Отже, каша горохова вельми корисний з цієї точки зору продукт. Крім білка вона містить магній, калій, залізо, цинк, селен, каротин. Через великої кількості білка її часто вживають спортсмени, а ще вона показана людям з туберкульозом, запорами і серцево-судинними захворюваннями.30 серп. 2023 р.
Пересипте горох в каструлю і залийте 400 мл холодної води. Поставте на середній вогонь, а потім зменшіть його до мінімального після закипання крупи. Варіть горох 20 хвилин, знімаючи пінку. Потім всипте в воду соду і варіть кашу ще 25 хвилин.
Яка калорійність у каш на воді?
| Каші (варені на воді) | Калорійність (ккал) | Білок (грам) |
|---|---|---|
| Каша горохова | 130 | 10.5 |
| Каша гречана | 101 | 3 |
| Каша з гарбуза | 87 | 2.1 |
| Каша манна | 100 | 2.2 |
Тож ми радимо замочувати колотий горох приблизно на 4-6 годин, але не більше, для цілих горошин можете збільшити час десь на годину. Після замочування горох варто ще раз промити під проточною водою або використати друшляк.
Крім замочування, швидко зварити горох допомагає і сода. Її треба додати трохи, інакше у страви може з'явитися неприємний присмак. Невелику дрібку харчової соди закидають у каструлю з киплячою водою, у якій вариться горох. І відбувається диво – горох розварюється протягом 20 хвилин.
Гречану часто призначають при ожирінні. Вона також багата вітамінами і залізом, тому її можна їсти для профілактики анемії. Це сама низькокалорійна крупа серед всіх, адже в ній всього 308 ккал на 100 грамів сухого продукту.
Горохова каша на сніданок користь приносить не всім. В окремих випадках продукт буває шкідливий. 1. Негативний вплив це бобове може надати на літніх людей, які страждають збільшенням кількості сечової кислоти в крові. 2. Шкода може бути завдана пацієнтам з патологіями нирок і жовчного …
Про автора