Щоб покращити всмоктування заліза рекомендують вживати речовини з відновлювальними властивостями (аскорбінова, бурштинова кислоти), які переводять залізо тривалентне у двовалентну форму. Продукти тваринного походження містять гемове залізо, яке значно краще засвоюється організмом.
Лікування має тривати впродовж 3-х місяців після нормалізації рівня гемоглобіну крові для поповнення запасів заліза. Впродовж цього часу необхідно регулярно (1 раз на місяць) контролювати рівень гемоглобіну.
Низка сполук впливає на поглинання заліза. Так, таніни чаю та кави, молочна продукція, клітковина, яйця та шоколад погіршують засвоєння заліза. Кальцій в добавках чи в їжі погіршує поглинання заліза. Вітамін С та кисле середовище покращують поглинання заліза.
Скільки заліза потрібно нам щодня Добова потреба в залізі залежить від віку, ваги та фізіологічного стану: дітям до року потрібно близько 11 міліграмів заліза на добу старшим дітям — 7-10 міліграмів підліткам і дорослим — 14-18 міліграмів
Препарат заліза краще приймати ввечері, так як в цьому випадку засвоєння буде близько 80%, на противагу 10% -ому рівню засвоєння заліза, прийнятого в ранкові години. Не використовуйте залізо з молочними продуктами.
Залізо — примхливий елемент, його засвоєнню заважає ряд сполук, проте є і ті речовини, які покращують його всмоктування. Почнемо з останніх: всмоктування негемових форм заліза покращують яблучна, лимонна, бурштинова, …
Про автора