Опис м`ясних порід овець в росії

Тваринництво є вельми древнім видом діяльності людини. Серед найбільш поважних і поширених видів тваринництва – вівчарство – діяльність з вирощування і розведення овець.

Ovis aries або по-російськи кажучи м`ясна домашня вівця – парнокопитна ссавець роду з роду баранів сімейства полорогие.

Вступ

У широкому значенні під вівцею розуміється весь цей вид, у вузькому – самка цього виду, самці називаються баранами, статевонезрілих самок називають яскраві, дитинчат називають ягнятами. Процес доместикації почався ще в далекій давнині близько 8 тис. Років тому. Найбільш древні останки цього виду домашніх тварин виявлені на територіях сучасної Греції, Сирії, Іраку.

Експерименти в області селекції тривають і донині. За даними Міжнародної продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) на 2006 рік у світі налічувалося близько 1229 порід овець. Сільське господарство Росії в цьому відношенні досить скромно і налічує близько 60 порід овець. У даній статті будуть перераховані деякі найбільш поширені породи.

Види і способи класифікації м`ясних порід овець

Існує кілька способів класифікувати величезну різноманітність порід овець в залежності від принципу класифікації. Найбільш загальним є підрозділ типів порід в залежності від ареалу розповсюдження, при цьому виділяються три типи:

• Місцеві породи, представлені в одній країні або місцевості.
• Регіональні – це представлені переважно в одному з регіонів земної кулі.
• Міжнародні – це поширені в декількох регіонах світу.

Залежно від регіону поширення виділяють наступні види:

• Європейські. Тварин цього виду розводять в переважній кількості держав Європи і на цей регіон припадає найбільша різноманітність присутніх овець. Понад 80 відсотків європейських порід доводиться на вісім країн: Великобританія (51), Франція (38), Італія (30), Болгарія (25), Греція (14), Португалія (12), Іспанія (11), Польща (11).
• Африканські. Овець розводять практично у всіх країнах континенту. Серед порід, які отримали найбільше поширення західноафриканська карликова, чорноголова і перська вівця, яка відбувається з Сомалі.
• Азіатські. На цей регіон припадає близько 40 відсотків світового поголів`я, незважаючи на те що за різноманітністю цього виду регіон істотно поступається європейському. Найбільш поширені кривуляста порода, що з`явилася ще в стародавній Вірменії й Узбекистані, вона була виведена в Іраку і поліпшена в 60-і рр. XX століття в Ізраїлі.
• Американські. Вівці розлучаються на всьому континенті, найбільша їх кількість представлено в Сполучених Штатах Америки.
• Породи Океанії. Практично сто відсотків існуючих в цьому регіоні овець припадає на Австралію і Нову Зеландію. Особливістю австралійського тваринництва є виключне переважання овець вовняного напряму. Лідером світової шерстяний промисловості є австралійський меринос.

Більш конкретними є зоологічна і виробнича класифікації. При зоологічної класифікації в якості відмінних морфологічних ознак використовується не форма і будова черепа, як в більшості зоологічних класифікаціях, а довжина і форма хвоста. ця класифікація розрізняє п`ять великих груп:

• Куцохвості (кількість хвостових хребців становить 10-12, відкладень жиру, взагалі, немає).
• Довгохвості (максимум 22-24 хребця).
• Короткожірнохвостих (всього 10-12 хребців, є жирові відкладення, але вони проявляються у вигляді невеликої подушки, які знаходяться біля кореня хвоста).
• Длінножірнохвостие (тільки 22-24 хребця, жирові відкладення мають вигляд подушки або ж приймають образ звужується конусоподібної фігури).
• Курдючні (всього 5 або 6 хребців, жирові відкладення знаходяться на крупі у вигляді великої подушки або курдюка).
• Безхвості (як видно з назви, хвіст повністю відсутня)
• Виробнича класифікація враховує перш за все мета і призначення виведення цієї породи. Ця класифікація овець була розроблена радянським ученим-тваринником Михайлом Федоровичем Івановим (1871-1935).

Виділяють сім основних груп або напрямів:

• тонкорунні.
• напівтонкорунні.
• напівгрубововняні.
• Шопінг.
• смушеві.
• М`ясо-сальні.
• М`ясо-шерстний

Найчастіше серед фермерів використовується наступне спрощене поділ. Овець розводять переважно для двох цілей – або отримання вовни або для отримання м`яса. Відповідно виділяють тонкорунні або напівтонкорунні і м`ясні породи овець. У спеціальну підгрупу відносяться гібридні м`ясо-вовняні види.

Найбільш поширені м`ясні породи овець в світі

Найбільш представлені в світі такі види: суффольк, меринос, тексель, коррідель і барбадос. Суффольк є м`ясо-вовняне напрямки і відрізняється високою продуктивністю. Ці тварини вперше були виведена в Англії, перші згадки про них відносяться до 1797 році, визнання і поширення в усьому світі отримала близько 150 років тому.

Як родоначальників виступили в ролі материнської лінії норфолк Саутдаун як батьківській лінії. Результат виявився досить успішним і на світ з`явилася вельми плодюча, невибаглива і відрізняється високою продуктивністю вівця, яка використовується в тому числі і для схрещування з іншими породами для виведення нових. Найбільш представлені тварини цього виду в тваринництві США і Великобританії.

Рогов у суффольков немає. Зростання баранів досягає 80 см, вага 140 кг, зріст овець 74 см, вага 100 кг. Основні кольори або золотистий з темною головою і кінцівками або білий з темною головою і кінцівками. Цей вид цінується як за якість вовни, так і за одержувану баранину. Вихід чистої вовни досягає п`ятдесяти відсотків, шерсть вважається однією з кращих в світі, недарма Англія довгий час вважалася лідером вовняної промисловості, і лорд-спікер британського парламенту досі сидить на мішку з вовною, символізуючи, тим самим на чому будувалося багатство Англії.

шерсть суффольков

З вовни суффольков роблять безліч вовняних виробів, що славляться своєю довговічністю. М`ясо суффолька також дуже цінується на ринках багатьох країн. Воно не має яскраво вираженого запаху, має ніжний і соковитим смаком, багато фтором корисним для зубної емалі і характеризується малою кількістю холестерину.

Найстаршою тонкорунної вівцею є іспанська меринос. Англія, Іспанія в середні віки була одним з провідних центрів вовняної промисловості, іноді званої істориками «Австралією Середньовіччя». Сила іспанської вовняної промисловості трималася саме на меринос, під страхом смертної кари який заборонялося вивозити за межі Іспанією. Незважаючи на настільки суворі обмеження, незабаром цей вид поширився далеко за межами цієї країни.

Схрещування з іспанським мериносів інших видів здавався дуже ефективним і дало близько 69 абсолютно нових підвидів, в певному сенсі, можна сказати, що кров іспанських мериносів тече в жилах тонкорунних овець. Ім`я мериноса крім іспанського носять і вівці інших порід – австралійський, Асканійський, радянський.

Тексель є однією з найпоширеніших мягкошёрстних овець. Назву отримала по острову Тексель в Голландії, де вона і була виведена кілька сотень років тому. Для зовнішнього вигляду характерна відсутність рогів, біла голова і темна шерсть на тілі. Коррідель, яка відноситься зоотехниками до дліннотощехвостим породам шерстного для м`яса напряму продуктивності була отримана в Новій Зеландії і отримала назву на честь ферми Коррідель, згодом, набувши поширення в Австралії, а пізніше і в усьому світі.

Шерсть корріделей є другою за значимістю шерстю після вовни мериносів. Мають широку головою з рясною шерстю, глибокої і широкими грудьми, Спина, поперек і крижі довгі і широкі. Стегна добре виконані, ноги довгі. Довжина вовняного покриву близько 10-12 см. Вівця Барбадоська чернобрюхая вперше з`явилася в Америці. Ця порода є вівцею малого розміру, але представники цієї породи характеризуються високорозвиненою мускулатурою і міцними кістками. Шерсть густа, середня довжина 2 см, влітку линяє. Колір червоно-коричневий з окремими темними пасмами.

Породи баранів і овець, які отримали найбільше поширення в Росії

Вирощують в Росії як м`ясних, так і тонкорунних овець. М`ясні вівці спеціально виведені таким чином, що після забою від них залишається велика кількість м`яса. Від інших видів овець, цих породи відрізняються великою вагою і швидкістю зростання. Вага чотиримісячних ягнят може досягати 40-60 кг, вага дорослих баранів – до 150 кг, самок – до 80 кг.

Серед інших загальних особливостей овець і баранів м`ясних порід: тонкий кістяк, тонка шкіра з товстим шаром підшкірної жирової клітковини, високий ступінь плодючості при високих терміни дозрівання. Тварини даних порід досить невибагливі і завдяки великим розміром і вагою здатні самостійно захищати себе від хижаків.

Серед м`ясних овець і баранів, виведених в Росії можна назвати Романівської породи, виведену близько 200 років тому і що є, таким чином, найстарішим видом овець виведеної в Росії.

Романовська порода є не тільки найстарішої, але і вельми економічно вигідною. Зоологічна класифікація відносить дану породу до короткощехвостним, тобто власникам короткого без жирових відкладень хвоста. Виробнича класифікація відносить овець романівської породи до виду шубного напрямки.

Цінується цей вид, перш за все, за рахунок високої якості шубної овчини. Горьковская порода отримала назву по Горьківської області СРСР, де вона була отримана радянськими селекціонерами. За зоологічної класифікації її відносять до короткощехвосним породам, по виробничої – до мягкошёрстним породам. Характеризуються широкими грудьми, добре розвиненим підгруддям. З недоліків можна назвати невеликий настриг, що дає в середньому близько 4 кг вовни.

Тонкорунних і напівтонкорунних овець вирощують у багатьох регіонах Росії, особливо вони поширені в південних областях. Ці вівці для отримання високоякісної вовни, для цієї мети все породи цієї групи мають спільні характерні особливості. Шерсть у них однорідна, великої довжини (що досягає близько 9 см). Зазвичай ці вівці мають міцний кістяк, але при цьому досить слабку мускулатуру. Серед найбільш поширених тонкорунних і напівтонкорунних порід овець в Росії виділяють овець порід куйбишевська, радянський меринос, сільська порода і ставропольська порода.

Перспективи утворення нових порід овець і баранів

Інтенсивний процес породоутворення триває і донині. Про ступінь інтенсивності селекційних робіт може свідчити дані ФАО, провідною в тому числі облік існуючих сільськогосподарських тварин. Якщо в 1964 році вчені-селекціонери змогли надати породи овець з фото і опис всього двохсот видів, притому що видатний фахівець в цій області У. Ван-Ройен вважав тільки 12 з них мають важливе значення для сільського господарства, то в 1984 році дослідники з ФАО могли надати фотографії та характеристики вже шестисот примірників.

Останні найбільш систематизовані відомості про світовому різноманітті овець і баранів представлені в об`ємному звіті ФАО The State of the World`s Animal Genetic Resources For Food and Agriculture за 2007 рік, в якому йдеться вже про 1229 підвидах, притому що багато порід, що існують тривалий час, нині вважаються повністю зниклими. Вівці, таким чином, займають нині перше місце за кількістю порід серед ссавців, випереджаючи лише велику рогату худобу (1102 породи). Все це говорить про те, що вівчарство вважається досить перспективною галуззю економіки і процес виведення нових порід, безсумнівно, буде продовжуватися з тією ж інтенсивністю.

М’ясні породи овець і баранів: які бувають, опис

М’ясні породи овець і баранів характеризуються в першу чергу швидким набором маси і смаковими якостями м’яса. Вже в юному віці ягнята досягають половини ваги дорослої вівці. Однорічне ягня важить майже як дорослий баран. М’ясні породи овець на території Росії, Білорусі та України дуже популярні, при цьому багато різновидів не вимагають спеціальних умов утримання.

Різновиди м’ясних порід овець

Тварини здатні самостійно знаходити собі їжу і володіють достатньою плодючістю, а високоякісна вовна і смачне м’ясо цінуються як на внутрішніх, так і на зовнішніх ринках. Різноманітність м’ясних порід овець дозволить фермеру з будь-якого куточка Росії (від південних регіонів до Сибіру) знайти породу, відповідну потребам фермерського господарства.

Більшість порід м’ясного напряму відрізняються поступливим характером, здатністю пересуватися на великі відстані без значної шкоди для ваги і потомства. Перед купівлею тварин слід детально ознайомитися з описом, подивитися фото і відео різних порід.

1. Переваги м’ясних порід
2. Гиссарская і Эдильбаевская порода
3. Карачаевская порода
4. Джайдара і Таджицька порода овець
5. Романовська і Куйбишевська порода
6. Горьковская порода
7. Західно-сибірська і Північнокавказька порода
8. Порода Дюпер і Цвартблес
9. Вілтшир рогатий і Барбадоська чернобрюхая вівця
10. Бурятська вівця і Тянь-шанська різновид
11. Радянський Меринос і Ромні-марш
12. Висновок

Переваги м’ясних порід

• Витривалість. Мясошерстная різновид може робити великі переходи у пошуках нових пасовищ.
• Великі і часті приплоды.
• Відсутність вимог спеціальних умов утримання. Призначені на м’ясо особини можуть спокійно пастися на пасовищах цілорічно.
• Нарощування жирової тканини як взимку, так і влітку.
• Тонкі кістки при досить міцну статуру.
• Велика кількість високоякісного м’яса.
• Здатність рясно годувати ягнят, що забезпечує їм швидкий набір ваги і відмінне здоров’я. Смертність серед ягнят мінімальна.

Гиссарская і Эдильбаевская порода

Деякі вівці м’ясних порід мають яскраво виражений курдюк. До таких належать представники Гіссарської породи. Маса жиру дорослої тварини досягає 45 кг, при цьому вага середнього барана — близько 140 кг, самки — 80 кг. Барани та вівці мають хорошу витривалість, так як в Середній Азії, звідки вони родом, їм доводилося долати величезні відстані у пошуках пасовищ. При інтенсивному фізичному навантаженні тварини не втрачають у вазі: середньодобовий приріст — 600 р.

Гиссарская порода овець

Пошук пасовищ не впливає на поживність молока самок, що забезпечує стабільний набір ваги у ягнят. Гиссарская порода не призначена для отримання вовни. Вона у цієї породи груба, з великою кількістю омертвевшего волоса. Слід зазначити, що така порода поширена в Таджикистані і Узбекистані.

Вівці Эдильбаевской породи родом з Казахстану, що також свідчить про їх витривалості. На своїй батьківщині така різновид дуже популярна. У середньому барани та вівці цієї породи трохи менше, ніж Гиссарские: самець важить 120 кг, а самка — 70 кг. Такі м’ясні породи овець в Росії швидко звикають до місцевого клімату і легко адаптуються.

Эдильбаевская порода овець

Карачаевская порода

Карачаевские особини є гордістю Карачаєво-Черкесії, на думку місцевих жителів, саме цей різновид є зосередженням усіх найкращих якостей, які тільки могла дати природа. Карачаевская різновид може використовуватися як мясошерстная або сало-м’ясо-молочна. Самки дають непогані надої молока. Догляд за таким різновидом нескладний.

Карачаевская порода овець

У карачаевской особини є курдюк. Загальна вага представників м’ясного напряму порівняно невеликий: барани важать 90 кг, самки — 60 кг. М’ясні особини в Росії чи Білорусі цінуються місцевими фермерами за курдючне сало, яке володіє високими смаковими якостями і не має неприємного присмаку. Догляд за тваринами простий, така порода підійде навіть недосвідченим фермерам.

Джайдара і Таджицька порода овець

Краща курдючная різновид. Вага жиру в курдюке досягає 15 кг. Вага самця — 110 кг, вага самки — 60 кг. Такі особи не призначені для виробництва вовни, так як її у них небагато. Незважаючи на такий мінус, особини мають відмінне молоко, велику кількість м’яса, якісні шкури. Тварини володіють стійким імунітетом і відмінною виживаністю. Харчуються Джайдара травою кормом і здатні долати великі відстані в пошуках їжі, не завдаючи шкоди вазі і здоров’я потомства.

Порода овець Джайдара

Курдючних порід існує порівняно мало, і вони в основному розводяться на території середньої Азії і Кавказу. В іншому світі популярністю користуються м’ясо-вовнові різновиди тварин.

Таджицька різновид поєднує в собі великий обсяг курдючного жиру і хорошу шерсть. Барани великі і можуть важити до 160 кг, вівці — близько 120 кг. Ягнята в 4 місяці досягають ваги 45 кг. На сьогоднішній день така різновид практично не зустрічається на території РФ, тому що Таджицькі барани пройшли нелегкий шлях селекціонування, і його завершення збіглося з розпадом СРСР, який не сприяв поширенню.

Таджицька порода овець

Романовська і Куйбишевська порода

Романівські особини є найбільш відомими представниками російського вівчарства. Романовська вівця заслужила всенародну любов, завдяки невибагливості і витривалості. У цієї породи відсутні жирові відкладення. Романовська особина має густим хутром, який не дає звалятися вовни. Хороші хутряні якості Романівської вівці відомі у всьому світі. З одного Романівської особини отримують 1,5 кг вовни, з барана — 3 кг. Ще одним плюсом вважають надзвичайну плодючість: спарювання відбувається поза залежністю від часу року.

Романовська порода овець

Куйбишевська порода — це найкраща різновид російського вівчарства, яку вивели в кінці 40-х рр. Куйбишевська вівця поєднує в собі традиції радянського тваринництва: вона витривала (може з успіхом виносити континентальний клімат), дає велику кількість високоякісного м’яса, володіє великою кількістю шерсті.

Куйбишевська порода овець

М’ясо Куйбишевської вівці мармурове, у нього відсутній характерний для баранини запах. У самок добре розвинена плодючість і материнський інстинкт, практично кожна третя самка народжує двійню. Мінусом є непристосованість до посушливого, бідному кормовою базою клімату.

Горьковская порода

Горьковская різновид є результатом англо-радянської селекції. Особини даної породи були отримані в результаті схрещування Гемпширской різновиди з російськими північними многоплодными особинами. В результаті селекції з’явилася Горьковская вівця, що володіє достатньою скоростиглістю, економічністю (завдяки якісному м’яса та вовни, особини швидко відшкодовують кошти, витрачені на корм).

Горьковская порода овець

М’ясні вівці Горьківської різновиди дають хороший приплід: на 100 жінок припадає 130-160 ягнят. На жаль, Горьковская вівця не може похвалитися великою кількістю одержуваної вовни, особливо це негативна якість проявляється у неплемінних представників.

Після розвалу СРСР порода практично зникла, і в даний момент відновлюється, завдяки зусиллям окремих ентузіастів.

Західно-сибірська і Північнокавказька порода

Західно-сибірська різновид наймолодша з поширених м’ясних порід. В остаточному варіанті вона була представлена лише в 2010 році. Західно-сибірську породу спеціально селекціонували для розведення в умовах сибірської зими. По вазі був досягнутий непоганий результат: барани досягали 100 кг, самки — 63 кг. Шерсть Західно-сибірської різновиди відноситься до напівтонкої.

Північнокавказька вівця отримана в результаті селекції порід Ромні-марш і Лінкольн. Для даної різновиду характерні досить великі самці (120 кг) і дрібні самки (65 кг). Ягнята показують високий приріст: в 4 місяці середня вага досягає 33 кг. Північнокавказька різновид для нашої країни не рідкість, і багато починаючі фермери заводять таку породу.

Порода Дюпер і Цвартблес

Барани м’ясної породи відрізняються високою кількістю якісного м’яса, короткою шерстностью, плодовитістю і витривалістю. М’ясні породи в основному поширені на заході і в Африці, в умовах жаркого клімату не дозволяє наростити досить вовни. До практично чисто м’ясним породам можна віднести Дюпер. Багато фермерів вважають, що це краща м’ясна порода.

У її представників відсутня шерсть, але цей недолік цілком компенсується наявністю смачного, нежирного м’яса, яке не має неприємних запахів і присмаку.

Південна область Росії відрізняється жарким кліматом, тому вирощувати там інших особин стає проблематично. Барани можуть важити 140 кг, самки — 95 кг, ягнята досить швидко набирають вагу, і до 4 місяців важать 65 кг. З аналогічних порід можна відзначити такий різновид, як Кутумская вівця. Вона вважається м’ясної і гладкошерстого, що дозволяє вирощувати її в умовах жаркого клімату.

Високі смакові якості притаманні породі Цвартблес. Ці голландці володіють густою шерстю і витривалістю. Самки і самці в середньому не дуже відрізняються за вагою. Самці важать 130 кг, а самки — 100 кг. Самки досить плідні, і розводити їх нескладно.

Порода овець Цвартблес

Вілтшир рогатий і Барбадоська чернобрюхая вівця

Вілтшир рогата — не найвідоміша різновид в Росії, але ця Британська порода має значні розміри. Характеристика у тварин така, що незалежно від статевої приналежності як у овець, так і у баранів ростуть невеликі роги. Порівняно з іншими дана різновид не відрізняється доброю плодючістю. Важать тварини до 140 кг самці, самки трохи менше — 90 кг.

Барбадоська чернобрюхая вівця — це порівняно невелика особина м’ясного напряму (самці досягають 90 кг, самки — 60 кг). Безумовним плюсом овець і баранів є дієтичне м’ясо без ланоліну. Плодючість породи досить висока.

Барбадоська чернобрюхая вівця

Бурятська вівця і Тянь-шанська різновид

Всім, кому необхідна«морозостійка» різновид м’ясного напряму, варто звернути увагу Буубэй (бурятська вівця): краще неї в цьому плані знайти складно. Таких особин вивели бурятські племена з урахуванням суворого клімату і обмеженою кормової бази. Буубэй здатні харчуватися травою кормом протягом усього року, при цьому показуючи непогані продуктивні показники. Характер рухливий, самки відрізняються розвиненим материнським інстинктом. Вага самця становить 100 кг, самки — 60 кг.

У бурятського барана товста шерсть, яка дозволяє віднести дану різновид ще й до шубно-м’ясним. М’ясо не має характерного запаху і приємно на смак.

Тянь-шанська різновид більше підходить тим, хто проживає в гірській місцевості з суворим кліматом. Це найкраща м’ясна порода овець і баранів на думку багатьох фермерів. Порода відрізняється прекрасною скоростиглістю і міцним імунітетом для потомства. На жаль, волосяний покрив у овець і баранів рідкісний, і його недостатньо для виготовлення великого обсягу тканин. Також у овець є невеликий курдюк.

Тянь-шанська різновид овець

Радянський Меринос і Ромні-марш

Радянський Меринос — це одна з найбільш популярних різновидів в республіці Дагестан. У радянських мериносів є два підвиди: м’ясо-шерстний і чисто шерстний. Особини відрізняються довгою шерстю високої якості і непоганими м’ясними показниками.

Середня вага барана становить близько 110 кг, у самки — 50 кг. Племінні тварини мають білим забарвленням, кількість вовни може досягати 30 кг з одного барана. На жаль, шерсть у цієї породи схильна до забруднень, утворення ковтунів, схильна до появи паразитів.

Характер у особин спокійний, вони схильні до стадного способу життя, невибагливі і харчуються травою як кормом, так і комбікормами. Тварин не рекомендується тримати в загородах, так як довге перебування під дахом здатне спровокувати появу паразитів.

Ромні-марш — це англійська різновид овець і баранів, яка має мускулисте статура і міцні ноги. У Росії чистий Ромні-марш поширена мало, так як з’ясувалося, що харчування для молодняку в нашій країні недостатня, тому селекціонери спеціально поліпшили таку різновид з допомогою різних схрещувань.

На жаль в процесі селекції постраждала якість одержуваної готової продукції, тому породу довелося розбавити ще раз, щоб у підсумку вийшли російські Ромні-марш. Породи овець м’ясного напряму Ромні-марш дають достатню кількість молока, тому ягнята добре набирають вагу і володіють сильним імунітетом.

Висновок

У кінцевому рахунку м’ясних порід існує безліч на будь-який смак. Головне — визначитися з цілями: важливо отримання лише одного м’яса або якість вовни також має цінність. А може, для господаря овечки велике значення відіграє кількість молока, яка здатна давати овечка, або морозостійкість особин. З урахуванням цих та інших вимог і доцільно вибирати кращий варіант.

Огляд м’ясних порід овець і баранів, їх опис, фото і відео

М’ясне виробництво – успішна галузь, і такі тварини, як вівці, становлять чималу його частину. Як розрізняються між собою і які існують м’ясні породи овець, ми розповімо в цьому огляді.

• 1 Прекос
• 2 Ромні-марш
• 3 Куйбишевська
• 4 Північнокавказька
• 5 Латвійська темноголова
• 6 Сараджинская
• 7 Таджицька
• 8 Романовська
• 9 Гиссарская
• 10 Эдильбаевская
• 11 Відео «Російські породи овець»

1. Прекос
2. Ромні-марш
3. Куйбишевська
4. Північнокавказька
5. Латвійська темноголова
6. Сараджинская
7. Таджицька
8. Романовська
9. Гиссарская
10. Эдильбаевская
11. Відео «Російські породи овець»

Прекос

Французька порода овець, яка з’явилася в результаті схрещувань лейстеров і баранів рамбульє. Після виведення у Франції прекоси були завезені в Німеччину, де шляхом додаткової селекції були отримані мериноси м’ясного типу. Таким чином, у наш час виділяють декілька різновидів прекосів, схожих шерстю і зовнішнім виглядом на мериносів. Прекоси улюблені тваринниками за хороший набір ваги і міцне тіло м’ясного типу.

І барани, і вівці комолі, проте іноді зустрічаються прекоси і з рогами, що не є дефектом даних овець. Маса баранів доходить до 130 кг, зрідка зустрічаються і рекордні особини, що важать більше. Вихід м’яса з однієї вівці при якісному догляді та утриманні становить приблизно 55 кг. Життєздатність хороша, стійкі до хвороб.

Ромні-марш

Прекрасна порода, улюблена західними заводчиками. Ромні-марш – це крепкотелые вівці, комолі, з рівномірною красивою шерстю і чітко виділеної м’ясної конституцією. Тулуб потужне, ноги міцні, барани до однорічному віком мають довжину вовни 12 див. Відмінна риса породи – блиск шерсті і явний завиток волокна. Ромні-марш мають більшу схожість з куйбишевської породою. Втім, видові показники у них практично однакові.

Куйбишевська

Напівтонкорунні, м’ясні вівці та барани, великі, з добре розвиненими м’ясними показниками. Зовнішній вид значний, шерсть густа, схильна до утворення ковтунів. Є результатом схрещування маток ромні-марш і черкаських баранов. Комолі, з бесшерстной головою, з міцними копитами і коротким хвостом.

Чудово адаптуються до холоду або спеки. Іноді можуть успадковувати однорідного типу шерсть, без звитості. Баран в середньому важить 102-105 кг, матка – близько 70 кг. Мають високу плодючість і скороспілість.

Північнокавказька

Порода утворилася як результат схрещування ставропольских овець, ромні-марш і баранів лінкольн. Північнокавказькі вівці мають міцне тіло, широку спину і крижі, чудову шерсть середньої густоти з помітною звитістю. Довжина вовняного волокна – 11 см в середньому. І м’ясної, і шерстний вихід дуже високі.

Баран північнокавказької породи вагою близько 120 кг, вівця помітно менше і важить близько 65 кг. З одного барана можна отримати близько 45-50 кг м’яса. Північнокавказька вівця схожа за характеристиками з тянь-шаньской породою.

Латвійська темноголова

Породі вже майже 200 років, вона з’явилася в результаті схрещування баранів оскфордширов і шропширских овець. Як і інші м’ясні породи, латвійська темноголова відрізняється міцним тілом, за яким відразу можна зрозуміти, що перед вами саме м’ясна латвійська. У цієї тварини шерсть середньої довжини сірого і жовтувато-сірого забарвлення, а голова і ноги – чорні, звідси і назва породи. Барани можуть набрати вагу до 100 кг, а ярки до 55. Відмітна характеристика латвійських – скоростиглість. Малюки-ягнята важать 3-4 кг і швидко ростуть, до року веся понад 45 кг

Сараджинская

Сараджинские барани та вівці належать до курдючним. Кістяк міцний, м’язова маса середня, але м’ясо відмінної якості. Не тільки джерелом м’яса є сараджинская порода, але і прекрасним постачальником грубої вовни і пуху. Окрас білий, а шерстное волокно блискуче, голова і ноги темніше, ніж тулуб. Вага дорослого барана близько 90 кг, а матки – майже 60 кг, іноді більше. Стрижку проводять двічі на рік, так як тварини швидко обростають.

Таджицька

Була виведена в Таджикистані. Як і сараджинская, належить до м’ясо-сальним порід з високими продуктивними якостями. Таджицькі породисті барани мають вагу близько 130 кг, а іноді і 160 кг, що вже само говорить про їх габаритах. Ярочкі важать трохи менше – приблизно від 80 до 100 кг. Ягнята цієї породи цінуються за м’ясо і швидкий набір ваги, втім, як і в інших м’ясних порід. За зовнішнім виглядом таджицькі схожі з линкольнами (вовнової породою).

Романовська

Найвідоміша російська порода, можна сказати, рекордсмен за своїми якостями щодо скоростиглості та продуктивності. В основному такі показники досягаються за рахунок великої кількості ягнят у матки. Одна особина приводить до 5 дитинчат. За це романівських баранів і овець тримають і розводять в багатьох російських приватних господарствах. Барани важать приблизно 90-100 кг, яскраві – 50-60 кг Жива маса одного приплоду через 7 місяців після окоту може доходити до 200 кг, тому романівські вівці найчастіше розлучаються «на м’ясо».

Ще одна особливість романівської – матка може призводити ягнят 2-3 рази на рік, оскільки статева охота у них настає кілька разів. Не тільки м’ясо, але і молоко дають тварини цієї породи. В середньому за три місяці лактації є можливість отримати близько 110 кг жирного молока (жирність 8%).

Гиссарская

Найбільші в світі барани – це про гіссарської породі. Середня вагова категорія такого барана – 140 кг, але цей показник може бути значно підвищений за рахунок харчування. Рекордсмени по вазі – це особини в 190-200 кг Ярка важить менше, стандартних 80 кг, однак може одужувати і до 120 кг. Вага малюків-ягнят відразу після народження доходить до 7 кг. Гиссарская — курдючная порода і розмір курдюка безпосередньо залежить від напрямку всередині породи. У м’ясних курдюк майже непомітний.

Эдильбаевская

Витривалі курдючне тварини з характерним м’ясних складом тіла. Вага барана – від 110 до 150 кг, вівці – від 65 до 100 кг. В залежності від харчування і якості вигулів можуть чудово набирати вагу. Ягнята після народження мають вагу в 6 кг, а до моменту відлучення від матки і все 45-50 кг Плодючість досить низька, але м’ясо цих овець хороше за смаковими якостями, тому їх розводять охоче. Найпопулярніша масть руда і бура. Зустрічаються також чорні та коричневі.

Відео «Російські породи овець»

Відеоматеріал з тваринницької виставки, за яким можна скласти уявлення про продуктивність багатьох порід і зрозуміти, як вони виглядають.