Мікрозелень Маш – корисні властивості Калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, марганець, мідь, селен. Вітаміни А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, РР.
Вперше маш почали культивувати ще 5000 років тому. Горох вживають в їжу цілим, очищеним або пророщеним. Час варіння машу — близько 40 хвилин, легко розварюється, не викликає газоутворень і здуття живота. На смак трав'яний з легкими горіховими нотками, а смак пророслого машу нагадує зелений горошок.
Проростки Машу або проростки Бобів мунг – це пророщені зерна рослини з сімейства Бобові, відомої також під назвою боби мунг, які можна вживати в їжу в сирому вигляді. Проростки використовують як інгредієнт свіжих салатів або як гарнір.
Вігна промениста, маш звичайний (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), інколи боби мунґ, мунґ-дгал, маш, золотиста квасоля — зернобобова культура, що широко вирощується в Південній Азії, зокрема в Індії, Бангладеш і Пакистані. Боби маленькі, зелені, овальної форми.
Маш (35)
- Міш-маш по-болгарськи Яйця курячі•Помідор великий•Перець болгарський•Бринза• …
- Котлеты из маша и грибов …
- Оладьи из маша …
- Хрустящий салатик с цветной капустой и машем …
- Салат з машу Нокти ча …
- Крабовый салат с ростками маша …
- Новогодний салат с ростками маша …
- Живой салат с пророщенного маша и моркови
Їсти паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, а також в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші. Купити маш можна в нашому інтернет-магазині як в роздріб від 100 грам, так і оптом від 2-ух кілограм.
Для чого: B1: регулює вуглеводний обмін і водний баланс, знижує потребу в інсуліні і посилює його дію, перешкоджає розвитку атеросклерозу. B2:впливає на обмін речовин, стимулює ріст організму і загоєння тканин, підтримує нормальний зір. B6:регулює діяльність нервової системи, бере участь в …
Про автора