Кошти покриття постійних витрат розраховують для кожного виду послуг. Обсяг реалізації послуг (виручка), необхідний для отримання запланованого прибутку визначається за формулою: v = взм + вп + п, де V — виручка від реалізації послуг; Взм — змінні витрати; Вп — постійні витрати; П — прибуток.
Економічний прибуток являє собою різницю між сумою доходів підприємства, з одного боку, і сумою його поточних витрат, з іншого. При цьому враховуються поточні витрати як внутрішні так і зовнішні, перші не відбиваються бухгалтерським обліком та оцінюються за їхньою альтернативною вартістю.
Як правило, розрахункова година зазначається у внутрішніх правилах готелю. Виходячи з цього, відлік доби проживання розпочинається з 12 години дня (або іншої години, встановленої внутрішніми документами готелю), що передує дню виїзду, та триває 24 години до розрахункової години, встановленої готелем.
Рівень рентабельності до поточних витрат, що визначається як відношення (виражене у відсотках) балансового прибутку до повної собівартості послуг. Рівень рентабельності власних і позичених коштів — це виражене у відсотках відношення балансового прибутку до суми власних і позичених коштів.
Одноразова місткість характеризує кількість інвентарних місць готелю та визначається шляхом множення кількості номерів кожної категорії на число постійних місць у кожному з них. Чім – число постійних (інвентарних) місць у кожному номері, од. Д – число календарних днів роботи готелю, днів.
Чистий прибуток: щоб обчислити чистий прибуток підприємства (наприклад, компанії, підрозділу або проекту), відніміть усі витрати, включаючи справедливу частку загальних корпоративних накладних витрат, із валового доходу або обороту. Чистий прибуток – це показник фундаментальної прибутковості підприємства.
Згідно з розрахунками підприємницького проекту, щоб відкрити готель з нуля, необхідно вкласти до 116100 доларів: 1. Лізинг приміщення – 2300 дол. 2. Ремонтні роботи та створення інтер’єру – 35000 дол. 3. Оформлення номерів – 50000 дол. (2500 дол. На один номер). 4. Облаштування …
Про автора