Курага є багатим джерелом калію, який сприяє нормалізації артеріального тиску. Вживання ½ склянки кураги забезпечить ваш організм приблизно 259 мг цього мінералу. Калій також є електролітом, який тісно взаємодіє з іншими мінералами, такими як натрій, щоб забезпечити баланс рідини у вашому тілі.
Так, наприклад, їсти цей сухофрукт не бажано людям, що страждають на цукровий діабет, гастрит, виразку шлунку та на інші захворювання шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується вживати забагато кураги (понад 50-100 г на тиждень) й дітям віком до 8-10 років.
Курага зміцнює імунітетА завдяки глюкозі та фруктозі, курага приводить до норми інсулінові процеси. Позитивний вплив мають на імунітет вміст каротину та аскорбінової кислоти. При регулярному вживанні кураги зміцнюється імунітет, підвищується опірність організму до вірусних інфекцій.
Висушена природним шляхом курага непримітна, має коричневий або жовтуватий колір, непрозора та іноді матова. Якщо вона яскраво-жовтогаряча, блискуча і просвічується на світлі, то це ознака хімічної обробки сірчистим ангідридом (сірчистий газ, двоокис сірки, який шкідливий для організму людини).
Які сухофрукти найбільш корисні До смачних і, що не менш важливо, найкорисніших сухофруктів можна віднести висушені плоди абрикосового, сливового дерева, фінікової пальми та винограду.
Для зберігання кураги в морозилці необхідно розфасувати її по пакетам порційно. Якщо місця мало, можна акуратно одну до одної скласти в пластиковий контейнер із щільно закритою кришкою. Скільки зберігається заморожена курага при якій температурі -18 ° С і нижче – 18 …
Про автора