Фрукт-гібрид: на українському ринку незвичайна ягода стала дуже популярною

В Україні зараз активний сезон черешні, і на ринках її стало дуже багато. Разом зі звичними сортами цієї ягоди з’явився зовсім новий – гібрид черешні та вишні, який назвали черевишнею.

Що це за фрукт-гібрид, чим він корисний і чому він став дуже популярним в Україні – читайте нижче.

Що таке черевишня

Вперше гібрид вишні та черешні був виведений у Великій Британії ще у 17 столітті. Новий фрукт отримав назву May Duk (Майський герцог). Поширюватися цей гібрид почав лише у середині 20-го століття завдяки селекціонерам на пострадянському просторі.

Але тренд не прижився за часів СРСР і, по суті, цей вид залишився тільки в колекціях розсадників. При цьому назву скоротили до короткого – Дюк.

А зараз садівники знову згадали про незвичайну ягоду, і вона знову почала завойовувати ринки.

За словами професіоналів, зовні дерево схоже на звичайну вишню, але висота трохи нижча, крона гіллястіша, а листя більше.

Смакові якості плодів теж більше схожі на вишню, але при цьому розмір ягід та їх насолода – схожі на черешню. І ці якості роблять смак черевишні привабливішим, ніж звичні сорти вишні чи черешні. Всі корисні якості вишні та черешні поєднуються у цих плодах, що робить ягоди ще й дуже корисними.

Плодоносити дерева починають на третій рік після посадки й кожне дерево може дати до 10 кг за сезон. Прожити таке дерево може 100 років. Вони стійкіші до морозів, ніж черешня, а плоди дозрівають швидше, і вони великі – до 20 г ягоди.

До речі, в Україні зараз є вже кілька видів черевишні – Чорний Принц, Гірлянда, Дюк, Шпанка, Спартанка, Фесанна, Нічка та інші. Ціна одного саджанця в середньому – від 220 гривень.

Фото: Черевишня в Україні стає популярною

Користь черевишні

Плоди на 80% складаються з води, ще 10% сахаридів та 10% вуглеводів. Але при цьому в ягодах багато вітамінів та корисних речовин:

• саліцилова кислота
• пектин
• вітамін А
• вітаміни групи B
• кальцій
• калій
• магній
• кремній
• залізо
• натрій
• сірка

Енергетична цінність на 100 г продукту – 52 калорії. У плодах є антоціани, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Черевишня стала в Україні дуже популярною

В Україні популярність цієї ягоди почала набирати обертів останні кілька років. По-перше, багато садівників почали садити більше фруктових дерев.

По-друге, українцям до смаку ягода – черевишня така ж м’ясиста, як вишня, але солодка як черешня.

Є ще одна причина – у країні відчувається нестача саме якісної української черешні. Дуже багато черешні до війни привозили з Мелітополя, який зараз перебуває в окупації. А крім військової агресії РФ, є ще один фактор, який заважає гарному врожаю черешні – це несприятливі погодні умови навесні.

Вартість 1 кг черевишні в Україні зараз становить від 115 до 140 гривень, залежно від регіону. На оптових ринках можна знайти ягоди за 75-90 гривень за кілограм.

За прогнозами експертів, ціни на черешню, черевишню, абрикоси почнуть опускатися ближче до середини липня – на ринку поменшає імпорту і з’явиться вітчизняна продукція – з Миколаївської, Чернівецької, Закарпатської областей. Очікується зниження ціни на 15-20%.

До речі, раніше ми писали про те, що корисніше – вишня чи черешня.

Черевишня Дюк: описание культуры, сорта, выращивание и уход

Случайное воссоединение двух родственных «душ» привело к появлению уникальной культуры еще в XVII веке. На туманном Альбионе ее называли «Майским герцогом», а в России, это просто черевишня Дюк. В отличие от своих сородичей растение чудесно переносит холодные зимы и устойчиво к грибковым инфекциям. Гибрид приносит крупные сочные плоды с вишневым ароматом, черешневой мякотью и неповторимой сладостью. Познакомимся поближе с уникальным деревом. Узнаем, как вырастить его на дачном участке. Что поможет регулярно собирать обильные урожаи с уникального дерева.

Черевишня Дюк: внешняя характеристика

Культура принадлежит к семейству «Косточковые». Обычно вырастает до 2,5 м. Иногда встречаются и более высокорослые экземпляры, достигающие 4-6 м. Растение отличается пирамидальной формой кроны. С возрастом она приобретает шарообразный или овальный характер. Ее «скелет» формируют крепкие ветви, расположенные относительно главного ствола под углом 60°. Все они покрыты гладкой корой темно-коричневого цвета.

Когда приходит весна, черевишня Дюк сначала надевает пышный наряд из множества листьев. По форме они напоминают вишню, но размер, как у черешни. Глянцевая поверхность окрашена в насыщенный ярко-зеленый цвет. Пластины расположены на длинных черешках. Края заострены.

Затем, на побегах годичного прироста появляются бутоны. На юге они украшают дерево в апреле. На территории средних широт — в первых числах июня. Опылившиеся экземпляры преобразовываются в плоды.

Первый урожай культура дает на 3-й год после высадки на участок.

Ягоды черевишни Дюк отличаются:

• темно-красным цветом;
• плотной сочной мякотью;
• десертной сладостью;
• вишневым ароматом.

Созревают они во второй декаде июня. В среднем, одна ягода весит около 10 г.

Обильные урожаи собирают, когда культуре исполняется 5 лет. Одно растение может дать около 15 кг вкусных плодов.

Преимущества и недостатки гибрида

Каждая из родительских культур имеет ряд положительных аспектов. Некоторые из них унаследовало и новое растение. Черевишня Дюк устойчива к инфекциям, которые уничтожают завязь и незрелые плоды. Например, коккомикоз или монилиоз. Она не боится вишневой мушки, угнетающей развитие молодых саженцев. Сорт устойчив к холодным зимам. Успешно переносит понижение температуры до 26°C. Не боится засушливых периодов. Регулярно приносит плоды крупного размера.

Черевишня Дюк очень быстро пускает новые ветки, поэтому нуждается в регулярной обрезке. Она является самобесплодной культурой. Без дополнительных деревьев-опылителей цветущие бутоны так и не преобразуются в сочные плоды. К тому же почки не всегда переносят весенние заморозки.

Саженцы гибридов очень хрупкие, поэтому перевозить их нужно крайне бережно.

Популярные разновидности

Знаменитый селекционер И. Мичурин в 1888 году вывел первый сорт черевишни Краса Севера. Он отличался особой морозостойкостью. Ежегодно приносил плоды алого цвета с кремово-желтой мякотью. Со временем появились и другие разновидности. Каждый сорт отличается размерами плодов, сроками созревания и устойчивостью к морозам. Познакомимся с популярными сортами черевишни для Подмосковья. Фото помогут представить их внешний вид.

Ночка

Сорт появился путем скрещивания черешни Валерий Чкалов и вишни Норд Стар. В результате появились деревья, на которых появились крупные плоды, весом около 7 г. Внутри находится сердцевидная костянка. Она окружена сочной мякотью плотной текстуры. Глянцевая кожица имеет темно-красный оттенок. Ягоды отличаются кисло-сладким вкусом и нежным вишневым ароматом. Полное созревание наступает в середине июля. Плодоношение начинается через 3 года после посадки.

Черевишня Дюк сорта Ночка выдерживает зимние морозы до 30°C, поэтому ее культивируют в регионах с прохладным климатом. Для выращивания подходит слабокислая почва. Растение любит солнечные места, где нет сквозняков. Для успешного опыления рядом высаживают сорта вишен Молодежный, Метеор, Норд Стар и черешню Нежность.

Деревья-опылители должны располагаться на расстоянии от 5 до 40 м.

Кормилица

Другое название сорта — Десертная Сычева. Он был выведен специально для северных регионов России. Дерево имеет круглую форму кроны. Листва больше напоминает черешневые пластины. Округлые ягоды формируются на букетных побегах и весят примерно 7-8 г. Поверхность кожицы окрашена в темно-красный цвет. Мякоть очень нежная. Источает приятный аромат. Отличается кисло-сладким вкусом.

Черевишня Кормилица приносит обильные урожаи. В северных регионах плоды созревают в конце июля. До самого конца остаются на ветках. Перезревшие ягоды обладают изумительным насыщенным вкусом. Подходит для приготовления компотов, мармелада и варенья. Они не теряют свои вкусовые качества при транспортировке.

Как известно, все черевишни являются самобесплодными культурами. Подходящими опылителями для Дюка Кормилица считаются такие сорта черешен:

Высаживают деревья на солнечных безветренных участках весной или осенью. Их располагают рядом с опылителями. В противном случае дерево не принесет плодов.

Высокий уровень грунтовых вод пагубно влияет на развитие гибрида.

Спартанка

Среднерослая культура с раскидистой кроной. Ее формируют вертикально направленные ветви. Все они обильно укрыты крупной листвой овальной формы темно-зеленого цвета. Высота Спартанки до 3,5 м. Округлые плоды покрыты блестящей кожицей. Весят ягоды около 8 г. Окрашены в багровый цвет. Мякоть сочная и нежная. С одного дерева собирают около 15 кг плодов.

В качестве опылителей используют знаменитый сорт Черешни Ипуть, которая чудесно переносит холодные зимы. Спартанка любит открытые солнечные участки подальше от сквозняков. Успешно развивается на супесчаной почве.

Рубиновка

Низкорослый гибрид черешни и вишни вырастает максимум до 2-х м. Отличается обильным плодоношением. Даже при отсутствии деревьев-опылителей приносит плоды. Они созревают во второй декаде июня. Имеют приятный кисло-сладкий вкус. Источают вишневый аромат. Рубиновка чудесно развивается в Подмосковье, несмотря на суровые зимы.

Ходос

Отличительный признак сорта — ягоды приплющенной формы. Окрашены они в темно-вишневый цвет. Крупная костянка легко отсоединяется от плода. Мякоть достаточно упруга, поэтому плоды не теряют товарный вид при перевозке. Как и все сородичи сорта, Дюк Ходос предпочитает солнечные и тихие участки. Успешно переносит холодные зимы и засушливые летние периоды.

Секреты выращивания гибридной культуры

Чтобы на дачном участке появилась черевишня Дюк, прежде всего, нужно правильно ее посадить. Существует несколько простых правил, без которых невозможно достичь успеха. Рассмотрим подробно каждый из них.

Приобретение саженца

Качественные деревца продают в специализированных торговых точках. К предлагаемым экземплярам прилагается важная информация:

• сорт Дюка;
• срок созревания;
• степень морозоустойчивости;
• возраст саженца.

Наиболее подходящими являются одно- или двухгодичные деревца. Они достаточно быстро приживаются на новом участке. Хорошо, если корневая система состоит из прочного центрального и нескольких боковых корешков. Подойдет саженец с вызревшей древесиной с равномерной раскраской без видимых повреждений. Его высота должна быть примерно 60 см.

Посадку черевишни Дюк производят весной в северных областях, осенью в южных регионах.

Выбор комфортного участка

Гибриды предпочитают грунт с нейтральной кислотностью. При необходимости проводят известкование почвы. Агрономы не советуют высаживать черевишню в долинах, где бывает застой воды. Иначе дерево заболеет и со временем погибнет.

Самое удачное место для Дюка — открытая солнечная площадка. Однако на ней не должно быть сквозняков. Расстояние от соседних культур — не менее пяти метров. Участок начинают готовить за 15 дней до посадки черевишни. Сначала его тщательно перекапывают лопатой. Затем, делают разметку и роют яму.

Подготовка воронки

Если гибрид планируют посадить весной, подходящую яму выкапывают осенью. Ее ширина около 60-70 см, а глубина — 50-70 см.

Далее готовят питательный субстрат из компонентов:

• перегной (около 3-х кг);
• древесная зола (200 г);
• суперфосфат (50 г);
• сернокислый калий (40 г);
• садовая почва.

Удобрения хорошенько перемешивают с землей. Полученной смесью заполняют яму примерно на 75% всего объема.

Посадка черевишни дюк

За 2-3 дня до начала процесса корневую систему саженца опускают в марганцевый раствор, чтобы уничтожить болезнетворные микробы и грибки. Ее также выдерживают в специальных стимуляторах роста. Чаще всего используют «Корневин» либо «Циркон».

В подготовленную воронку вбивают кол, который будет надежной опорой саженцу. Затем деревце помещают в яму. Расправляют корешки, после чего засыпают грунтом. Корневая шейка должна слегка выступать над поверхностью земли. После посадки на прикорневую область выливают 2 ведра теплой воды.

Правила полива

Молодые саженцы увлажняют каждую неделю, чтобы стимулировать успешное развитие гибрида. Взрослые культуры поливают реже. В засушливый период для орошения культуры используют примерно 40 л воды. Однако черевишни не любят излишней сырости. Она приводит к загниванию корневой системы, растрескиванию верхнего покрова ствола и ветвей.

Обрезка

Первый раз процедуру проводят сразу после посадки культуры. От основания до верхушки саженца должно быть не более 60 см. Поэтому лишнюю часть ветвей удаляют. Вторую обрезку делают через 2 года. Боковые ветви укорачивают 1/3 длины. После зимовки удаляют поврежденные элементы, прореживают и формируют крону. Взрослым деревьям, которые старше 5 лет, проводят омолаживающую обрезку.

Мы познакомились с внешними особенностями черевишни, посадкой, уходом и обрезкой культуры. Рассмотрели фото популярных видов, которые подходят для Подмосковья. «Попробовали» на вкус кисло-сладкие ягоды гибрида. Теперь с уверенностью можем приступать к выращиванию уникального сорта на дачном участке.