У лікувальному харчуванні допускається приймати яйця в сирому вигляді натщесерце вранці. Можна їх запивати теплою водою. Сирі яйця містять набагато більше корисних речовин, ніж після термічної обробки.12 квіт. 2011 р.
Жовток перепелиних яєць містить більше поживних речовин, ніж курячих. У трьох яйцях перепілки міститься більше корисних елементів, ніж в одному курячому. Дітям рекомендується з'їдати не більше 2 сирих яйєць на день, а дорослим можна 4-6 яєць. Сирі перепелині яйця п'ють вранці натщесерце.
Шкаралупа 1 середнього яйця дорівнює приблизно 1 чайній ложці порошку, або 700 мг кальцію. Дорослим рекомендується приймати його по 1 столовій ложці на день. Однак у 2 прийоми, оскільки наш організм здатний засвоїти трохи більше 500 мг кальцію за раз. Приймати краще вранці перед їдою.
Скільки часу потрібно варити перепелині яйця Наприклад, на плиті в мішечок яйця потрібно варити від 1 до 2 хвилин, але після цього їх потрібно залишити ще на кілька хвилин в окропі. Якщо ти хочеш отримати яйця некруто, вистачить 2-3 хвилин. А круто — 5 хвилин.
За допомогою цих яєць можна вивести з організму радіонукліди, солі важких металів, зняти наслідки радіаційного опромінення. Тому людям, які проживають в екологічно неблагополучних районах із підвищеним фоном радіації, потрібно обов'язково включати перепелині яйця до свого щоденного раціону.
Так склалося останніми роками, що перепелині яйця у багатьох сім'ях стали серйозним конкурентом курячим, хоч одне куряче яйце замінює п'ять перепелиних. І не випадково, адже вони багаті на провітамін А (каротин), вітаміни В1, В2. Зокрема В1 відомий у народі як вітамін енергії.
У перепелиних яйцях міститься маса корисних мікро – і макроелементів, завдяки чому вони можуть впливати на організм позитивно. Сирі яєчка вважаються хорошим засобом профілактики онкологічних захворювань, подагри і багатьох інших небезпечних хвороб. Водночас далеко не …
Про автора