Яка вода нагрівається швидше гаряча або холодна? Гаряча вода закипає швидше. Можна пояснити це таким чином-якщо кип'ятити холодну воду, То буде потрібно час, щоб довести її до тієї температури, яку має гаряча вода. Тільки потім вода продовжуватиме нагріватися до температури кипіння.
Щоб вода закипіла якнайшвидше, експерти рекомендують накривати каструлю кришкою, а також кип'ятити воду в широкій ємності, збільшивши площу дотику з вогнем. Вода також закипить набагато швидше, якщо її попередньо нагріти в електрочайнику.
Помістивши дві ємності з гарячою і холодною водою в морозильну камеру, можна побачити, що гаряча вода замерзне швидше. Підтвердженнями цього факту є, наприклад, те, що на сильному морозі відкриті труби з гарячою водою замерзають швидше, ніж холодні.
(Швидше закипить сира вода, бо в ній є певна кількість розчиненого повітря, яке під час нагрівання виділятиметься у вигляді бульбашок. У перевареній воді такого повітря не має.)
Висновки: солона вода замерзає повільніше, ніж прісна. Коли температура знижується нижче нуля, утворюються кристали прісного льоду, а сіль виштовхується в рідину. При нагріванні саме солоні ділянки першими розморожуються.
Яка вода нагрівається швидше гаряча або холодна? Гаряча вода закипає швидше.
Також явище того, яка вода швидше замерзає – гаряча або холодна, пояснюється наступним чином. Слідуючи певним законам, холодна вода починає замерзати з верхніх шарів, коли гаряча робить це навпаки – починає замерзати знизу вгору. При цьому виходить, що холодна …
Про автора