Для розрахунку вуглеводів користуються так званими Хлібними Одиницями. 1 ХО відповідає 12 г вуглеводів. З таблиці видно скільки грамів продуктумістить 1 ХО, тобто скільки грамів продукту містять 12 г вуглеводів. Білків необхідно вживати з розрахунку 0,8–1 г на 1 кг ваги.
1 ХО на своє засвоєння вимагає приблизно 1,5 – 4 одиниці інсуліну. Ця потреба індивідуальна і визначити її можна лише за допомогою постійного самоконтролю за рівнем глюкози у крові. Потреба в додатковій їжі скорочується або зовсім відсутня.
Єдине що важливо знати – кількість вуглеводів в їжі. В середньому, 1 одиниця інсуліну розрахована на 15 г вуглеводів, доза інсуліну коригується до їжі з урахуванням кількості хлібних одиниць майбутнього прийому їжі.
Ви повинні знати свій вуглеводний коефіцієнт – це доза інсуліну, яка необхідна для засвоєння 1 хлібної одиниці (1 ХО). Цей коефіцієнт залежить від віку, маси тіла, а також від часу доби.
При цукровому діабеті Соняшникова олія – це ключове джерело насичених жирів для діабетика, тому воно обов'язково має бути присутнім у раціоні. Але добова норма – це головне правило, якого слід дотримуватися. Позитивних властивостей олії при діабеті достатньо. Усувається сухість та в'ялість шкіри.
ХЛІБНІ ОДИНИЦІ (ХО) Білків необхідно вживати з розрахунку 0,8–1 г на 1 кг ваги. Жири повинні складати не більше 30% калорійності вживаної їжі. Необхідно зменшити вживання солі. Рекомендовано обмежити вживання алкоголю.
Вважають хлібні одиниці ручним методом, спираючись на дані спеціальних таблиць. Для точного результату продукти зважують на вагах. Багато діабетики вже вміють визначати це «на око». Для розрахунку потрібно два моменти: Вміст одиниць в продукті, кількість вуглеводів на 100 г. Останній …
Про автора