Як пофарбувати яйця без хімії: 9 способів зробити яйця красивими

Попри величезний вибір пасхального декору, все більше сучасних господинь вважають за краще не використовувати штучні барвники та “хімію” для приготування крашанок. У домашніх умовах цілком реально натуральними продуктами пофарбувати яйця красиво, цікаво та просто в потрібний колір.

Згідно з православними традиціями пекти паску і готувати яйця краще в Чистий четвер. Але через те, що у більшості людей четвер — робочий день, приготування великодніх страв можна перенести на суботу.

Фарбують зазвичай стільки яєць, скільки членів сім’ї буде з святковим столом і ще додатково кілька штук для гостей або на подарунок.

Існує прекрасний звичай на Великдень — битись яйцями. Щоб шкаралупа не тріснула, і всім дісталася ціла, міцна крашанка для забави, необхідно додати під час фарбування сіль. Також, не кладіть в гарячу або киплячу воду холодні яйця, рекомендуємо дістати їх завчасно з холодильника і нагріти до кімнатної температури.

Перед фарбуванням подбайте про посуд: підійдуть тільки скляні ємності для витримування яйця в концентраті або металеві для приготування відвару. Ємності навіть з такого матеріалу можуть “тонуватися”, але з часом пігмент зійде. А ось емальована каструля вже ніколи не буде як раніше після, наприклад, куркуми, цибулевого або бурякового концентрату.

З чого отримати натуральні барвники для яєць

Існує безліч овочів, фруктів, приправ, напоїв, які здатні забарвити шкаралупу. Більшість з них, напевно, є і на вашій кухні. Приготування крашанок з натуральних продуктів — це дуже оригінально, а результат іноді навіть краще, ніж зі штучними пігментами. Головне, запастися часом, натхненням і, звичайно, яйцями.

1. Цибулеве лушпиння

Цибулиння надає яйцям яскраво-червоного або темно-помаранчевого відтінку, залежить від насиченості відвару. Фарбування лушпинням — один з найпростіших і найпопулярніших способів, оскільки овоч є на прилавках увесь рік. Крім цього, лушпиння можна поєднувати із зеленкою для отримання мармурового ефекту, буряком, робити візерунки і малюнки.

2. Морква

Використайте моркву, а точніше її сік, щоб отримати світло-помаранчеві крашанки. Для цього приготуйте свіжовичавлений сік і за бажанням додайте 2 ложки куркуми для більш насиченого відтінку. Опустіть попередньо зварені яйця в сік на 5-6 годин. Щоб колір взявся краще, легенько потріть яйце старою щіткою перед процедурою.

3. Червонокачанна капуста

Щоб отримати ніжно-блакитний або ніжно-бузковий колір шкаралупи, спробуйте червону капусту. Годиться для цього як відвар, так і сік. У кожному з варіантів необхідно попередньо зварити яйця круто, а потім замочити на 3-5 годин в концентраті. Якщо залишити яйця на ніч, вийде глибокий небесно-блакитний відтінок, не менш яскравий, ніж після штучного барвника.

4. Шпинат

Бачили, як за допомогою соку шпинату роблять млинці зеленого кольору? Такий фокус можна зробити і з крашанками. Залийте жмут шпинату літром води, доведіть до кипіння і варіть ще 4-5 хвилин. Зніміть з вогню, дайте рідині трохи охолонути, покладіть до неї свіжозварені круто яйця і залиште на 6 годин. Крашанки виходять ніжно-зеленого, трохи м’ятного відтінку і дуже незвично виглядають у великодньому кошику.

5. Буряк

Ніжно-рожевого, карміново-червоного і бордового кольору шкаралупу отримують завдяки відвару або соку буряка. Коренеплід має відмінні фарбувальні властивості головне витримати крашанки достатню кількість часу і не забувати перевіряти колір. Пропонуємо ознайомитися з покроковим рецептом фарбування яєць буряком.

6. Кава

Щоб пофарбувати яйця кавою, залийте 5 чайних ложок меленої кави літром прохолодної води, варіть на повільному вогні після закипання ще 7-10 хвилин, зніміть з плити і процідіть, щоб відокремити гущу. Остудіть рідку частину до кімнатної температури, покладіть в неї яйця, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10-12 хвилин.

Якщо колір вийшов не достатньо насиченим, залиште крашанки остигати в кавовому відварі на кілька годин. В результаті шкаралупа набуде ніжно-коричневого або коричневого відтінку, залежно від часу витримки.

7. Куркума

Яйця фарбовані куркумою мають дуже симпатичний золотисто-жовтий колір. Для більш рівномірного відтінку рекомендують використовувати оцет і витримувати в барвнику не менше 4 годин. Пропонуємо Вам ознайомитися з детальним рецептом фарбування яєць в куркумі для найкращого результату.

8. Каркаде

Всупереч всім очікуванням, чай каркаде фарбує яйця не в червоний або рожевий, а в сіро-блакитний колір, іноді навіть сіро-коричневий. Багато залежить від виробника чаю. Щоб крашанки вийшли дійсно гарними, радять витримувати по кілька яєць різну кількість часу в відварі — так можна скласти цілу композицію. І звичайно, важливо дотримуватись оригінального рецепта.

9. Паприка

Червоний мелений перець стане в пригоді, якщо вдома раптом не виявилося цибулі. Колір крашанки після лушпиння і паприки майже ідентичний. Столову ложку паприки залийте літром води і варіть при повільному кипінні 5-7 хвилин. Остудіть розчин, додайте ложку оцту і покладіть варені яйця на 20-40 хвилин. Готові яйця протріть серветкою. Виходить швидко, ефективно і дуже красиво.

Пам’ятайте:

• для фарбування натуральними продуктами підійдуть тільки білі яйця;
• маркування на шкаралупі — не перешкода, воно сходить під час теплової обробки;
• готові крашанки рекомендуємо відполірувати соняшниковою олією для блиску, так вони будуть виглядати значно ефектніше.

Як фарбувати яйця на Великдень: 13 веселих ідей для прикраси

Як фарбувати яйця, щоб вийшов гарний рівномірний колір

Основний спосіб фарбування яєць цибулевим лушпинням Покладіть лушпиння цибулі в каструльку і залийте окропом. Через 2-3 години злегка підсолити воду і покладіть в неї яйця для фарбування кімнатної температури (не з холодильника).

Щоб прикрасити великодні яйця красиво і оригінально, є кілька секретів. Головний з них – політ вашої фантазії і бажання пофарбувати крашанку своїми руками по-особливому на Великдень. Решта – справа техніки і вправності.

Користуйтеся натуральними барвниками для яєць в домашніх умовах. Харчова хімія небезпечна для здоров’я: проникає в середину продукту, залишає сліди на пальцях. Жовтий, червоний і помаранчевий порошок часто містить в своєму складі барвник Е 110, заборонений країнах Європи. А в зеленій фарбі присутній тартразин, що гальмує активність і концентрацію уваги у дітей. Яйця, пофарбовані натуральними барвниками, безпечні.

Щоб фарба рівномірно розподілялася по шкаралупі, протріть її оцтом.

Чим фарбувати яйця: рецепти, як треба фарбувати

Фарбу можна отримати з будь-якого відвару, попередньо відстояного за ніч. Потім зварити в ньому крашанки.

Як фарбувати яйця в цибулинні

• Щоб пофарбувати цибулевим лушпинням, залийте їх відваром і варіть 15 хв;
• Потім остудіть в холодній воді і просушіть на серветці.

Крашанки стають темно-коричневими, темно-червоними або оранжевими. Колір варіюється в залежності від концентрації відвару і цибулиння в ньому.

Як фарбувати яйця куркумою

• У киплячій воді розбавте 3 ст. ложки куркуми;
• Остудіть, дайте настоятися і відваріть в ній писанки.

Виходять золотисто-жовтого кольору.

Як фарбувати яйця буряком або журавлиною

• Натріть червоний буряк на дрібній тертці або придушити ягоду;
• Відіжміть сік;
• Для забарвлення покладаючи відварені крашанки в каструльку і залийте соком;
• Залиште на 3-4 години.

Великодні яєчка будуть рожевими.

Щоб малюнок тримався довше і писанка блищала, немов покрита лаком, натріть її соняшниковою олією.

Як фарбувати яйця зеленкою в цибулинні

• Сире яйце змочіть водою і густо посипте дрібно порізаної лушпинням;
• Загорніть в клаптик марлі або тканини, щільно зафіксуйте її і затягніть ниткою;
• Рівномірно розподіліть лушпиння по шкаралупі;
• Варіть до готовності, додаючи в воду зеленку. Якщо додасте на початку варіння, вийде тьмяний колір. В кінці, за 2-3 хв до готовності – будуть насичені відтінки. Для фарбування використовуйте 1 маленький флакон зеленки з розрахунку на 10-15 яєць.

Виходять незвично-красиві мармурові яйця, зроблені своїми руками.

Як фарбувати яйця каркаде

• Залийте 5 ст. ложок каркаде півлітра окропу;
• Дайте настоятися ніч;
• Відваріть в цьому відварі 10 хв.

Великодні писанки знайдуть блакитний колір.

Як червоною капустою фарбувати яйця

• Подрібніть червоно капусту і залийте водою, щоб злегка покрила її;
• Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні близько години;
• Остудіть, дайте настоятися;
• Процідіть відвар і додайте в нього 5 ст. ложок оцту;
• Замочите крашанки в розчині. Якщо хочете ніжно-небесного кольору, тримайте в відварі 1-2 години. Щоб отримати насичений блакитний або фіолетовий (в залежності від концентрації відвару), залиште в фарбі на 4 години.

Дивіться відео, як можна красиво фарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками

Як пофарбувати яйця на Великдень з малюнком або візерунком

Щоб додати родзинку своїм крашанками, зробіть візерунки або малюнки.

• Золота розпис: стару зубну щітку або пензлик занурте в золоту фарбу. Проведіть пальцем по ворсинкам, щоб забризкати пасхальну писанку. Вийде незвичайний декор.

• Візерунки на великодніх яйцях: візьміть стакан цукрової пудри, поступово додайте трохи води. Добре розмішуйте, щоб не було грудочок і вийшла густа консистенція. Наберіть суміш в медичний шприц (без голки) і нанесіть візерунки.

• Малюнки на яйцях: прикрасити можна фарбами, фломастерами на водній основі або восковими олівцями. Перш, ніж робити малюнки на великодні писанки, зваріть їх. Фарбувати або малювати воском краще на гарячій шкаралупі, щоб віск добре плавився.
• Яйця з мереживом: загорніть в клаптики красивого мережива, закріпіть кінці ниткою і опустіть на 10-20 хв в фарбу. Зніміть клапоть – візерунки залишаться на шкаралупі.

• Яйця на Великдень з присипкою: просто умочіть яєчко в білок і опустіть в блюдце з різнобарвною присипкою. Ефект приголомшливий!
• Як фарбувати яйця нитками муліне: у вас вийдуть крашанки в смужку, якщо обмотаєте їх нитками або гумками і опустіть у відвар фарби.

Як фарбувати яйця з допомогою серветок

Ще одна ідея як красиво фарбувати яйця – зробити своїми руками великодній декупаж! Робиться він так само, як і стандартний, тільки замість клею і лаку – яєчний білок.

• Виберіть серветку з великодніми візерунками, виріжте їх і відокремте тонкий шар з малюнком;
• Відваріть крашанки, остудіть і просушіть насухо;
• Відокремте білок від жовтка в окремому посуді;
• Прикладаєте елементи з картинкою до шкаралупи і приклейте змоченою в білку пензликом;
• Щоб не утворювалися складочки і розриви, згладжуйте пензликом від центру візерунка в сторони. Намагайтеся перекривати елементи малюнка, щоб приховати шкаралупу. Наклейте спочатку великі візерунки, потім дрібні;
• Залиште висушують.

Дивіться відео, як оригінально можна фарбувати яйця без фарби

© 2003 – 2024 , F.ua – ТОЙ САМИЙ МАГАЗИН. Всі права захищені.
Використання будь-яких матеріалів, які розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на F.ua .
Посилання має бути розміщене незалежно від того, як скопійований контент: повністю або частково.

Залиште свою думку і побажання до статті”Як фарбувати яйця на Великдень: 13 веселих ідей для прикраси”