким рівнем кислотності. Тому розкислення грунту не проводять. Вносити добрива на зиму також недоцільно, так як вони встигнуть вбратися і піти в більш глибокі шари грунту, що зробить їх недоступними для кореневої системи картоплі. Тому відразу після збору врожаю проводять глибоке розпушування грунту і висаджують покривні культури (зелені добрива).

Вони встигають сформувати листову частину до морозів і першого снігу. Ці рослини перед заморозками перекопують, вони потрапляють в грунт, утворюючи комору з корисними речовинами. Коренева система жита або ріпаку спушити грунт, зробивши його більш м`яким і корисним для культури. Кислотність грунту повинна бути в межах pH 5,8-7. Якщо це не так, то внесення навесні перепрілого гною під посадку допоможе поліпшити показники. Після збору врожаю грунт перекопують двічі з метою поліпшення аерації. При цьому видаляється частина бур`янів, а коріння інших порушуються, що послаблює бур`яни.

Підготовка посадкового матеріалу

Готують посадковий матеріал в лютому. Можливо пророщування цільного насіннєвої картоплі або його нарізка на шматки з декількома вічками. Частина картоплі з 4-5 вічками дає більший урожай, ніж цілий з 1-2 вічками. Якщо ви ріжете бульби, то підготовлені шматки повинні просохнути і злегка затвердіти в місцях розрізів. Для знезараження їх занурюють в деревну золу, щоб запобігти попаданню мікробів всередину через місця розрізів. Для даного типу посадкового матеріалу важливо, щоб грунт був добре прогрітий, і була відсутня надмірна волога.

Чи знаєте ви? На початку 19 століття у Франції вивели сорт фіолетового картоплі «Чорний вітелотт» (Vitelotte noire). У нього темно-сіра шкірка і фіолетова м`якоть.

Взимку картопля знаходиться в стані спокою. Щоб він «прокинувся», його необхідно проростити. Помістіть картоплини в паперовий пакет. Так картопля буде прогріватися, що ініціює проростанню паростків. Пророщування дозволяє прискорити вегетацію і скоротити час дозрівання врожаю. Для цього достатньо 2-3 тижнів. Використовуйте помірне освітлення і температуру повітря не вище + 14 ° С. Так на посадковому матеріалі сформуються відмінні кремезні міцні паростки.

технологія посадки

Технологічний процес посадки складається з наступних дій:

1. Лопатою викопують траншею глибиною 30-40 см. Форма траншеї – конусоподібна.
2. На дно укладають шар пухкого грунту (7 см).
3. Поверх цього шару укладають картоплини з відстанню між ними близько 40 см.
4. Зверху бульби накривають таким же шаром органічних добрив (перепрілий гній або компост), змішаних з грунтом. Орієнтовно це 2-3 відра компосту на 1 м² посадкової площі.
5. Додають в цей шар сечовину або інші азотисті добрива, відповідно до інструкції на упаковці.
6. Накривають невеликим шаром звичайного ґрунту.
7. Через 2 тижні після посадки мотикою проводять перше підгортання і накривають посадки мульчею.

Відео: посадка картоплі

Догляд за картоплею після посадки

З моменту появи паростків потрібно підтримувати постійну вологість грунту. Щоб це було простіше – кущі вкривають мульчирующим матеріалом. Це може бути солома, тирса, лапник, інші матеріали. Шар мульчі повинен бути не менше 5 см. Мульчування грунту охоронить кущі від розвитку бур`янів. Якщо покривний матеріал не застосовується, тоді через день після поливу проводять розпушування грунту з метою видалення бур`янів. Рихлити можна мотикою або видаляти бур`яни вручну.

Чи знаєте ви? Картопляний крохмаль використовується при бурінні нафтових свердловин. Він зменшує втрати рідини в «буровому розчині». Це рідина, яка закачується в отвір для очищення і охолодження бурового долота.

Полив проводять щотижня. Але наявність мульчі запобіжить втрату вологи. Тому орієнтуватися потрібно на стан грунту. Якщо вона просохла на глибину 3-6 см, значить, прийшов час поливу. При посадці Рокко вносять калій і азот, забезпечуючи рослинам швидкий старт. Якщо ви вносили перепрілий гній, то він здатний знижувати рівень кислотності грунту з кислого до нейтрального, а також підвищувати її поживність. Гній або компост можна змішувати з кістковим борошном, збільшуючи частку азоту. При внесенні неорганічних добрив, правильно вносити збалансовані склади, в яких азот, калій і фосфор містяться в рівних частках. Знадобиться близько 7 кг добрив на 100 м² площі. Додавати добрива в грунт можна кожні 2-3 тижні. Якщо кущі виглядають відмінно, то використовують половинну дозу добрива для регулярної підгодівлі.

важливо! Зелена шкірка у картоплі з`являється через вплив сонячного світла. При цьому в бульбах утворюється рослинний отрута – соланін, зеленого кольору. Він токсичний і для людей, і для тварин.

Підгортання – процес періодичного збільшення земляного насипу над кущем картоплі. Рекомендована кількість підгортання від 2 до 4 з інтервалом в 3 тижні, починаючи від моменту проростання стебел на висоту 15 см і закінчуючи кінцем цвітіння кущів. Під впливом вологи і вітру, проведене підгортання буде осідати. Щоб цього не відбувалося, деякі фермери застосовують додаткові конструкції з сітки або іншого матеріалу для того, щоб запобігти просідання. Але в будь-якому випадку потрібно стежити, щоб картоплини не надавалися на поверхні грунту.

Хвороби і шкідники

Картопля може турбувати безліч шкідників. Деякі з них ушкоджують кореневу систему, інші – атакують листя і стебла.

важливо! Хімічні реактиви, якими картопля обробляють від шкідників, зберігаються в тканинах рослин до 2 місяців. Враховуйте це, якщо до збору врожаю залишилося менше часу.

Найбільш поширені:

1. Колорадський жук. Ви можете виявити його у вигляді помаранчевих яєць на нижньому боці листків, червоних з чорними точками личинок або жуків з характерною смугастої забарвленням. Жук гризе будь-які частини рослини. Ручний збір жуків і знищення його яєць є найбільш ефективним заходом боротьби. Популярно також використання пасток з очищеннями картоплі з подальшим знищенням спійманих шкідників. З хімічних препаратів використовують «Фітоферм», «Актара», відповідно до інструкцій на упаковці.
2. картопляна блошка. Невеликий жучок чорного кольору. Харчується соком, вражаючи листя і стебла. Личинки жука харчуються корінням. Активується при сухій спекотній погоді. Для боротьби зі шкідником необхідно дотримуватися правил сівозміни та проводити восени глибоку перекопування грунту. Обприскують картоплю від цього шкідника тютюновим пилом, змішаної з золою. З народних засобів також практикується збір блішок на вологу тканину.
3. попелиця. Крихітні сисні комахи зеленого кольору, є серйозним шкідником городніх культур. Попелиці небезпечні не тільки тим, що пошкоджують листя, а й тим, що на що залишився після них липкому нальоті, починають розмножуватися сажові грибки, що призводить до бактеріального зараження. Боротьба з попелицями полягає в обробці посівів мильним розчином инсектицидного мила. Також застосовуються інсектициди широкого спектра дії.
4. Проволочник. Розгалужені личинки мідного кольору – личинки жука-Щелкунов. Вони вражають бульби картоплі. Дротяники вражають посіви там, де картопля довго висаджують на одне і те ж місце. Для боротьби зі шкідником висаджуйте в міжряддях гірчицю. Її ефірні масла відлякують цих комах.

Хвороби картоплі пов`язані з погодними умовами. Перепади вологості і температури можуть стати факторами, що сприяють підвищенню захворюваності. Бактерії проникають всередину коренеплодів через пошкоджені ділянки бульби.

важливо! Якщо гниль вражає коріння, ділянка стає непридатний для використання під картоплю мінімум протягом 2 повних циклів сівозміни (6 років).

Найбільш поширені хвороби:

1. парша. Гриб, що викликає захворювання, може жити в грунті протягом багатьох років. Але він не активний, якщо її кислотність нижче 5,4 pH. Тому при виявленні ознак парші – перевірте кислотність грунту. Ознаки – бурі і затверділі плями на бульбах, що покриваються тріщинами. Спочатку вони маленькі, але в міру прогресування хвороби, плями стають більше. Захворює до 80% врожаю. В якості заходів щодо боротьби з паршею за місяць до посадки бульби обробляють препаратом «Престиж».
2. фітофтороз. Грибкове захворювання, що вражає молоді бульби в дощову і теплу погоду. Виявляється у вигляді бурих плям на коренеплодах і листках, які потім всихають. Регулярне внесення калієвих і фосфорних добрив перешкоджає розвитку хвороби.
3. Кільцева гниль. Розвивається на бульбах при тих же умовах, що і фітофтороз. Передається з коренеплодами, зараженими цим грибком. Кільцева гниль має характерну кільцеву форму з коричневих плям. Основна міра профілактики – підгодівля калієвими і фосфорними добривами.

Основні заходи профілактики проти хвороб:

• дотримання сівозміни – не можна висаджувати картоплю декілька років поспіль на одній ділянці-
• обробка посівного матеріалу фунгіцидами проти гнилі та інших хвороб-
• знищення бадилля та інших місць зимівлі шкідників-
• посадка в міжряддях рослин, які будуть залучати комах-хижаків для боротьби зі шкідниками.

Збирання врожаю і правильне зберігання

Молода картопля збирають для вживання в їжу на 100-й день після появи сходів. Перевірити, чи варто копати картоплю, дуже просто: підніміть кущ лопатою. Якщо бульби досить великі, значить можна копати їх для їжі. Зрілий картопля для зимового зберігання копають тоді, коли засохнуть стебла. Після цього почекайте ще 2 тижні, щоб шкірка встигла зміцніти і можна викопувати урожай. Погода в день викопування повинна бути сухою і сонячною.

Намагайтеся не пошкодити бульби лопатою. Якщо грунт вологий, то при закладці на зберігання варто просушити урожай кілька днів в сухому приміщенні без доступу прямих сонячних променів. Зберігають бульби в ящиках. У приміщенні при температурі не вище + 10 ° С, з сухим кліматом. Чи не мийте картопля перед закладанням, це скоротить термін його зберігання.

Сорт Рокко – володіє чудовими характеристиками. Його цілком можна вирощувати в умовах помірного клімату. Догляд за посадками такої ж, як і при вирощуванні інших сортів картоплі, і під силу навіть не мають досвіду в овочівництві.

Опис і характеристики картоплі сорту рокко

Картопля з давніх часів і до цього дня є найбільш популярним овочем. Овоч вживається як в чистому вигляді, так і входить до складу великої кількості різноманітних страв. Крім відмінних смакових якостей картопля збагачений поживними речовинами. Такі властивості бульб дали поштовх до виведення різноманітних сортів. Популярним сортом картоплі є Рокко, він виведений голландськими селекціонерами. Зараз він вирощується в багатьох державах світу, в тому числі і в Росії.

Дозріває картопля через 150 діб після посадки в грунт. Головне достоїнство сорту – висока врожайність.

З одного куща можна зібрати до 12 бульб. Рокко – один з найбільш високоврожайних сортів картоплі.

Але це далеко не всі переваги цього різновиду. Серед інших достоїнств наступні:

• відмінні смакові якості. Підходить для варіння і смаження. В процесі термічної обробки овоч зберігає колір плодів – кремово-білий. Також використовується для приготування картоплі фрі і чіпсів;
• стійкість до захворювань, в тому числі вірусним;
• стійкість до посушливих погодних умов;
• невибагливість у вирощуванні. Саджанці добре приживаються, а картопля практично байдужий до умов вирощування і погодних умов;
• ця картопля добре зберігається.

Вага однієї картоплини може досягати 125 грам.

Рокко – один з улюблених сортів в кулінарії. Вміст крохмалю в картоплі – близько 17%. Придбати його на продовольчому ринку не складе труднощів, так як це один з найбільш купованих сортів.

Головне достоїнство сорту – висока врожайність

Ботанічні характеристики

Самі плоди мають приємну на смак і запах м`якоть. Забарвлення м`якоті – кремово-біла. У процесі варіння колір не змінюється. Самі бульби не деформовані. За формою бульба схожий на округлений овал.

Шкірка бульб тонка. Поверхня її гладка. Забарвлення шкірки – блідо-рожева.

Кущики картоплі мають висоту до півметра. Стебла спрямовані вертикально вгору. Тому Рокко досить легко відрізнити від інших сортових видів. Квіти мають бузковий колір з бордовим відтінком.

Іноді ця картопля не цвіте. Але це не скасовує активного росту бульб – це його особливість.

Іноді Рокко не цвіте, що не скасовує активного росту бульб

Історія появи

Рокко був виведений голландськими селекціонерами. У Росії він почав вирощуватися з 2002 року. За короткий термін він встиг полюбитися садівникам з усього світу.

Найбільш активно він вирощується в країнах КНР, Голландії, Франції, Індії та Австралії. Зараз Рокко культивується в Росії, в країнах СНД і ближнього зарубіжжя.

особливості вирощування

Рокко – невибагливий сорт, який стійкий до багатьох захворювань і посушливим погодних умов. Сорт здатний адаптуватися до будь-яких погодних умов.

Виростити його під силу не тільки садівникам зі стажем, але і тим, хто тільки почав займатися цією справою.

посадка

При посадці дотримуйте ряд етапів:

1. Грунт для посадки сорти повинен відрізнятися рихлістю, твердий грунт не надто хороша для нього, так як коренева система буде не так активно розвиватися.
2. Перед посадкою ділянку потрібно разравнять і очистити від бур`янів.
3. Перед посадкою потрібно обробити посадковий матеріал. Для обробки підійдуть розчин мідного купоросу, розчин перманганату калію і розчин борної кислоти. Також підійде «Епін».
4. Бульба бажано закладати в землю на 4 см.
5. Перш ніж кидати насіннєву бульбу в посадкову ямку, бажано на дно ямки підсипати трохи золи. Це збільшить рівень крохмалю.

Посадку бажано проводити в кінці березня або в квітні. Особливо це стосується центральних і південних регіонів Росії.

У північних регіонах так рано здійснити посадку не вдасться, проте спізнюватися з посадкою вкрай не рекомендується.

Садити сорт Рокко бажано в кінці березня або в квітні

нюанси догляду

Догляд за культурою включає в себе наступні нюанси:

• потрібно регулярно прополювати грунт;
• сорт стійкий до посухи, але полив необхідний в посушливі періоди, і якщо грунт надмірно суха;
• періодично рекомендується розпушувати і підгортати грунт між кущами і поміж рядами. Це підвищує повітропроникність грунту;
• для захисту від колорадського жука допомагають сидерати – люпин і гірчиця;
• для боротьби з хворобами рекомендується використовувати хімічні препарати, а також народні засоби;
• викопувати бульби рекомендується після повного пожовтіння і засихання бадилля;
• важливі підгодівлі. Підійде деревна зола, органічні добрива і селітра. Також важливі і мінеральні добрива з високим вмістом калію та фосфору.

зберігання

Картопля Рокко добре зберігається і транспортується. Важливо дотримуватися деякі особливості зберігання бульб:

• зберігати викопані бульби можна в дерев`яних ящиках або в капронових сітках. У ящиках потрібно попередньо зробити щілини;
• зберігати його можна в льохах, підпілля. Потрібно створити сприятливі умови зберігання – не надто низька температура повітря, відсутність вологи;
• сорт переносить тривалі перевезення.

Відгуки про картоплю

Олексій, 62 роки, м Кострома: «Картопля Рокко випадково потрапив до мене на ділянку від сусідки по дачній ділянці. Спочатку було близько п`яти кущиків. Картопля сподобався смаковими якостями і тим, що на протязі вже 10 років він дає високий урожай. »

Ірина, 44 роки, м Самара: «Сама ще не садила Рокко. Подруга одного разу почастувала картопляним пюре, яке здивувало ніжним і дуже приємним смаком. Взяла бульби на посадку. »

Тетяна, 31 рік, м Новосибірськ: «Рокко побачила у сусідів по дачі. Відмінною рисою є прямостоячі кущі з хвилястими листочками. За розповідями сусідки, з одного куща щорічно збирається близько 10 великих бульб. Взяла кілька насіннєвих бульб. Обов`язково посаджу навесні. »

Таким чином, Рокко – це один з кращих голландських сортів картоплі з відмінними характеристиками. Він невибагливий у вирощуванні, добре зберігається, а також дає багатий урожай з відмінними смаковими якостями.