Лікувальні властивості і протипоказання меліси, рецепти чаю, її користь і шкода

За мелісою міцно закріпилася назва «лимонна м’ята» , завдяки її м’ятним і цитрусовим ароматам. Насправді з м’ятою вони не найближчі родичі, просто відносяться до одного сімейства – ясноткових.

Що це таке, меліса? У народному фольклорі – жіноча трава, в поданні лікаря і філософа Авіценни – «насолода серця». Назву свою рослина отримала від імені німфи Мелісси , яка вважається прародителькою бджільництва. І не випадково: меліса – чудовий медонос, без неї не обходиться жодна пасіка. Крім того, ця рослина – лікарський, і одне з найпопулярніших його використань – в цілющих чаях, в якості добавки або основного інгредієнта.

Користь меліси для організму

У меліси велика «лікувальна практика». Рослина використовується, якщо людину мучать:

• безсоння;
• головний біль;
• неврози;
• тахікардія;
• астма;
• епілептичні припадки;
• артрити;
• ревматичні болі;
• тромбофлебіт;
• фурункульоз;
• алергічний діатез;
• гастрит;
• метеоризм.

Ефірна олія меліси допомагає людині протистояти різним вірусам типу герпесу або грипу. Її хімічний склад сприяє зменшенню кислотності, тому чай з мелісою входить в меню людей, які страждають виразкою шлунка.

Народна медицина часто використовує ранозагоювальні якості меліси , особливо якщо треба впоратися із запаленнями в ротовій порожнині.

Корисні властивості для жінок і дітей

Особливе значення має меліса для здоров’я жінок:

• пом’якшує болі під час менструації ;
• допомагає в перші місяці вагітності впоратися з токсикозом;
• посилює лактацію у годуючих мам ;
• коли настає клімакс, покращує самопочуття;
• знімає такі характерні для жінок тривогу і стрес;
• виліковує мігрень .

Правда, все, що стосується вагітних жінок і матерів, що годують, зазвичай вимагає особливої обережності, адже жінка відповідає не тільки за себе, але і за немовляти, тому інструкція від лікаря (коли, скільки, з якими продуктами і напоями вживати) зайвої точно не буде .

І ще дуже важливе для жінок застосування меліси – в косметології . Масло меліси використовується для догляду за шкірою обличчя. Це можуть бути маски, парові ванночки, лосьйони.

Навіть немолода шкіра після використання препаратів з мелісою виглядає підтягнутою, пружною, свіжою.

Ось один з нескладних рецептів: дві столові ложки сухої меліси кип’ятять півгодини, потім остуджують відвар і використовують – по кілька разів на день протирають ним особа. Такий відвар зазвичай готують в розрахунку на три дні і зберігають його в холодильнику – за цей термін він не втратить свої цілющі властивості.

Спиртова настоянка меліси використовується для загоєння маленьких ранок на шкірі (співвідношення компонентів: три столові ложки подрібненого свіжого листя на склянку горілки). Наполягають засіб протягом двох тижнів, потім зберігають у холодильнику і застосовують в якості лосьйону для проблемних ділянок.

Масло меліси дуже корисно для жіночих губ, воно робить їх більш яскравими, а взимку (коли губи тріскаються від морозів) загоює тріщини. Волосся теж отримують свою порцію турботи: меліса допомагає позбавлятися від лупи і робити локони менш сухими і ламкими.

Багато представниць прекрасної статі використовують мелісу для схуднення – додають в чай, застосовують в сеансах масажу, в сауні, для обгортань і в складі спеціального крему.

А ось чим корисна меліса для дітей:

• зміцнює пам’ять;
• допомагає сконцентрувати увагу на якомусь конкретному справі;
• бореться з суперактивна;
• допомагає трохи схуднути (діти з надмірною вагою зазвичай насилу втрачають зайві кілограми).

Лікувальні властивості для чоловіків

Незважаючи на те, що мелісу часто називають «жіночою травою», її з успіхом можуть приймати і чоловіки:

• при неврозах і депресії, які послаблюють потенцію;
• для нормалізації роботи серця і судин;
• проти облисіння.

Є у трави і побічні дії . При занадто активному використанні вона, на думку фахівців, може дати зворотний ефект – не посилить, а зменшить потенцію, зменшить рівень тестостерону в крові.

Крім того, відвар меліси, випитий чоловіком, за даними досліджень, знижує можливість зачаття.

І ще про одне попереджають медики : заспокійливий чай з мелісою може викликати втрату пильності у тих, в чиїх професіях вона особливо важлива, – у водіїв, наприклад.

Особливо згубно це може відбитися на людях, які страждають зниженим артеріальним тиском.

Види і сорти

По всій земній кулі налічується п’ять видів цієї рослини. У Росії культивується меліса лікарська, а в якості її різновиди – меліса пестролистная .

Якесь різноманіття вносять і вісім сортів, включених в Держреєстр Російської Федерації, над якими свого часу попрацювали вчені-селекціонери.

У цих рослин – красива форма листя, святкове забарвлення, багатий аромат з тонкими відтінками. Всі вони адаптовані до місцевих умов, добре переносять зимові холоди.

Серед цих сортів:

• «Лимонний аромат» (багаторічна рослина, вже в перший рік життя дає близько 120 грамів цілющого лікарської сировини);
• «Дозя» (з досить м’яким ароматом лимона в порівнянні з іншими сортами);
• «Чисте золото» (листя у цього сорту золотисті, а квітка спочатку білий, а до моменту самого активного цвітіння – фіолетовий).

Рецепти приготування чаю з мелісою: як слід заварювати

Спосіб приготування чорного чаю з мелісою трохи відрізняється від способу, яким заварюють зелений чай. Розглянемо обидва варіанти.

Заварку чорного чаю і жменю сушеної меліси заливають окропом, вкривають рушником і дають настоятися протягом чверті години. Цей напій вважають ідеальним для сніданку, він наповнює організм енергією на цілий робочий день.

Зелений чай наполягають вдвічі довше . Що стосується інгредієнтів, то меліси беруть більше, ніж чайної заварки (у випадку з чорним чаєм співвідношення компонентів 1: 1).

Зелений чай хороший протягом дня і ввечері (як заспокійливий засіб). А ще він ідеальний літній напій, тому що дуже добре освіжає в спеку.

У чаю з мелісою – багато варіантів. Наприклад, чай з липою готують так : до чайній заварці додають сушені квіти липи і листя меліси. Заварюють традиційним способом.

Розлив по чашках, додають в них мед. Не завадить цьому напою і жменька тертого свіжого імбиру, доданого в момент заварювання.

Дуже корисно поєднання меліси з іван-чаєм . Того й іншого беруть порівну, заварюють не крутим окропом, а водою, нагрітою до 80 градусів. Найчастіше п’ють холодним.

Цікава особливість: «заварку» з іван-чаю і меліси можна використовувати до чотирьох разів, і у вас не буде відчуття «спить чаю», навпаки, на думку фахівців, раз від разу напій буде ставати смачніше, і все більше корисних речовин буде переходити з «сировини» в напій.

Всі ці компоненти заливають окропом, тримають зовсім недовго на вогні, а потім хвилин 10 наполягають, укутавши чайник рушником. Обов’язково проціджують.

Як грамотно збирати, сушити і заготовляти цю траву на зиму в домашніх умовах

Мелісі потрібен простір, тому в тісному горщику вона стане чахнути , так що відразу беріть ємність побільше.

Виростити лікарську сировину у себе в саду для більшості садівників-любителів не складає труднощів, а ось зібрати і заготовити на зиму – складніше, треба дотримати ряд умов.

Наприклад, листя треба збирати, поки меліса не зацвіла , в цей час вони найбільш ніжні, сушити їх потрібно в тіні, в природних умовах, а якщо користуєтеся електросушарка, то підтримуйте температуру не вище 35 градусів.

Збір і заготівля – відповідальні етапи, саме тут вирішується, наскільки багато цілющих речовин збережеться в висушеному рослині.

Посадка, вирощування і догляд за рослиною

Садити мелісу потрібно на сонячному, але злегка притіненому від прямих променів ділянці. Грунт підійде супіщаний, пухкий.

Під посадку її зазвичай готують з осені , видаляючи бур’яни і підгодовуючи мінеральними добривами. Не забувайте про дренаж: вода не повинна буде застоюватися в районі кореневої системи.

Розмноження культури відбувається насінням або поділом куща. Другий варіант зручніше – пересадка рослин на нове місце здійснюється зазвичай безболісно, меліса швидко починає цвісти і тягнутися вгору.

Насіння, як правило, сходять погано, а якщо їх через незнання поглибити в грунт більш ніж на один сантиметр, то і зовсім не зійдуть.

Догляд за лікарською рослиною самий звичайний : поливи, розпушування грунту, боротьба з бур’янами (в цій справі добре допомагає мульчування).

Протипоказання і можливу шкоду

Кому від меліси шкода? Та практично нікому.

У дуже рідкісних випадках вона викликає індивідуальну алергічну реакцію. Крім того, її не рекомендують вживати тим, у кого знижений артеріальний тиск .

Трапляється так, що, випивши чашку-другу чаю з мелісою, людина замість бадьорості відчує слабкість, запаморочення, а все тому, що через меліси його тиск впаде нижче допустимого значення.

Як вирощувати і використовувати мелісу

Меліса лікарська, відома також в Україні як м’ята лимонна — лікарська рослина з багаторічною історією використання в медицині. А приємний лимонний аромат і ніжний смак робить її популярною для приготування чаю та додавання до різних страв. У цій статті розглянемо лікувальні властивості меліси, особливості її вирощування, використання в кулінарії та для покращення здоров’я.

Меліса — лікувальні властивості і використання в кулінарії

Лікувальні властивості меліси лікарської

Меліса лікарська (Melissa officinalis) — багаторічна лікарська рослина, важливий компонент багатьох трав’яних препаратів і чаїв. Історія її використання у медицині сягає тисячоліть, і ця рослина вважається однією з найбільш досліджених та популярних трав у світі.

Спокій та релаксація

Однією з ключових лікувальних властивостей меліси лікарської є її здатність заспокоювати та розслабляти. Чай з меліси допоможе знизити рівень стресу, покращити настрій і зменшить тривогу.

Меліса лікарська використовується як ефективний засіб для полегшення нервової напруги та боротьби з безсонням. Вона має здатність сприяти релаксації м’язів і заспокоєнню нервової системи, що може покращити якість сну і забезпечити якісний відпочинок. Просто додайте декілька крапель ефірної олії в аромалампу або ванну. Аромат меліси допоможе відновити баланс і забезпечить внутрішній спокій.

Покращення роботи шлунково-кишкового тракту

Меліса має антиспазматичні та антибактеріальні властивості, які здатні поліпшити функціонування шлунково-кишкового тракту. Вона може допомогти заспокоїти подразнення шлунку, зменшити запалення і бореться з деякими видами бактерій, що сприяє загальному здоров’ю ШКТ.

Підтримка серцево-судинної системи

Меліса лікарська має здатність знижувати кров’яний тиск, що може бути корисним для підтримки здоров’я серцево-судинної системи. Крім того, вона може покращити кровообіг та знизити ризик розвитку деяких серцевих захворювань.

Боротьба з вірусами і грибками

Деякі дослідження показали, що меліса лікарська має антивірусні і антигрибкові властивості, особливо проти вірусів простого герпесу і деяких грибкових інфекцій.

Увага! Рекомендується використовувати мелісу лікарську з обережністю та за консультацією з лікарем, особливо якщо у вас є певні медичні стани або приймаються інші препарати.

Використання меліси лікарської в кулінарії

Меліса лікарська також є чудовою травою для використання в кулінарії. Вона має свіжий лимонний аромат і дещо солодкуватий, цитрусовий смак, що робить її популярним інгредієнтом для приготування різних страв і напоїв. Ось кілька способів використання меліси лікарської в кулінарії.

Чай та холодні напої

Меліса — чудова трава для приготування ароматного і корисного чаю. Просто залийте свіже або сушене листя меліси окропом і через 5-10 хвилин ароматний і корисний чай готовий.

Використання меліси в прохолодних напоях надасть їм освіжаючий аромат і смак. Ви можете класти свіжі листки меліси до лимонаду, морсів, компотів, алкогольних і безалкогольних коктейлів тощо.

Салати

Свіже листя меліси лікарської додає чудовий аромат і свіжість салатам. Ви можете подрібнити або додати цілі листочки до салату разом з іншою зеленню. Меліса подарує освіжаючу нотку лимона страві та підкреслить інші смакові компоненти.

Супи і соуси

Меліса чудово підходить для приготування супів і соусів. Додавайте свіжі або сушені листочки меліси під час приготування супів або м’ясних, рибних страв. Вона забезпечить їм приємний аромат та унікальний смак.

Десерти

Меліса лікарська також може бути використана в десертах. Свіжі листки в млинцях, пирогах, запіканках та інших солодких стравах подарують їм неповторний цитрусовий аромат.

Ароматизована олія

Мелісу можна використати для виготовлення ароматизованої олії, яку можна додавати до різних страв, салатів і соусів. Просто залийте свіже листя меліси оливковою олією (в скляному посуді) та залиште на кілька днів в темному місці для витягування аромату.

Мелісу лікарську часто називають лимонною м’ятою, але з ботанічної точки зору це не зовсім правильно. Читайте нашу статтю Якою буває м’ята і як її використовувати.

Особливості вирощування меліси

Меліса лікарська — невимоглива рослина, яку можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і у горщиках – на підвіконні, веранді чи у саду. Рослина любить рости в добре освітлених місцях, але непогано розвивається і в невеликій півтіні, віддає перевагу родючому, дренованому ґрунту.

Ви можете вирощувати мелісу з насіння або посадити куплені дорослі саджанці чи розсаду. Насіння меліси сіють на глибину 5-10 мм і зберігають стабільну вологість ґрунту, доки не з’являться перші паростки. Меліса взагалі потребує регулярного поливу, особливо в періоди спеки. Але уникайте і надлишку вологи, оскільки це може призвести до гниття коренів.

Регулярне обрізування рослини сприяє її розгалуженню та підтримує компактну форму. Обов’язково обрізайте верхівки пагонів, щоб сприяти росту бічних гілок.

ЗЕЛЕНА САДИБА.