Добре промийте яйця з губкою перед варінням. При варінні додайте у воду багато солі – 1 столову ложку на 1 л води. Варити яйця треба 7-9 хвилин в залежності від розміру. Якщо хочете пофарбувати яйця, то барвник потрібно покласти в воду, довести до кипіння і потім варити яйця.22 квіт. 2022 р.
Щоб отримати ідеально зварене яйце, вам потрібно чітко витримувати таймінг і кількість води. Отже, покладіть їх у каструлю чи сотейник і залийте водою так, щоб вона повністю їх покривала. Після закипання засічіть час. Можна навіть поставити будильник на 8 хвилин і варіть яйця, злегка зменшивши вогонь.
Барвники розчинити у воді. Зазвичай 1 пакетик розрахований на 200 мл води. Для фарбування яєць взяти невеликі ємності, куди легко поміщається одне яйце. Розчинити вміст одного пакетика в 50 мл теплої води, додати дві столові ложки столового оцту і ретельно перемішати.
Фарбують зазвичай стільки яєць, скільки членів сім'ї буде з святковим столом і ще додатково кілька штук для гостей або на подарунок. Існує прекрасний звичай на Великдень — битись яйцями. Щоб шкаралупа не тріснула, і всім дісталася ціла, міцна крашанка для забави, необхідно додати під час фарбування сіль.
Варити яйця краще з додаванням солі (приблизно 1 столова ложка). Так шкаралупа точно не лопне. Щоб фарба краще трималася, не зайвим буде додати у воду 1 столову ложку оцту (9%). Також крашанки треба обсушити й натерти рослинною олією, після чого ретельно відполірувати їх сухою бавовняною ганчіркою.
яйце некруто – варити 2 хвилини після закипання, зменшивши вогонь; яйце в мішечок – варити 4 хвилини після закипання; яйце круто – варимо 7 хвилин після закипання, зменшивши вогонь.
Для початку визначтеся з кольором яєць. На білі яйця будь-яка фарба лягатиме краще, а на темних деякі відтінки будуть слабо помітними, а деякі виглядатимуть цікавіше. Приміром, цибулеве лушпиння дає коричневим яйцям красивий бордовий відтінок, і той же харчовий бордовий …
Про автора