Авторadmin

Що можна приготувати швидке з картоплі

Зміст:

1 Що приготувати з картоплі: 20 швидких і смачних рецептів
2 Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів
3 Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів

Що приготувати з картоплі: 20 швидких і смачних рецептів

Печена картопля Печена картопля з сиром:

Інгредієнти:
Приготування:
Картопляний салат з беконом
Човники з картоплі в мундирі
Інгредієнти:
Покроковий рецепт приготування:
Картопляні млинці
Картопля по-сільськи на сковороді
Інгредієнти:
Приготування:
Парата з картоплею
Картопляні палички з сиром
Інгредієнти:
Покроковий рецепт з фото:

Інгредієнти:

відварена картопля – 275 г
вершкове масло – 65 г
сир твердий – 225 г
зелень
сіль.

Для страви знадобиться ємність з пластмаси або металу. Форма для картоплі може бути будь-якою, як прямокутною, так і круглою.

Приготування:

Спочатку розігріть духову шафу до температури 220 градусів. Розгадайте картоплю, перетворите її на пюре.
Тепер розкладіть ложкою пюре у форми. Утрамбуйте його, акуратно викладіть на аркуш для випічки.
Потім зробіть невелику ямку зверху, туди помістіть олію, зелень, а зверху натріть сир.
Для любителів гострих продуктів можна використовувати часник, червоний перець.
Тепер відправте аркуш з картоплею в духову шафу, хвилин на 10. Після чого потримайте його на грилі в мікрохвильовці. Так і сир, і картопля підрум’яниться.

Картопляний салат з беконом

Фото: provocateur.gr
Из звичайних продуктів виходить гарна і смачна страва, яка підійде навіть до святкового столу!

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 150 г бекону, пучок петрушки, айсберг, 2 огірки, сік половини лимона, 1 ст.л. дижонської гірчиці, спеції.
Приготування:

Відвари картоплю в мундирі, очисти і крупно наріж. Бекон подрібнення кубиками і злегка обжар на середньому вогні, а поки подрібнення петрушку, огірки і айсберг. Заправь бекон прямо на сковороді лимонним соком, гірчицею і перцем, додай до інших інгредієнтів і перемішай.

Човники з картоплі в мундирі

Якщо необхідно приготувати ситну і смачну страву без м’яса, то картопляні човники стануть ідеальним рецептом. Вони привабливо виглядають, а робити їх дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

картопля, відварена в мундирі – 7-10 шт.;
цибуля ріпчаста – 1 голівка середнього розміру;
сир твердого сорту – 100-150 г;
шинка або ковбаса – 100-150 г;
жирна сметана – 1-2 ст. л.;
сіль і чорний перець – за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

Очистити від мундира відварену картоплю. Розрізати його на 2 половинки, з серединки кожної з них вийняти м’якоть.
Подрібнити цибулю.
Дрібно нарізати шинку або ковбасу. Пропустити через велику терку сир.
За бажанням можна подрібнити свіжу зелень.
Пропустити через терку або дрібно нарізати картопляну м’якоть.
Поєднати в окремій ємності сир, цибулю, м’якоть картоплі, ковбасу або шинку. При бажанні, перед тим як додати ріпчасту цибулю в начинку, можна злегка обсмажити її на сковороді. Додати сіль і перець за смаком, заправити вміст сметаною і все ретельно перемішати до появи однорідної консистенції.
Наповнити кожен човник начинкою. Викласти на форму і запікати в духовці 40-45 хвилин при температурі + 220. С. Після приготування човника можна покрити тертим сиром, після чого випікати ще 5-10 хвилин, поки вони не покриються рум’яною скоринкою.

На замітку! Як начинку для приготування човнів можна також використовувати бекон і смажені гриби, м’ясний фарш або кабачки.

Картопляні млинці

Фото: kitchenwell
Драники знають і вміють готувати все. А як щодо млинців?

Тобі знадобиться:
400 г картоплі, 1,5 склянки борошна, 100 г цукру, 2 яйця, 200 г вершкового масла, 3 склянки молока, 1 цибулина, сіль та перець.
Приготування:

Заміси тісто з молока, цукру, спецій і борошна, залиши його настоятися і втрути дрібно терту цибулю з картоплею. Викладай тісто ложкою, як на оладці, і жар млинці на вершковому маслі.

Картопля по-сільськи на сковороді

Ця страва – по-справжньому вишуканий гарнір, який прикрасить будь-яку страву. Адже не дарма картопля по-сільськи ви знайдете в меню будь-якого ресторану. Дивним є те, що приготовані таким способом клубні, виходять підсмажені і з хрусткою корочкою зовні і незмінно м’якими всередині. Приправи можна додавати будь-які, але, все ж, найкраще смак і аромат картоплі доповнять паприка і самий звичайний перець.
Час приготування: 20 хвилин. Кількість порцій: 2.

Інгредієнти:

Три клуби картоплі.
Олія соняшникова – 50 мл.
Сіль, чорний перець, паприка – до смаку.

Приготування:

1. Картоплю можна брати як стару, так і молоду. Але врахуйте, що в другому випадку страва готується на порядок швидше. Клубні потрібно вимити і нарізати великими поздовжніми шматками. При цьому важливо, що чистити картоплю не потрібно, адже саме корочка надає страві знаменитий хруст.

2. Овочі посипати сіллю і додати перець. Важливо брати саме свіжозмолотий перець, так як він в рази ароматніше і смачніше молотого.

3. Замість паприки можна взяти вже готову спецію для картоплі.

4. Масло потрібно розігріти як слід перед відправкою картоплі на обсмажування. Дуже зручно користуватися чашею мультиварки. Високі борти і рівномірні жар дозволять клубням приготуватися як слід.

5. Подавати слід, прикрасивши зеленню, а з соусів краще підійде часниковий або сирний.

Парата з картоплею

Фото: sonashiuae^ Індійська
шара лепешка готується дуже легко і просто!

Тобі знадобиться:
5 картоплин, 50 г кінзи, 5 штук перцю чилі, 1 ч.л. молотого чилі, 400 г борошна, 80 г топленого масла, 1,5 ч.л. солі.
Приготування:

Відвари картоплю, розімни в пюре і змішай з рубаною кінзою, чилі і 1 ч. л. солі. Заміси тісто з борошна, що залишилася солі і 300 мл води, накрою плівкою і залиши на півгодини.

Сформуй вісім тонких пелюшок, на одну виклади картоплю, накрій другий, спали краї і розкатай. Те ж саме зроби з іншими і обсмажуй їх по кілька хвилин у топленій олії.

Картопляні палички з сиром

З відвареного в мундирі овоча можна приготувати ще одну закуску, яка точно не залишить гостей байдужими. Приготувати сирні палички можна легко і просто з доступних продуктів.

Інгредієнти:

картопля, відварена в мундирі – 5-7 шт.;
сир твердих сортів – 100-150 г;
куряче яйце – 2 шт.;
панувальні сухарі – 100-150 г;
борошно – 3 ст. л.;
олія – для обсмаження закуски;
сіль і чорний перець – за смаком.

Якщо необхідно, щоб сирні палички придбали пікантний, злегка острівний смак, можна використовувати в якості додаткових спецій 1 ч. л. паприки і 1 ч. л. італійських трав.

Покроковий рецепт з фото:

Нарізати сир на невеликі брусочки. Також можна пропустити його через велику терку. Очистити від мундира овоч. Пропустити його через велику терку.
Додати до картоплі борошно, яйця і спеції. Все ретельно перемішати до отримання однорідної консистенції.
Сформувати палички так, щоб всередині їх був сир. Щоб було зручно робити сирні палички, рекомендують попередньо змочити руки холодною водою.
Обваляти кожну з них у панувальних сухарях і обсмажувати на олії з двох сторін до появи золотистого кольору.

Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів

Більшість дорослих та дітей обожнюють страви з вареної картоплі. Проте традиційні страви з нього вже набридли, і господині борознять простори інтернету в пошуках нових кулінарних рецептів. Картопля варена смачна в обсмаженому вигляді, з вершковим маслом та часником, добре з нею поєднуються солоні огірки, яйця та зелень. Залишається тільки підібрати для себе рецепт, що сподобався.

Картопляний салат з беконом

Зі звичайних продуктів виходить гарна і смачна страва, яка підійде навіть до святкового столу!

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 150 г бекону, пучок петрушки, айсберг, 2 огірки, сік половини лимона, 1 ст. дижонської гірчиці, спеції.
Приготування:

Відвари картоплю в мундирі, очисти і крупно наріж. Бекон подрібни кубиками і злегка обсмаж на середньому вогні, а поки що подрібни петрушку, огірки та айсберг. Заправте бекон прямо на сковороді лимонним соком, гірчицею і перцем, додай до інших інгредієнтів і перемішай.

Німецький картопляний салат

Такий салат можна подавати як гарнір або як самостійну страву.

Вам знадобляться : 1 кг картоплі, 350 г копченої грудинки, 2 зубчики часнику, 5 ст.л. яблучного оцту, 1 ст. гірчиці, 3 ст. цукру, 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. перцю, півпучка петрушки.

Приготування . Картоплю очистіть, розріжте на четвертинки та відваріть у підсоленій воді до готовності. Злийте воду та просушіть. Грудинку подрібніть, обсмажте та викладіть на тарілку. Жир, що виділився, трохи остудіть і додайте до нього оцет, цукор, гірчицю сіль і перець, перемішайте і доведіть суміш до кипіння. Потім додайте до неї подрібнений часник, згасіть трохи і зніміть з вогню. Покладіть у суміш картоплю і добре перемішайте, залиште на 15 хвилин|мінути|. Додайте до картоплі обсмажену грудинку, подрібнену петрушку, перемішайте і при подачі викладіть салат у блюдо.

Картопляні млинці

Драники знають та вміють готувати все. А як щодо млинців?

Замісити тісто з молока, цукру, спецій та борошна, залиш його настоятися і втрути дрібно терту цибулю з картоплею. Викладай тісто ложкою, як на оладки, і смажте млинці на вершковому маслі.

Молода картопля із зеленню

Молода картопля, приготовлена із зеленню – легкий та ситний обід для спекотного дня.

Склад інгредієнтів

Готується страви із мінімуму інгредієнтів:

молода картопля – 310 г;
зелень – 45 г;
часник – 14 г
вершкове масло – 95 г;
сіль.

Приготування

Страва готується наступним чином:

Молоду картоплю (бажано використовувати бульби маленьких розмірів) необхідно помити та зварити у підсоленій воді до готовності.
На сковороді слід розтопити вершкове масло|мастило| і викласти на нього варену картоплю для обсмажування.
Тим часом потрібно подрібнити зелень (рекомендується брати лише кріп та кінзу).
Часник слід очистити від лушпиння та пропустити через прес.
Після того, як шкірка картоплі стане хрусткою, слід з’єднати її із зеленню та часником.

Як подавати на стіл

Такий варіант приготування картоплі не потребує додаткових спецій та інгредієнтів. Його слід подавати зі свіжими овочами або салатом з огірків та помідорів.

Парата з картоплею

Індійський листковий корж готується дуже легко і просто!

Тобі знадобиться:
5 картоплин, 50 г кінзи, 5 штук перцю чилі, 1 ч.л. меленого чилі, 400 г борошна, 80 г топленої олії, 1,5 ч.л. солі.
Приготування:

Відвари картоплю, розімни в пюре і змішай з рубаною кинзою, чилі та 1 ч.л. солі. Замісити тісто з борошна, солі, що залишилася, і 300 мл води, накрий плівкою і залиш на півгодини.

Сформуй вісім тонких коржиків, на одну виклади картоплю, накрий другий, стисні краї і розкатай. Те ж саме зроби з рештою і обсмаж їх по кілька хвилин у топленій олії.

Чіпси

Куди вже у добірці рецептів з картоплею без цієї надпопулярної закуски!

Тобі знадобиться:
1 кг картоплі, 450 мл олії, сіль.
Приготування:

Очисти картоплю, наріж дуже тонкими кружальцями і на півгодини замочіть у холодній воді, щоб вийшов зайвий крохмаль. Обсуши картоплю, посоліть і маленькими партіями обсмаж у великій кількості розпеченої олії.

Як варити картоплю в мундирі

Цей спосіб приготування вважається найкориснішим. У шкірці картоплі містяться Does the Skin of Potato Really Have All the Vitamins? вітаміни A, B1, B3, B6, білки, клітковина, калій, залізо та інші необхідні людині мікроелементи.
Щоб картопля проварилася рівномірно, постарайтеся підібрати бульби однакового розміру. Добре відмийте їх від бруду (краще зробити це жорсткою щіточкою) і проколіть зубочисткою в декількох місцях, щоб шкірка не лопалася.

Зберегти шкірку цілою допоможуть кілька крапель оцту і сіль, розчинена в каструлі з водою.

Залийте бульби холодною водою так, щоб вона повністю їх покривала. Потім посоліть: приблизно 1/2 столової ложки солі на 1 літр води. Але можна покласти й більше: картопля візьме стільки солі, скільки потрібно.

Фото: danny.dannyallison.co.uk / Depositphotos

Потім накрийте кришкою каструлю і поставте її на сильний вогонь.

Після закипання варіть картоплю на середньому вогні ще 20-25 хвилин.

Якщо картопля стара, то, швидше за все, час доведеться збільшити до 30 хвилин. А молодій картоплі може вистачити й 15 хвилин.

Готовність картоплі перевірити дуже просто. Потрібно проткнути бульбу ножем чи вилкою. Якщо він м’який, то картопля в мундирі готова. Після варіння злийте воду, дайте картоплі трохи охолонути і за потреби почистіть.

Запечена картопля з кабачками

Ідеальний гарнір до будь-якого м’яса чи риби.

Тобі знадобиться:
4 картоплини, 1 великий кабачок, 100 мл 30% вершків, 50 г сиру, 2 ст.л олії, 2 зубчики часнику, розмарин, сіль.
Приготування:

Відвари і охолоди картопля, наріж його шайбочками разом з кабачком і склади у форму, чергуючи кружечки. Посоли, полий олією з давленим часником, виклади гілочки трав, залий вершками і прибери на 15 хвилин у духовку при 200 градусах. Посип тертим сиром і доготуй ще 15 хвилин.

Що приготувати з яблук: 15 смачних та швидких рецептів

Готуємо з картоплі

Картопля – найуніверсальніший овоч, з нього можна приготувати буквально все. Так, дуже вуглеводний, і в дієтичному «схудальному» меню він навряд чи доречний (принаймні щодня). Але зате який ситний! І як гарний! Варто уявити піджаристу золотисту картоплю на сковорідці, як у шлунку починає бурчати. Сьогодні ми підемо далі і запропонуємо вам кілька незвичайніших рецептів. Частина з них дуже прості!

Рецепт картоплі з лаврушкою

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Рецепт картоплі-гармошки

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Рецепт картоплі із зеленою цибулею

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Картопля з червоним песто

Інгредієнти:

Для соусу песто із запеченого перцю:

Спосіб приготування:

«Човники» із печеної картоплі з начинкою

Інгредієнти:

Картопля велика -4 шт

Для начинки:

Спосіб приготування:

Картопля + сир + томатний соус. Викладіть на картопляні човники по скибочці сиру і полийте злегка томатним соусом. Запікайте до тих пір, поки сир не розплавиться. Картопля + скибочки шинки + маринований огірочок. Викладіть поверх «човників» тонку скибочку шинки або бекону, підрум’яньте в духовці ще кілька хвилин, зверху викладіть скибочку маринованого огірочка. Картопля + в’ялені помідорки + авокадо. Чудове овочеве поєднання для вегетаріанців. Наріжте авокадо кубиками або тонкими скибочками, викладіть поверх «човників» разом із половинками в’ялених томатів.

Картопляний салат з авокадо

Ніжна, але дуже ситна та поживна страва, яку легко приготувати з картоплі.

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 2 авокадо, сік половини лимона, 3 ст. оливкової олії, 100 г зелені, 100 г мигдалю.
Приготування:

Обсмаж мигдаль на сухій сковороді, відвари картоплю, а масло збийте з лимонним соком і спеціями. Наріж картоплю і авокадо великими часточками, додай зелень з мигдалем і заправ салат.

Теплий салат із картоплі з беконом

Популярний європейський салат готується досить швидко і просто, підійде як гарнір до святкової страви, так і для харчування по буднях.

Інгредієнти:

картопля – 4 шт.;
бекон – 150 г;
сухарики – 50 г;
базилік – 5 г;
оливкова олія – 3 ст. л.;
петрушка свіжа – 5 гілочок;
лимонний сік – 1 ч. л.;
спеції за смаком та за бажанням;
сіль перець.

Покроковий рецепт:

Картоплю відварюємо, ще теплим нарізаємо кубиками середнього розміру, викладаємо у відповідну ємність.
До підготовленого овоча додаємо нарізку середніми кубиками бекону, а також подрібнену зелень.
Поливаємо простий склад інгредієнтів заправкою із суміші оливкової олії, лимонного соку, солі та спецій, ґрунтовно перемішуємо до однорідного розподілу інгредієнтів у салаті.
Подаємо просту та смачну європейську їжу до столу, переклавши в тарілку та посипавши сухариками.

Порада! Картопля краще відварювати в мундирі, щоб після нарізки в салаті вона краще тримала форму.

Картопляно-кабачкові оладки

Завдяки картоплі млинці не розвалюються, а кабачок робить їх ніжнішими.

Тобі знадобиться:
3 картоплини, 1 кабачок, 3 зубчики часнику, 2 яйця, 3 ст.л. борошна, спеції.
Приготування:

Очисти картоплю і з кабачком і натрій на тій тертці, на якій волієш робити драники. Видави до овочів чесок, додай яйця з борошном та заміси тісто. Обсмажуйте оладки з двох сторін і викладайте на паперовий рушник.

Заморожена картопля запечена

Завдяки перепаду температур зверху виходить гарна скоринка, а всередині майже пюре.

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, олія.
Приготування:

Відвари чисту картоплю до напівготовності, відсудь, виклади у форму для запікання, накрий плівкою і на годину прибери в морозильник. Дістань, полів олією і випікай 40 хвилин при 200 градусах, періодично перевертаючи.

Картопля Сен-Флорентен

Зрази можуть бути з м’ясною начинкою чи грибною. А ще вони просто чудові зі сметаною. Банально, але дуже смачно.

Картопляники від зразів відрізняються, мабуть, тільки формою. Вони круглі. А всередині м’ясний фарш із цибулею та зеленню.

З небанального можемо запропонувати шупфнудельн – німецькі ньокки. Картопляне тісто формується у вигляді довгастих ковбасок і вариться. Подається із квашеною капустою.

Крокети відрізняються тим, що їх панують у сухарях чи борошні та обсмажують у великій кількості олії. Начинка може бути будь-якою: сир, гриби, м’ясо, риба.

Картопля дюшес – оригінальний спосіб подачі картопляного пюре, коли його викладають хвилястими пірамідками за допомогою кондитерської насадки.

Французи мають запіканку «Пармантьє» , названу так на честь того самого аптекаря, який ввів картоплю в моду.

Англійці готують пастуший пиріг . Принцип схожий: м’ясний фарш та зверху картопляне покривало. Але різниця є – у «Пармантьє» легкий натяк на мускатний горіх та ледь вловимий часниковий запах, бо часником натирають форму для запіканки. А в англійському пирізі – нарізана морквина, підсмажена цибуля та горошок, іноді селера. Все просто і ситно.

Картопляний салат з гливи

Навіть картоплю з грибами можна приготувати цікавіше!

Тобі знадобиться:
400 г картоплі, 200 г грудинки, 400 г глив, 1 пучок зеленої цибулі, 3 ст.л. каперсів, 2 ст.л. діжонської гірчиці, 1 лимон, спеції.
Приготування:

Відвари картопля, наріж великими кубиками грудинку, а гливи – смужками. Натрій цедру, відіжми лимонний сік і змішай їх з гірчицею і подрібненою цибулею. Злегка обсмаж грудинку, додай до неї гриби та обсмаж ще 2 хвилини. Картопля поріж часточками і змішай всі компоненти із заправкою.

Картопляні пончики

Дивовижний картопляний десерт за рецептом шеф-кухаря Джузеппе Даві.

Тобі знадобиться:
400 г картоплі, 600 г борошна, 150 мл молока, 1 яйце, 20 г свіжих дріжджів, 50 г вершкового масла|мастила|, 50 г цукру, рослинна олія.
Приготування:

Відвари картоплю, зби його блендером в однорідне пюре, змішай з яйцем і цукром. Розведи дріжджі в ледь підігрітому молоці, змішай з пюре і додай муку.

В кінці додай розм’якшене вершкове масло і дрібку солі, і прибери тісто в тепле місце на 3 години. Сформуй пончики, дай їм ще півгодини полежати і обсмаж у великій кількості олії.

Як приготувати картоплю на Новий рік: 10 найсмачніших рецептів

Картопляні пиріжки з начинкою на сковороді

Цікаво буде дізнатися, як приготувати картоплю смачно та незвичайно на сковороді за одним із найкращих рецептів.

Інгредієнти:

картопля – 8 шт.;
яйце;
борошно – 150 г;
вершкове масло – 30 г;
сіль перець.

Для начинки:

м’ясний фарш (будь-який) – 500 г;
печериці – 400 г;
цибуля – 1 шт.;
рослинна олія;
сіль перець.

Покроковий рецепт:

Очищаємо картоплю, солимо і, налив води, ставимо на вогонь.
Традиційно готуємо м’ясну начинку для пиріжків: трохи обсмажуємо дрібну нарізку цибулі з фаршем, солимо, перчимо.
Через 5-6 хв. обсмажування додаємо нарізані дрібними кубиками гриби, всі продукти обсмажуємо ще 5-7 хв.
Відварену картоплю розминаємо в пюре, додаємо вершкове масло та яйце, вимішуємо до однорідності, підмішуємо борошно.
З отриманого картопляного тіста формуємо невеликі коржики, загортаємо у кожну порцію начинки.
Надавши заготовкам бажану форму, обсмажуємо на сковороді з маслом по 3-4 хв. з кожного боку.

Порада! Картопля для таких пиріжків краще заливати окропом, щоб зберегти вітаміни та покращити смак.

Тепла картопля у сметанному соусі

Незвичайний сметанний соус запам’ятається тобі надовго!

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 3 мариновані огірки, 250 мл сметани, 1 ст.л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. кленового сиропу, зелень.
Приготування:

Поки картопля вариться, дрібно подрібни зелень і натрій огірки на великій тертці. Змішай гірчицю з кленовим сиропом, додай сметану, огірки та спеції. На ще гарячій картоплі зроби глибокі надрізи і рясно полів соусом.

Картопля по-домашньому

Інгредієнти:

Приготування:

Картоплю миємо і розрізаємо навпіл (краще використовувати молоді, великі бульби)

У кожній половині ножем відступаючи від краю 1 см прорізаємо коло

Робимо поперечні та поздовжні прорізи

На лист, прокладений фольгою викладаємо половинки картоплі

Пакуємо половинки у фольгу і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин

Розпаковуємо фольгу, солимо за смаком і рясно змащуємо олією

Нарізаємо тонкою соломкою ковбасу

На великій тертці натираємо сир

Помідор нарізаємо тонкими кружальцями

На 3 половинки картоплі по краях викладаємо ковбасу, залишаючи порожню середину

На інші 3 половинки ковбасу викладаємо по всій поверхні

Зверху шару ковбаси викладаємо кружки помідора, посипаємо сиром

Кожної середини інших половинок виливаємо по яйцю і поверх ковбаси посипаємо сиром

Відправляємо в духовку ще на 10-15 хвилин, не закриваючи фольгою.

Картопляний суп-пюре з чилі

Можеш додати трохи м’яса, копченості або креветок при подачі.

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, цибулина, зубчик часнику, стручок чилі, 30 г імбиру, 1 ч.л. куркуми, 900 мл курячого бульйону, 2 ст.л. рубаного коріандру.
Приготування:

Протушкуй 4 хвилини подрібнену цибулю, часник, чилі, імбир, коріандр і куркуму, додай до них нарізану картоплю і протушкуй ще стільки ж. Залий бульйон і провари всі разом 20 хвилин, подрібни все блендером і додай ложку олії.

Картопляні часточки з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

1 кг картоплі
3 столові ложки борошна
Молота паприка
Чорний перець
Сіль
1 столова ложка рослинної олії

Картопля очистити, нарізати на часточки
Додати олію, перемішати
У поліетиленовий пакет висипати муки, спеції за смаком
У пакет укласти картоплю, добре струсити
Деко прокласти пергаментним папером і викласти його зверху
Деко виставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин

Для обсипання можна додавати часник, будь-які спеції та соуси.

Запечена картопля з часником та сиром

Ще один найпростіший рецепт швидкої та смачної вечері.

Тобі знадобиться:
6 картоплин, 25 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. сметани, 50 г тертого сиру, 3 зубчики часнику, 0,5 ч.л. імбиру, зелені та спецій.
Приготування:

Відвари картопля в мундирі до напівготовності і зроби з одного боку надрізи хрестом. Змішай тертий сир із подрібненою зеленню, сметаною, давленим часником та спеціями. Виклади начинку в поглиблення, загорни кожну картоплю у фольгу з маленьким шматочком вершкового масла|мастила| і 15 хвилин|мінути| запікати при 200 градусах.

Картопля з м’ясним фаршем у мікрохвильовій печі

Дуже швидко і смачно приготуємо улюблений овоч з м’ясним фаршем без особливого клопоту в мікрохвильовій печі.

Інгредієнти:

картопля – 1 кг;
фарш м’ясний – 450 г;
цибуля – 1 шт.;
сир – 100 г;
часник – 1 зубок;
сіль, перець за смаком.

Для заливання:

вода – 1 ст.;
майонез – 2 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.;
кріп;
сіль, перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, половину розкладаємо на блюдо для НВЧ-печі.
Готуємо фарш (додаємо часник, цибулю, сіль, перець, вимішуємо), розташовуємо його поверх картопляного шару, закриваємо нарізкою картоплі, що залишилася.
Поливаємо запіканку заливкою, розмішавши всі інгредієнти для неї, вказані в рецепті, подрібнивши кріп.
Закривши кришкою (спеціальною для приготування в НВЧ), ставимо заготовку страви в мікрохвильову піч і готуємо при повній потужності 20-25 хв.
Посипаємо запіканку натертим сиром, запікаємо ще 2-3 хв., посипаємо кропом, що залишився, подаємо до столу.

Увага! Будь-яка страва, приготовлена в мікрохвильовій печі, перед вживанням повинна постояти і трохи охолонути.

Картопляний салат із копченостями

Прикрась його зеленню та в’яленими томатами для кольору!

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 150 г бекону, 200 г мисливських ковбасок, червона цибулина, сік половини лимона, 100 г маринованих огірків, 1 ст. каперсів, половина пучка зеленої цибулі, 50 мл оливкової олії, 1 ст. л. дижонської гірчиці, спеції.
Приготування:

Відвари картоплю, порубай півкільцями червону цибулю і подрібни зелену. Наріж бекон середніми кубиками, а ковбаски – товстими кружальцями, і обсмаж їх 7 хвилин, а в кінці додай червону цибулю.

Частки картоплі виклади до копченостей і залиш під кришкою настоятися на 10 хвилин. З решти інгредієнтів змішай заправку, полів салат і посип зеленою цибулею.

Картопля із соусом «Кіноа»

У незвичайній і дуже корисній подачі можна приготувати картоплю по одному з найкращих цікавих рецептів.

Інгредієнти:

кіноа біла – 50 г;
цибуля – 100 г;
часник – 2 зубки;
оливкова олія – 1 ст. л;
молоко – 150 мл;
червоний мелений перець (краще пластівці чилі) – щіпка;
сир фета – 100 г;
сіль перець.

Покроковий рецепт приготування:

Промиту кіноа засипаємо в киплячу воду, заздалегідь правильно розрахувавши її кількість із розрахунку 1:2 (для нашого випадку – 100 мл).
Проваривши корисну крупу 15 хв., Залишаємо в готовності.
Подрібнену цибулю та часник трохи обсмажуємо з оливковою олією, викладаємо в чашу блендера разом із сиром фета, кіноа та молоком, солимо, перчимо, збиваємо до однорідності.
Картоплю відварюємо до готовності, нарізаємо великими скибочками, красиво розкладаємо на тарілку для подачі.
Поливаємо картопля приготованим соусом, посипаємо нарізаною петрушкою, подаємо до столу.

Порада! Щоб картопля в мундирі було простіше очистити після приготування, робимо посередині надріз на шкірці.

Лаваш з картоплею та м’ясом

Використовуй готовий лаваш – і приготування страви займе не більше півгодини!

Тобі знадобиться:
3 тонкі лаваші, 300 г фаршу, 300 г картоплі, 2 цибулини, 2 мариновані огірки, 10 г вершкового масла, спеції.
Приготування:

Дрібно наріж і обсмаж цибулю, додай до неї фарш та спеції, а ще через 2 хвилини – нарізану дрібним кубиком картопля. Коли картопля стане трохи прозорою, додай у начинку подрібнені таким же кубиком огірки, 2 ст.л. води, і протушкуй всі 5 хвилин. Загорни начинку в лаваш, змасти їх розтопленим маслом і відправ у духовку на 10 хвилин при 180 градусах.

12 найкращих рецептів, як приготувати овочеве рагу

Запечена з сиром картопля в мікрохвильовій печі

Приготувати швидкий та смачний обід можна з використанням мікрохвильової печі. Для цього не потрібне попереднє варіння картоплі у воді, достатньо використовувати молоду картоплю.

Склад інгредієнтів

Необхідні інгредієнти для приготування страви у мікрохвильовій печі:

картопля – 130 г;
сир – 63 г;
зелень – 25 г;
часник – 8 г;
сіль;
спеції.

Приготування

Молоду картоплю потрібно добре помити, обсушити серветками та проткнути вилкою у кількох місцях. Потім слід посипати його сіллю, спеціями та перемішати.
У спеціальний посуд для мікрохвильової печі необхідно викласти картопля одним шаром і випекти до готовності.
Тим часом сир слід натерти на дрібній тертці та подрібнити зелень із часником.
Готову картоплю потрібно надрізати (не до кінця!) ножем хрест-навхрест і начинити сиром із зеленню та часником. Після цього страву потрібно повернути в мікрохвильову піч ще на 3-4 хв.

Що можна додати

У начинку страви можна додати дрібно нарізані гриби, обсмажені зі спеціями, та вершки.

Як подавати на стіл

Картоплю, приготовлену таким чином, потрібно подавати виключно у гарячому вигляді та з улюбленим соусом.

Ліниві вареники з картоплею та гарбузом

Ти, напевно, знаєш сирний рецепт, а ми пропонуємо піти далі!

Тобі знадобиться:
200 г картоплі, 100 г гарбуза, 1 жовток, 150 г борошна.
Приготування:

Відвари картоплю з гарбузом і розімни їх у однорідне пюре. Додай жовток та спеції, перемішай, всип борошно і зроби тісто. Розкатай його тонкою ковбасою, наріж на шайбочки і вари їх у окропі по 3-4 хвилини після того, як вона знову закипить.

Картопля в соєвому соусі з перцем та ковбасками

Болгарський перець із соєвим соусом надають запеченій картоплі зовсім нові смакові відтінки.

Тобі знадобиться:
700 г картоплі, 300 г мисливських ковбасок, половина перцю, 1 цибулина, 2 ст. соєвий соус, спеції та зелень.
Приготування:

Наріж очищену картоплю на тонкі часточки, залий соєвим соусом, приправ і залиш на 10 хвилин. Подрібни інші інгредієнти та виклади їх у форму для запікання, змащену олією. Зверху виклади картоплю і на 40 хвилин вирушай у духовку при 200 градусах.

Найсмачніша картопля, запечена в духовці

Інгредієнти:

Найсмачніша картопля, запечена в духовці: покроковий рецепт

Нагрійте духовку до 200 градусів. Форму для запікання змастіть вершковим маслом.

Картоплю наріжте і викладіть у блюдо для запікання.

Молоко змішайте із вершками, додайте борошно, часник, сіль та перець. Перемішайте. Залийте цією сумішшю картоплю.

Закрийте фольгою та випікайте 30 хв. Зніміть фольгу та тримайте ще 20-30 хв.

Перед подачею зверху присипте тертим сиром і потримайте ще 3-5 хв., щоб він розплавився.

Присипте зеленою цибулею.

Бомбейська картопля

Завдяки томатам та набору спецій страва виходить дуже яскравою.

Тобі знадобиться:
800 г картоплі, 3 помідори, 1 цибулина, половина перцю чилі, 3 зубчики часнику, кінза, по 1 ч.л. куркуми, коріандру, імбиру та каррі, зіра, 20 мл рослинної олії.
Приготування:

Наріж картоплю середніми кубиками і провари до напівготовності. Обсмаж подрібнену цибулю з часником і спеціями, додай до них збиті блендером помідори та протушкуй. Додай картопля та подрібнений гострий перець, протушкуй все разом ще 15 хвилин під кришкою на малому вогні.

Смажена картопля терта на сковороді – драники з фаршем

Якщо змішати картоплю з фаршем, вийдуть смачні драники чи чаклуни, як їх називають у Білорусії. Їх можна зробити в духовці, але набагато швидше засмажити на сковороді. Картопляні коржики з фаршем виходять дуже ситними та смачними і можуть бути повноцінним обідом або вечерею.

Вам знадобиться:

1 кг картоплі;
250 г м’ясного фаршу;
1 яйце;
1 цибулина;
1 ч. л. лимонного соку;
5-6 ст. рослинної олії для смаження;
сіль за смаком;
перець та спеції за смаком;

Покроковий рецепт:

1. Картоплю натріть на середній тертці, полийте її лимонним соком, щоб вона не темніла і перекладіть в друшляк, щоб весь сік стек.

2. Цибулю порубайте кубиками і змішайте з м’ясним фаршем, додайте спеції, сіль і все перемішайте.

3. Картопля трохи відіжміть і вмішайте до неї яйце, посоліть.

4. Картопляний сік злийте. На дні ємності залишиться крохмаль – перемішайте його з картоплею.

5. Розділіть фарш на кілька рівних частин. На таку ж частину розділіть і картоплю, а потім кожну розділіть ще навпіл.

6. На долоні розподіліть одну з таких частин тертої маси. На неї викладіть м’ясо і зверху накрийте картоплею. Злегка приплюсніть колобок.

7. Заготовки викладіть на серветку, щоб забрати з них зайву рідину.

8. Розігрійте олію в сковороді, викладіть у неї драники і смажте на вогні трохи менше середнього. Через 2,5-3 хвилини зробіть нагрів мінімальним, накрийте кришкою сковороду і томіть ще 3 хвилини.

9. Переверніть котлети на інший бік і підсмажуйте спочатку у відкритій ємності, а потім під кришкою. Час приготування повинен становити щонайменше 10 хвилин.

Подавайте з гарніром зі свіжих овочів.

Картопляні бутерброди

Так-так, тобі не здалося, саме картопляні бутерброди!

Тобі знадобиться:
6 скибочок хліба, 3 картоплини, половина цибулини, 2 яйця, спеції.
Приготування:

Змішай терту картоплю з подрібненою цибулею, додай спеції та яйця і виклади по порції начинки на кожен шматочок хліба. Обсмажити бутерброди в олії спочатку картопляною, а потім – хлібною стороною.

Картопляні палички із сиром

Інгредієнти:

Картопляні палички з сиром: покроковий рецепт

Картоплю відварити в мундирі, очистити, натерти на тертці або пропустити через м’ясорубку.

Додати яйця, спеції, сіль|соль|, ретельно перемішати.

Додати до отриманої маси борошно, що просіює, перемішати. Основа для картопляних паличок готова!

Сир нарізати брусочками.

Вологими руками сформувати картопляні палички, в середину покласти сир, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити з 4-х сторін на олії до утворення золотистої скоринки.

Подавати картопляні палички можна гарячими або теплими з улюбленим соусом.

Картопляний каррі-суп

Оригінальний рецепт із індійським ухилом зможе приготувати навіть новачок!

Тобі знадобиться:
600 г картоплі, 4 стебла селери, цибулина, 2 зубчики часнику, 400 мл кокосового молока, 3 ст. л оливкової олії, 2 ст.л. каррі, 2 пера зеленої цибулі, 12 великих креветок.
Приготування:

Наріж дрібними кубиками картоплю, часник, селеру та цибулю, обсмаж їх у каструлі в оливковій олії буквально 5 хвилин. Приправ овочі каррі, залий кокосовим молоком і додай 50 мл гарячої води. Вари суп 15 хвилин, а поки що очисти креветки, обсмаж і посоли. Подрібни суп у блендері, знову доведи до кипіння і подавай з креветками та зеленою цибулею.

Сподобалася публікація? Підпишись на наш канал у Яндекс.Дзен, це дуже допомагає нам у розвитку!

Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів

Картопля, як і хліб, – усьому голова. Мабуть, жодна гулянка не обходиться без страв з цього коренеплоду, та й у звичайні дні картопля – один із головних інгредієнтів у меню. Що можна приготувати з картоплі, окрім пюре, читайте у нашій статті.

Запіканки, печеня, салати та оладки – це та багато іншого можна приготувати зі звичайної картоплі, не докладаючи багато зусиль. Картопля може бути інгредієнтом як звичайної страви, так і страви святкової, яку можна приготувати і красиво подати до столу.

Картопляний салат з беконом

Фото: provocateur.gr
Зі звичайних продуктів виходить гарна і смачна страва, яка підійде навіть до святкового столу!

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 150 г бекону, пучок петрушки, айсберг, 2 огірки, сік половини лимона, 1 ст. діжонської гірчиці, спеції.
Приготування:

Човники з картоплі у мундирі

Якщо необхідно приготувати ситну та смачну страву без м’яса, то картопляні човники стануть ідеальним рецептом. Вони привабливо виглядають, а робити їх дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

картопля, відварена в мундирі – 7-10 шт.;
цибуля ріпчаста – 1 головка середнього розміру;
сир твердого ґатунку – 100-150 г;
шинка чи ковбаса – 100-150 г;
жирна сметана – 1-2 ст. л.;
сіль та чорний перець – за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

Очистити від мундира відварену картоплю. Розрізати його на 2 половинки, із серединки кожної з них вийняти м’якоть.
Подрібнити цибулю.
Дрібно нарізати шинку чи ковбасу. Пропустити через велику тертку сир.
За бажанням можна подрібнити свіжу зелень.
Пропустити через тертку або дрібно|мілко| нарізати картопляну м’якоть.
З’єднати в окремій ємності сир, цибулю, м’якоть картоплі, ковбасу чи шинку. При бажанні перед тим як додати цибулю в начинку, можна злегка обсмажити її на сковороді. Додати сіль і перець за смаком, заправити вміст сметаною і ретельно перемішати до появи однорідної консистенції.
Наповнити кожен човен начинкою. Викласти на форму і запікати в духовці 40-45 хвилин|мінути| при температурі +220⁰С. Після приготування човника можна покрити тертим сиром, після чого випікати ще 5-10 хвилин, доки вони не покриються рум’яною скоринкою.

На замітку! В якості начинки для приготування човників можна використовувати бекон і смажені гриби, м’ясний фарш або кабачки.

Картопляні млинці

Фото: kitchenwell.ru
Драники знають та вміють готувати все. А як щодо млинців?

Картопляні зрази з грибами

Зрази це котлета з начинкою. Спробуйте приготувати зрази з картоплі із грибною начинкою!

Вам знадобляться : 6-8 шт. картоплі, 1 яйце, 1 ст.л. борошна, 4-5 ст. крохмалю, 1 цибулина, 450 г свіжих печериць, олія, сіль і перець за смаком.

Приготування . Картоплю очистіть, розріжте на шматочки і відваріть у підсоленій воді до готовності. Гриби очистіть, подрібніть і обсмажте на олії, додайте подрібнену цибулю, посоліть, поперчіть і трохи погасіть. Картоплю відкиньте на друшляк, дайте стекти воді, потім перекладіть у миску і трохи остудіть. Потім роздавіть за допомогою картопляного преса, додайте|добавляйте| муку|борошно|, крохмаль, яйце і добре перемішайте. Посолити, поперчити і ще раз перемішати. Дошку присипте мукою|борошном| викладете гіркою 2-3 ложки картопляної суміші і сформуйте коржик. У центр викладіть трохи грибної начинки і сформуйте зразу довгастої форми. Повторіть з рештою зразів. Обсмажте на розігрітій олії по 3 хвилини з кожного боку і подавайте зі сметаною.

Парата з картоплею

Фото: sonashiuae.com
Індійський листковий корж готується дуже легко і просто!

Картопляні палички із сиром

З вареного в мундирі овочів можна приготувати ще одну закуску, яка точно не залишить гостей байдужими. Приготувати сирні палички можна легко та просто з доступних продуктів.

Інгредієнти:

картопля, відварена в мундирі – 5-7 шт.;
сир твердих сортів – 100-150 г;
куряче яйце – 2 шт.;
панірувальні сухарі – 100-150 г;
борошно – 3 ст. л.;
рослинна олія – для обсмажування закуски;
сіль та чорний перець – за смаком.

Якщо необхідно, щоб сирні палички придбали пікантний, трохи гоструватий смак, можна використовувати як додаткові спеції 1 ч. л. паприки та 1 ч. л. італійських трав.

Покроковий рецепт з фото:

Нарізати сир на маленькі брусочки. Також можна пропустити його через велику тертку. Очистити від мундиру овоч. Пропустити його через велику тертку.
Додати до картоплі борошно, яйця та спеції. Все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
Сформувати палички так, щоб усередині них був сир. Щоб зручно робити сирні палички, рекомендують попередньо змочити руки холодною водою.
Обваляти кожну з них у панірувальних сухарях і обсмажувати на олії з двох сторін до появи золотистого кольору.

На замітку! Подавати до столу гостям її рекомендується з сирним або вершковим соусом. Також вона вдало поєднується з будь-яким овочевим салатом або запеченим у духовці м’ясом.

Чіпси

Фото: kuzhinashqiptare.com
Куди вже у добірці рецептів з картоплею без цієї надпопулярної закуски!

Тобі знадобиться:
1 кг картоплі, 450 мл олії, сіль.
Приготування:

Домашні картопляні чіпси

З картоплі можна приготувати смачні хрусткі чіпси – анітрохи не гірше, ніж із магазину.

Вам знадобляться : 2 шт. картоплі, олія, сіль за смаком.

Приготування . Картопля очистіть і наріжте якомога тонше. Деко застеліть пергаментним папером і покладіть на неї скибочки картоплі в один шар. Збризкайте картоплю олією, посипте сіллю і запікайте в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.

Запечена картопля з кабачками

Фото: kyxapka.livejournal.com
Ідеальний гарнір до будь-якого м’яса чи риби.

Що приготувати з яблук: 15 смачних та швидких рецептів

Картопляна запіканка з куркою

Ще один чудовий варіант повноцінного обіду.

Вам знадобляться : 0,5 кг курячого філе, 3-4 шт. картоплі, 100 г грудинки, 250 г твердого сиру, півпучка зеленої цибулі, 0,5 склянки вершків, мелена паприка, сіль та перець за смаком.

Приготування . Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Філе також наріжте кубиками, натріть сир, подрібніть грудинку та цибулю. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть шар картоплі (половину), зверху – шар філе, посоліть і поперчіть до смаку, посипте паприкою. Зверху викладіть половину подрібненої грудинки, половину тертого сиру та половину нарізаної цибулі. Потім викладіть картопля, грудинку, сир, цибулю, що залишилася, посоліть, поперчіть і посипте паприкою. Залийте все вершками, накрийте форму фольгою і поставте запікатись у розігріту до 180 ° С духовку на півгодини. За 10 хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу.

Картопляний салат з авокадо

Фото: forksoverknives.com
Ніжна, але дуже ситна та поживна страва, яку легко приготувати з картоплі.

Молода картопля, запечена з куркою, лимоном та оливками

складові

1 лимон;
4 курячі стегенця;
1 кг молодої картоплі;
4 гілочки свіжого розмарину;
1 пучок свіжого чебрецю;
2 свіжих лаврових листів;
1–2 столові ложки оливкової олії;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
100 г фаршированих оливок.

Приготування

Розріжте лимон уздовж четвертинки. На деко викладете лимонні часточки, стегенця, мите картоплю, розмарин, чебрець і лаврове листя. Полийте олією, приправте спеціями та перемішайте. Поставте лист у розігріту до 180 °C духовку на 45 хвилин.

Потім полийте ці інгредієнти соком запеченого лимона. Товкушкою або склянкою роздавіть картоплю, щоб вона краще ввібрала смак і аромат цитрусу.

Викладіть на лист оливки, перемішайте і запікайте ще приблизно 15 хвилин. Курка має повністю просмажитись, а картопля — покритися рум’яною скоринкою.

Як приготувати картоплю з м’ясом: 7 рецептів, у тому числі від Джеймі Олівера →

Картопляно-кабачкові оладки

Фото: zen.yandex.ru
Завдяки картоплі млинці не розвалюються, а кабачок робить їх ніжнішими.

Тобі знадобиться:
3 картоплини, 1 кабачок, 3 зубчики часнику, 2 яйця, 3 ст.л. борошна, спеції.
Приготування:

Картопляні ньокки у вершково-грибному соусі

Про таку страву, як ньоккі, знають деякі хранительки домашнього вогнища. І даремно, адже це дуже смачний та ситний кулінарний виріб, яким можна нагодувати на обід чи вечерю всю родину.

Інгредієнти:

картопля, відварена в мундирі – 6-8 шт.;
свіжі чи заморожені гриби (краще, якщо це будуть печериці) – 7-8 шт.;
яєчний жовток – 1 шт.;
пшеничне борошно – 80-100 г;
морська сіль – 1,5-2 ст. л.;
вершки, жирністю 33% – 130-140 мл;
цибуля – 1 головка середнього розміру;
зубчик часнику – 2 шт.;
сир твердих сортів, відмінно підійде для цього пармезан – 100-120 г;
вершкове масло – 30-50 г;
харчова сіль та чорний перець – за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

Викласти на стіл фольгу і поступово розподілити по ній морську сіль.
Картопля промити та просушити. Загорнути у фольгу, після чого оправити запікати у розігріту до +200⁰С духовку. Час приготування складає 45-50 хвилин.
Поки картопля запікається, потрібно розпочати підготовку інших компонентів, які знадобляться для створення ситної страви. Цибулю та часник очистити від лушпиння, пропустити через прес або дрібну тертку.
Гриби промити та нарізати їх тоненькими пластинками.
Тепер можна приступити до приготування ароматного соусу. Для цього слід невеликий шматочок вершкового масла розтопити на сковороді, обсмажити на ньому цибулю та часник доти, доки вони не набудуть легкого золотистого відтінку.
Додати до сковороди пластини грибів та обсмажувати їх до приготування. Якщо в рецепті використовують печериці, то вони повинні потемніти в процесі приготування.
Пропустити через тертку сир. Викласти його до грибів та вилити вершки. Довести вміст до кипіння, після чого вимкнути вогонь і залишити нудитися під кришкою.
Готову картоплю потрібно звільнити від мундира, після чого остудити, пропустити через сито і додати жовток.
Доповнити вміст пшеничного борошном, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
З отриманого картопляного тіста скачати невеликі кульки. За розміром вони мають бути схожими з волоськими горіхами. На кожній кульці потрібно зробити поздовжню смужку за допомогою вилки.
В окрему каструлю налити воду і довести до кипіння. Поступово кидати в неї готові кульки, через 40 секунд виловлювати їх і викладати на тарілку так, щоб вони не торкалися один одного.
Ніки готові, їх потрібно розкласти по порційних тарілках. Подавати рекомендують як самостійну страву, заправлену вершково-грибним соусом.

На замітку! Запікати картоплю у мундирі у фользі рекомендують із додаванням великої морської солі. Вона швидше вбере зайву вологу з овочів.

Заморожена картопля запечена

Фото: 1001sovetov.ru
Завдяки перепаду температур зверху виходить гарна скоринка, а всередині – майже пюре.

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, олія.
Приготування:

Яєчна запіканка з молодою картоплею та беконом

складові

650 г молодої картоплі;
1 чайна ложка оливкової олії;
2 невеликі цибулини;
200 г копченого бекону;
4 яйця;
300 мл молока;
170 мл жирних вершків;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
100 г сиру чеддер;
кілька гілочок руколи.

Приготування

Промийте картоплю і зіскребте шкірку жорсткою стороною губки. Викладіть у каструлю, залийте холодною водою та варіть 10–12 хвилин після закипання води.

У сковороді розігрійте масло|мастило| і обсмажте дрібно|мілко| нарізану цибулю і рубаний бекон. В окремій ємності збийте яйця, молоко, вершки, сіль та перець до однорідної консистенції.

Наріжте картоплю тонкими кружальцями і викладіть шарами у форму для запікання. Зверху розподіліть цибулю та бекон. Полийте вершковою сумішшю та посипте тертим сиром. Запікайте при температурі 180 °C 25–30 хвилин. Перед подачею прикрасьте цілою рукколою.

Як приготувати смачне картопляне пюре: правила, секрети, незвичайні інгредієнти →

Картопляний салат з гливи

Фото: pl.pinterest.com
Навіть картоплю з грибами можна приготувати цікавіше!

Картопляні пиріжки, смажені на сковороді

З картоплі без особливих зусиль можна приготувати смачні пиріжки.

Вам знадобляться : 4-5 шт. відвареної картоплі, 200 г твердого сиру, 2 яйця, 150 г панірувальних сухарів, олія, сіль і перець за смаком.

Приготування . Картоплю розімніть пресом, додайте 1 яйце, тертий сир, сіль і перець і добре перемішайте. Сформуйте із суміші пиріжки. Кожен пиріжок зануріть у збите яйце, а потім – у панірувальні сухарі та обсмажте на розігрітій олії до рум’яної скоринки.

Картопляні пончики

Фото: postila.ru
Дивовижний картопляний десерт за рецептом шеф-кухаря Джузеппе Даві.

Як приготувати картоплю на Новий рік: 10 найсмачніших рецептів

Запечена молода картопля фарширована рікоттою

складові

700 г молодої картоплі;
1 чайна + 1 столова ложка оливкової олії;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
120 г рикотти;
2 столові ложки твердого твердого сиру;
½ лимона.

Приготування

Покрийте лист великим шматком фольги. На середину викладіть миту картоплю, полийте 1 чайною ложкою олії та приправте сіллю та перцем. З’єднайте кінці фольги, утворюючи пакет для запікання. Поставте лист у розігріту до 230 °C духовку на 35–40 хвилин.

Змішайте рикотту, твердий сир, дрібно натерту цедру лимона, сіль та перець. Коли запечена картопля трохи охолоне, зробіть на верхівці кожного бульби хрестоподібний надріз і трохи відкрийте.

Викладіть картоплину всередину приблизно по 1 чайній ложці сирної маси. Перекладіть фаршировану картоплю на блюдо сервіровки, полийте маслом, що залишилося, і посипте перцем.

Як легко і швидко запекти картоплю в мікрохвильовій печі →

Тепла картопля у сметанному соусі

Фото: vkusnahka.ru
Незвичайний сметанний соус запам’ятається тобі надовго!

Страви з картоплі на швидку руку в духовці

Страви, приготовані з картоплі в духовці, відносяться до одного з найкорисніших. Рецепти їжі нашвидкуруч складені таким чином, що овочі максимально зберігають більшу частину цінних харчових речовин.

Фарширована картопля

Список інгредієнтів:

грудинка або бекон – 250 г;
масло вершкове – 40 г;
картопля (великі бульби) – 8 шт.;
якісний сир – 150 г;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
сіль, спеції – за смаками. Фарширована картопля

Процес приготування:

Ретельно промити картоплю, просушити паперовими рушниками, за допомогою зубочистки зробити по 1–2 проколи на кожному бульбі.
Щільно загорнути овочі (окремо) у фольгу, викласти на деко, запікати в духовці до 1,5 год при температурі 180 °C.
Цибулю звільнити від лушпиння, дрібно нашаткувати, натерти сир.
Нарізати грудинку (бекон) тонкими смужками, обсмажити до утворення золотистого відтінку. Додати у витоплений з м’яса жир шматочки цибулі, пасерувати до м’якого стану.
Акуратно відокремити у запечених картоплин верхні частини. За допомогою маленької ложечки витягти серединки, щоб вийшли своєрідні стаканчики.
Викласти картопляну м’якоть у чашу, добре розм’якшити вилкою або товкачем. З’єднати пишну овочеву масу з беконом та цибулею, сирною стружкою та олією.
Наповнити картопляні «ємності» приготованою начинкою, помістити на деко, відправити на 10 хв у духову шафу, нагріту до 200 °C.

Подати фаршировані овочі на тарілці, вистеленої салатним листям.

Картопля по-французьки «Буланжер»

Перелік компонентів:

масло вершкове – 60 г;
бульйон курячий – 800 мл;
цибулини – 2 шт.;
картопля – 2 кг;
зубки часнику – 5 шт.;
олія соняшникова – 6 ст. л.;
сухий розмарин, чебрець – по 2 ч. л.;
сіль, перець – за бажанням. Картопля по-французьки «Буланжер»

Методика приготування:

Нарізати півкільцями очищену цибулю, обсмажити в розпеченій сковороді на вершковому жирі до м’якого стану.
Влити бульйон у каструлю, додати чебрець, розмарин, зубки часнику. Нагріти склад до кипіння, потім процідити.
Звільнити картоплю від шкірки, розділити бульби на тонкі слайси.
Форму для запікання обробити вершковим жиром, викласти кружечки овочів внахлест один на одного кількома шарами. Усередині помістити прозорі смужки цибулі. Кожен новий ряд приправити перцем та сіллю.
Залити оформлені продукти гарячим бульйоном, зверху кинути кілька шматочків вершкового масла|мастила|.
Відправити заготовку на 40 хв у духову шафу, нагріту до 180 °C.

Французьке вишукування виявилося як завжди вище всяких похвал.

Гаряче українською мовою в горщиках

Страви з картоплі нашвидкуруч, приготовані в екологічно чистому глиняному посуді, давно були присутні на українському столі.

Гаряче українською мовою в горщиках

Склад продуктів:

олія пісна;
сметана домашня – 200 г;
філе куряче – 4 шт.;
цибуля-ріпка – 3 шт.;
морква – 2 шт.;
картопля – 8 шт.;
бульйон або питна вода – 2 ст.;
печериці – 8 шт.;
зелень, спеції, сіль – за перевагами.

Покрокове приготування:

Звільнити цибулю від лушпиння, нашаткувати півкільцями. Очищену моркву крупно натерти.
З’єднати овочі в одній чаші, приправити сіллю та перцем, сюди ж додати нарубану зелень. Перемішати ароматний склад.
Нарізувати м’ясо птиці невеликими порціями, промиті гриби оформити тонкими пластинами.
Нарубати очищену від шкірки картопля невеликими кубиками.
Обробити внутрішню частину глиняних горщиків великою кількістю олії. Викласти на дно посуду за шаром овочевої нарізки. Далі розмістити частини курки, потім картопля та печериці.
За бажання приправити продукти перцем і сіллю, не забуваючи про те, що другий компонент вже використовувався.
Влити в кожну ємність приблизно ½ ст. домашньої сметани, посипати майбутнє спекотне нарубаною зеленню, кинути по шматочку вершкового масла|мастила|, закрити горщики.
Відправити заготовки на 40 хв у піч, нагріту до 180 °C.

Залишити їжу на півгодини у вимкненій духовці, щоб сформувався остаточний смаковий букет.

Картопляний суп-пюре з чилі

Фото: twilight-saga.ru
Можеш додати трохи м’яса, копченості або креветок при подачі.

Молода картопля хасельбек з кропом

складові

1 кг молодої картоплі;
2 столові ложки олії;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
¼ пучка кропу;
2 столові ложки панірувальних сухарів.

Приготування

Добре помийте картоплю і зробіть на ній глибокі вертикальні надрізи на відстані приблизно 3 мм один від одного. Викладіть картоплю на лист, полийте маслом, приправте сіллю і перцем і перемішайте. Можна використовувати інші спеції на ваш смак.

Запікайте картоплю надрізами догори при температурі 220 °C близько 20 хвилин. Змішайте рубаний кріп та сухарі, посипте овочі цією сумішшю та готуйте ще 15 хвилин.

Оригінальний гарнір: картопля хассельбек →

Запечена картопля з часником та сиром

Фото: arrivo.ru
Ще один найпростіший рецепт швидкої та смачної вечері.

Картопляна запіканка з фаршем у духовці

Ситна страва, яку можна приготувати на обід для всієї родини.

Вам знадобляться : 5 шт. картоплі, 0,5 кг м’ясного фаршу, півпучка зеленої цибулі, 2 склянки молока, 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. борошна, 250 г твердого сиру, сіль та перець за смаком.

Приготування . Картопля очистіть і наріжте тонкими скибочками. На сковороді обсмажте фарш із подрібненою цибулею. Форму для запікання змастіть олією, викладіть шар картоплі, посоліть і поперчіть до смаку. Зверху викладіть половину фаршу, посоліть і поперчіть. Знову викладіть шар картоплі, посоліть, поперчіть, і шар фаршу, що залишився. У каструльці розтопіть масло|мастило|, додайте|добавляйте| муку|борошно|, сіль|соль| і перець за смаком і добре розмішайте. Продовжуючи помішувати, влийте молоко і поваріть до загусання. Зніміть каструльку з вогню і додайте|добавляйте| тертий сир, перемішайте і вилийте соус поверх фаршу. Накрийте форму фольгою та випікайте запіканку в розігрітій до 175 градусів духовці протягом 1-1,5 години. За 20 хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу.

Картопляний салат із копченостями

Фото: lisa.ru
Прикрась його зеленню та в’яленими томатами для кольору!

Тобі знадобиться:
500 г картоплі, 150 г бекону, 200 г мисливських ковбасок, червона цибулина, сік половини лимона, 100 г маринованих огірків, 1 ст. каперсів, половина пучка зеленої цибулі, 50 мл оливкової олії, 1 ст. л. діжонської гірчиці, спеції.
Приготування:

Котлети з картоплі та рибних консервів

Якщо після приготування салату залишилася картопля в мундирі та рибні консерви, із цих продуктів можна створити незвичайні котлети. Готують на сковороді, весь процес не займає багато часу. Такі котлети припадуть до смаку як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти:

рибні консерви з додаванням олії – 1 банка;
картопля, відварена в мундирі 5-7 шт.;
морква – 1 шт.;
курячі яйце – 2 шт.;
манка для панірування – 1,5-2 ст. л.;
рослинна олія – для смаження;
сіль та чорний перець – за смаком.

Деякі домогосподарки використовують замість звичайних консервів ті, що йдуть із додаванням томатного соусу. Страва набуває незвичайного, злегка кислуватого смаку.

Покроковий рецепт:

Картопля звільнити від мундира. Промити його і пропустити через велику тертку.
Свіжу або варену моркву очистити, промити, після чого пропустити її через велику тертку.
Злити олію з консервів. Видалити з них внутрішні кісточки, добре розім’яти вилкою, після чого з’єднати з овочами.
Додати до вмісту яйця та манну крупу. Все посолити, поперчити та перемішати до утворення однорідної консистенції. За бажанням можна додати тертий сир або рубану свіжу зелень.
З отриманого фаршу сформувати невеликі котлетки та обсмажити їх на сковороді з двох боків до появи рум’яної скоринки.

На замітку! Такі котлети можна створити, як із теплої, щойно відвареної картоплі, так і наступного дня, коли вона вже охолоне. Рекомендують його вживати як самостійну страву з соусом або сметаною. Також можна поєднувати зі свіжими овочами чи салатом.

Лаваш з картоплею та м’ясом

Фото: vk.com
Використовуй готовий лаваш – і приготування страви займе не більше півгодини!

12 найкращих рецептів, як приготувати овочеве рагу

Рецепти смачної картоплі

Картопля є корисним та смачним продуктом, з якого роблять салати, гарніри, запіканки та багато інших страв. Більшість господарок рано чи пізно замислюються про те, що можна приготувати з вареної картоплі. Існує безліч цікавих та простих рецептів, які допоможуть здивувати своїх близьких.

Рецепт №1

Щоб приготувати смачну вечерю за мінімально короткий час, можна скористатися рецептом вареної картоплі з тушонкою. Для нього знадобляться:

1 банка тушонки;
4 картоплини;
2 столові ложки томатної пасти;
1 морква;
1 цибулина;
рослинна олія;
зелень;
сіль перець.

Готують варену картоплю наступним чином:

Очищають бульби та ріжуть їх на середні шматочки.
Далі картоплю відварюють у підсоленій воді до готовності.
Нарізають цибулю кубиками.
Труть моркву.
Пересмажують цибулю з морквою на сковороді з олією.
До овочів додають пасту томатів, перемішують та готують ще 1-2 хвилини.
М’ясо дістають із банки і товчуть вилкою. Додають до сковороди і тушкують 5 хвилин.
Потім м’ясні шматочки та піджарку відправляють у каструлю з картоплею. Варять усі інгредієнти на повільному вогні приблизно 5 хвилин.
Страву солять, перчать, посипають зеленню та подають до столу.

Цей рецепт вареної картоплі підходить для приготування у мультиварці. Для цього вибирають режим “Гушіння”, а після закінчення готування ставлять функцію “Підігрів” на 30 хвилин.

Рецепт №2

Звичайну варену картоплю, користь і шкоду якої давно вивчені, можна урізноманітнити за допомогою зелені. Щоб приготувати його, знадобляться такі інгредієнти:

5-6 бульб;
часник;
кріп петрушка;
10 г вершкового масла|мастила|;
сіль, спеції.

Готувати страву дуже просто:

Бульби чистять, розрізають на середні частини та кладуть у киплячу воду. Час варіння картоплі становить 15-20 хвилин.
Воду зливають, а в каструлю кладуть вершкове масло.
Промитий кріп нарізають і додають картопля.
До продуктів видавлюють 2 часникові зубчики, солять і перчать.
Каструлю накривають кришкою і струшують кілька разів, щоб олія та часник рівномірно розподілилися по шматочках.
Викладають картоплю з кропом на блюдо та подають гарячим.

Картопля з приємним вершковим смаком підходить як основна страва і як гарнір до м’яса або риби. Для цього рецепту краще вибирати червоний сорт овочів з найменшим вмістом крохмалю. До вареної картоплі із зеленню підходять м’ясні та рибні страви, свіжі овочі та соління.

Рецепт №3

Існує безліч варіацій салатів із вареною картоплею. Для їхнього приготування використовують як молоді, так і звичайні бульби. Головне – не переварити їх. Салат із картоплі подають як самостійну страву, використовують як закуску. Для приготування ситної та швидкої страви знадобляться такі продукти:

600 г картоплі;
4 яйця;
Зелена цибуля;
петрушка кріп;
сіль перець;
30 г гірчиці;
10 мл оцту;
200 г майонезу.

Картоплю варять у мундирі до готовності, остуджують та очищають від шкірки.
Яйця відварюють круто та очищають.
Змішують майонез, гірчицю, оцет, перець та сіль.
Яйця та картопля нарізають кубиками і перемішують із соусом.

Салат відправляють на кілька годин у холодильну камеру, а перед подачею посипають зеленню та зеленою цибулею.

Ліниві вареники з картоплею та гарбузом

Фото: vkusnobus.ru
Ти, напевно, знаєш сирний рецепт, а ми пропонуємо піти далі!

Тобі знадобиться:
200 г картоплі, 100 г гарбуза, 1 жовток, 150 г борошна.
Приготування:

Котлети з картопляного пюре

Якщо з вечері у вас залишилося картопляне пюре, з нього можна приготувати смачні котлети.

Вам знадобляться : 600 г картопляного пюре, 200 г твердого сиру, 1 яйце, 4-6 ст. борошна, 2 зубчики часнику, 100 г шинки, 75 г панірувальних сухарів, олія для смаження.

Приготування . У великій мисці змішайте картопляне пюре, тертий сир, яйце, борошно, подрібнений часник та шинку. Якщо суміш не тримає форму, додайте ще трохи борошна. Сформуйте з картопляної маси котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте в олії по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Картопля в соєвому соусі з перцем та ковбасками

Фото: palmira-club.com
Болгарський перець із соєвим соусом надають запеченій картоплі зовсім нові смакові відтінки.

Картопляний пиріг з фаршем

Англійці називають такий пиріг грициком, а все тому, що приготувати його можна з простих інгредієнтів.

Вам знадобляться : 600 г м’ясного фаршу, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 пакет замороженої овочевої суміші, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 склянка бульйону, 6 шт. відвареної картоплі, 4 ст.л. вершкового масла|мастила|, 160 мл молока, 50 г твердого сиру, сіль|соль| і перець за смаком.

Приготування . У сковороді (зі знімною ручкою) нагрійте трохи олії та обсмажте фарш. Додайте подрібнену цибулю та часник і загасіть пару хвилин. Потім влийте соєвий соус, бульйон і все перемішайте. Покладіть заморожені овочі, посоліть і поперчіть до смаку і згасіть, доки трохи випарується рідина. Картоплю розімніть, додайте вершкове масло, молоко і тертий сир, трохи посоліть і добре перемішайте. Викладіть підготовлену картопляну суміш на фарш, розрівняйте та помістіть у розігріту до 175°С духовку. Запікайте пиріг протягом 40 хвилин.

Бомбейська картопля

Фото: rerecept.ru
Завдяки томатам та набору спецій страва виходить дуже яскравою.

Кефт з картоплі в мундирі

Кефта – турецька страва. Сьогодні воно особливо популярне в нашій країні. Це напрочуд соковиті котлети, які можна подавати до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

м’який батон – 100-150 г;
м’ясний фарш, краще яловичий – 500-600 г;
картопля, відварена в мундирі – 500-600 г;
цибуля – ½ головки середнього розміру;
рослинна олія, краще підійде рафінована – 2 ст. л.;
коров’яче молоко – 100 мл;
томати – 3 шт. середнього розміру;
свіжа м’ята – 1 невеликий пучок;
харчова сіль, краще екстра – 1 ч. л.;
суміш перців – 1 ч. л.;
томатний соус – 1 ст. л.

В оригінальному рецепті потрібні додаткові приправи – по 1 ч. л. чебрецю і кмину. Але не всі люблять ці трави, тому їх можна і не додавати у фарш.

Покроковий рецепт з фото:

Викласти в чашу блендера цибулину, сіль, спеції та м’яту. Розмочити батон молоком і додати до ємності. Все перемішати до однорідної консистенції.
Поєднати склад з м’ясним фаршем. За потреби можна додати 1 куряче яйце.
Змастити форму для запікання олією. Зліпити із фаршу котлетки. Викласти на форму та випікати при температурі +200⁰С протягом 15 хвилин.
В окремій сковороді на олії обсмажити півкільця цибулі. Додати до нього помідори та томатний соус.
Звільнити від мундира картопля. Нарізати на тонкі часточки. Викласти на лист до готових котлет.
Залити блюдо томатним соусом так, щоб він заповнив приблизно половину форми. Накрити посуд фольгою і поправити в духовку на 40 хвилин.
Подавати кефт рекомендують у теплому вигляді. Можна доповнити блюдо 1 ложкою нежирного йогурту і прикрасити зеленню.

На замітку! Якщо томатний соус вийшов занадто густим, можна перед тим як залити їм турецьку страву, розбавити її невеликою кількістю води.

Часто після приготування салатів залишається картопля у мундирі. Не варто викидати її. З такого продукту можна приготувати безліч смачних та ситних страв на будь-який смак – як для домашнього обіду та вечері, так і для святкового столу.

Картопляні бутерброди

Фото: koolinar.ru
Так-так, тобі не здалося, саме картопляні бутерброди!

Тобі знадобиться:
6 скибочок хліба, 3 картоплини, половина цибулини, 2 яйця, спеції.
Приготування:

Салати

Страви з картоплі нашвидкуруч можна оформити у вигляді смачних і корисних салатів, а також використовувати їжу як поживну закуску або повноцінну самостійну їжу.

Салат з картоплею по-американськи

Склад інгредієнтів:

відварені яйця – 2 шт.;
цибулина;
огірки мариновані (корнішони) – 5 шт.;
бекон – 100 г;
картопля – 700 г;
перець, сіль, селера, майонез – за смаками. Салат з картоплею по-американськи

Спосіб приготування:

Очистити та відварити бульби, остудити, дрібно нарізати, викласти в салатник.
Додати нашатковану цибулю, нарубану селеру, накришені кубиками мариновані огірки, натерті яйця.
Приєднати бекон, поділений на невеликі шматочки. Приправити салат сіллю, перцем, соусом майонезним.

Перемішати апетитну масу, одразу подати до столу.

Салат з картоплі та риби

Перелік продуктів:

масло оливкове;
квасоля стручкова (маринована) – 12 ст. л.;
яйця – 2 шт.;
картопля – 5 шт.;
морква, огірки, томати – по 2 шт.;
філе риби (будь-який сорт) – 600 г;
зелень, сіль. Салат з картоплі та риби

Приготування салату:

Відварити в окремому посуді очищені бульби, яйця, моркву та рибу.
Охолоділі продукти нарізати маленькими шматочками.
Розділити на невеликі часточки зрілі помідори, огірки свіжі.
Поєднати оброблені компоненти салату, додати квасолю, нарубану зелень.

Посолити блюдо, приправити олією, перемішати, подати до столу.

Салат з маслин та картоплі

Список продуктів:

капуста пекінська – 4 листи;
кабачки мариновані – 300 г;
майонез, сіль – за смаками;
картопля (заздалегідь відварена) – 5-6 шт.;
морква по-корейськи – 300 г. Салат з маслин та картоплі

Порядок приготування:

Нарізати бульби невеликими шматочками, викласти в чашу.
Розділити кружечки маринованих кабачків на маленькі кубики, відправити у загальний посуд. Консервовані овочі, що за смаком нагадують гриби, відмінно поєднуються з картоплею, створюють у салаті пікантні нотки.
Додати до продуктів нарубані листи пекінської капусти, корейську моркву.

Заправити блюдо легким соусом майонезним. Солити закуску можна лише за особистим бажанням.

Картопляний каррі-суп

Фото: tambov.deltainzhiniring.ru
Оригінальний рецепт із індійським ухилом зможе приготувати навіть новачок!

Сподобалася публікація? Підпишись на наш канал у Яндекс.Дзен, це дуже допомагає нам у розвитку!

Картопляна запіканка в мультиварці

Помістіть підготовлені інгредієнти в мультиварку, встановіть потрібний режим і поки обід готується сам, займайтеся своїми справами.

Вам знадобляться : 6 шт. картоплі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 120 г вершкового масла|мастила|, 300 г твердого сиру, 200 г грудинки.

Приготування . Картоплю очистіть, наріжте тонкими скибочками та покладіть у чашу мультиварки. Грудинку подрібніть і покладіть поверх картоплі. Посипте здебільшого тертого сиру. Олію розтопіть, змішайте з подрібненим часником і полийте сумішшю картоплю. Накрийте кришку і запікайте у повільному режимі протягом 4-6 годин. За 15 хвилин до закінчення запікання зверху посипте подрібненою цибулею і сиром, що залишився.

Картопляна тортилья по-іспанськи

Традиційна картопляна запіканка за іспанським рецептом. Для приготування цієї класичної страви знадобляться простіші продукти, які завжди є під рукою.

Інгредієнти:

картопля – 1 кг;
цибуля-ріпка – 100 г;
оливкова олія;
яйця – 3 шт.;
паприка – 1 ч. л.;
часник – 3 зубчики;
кріп – 10 г;
мускатний горіх, орегано, сіль, суміш перців – за смаком.

Покроковий рецепт:

Картоплю наріжте кільцями. Овочі складіть на паперові серветки, щоб забрати вологу.
Цибулю наріжте півкільцями.
Овочі відправте на сковороду, змащену оливковою олією. обсмажте до готовності.
У цей час підготуйте заливку. У глибоку миску розбийте 3 яйця, додайте приправи, спеції, подрібнений кріп та часник. Вміст ретельно перемішайте.
Вийміть вміст сковороди і перемішайте з яєчною заливкою. Потім суміш знову помістіть у сковороду та продовжуйте смаження на середньому вогні.
Через 5 хв. Тортиллю потрібно перевернути. Для спрощення процесу використовуйте плоску тарілку. Після обсмажування з обох боків страва готова.

Важливо!
Подавайте із салатом або порційно, на шматочку хліба.

Рецепти для мультиварки

Отримати практично будь-яку їжу максимально швидко і можливо за допомогою кухонного електроприладу. Сьогодні це один із найбільш затребуваних способів домашнього приготування.

Печену картоплю по-шведськи

Склад інгредієнтів:

масло вершкове – 4 ст. л.;
сіль, приправи, майонез, перець – за перевагами;
картопля – 17-20 шт.;
сир твердий – 100 г. Печену картоплю по-шведськи

Створення страви:

Ретельно промити бульби, очистити від шкірки, видалити очі.
Надрізати кожну картоплину впоперек, але не до кінця, щоб вийшли тонкі скибочки у вигляді гармошки.
Викласти бульби в оброблену олією чашу мультиварки вгору розділеними часточками. Посипати перцем, приправами та сіллю.
Помістити на кожну картоплину по шматочку вершкового жиру, нанести сіточку майонезу, посипати сирною стружкою.
Встановити на агрегаті режим “Випічка”, готувати 20 хв.

Викласти рум’яні бульби на тарілку, прикрашати страву гілочками зелені.

Картопля у фользі

Список продуктів:

масло оливкове;
молода картопля – 10 шт.;
сіль, перець, спеції. Картопля у фользі

Опис рецепту:

Добре промити бульби, видалити всі очі, промокнути серветками.
Змастити картоплю олією, натерти перцем, сіллю, улюбленими спеціями.
Загорнути кожен овоч у фольгу, помістити в каструлю мультиварки, закрити прилад.
Встановити на 60 хвилин режим «Випічка». У процесі приготування 2-3 рази перевертати заготовки.

Дістати картоплю, кожну порцію розрізати навхрест. Подати страву до столу з домашньою сметаною або вибраним за бажанням соусом.

Картопля з м’ясом у пиві

Необхідні компоненти:

масло вершкове – 150 г;
яловичина – 400 г;
томат-паста, звичайний цукор – по 2 ст. л.;
свіже пиво (темні сорти) – 1 л;
картопля – 2 кг;
цибуля-ріпка, морква – по 4 шт.;
лист лавра;
стебла селери – 7-8 шт.;
сіль, перець, спеції. Картопля з м’ясом у пиві

Створення страви:

Викласти свіжу олію у чашу мультиварки, помістити нарізану великими порціями яловичину. Готувати м’ясо у відкритому вигляді, встановивши на агрегаті програму «Спека». Періодично перевертати шматки для утворення рум’яної скоринки.
Залити м’ясо пивом, додати лист лавра, сіль, звичайний цукор, томат-пасту, спеції та приправи.
Приєднати очищені, промиті, нарубані овочі, розділені на кружечки стебла селери.
Встановити на приладі режим “Гушіння”, готувати продукти 2,5 год у закритому вигляді.

Подати їжу у гарячому стані, щедро посипати зеленню.

Різноманітні страви, оформлені з картоплі та інших простих продуктів, стають все більш затребуваними в домашньому приготуванні. Рецепти їжі нашвидкуруч не вимагають великих кулінарних знань, тому мають незмінний успіх як у початківців, так і досвідчених господинь.

Чіпси, США

Досі невідомо, яка саме нація першою придумала обсмажувати дуже тонкі скибочки картоплі до хрумкого стану, але американці люблять чіпси найбільше у світі. Саме в США цей продукт виробляється у найбільшому розмаїтті та смаковій гамі.

Факти для Українців

Що можна приготувати швидке з картоплі

Що можна приготувати швидке з картоплі

Що приготувати з картоплі: 20 швидких і смачних рецептів

Інгредієнти:

Приготування:

Картопляний салат з беконом

Човники з картоплі в мундирі

Інгредієнти:

Покроковий рецепт приготування:

Картопляні млинці

Картопля по-сільськи на сковороді

Інгредієнти:

Приготування:

Парата з картоплею

Картопляні палички з сиром

Інгредієнти:

Покроковий рецепт з фото:

Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів

Картопляний салат з беконом

Німецький картопляний салат

Картопляні млинці

Молода картопля із зеленню

Склад інгредієнтів

Приготування

Як подавати на стіл

Парата з картоплею

Чіпси

Як варити картоплю в мундирі

Запечена картопля з кабачками

Готуємо з картоплі

Рецепт картоплі з лаврушкою

Рецепт картоплі-гармошки

Рецепт картоплі із зеленою цибулею

Картопля з червоним песто

«Човники» із печеної картоплі з начинкою

Картопляний салат з авокадо

Теплий салат із картоплі з беконом

Картопляно-кабачкові оладки

Заморожена картопля запечена

Картопля Сен-Флорентен

Картопляний салат з гливи

Картопляні пончики

Картопляні пиріжки з начинкою на сковороді

Тепла картопля у сметанному соусі

Картопля по-домашньому

Інгредієнти:

Приготування:

Картопляний суп-пюре з чилі

Картопляні часточки з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

Запечена картопля з часником та сиром

Картопля з м’ясним фаршем у мікрохвильовій печі

Картопляний салат із копченостями

Картопля із соусом «Кіноа»

Лаваш з картоплею та м’ясом

Запечена з сиром картопля в мікрохвильовій печі

Склад інгредієнтів

Приготування

Що можна додати

Як подавати на стіл

Ліниві вареники з картоплею та гарбузом

Картопля в соєвому соусі з перцем та ковбасками

Найсмачніша картопля, запечена в духовці

Найсмачніша картопля, запечена в духовці: покроковий рецепт

Бомбейська картопля

Смажена картопля терта на сковороді – драники з фаршем

Картопляні бутерброди

Картопляні палички із сиром

Картопляні палички з сиром: покроковий рецепт

Картопляний каррі-суп

Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів

Картопляний салат з беконом

Човники з картоплі у мундирі

Картопляні млинці

Картопляні зрази з грибами

Парата з картоплею

Картопляні палички із сиром

Чіпси

Домашні картопляні чіпси