Сорти картоплі з фото та описом

Загальна класифікація всіх сортів картоплі. Популярні і затребувані надранні та ранні сорти. Високоврожайні середньостиглі та середньопізні сорти картоплі.

Картопля – це найбільш поширена і популярна овочева культура. На сьогоднішній момент існує величезна кількість сортів, що відрізняються термінами дозрівання, смаковими якостями та іншими характеристиками. Проте з великою пропозицією важко вибрати оптимальний сорт. Саме тому я рекомендую ретельно вивчити найбільш популярні сорти, їх особливості і вже після цього робити вибір.

Класифікація сортів

Перш ніж переступати до певного сорту, необхідно визначитися з його виглядом. Так в селекції зустрічаються:

• Районовані сорти. Для вирощування в північних регіонах були навмисно виведені сорти, які можуть переносити різкі перепади температури, коротке літо і інші особливості північних регіонів. Також зустрічаються сорти для інших кліматичних умов.
• Мета використання сорту. Одні — добре себе ведуть в варінні, інші — в салатах, запіканні або смаженні. На сферу застосування чи впливає кількість міститься крохмалю.
• Стійкість до хвороб. Особливо цінними є сорти, стійкі до небезпечних вірусних захворювань, які можуть погубити до 35% усього врожаю.
• Терміни дозрівання. Для того, щоб регулярно збирати врожай, необхідно вирощувати кілька сортів.

В залежності від того, коли настає зрілість плодів, розрізняють сорти:

• Надранні – урожай таких можна збирати через 35 днів після посадки.
• Ранні – зрілість плодів настає на 40-50 день.
• Середньоранні – збір врожаю зазвичай припадає на 55-65 день;
• Середньостиглі – зрілість коренеплодів припадає на 65-80 день.
• Середньопізні – картоплю можна збирати на 80-100 день.

Перспективні сорти картоплі в Україні — описи новинок 2020 року

Популярність картоплі в Україні давно всім відома. Для вітчизняного ринку і не тільки Інститут картоплярства НААН України вже понад 50 років створює нові сорти. Не сплять і закордонні селекціонери. Для того, щоб вивести новий сорт картоплі необхідно багато років кропіткої роботи. Вченому-селекціонеру треба врахувати багато показників: стійкість до вірусів та хвороб, урожайність сорту, кулінарні характеристики, привабливий зовнішній вигляд бульб, вміст сухих речовин та багато інших властивостей. Нові сорти картоплі можуть мати більший потенціал, ніж їх попередники, а їх випробування триває не менше трьох років. Ми зібрали ТОП 15 нових сортів картоплі, які пройшли реєстрацію у 2020 році.

Альянс

Середньостигла картопля сорту Альянс має напіврозлогі, середні за розміром кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби короткоовальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка мілкі. М’якоть кремова.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 21,8 т/га, в умовах Полісся 17,83 т/га.

Торнадо

Рання картопля сорту Торнадо має розлогі, середні за розміром кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби короткоовальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка середні. М’якоть біла.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 16,03 т/га, в умовах Полісся 16,27 т/га.

Ліллі

Середньостигла картопля сорту Ліллі має напіврозлогі, високі кущі. Листя рослини середнього розміру. Бульби видовженоовальні. Шкірка гладенька жовтого забарвлення, вічка мілкі. М’якоть помірно жовта. Антоціанове забарвленні шкірки під впливом світла помірне.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 21,8 т/га, в умовах Полісся 18,1 т/га.

Житниця

Рання картопля сорту Житниця має напіврозлогі, середньої висоти кущі. Листя рослини середнього розміру. Бульби овальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка середні. М’якоть білого кольору.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 16,7 т/га, в умовах Полісся 17,2 т/га.

Купити картоплю Княгиня на SuperAgronom.com

Потенціал врожайності 68 т/га!

Прада

Дуже рання картопля сорту Прада має розлогі і високі кущі. Листя рослини середнього розміру. Бульби видовженоовальні. Шкірка гладенька жовтого кольору, вічка середні. М’якоть жовтого кольору. Антоціанове забарвленні шкірки під впливом світла дуже сильне.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 27,87 т/га, в умовах Полісся 22,71 т/га.

Фонтане

Середньостигла картопля сорту Фонтане має напіврозлогі, високі кущі. Листя рослини середнього розміру. Бульби видовженоовальні. Шкірка гладенька жовтого забарвлення, вічка середні. М’якоть світло-жовта. Антоціанове забарвленні шкірки під впливом світла помірне.

Середня товарна врожайність — 14,6 т/га.

Парадізо

Рання картопля сорту Парадізо має напіврозлогі, середні кущі. Листя рослини середнього розміру. Бульби видовженоовальні. Шкірка гладенька жовтого забарвлення, вічка мілкі. М’якоть світло-жовта.

Середня товарна врожайність — 18,3 т/га.

Раномі

Рання картопля сорту Раномі має напіврозлогі, середні кущі. Листя рослини середнього розміру. Бульби видовженоовальні. Шкірка гладенька жовтого забарвлення, вічка мілкі. М’якоть світло-жовта.

Середня товарна врожайність — 17,3 т/га.

Шері

Дуже рання картопля сорту Шері має напіврозлогі, середні кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби видовжено-овальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка мілкі. М’якоть світло-жовта.

Середня товарна врожайність — 18,0 т/га.

Алюетт

Середньостигла картопля сорту Алюетт має напіврозлогі, середні кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби видовжено-овальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка мілкі. М’якоть світло жовта.

Середня товарна врожайність — 20,1 т/га.

7 ФОР 7

Середньорання картопля сорту 7 ФОР 7 має розлогі, середні кущі. Листя рослини великого розміру. Бульби видовжено-овальні. Шкірка гладенька світло жовтого забарвлення, вічка мілкі. М’якоть світло-жовта.

Середня товарна врожайність — 16,2 т/га.

Княжа

Середньостигла картопля сорту Княжа має напіврозлогі, середні за розміром кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби овальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка мілкі. М’якоть кремова.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 18,05 т/га, в умовах Полісся 18,88 т/га.

Лаудін

Середньостигла картопля сорту Лаудін має напіврозлогі, середні за розміром кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби овальні. Шкірка гладенька жовтого забарвлення, вічка мілкі. М’якоть кремова.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 25,35 т/га, в умовах Полісся 17,21 т/га.

Куркуль — фермерський канал про агробізнес

Підписуйтесь та дізнавайтесь про тонкощі вирощування сільгоспкультур, посівну та збиральну кампанії, аграрні реформи, переробку та збут продукції

Родріга

Середньорання картопля сорту Родріга має напіврозлогі, середні кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби видовжено-овальні. Шкірка гладенька червоного забарвлення, вічка мілкі. М’якоть світло-жовта.

Середня товарна врожайність — 15,5-19,2 т/га.

Містерія

Середньостигла картопля сорту Містерія має напіврозлогі, середні за розміром кущі. Листя рослини невеликого розміру. Бульби овальні. Шкірка гладенька фіолетового забарвлення, вічка мілкі. М’якоть біла.

В умовах Лісостепу урожайність на випробуванні склала 17,69 т/га, в умовах Полісся 21,07 т/га.

© Єлизавета Кудиненко, Kurkul.com, 2021 р.

10 найкращих сортів картоплі — рейтинг читачів Зеленої садиби

Скільки б нам не говорили дієтологи, що треба зменшити в раціоні кількість картоплі, українці картоплю їли, їдять і будуть їсти. Так вже склалося історично, що картопля для нас — другий хліб. А наша генетична пам’ять не дає забути, як воно важко без хліба… При цьому городники, які вирощують цей овоч на присадибних ділянках, як правило, дуже добре розуміють, що є абсолютно різні сорти картоплі. Є бульба, яка гарно розварюється і найбільше смакує молодою, є — для смаження, для пюре, для тривалого зберігання, надрання, рання… Не так давно на сторінці нашого сайту у Фейсбук ми провели опитування серед підписників щодо того, який сорт картоплі вони вважають найкращим. І сьогодні готові поділитися інформацією про 10 найкращих сортів картоплі, за рейтингом читачів сайту ЗЕЛЕНА САДИБА.

10 найкращих сортів картоплі — рейтинг читачів Зеленої садиби

Чим відрізняються сорти картоплі?

Звичайно, цей рейтинг сортів картоплі не можна вважати беззаперечною істиною. По-перше — смаки у всіх різні. А, по-друге, сорт, який, наприклад, на піщаних ґрунтах і при достатньому зволоженні гарно родить і смакує, на чорноземі може показати себе зовсім не з найкращої сторони. Наші городи дуже різні і за показниками ґрунту, і за вологістю, і за освітленням. Хтось картоплю поливає, а для когось це нонсенс. Хтось вважає стандартним врожаєм відро з двох кущів, а для когось це небувале везіння.

Але, однозначно, описані сорти картоплі в статті — дуже популярні в Україні. Найбільше добрими словами згадують наші читачі сорт картоплі під номером 1 (Беллароза), трохи відстає від нього Пікассо (2 місце), а за ним Рів’єра (3 місце). Своїх конкурентів ці три сорти картоплі залишили в нашому опитуванні далеко позаду. Але це не значить, що інші сорти не смачні чи не родючі, просто найкращими на момент опитування їх вважало значно менше наших підписників.

Важливо знати! Всі столові сорти картоплі за кулінарними властивостями діляться на 4 групи:
• А – картопля салатного типу з щільним м’якушем. Не розварюється, висоководяниста, з низьким вмістом крохмалю. Ідеально підходить для салатів, смаження і барбекю.
• B – універсальна картопля з помірно щільним м’якушем, слабкою борошнистістю і помірною водянистістю. Злегка розварюється. В кінці відварювання м’якоть стає крихкою, а при смаженні – м’яка всередині, але з хрусткою скоринкою. Підходить для приготування різноманітних страв.
• C –бульби з м’якою м’якоттю, середньої борошнистої, сильно розварюються. Такі сорти містять більше крохмалю, ніж сорти групи А і B. Використовуються для приготування пюре і начинок, гарно підходять для запікання.
• D —картопля, яка повністю розварюється. Бульби з м’якою консистенцією, дуже борошнисті і не водянисті.

Отже, 10 найкращих сортів картоплі для вирощування в Україні, на думку наших читачів.

1. Картопля «Беллароза»

Оригінатор: EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH (Німеччина). Швидко вариться, помірно розварюється, урожайна. Суперранній сорт, що характеризується дуже великими бульбами. Тип відварювання В, практично не змінює колір після термічної обробки.

Картопля «Беллароза» (BELLAROSA, «БЕЛА РОСА»)

Сорт картоплі «Беллароза» може похвалитися гарними врожаями на будь-яких грунтах і високою стійкістю до посухи. Для дуже раннього врожаю рекомендується бульби перед посадкою проростити.

Ольга Красінська: «Полісся. Новоград-Волинський р-н, Житомирська обл. Сірі кислі суглинки. Белларосса. Скільки не пробували інших – не те. Ця ж мало уражена дротяником, практично не хворіє, дуже смачна.»

Любов Колечко: «Два роки вирощували Беллароса. Супісок, практично без дощів. Родить така велика, що нема чого відібрати на посадку. Доводиться різати.»

2. Картопля «Пікассо»

Оригінатор: Agrico (Нідерланди). Оптимальний сорт картоплі для зберігання, середньопізній (95-105 днів), високоврожайний. Бульби приємного смаку, овальні, жовтого кольору. Цей сорт також відносять до кулінарного типу В.

Картопля «Пікассо» (Picasso)

Серед переваг – висока посухостійкість і мала чутливість до фітофторозу і парші. Потребує, порівняно з іншими сортами, меншої кількості внесення азотних добрив.

Нина Шеретун: «Із ранніх — Тайфун, Нагорода. Гарно родить Пікасо, Червона Рута, Панянка. Київщина, важкі черноземи. Гранада не родить.»

3. Сорт картопля «Рів’єра»

Оригінатор: Agrico (Нідерланди). Надранній (можна підкопувати перший врожай через 35 днів після посадки!), високоврожайний сорт картоплі, бульби якої відрізняються гарним смаком, чудовою стійкістю до посухи і спеки, малою чутливістю до вірусних захворювань. Відноситься до кулінарної групи АВ (в залежності від грунту).

Картопля «Рів’єра» (Riviera)

Сорт «Рів’єра» дозволяяє в південних регіонах вирощувати два врожаї за сезон. Для кращого зберігання рекомендується контролювати використання азотних добрив.

Марина Ярош: «Только попробовав посадить в своем грунте, можно понять, будет ли родить сорт. У меня суглинок, но Ривьера растет лучше всех, а смотрю, что тут пишут, что с такой же почвой не растет. Ещё, скорее всего, важна кислотность почвы и наличие влаги. У меня южный склон холма, пекло, земля летом такая горячая, что через подошву чувствуешь жар. Как вообще что-то растет, не понимаю. Ривьера пока лучше всех.»

Оксана Михайлова: «У нас суглинок+на горке, с картошкой, вообще, все сложно. Пыталась выращивать Гранаду, она вкусная, белая, крупная, но без полива дела нет, а Ривьера родит! Мы же ее сажаем рано-рано.»

4. Картопля «Слов’янка»

Оригінатор: Інститут картоплярства НААН України. Середньопізній сорт (100-120 днів). Шкірка частково червона, м’якоть – кремова. Бульби продовгуваті з дрібними вічками. Смакові якості задовільні, кулінарний тип АВ. Бульби не розварюються, зберігають форму і колір. Картопля гарно зберігається і має високу стійкість до багатьох хвороб.

Серед особливостей, можна відзначити те, що цей сорт вимагає, порівняно з іншими, більш родючого грунту. Але при цьому росте на різних грунтах з однаково хорошою врожайністю при своєчасному внесенні добрив.

Тетяна Бондаренко: «Слов’янка. Завжди виручає. Навіть в неврожайні роки хороший урожай. Бела Роса подобається своїм смаком і ідеальна для пюре.»

5. Картопля «Гранада»

Оригінатор: Solana GmbH & Co. KG (Німеччина). Високоврожайний середньопізній сорт (95-110 днів), виведений в 2015 році, але вже завоювавший велику популярність в Україні. Серед переваг — невибагливий у догляді, стійкий до посухи і більшості хвороб. Універсальний столовий сорт картоплі. Колір шкірки і м’якоті світло-жовтий.

Картопля «Гранада» (Granada)

Росте на будь-яких грунтах, гарно реагує на внесення добрив.

Наталья Яловая- Колесникова: «В нас (Харківська обл.) важкий суглинок. Рів’єра не пішла. Не побачила нічого особливого. Слов’янку в минулому році посадила, її багато в кущі, але вона, як намисто. Поросла одна від одної. Садобалась Гранада.»

6. Картопля «Мелоді»

Оригінатор: C.MEIJER B.V. (Нідерланди). Середньопізній сорт картоплі (115-120 днів). Бульби підходять для приготування будь-яких страв, гарні на смак, добре розварюються, м’якоть не темніє при відварюванні. Колір шкірки і м’якоті жовтий.

Ця картопля краще буде рости з поливом і своєчасним внесенням добрив. Має високу стійкість до хвороб і тривалий термін зберігання.

Людмила Конова: «Мелоді — смачна, багато картоплин в кущі, невибаглива, добре зберігається».

7. Картопля «Солоха»

Оригінатор: Інститут картоплярства НААН України. Фіолетові бульби — це не тільки незвично, це ще й дуже корисно! Вміст антиоксидантів в бульбах українського сорту «Солоха» надзвичайно великий. Середньостиглий сорт, має легкий горіховий присмак і вважається делікатесом. Стійкий до більшості захворювань картоплі.

Свій колір бульби зберігають і після термічної обробки. Цей сорт гарно підходить і для смаження, і для пюре.

Ленуся Власюк: «На смак, як звичайна смачна картопелька, не дуже урожайна і важко знайти на чорноземі))) Але варто мати для проби, якщо грунт підійде, то класно.»

8. Картопля «Тайфун»

Оригінатор: Поморсько-мазовецьке виробництво картоплі (Польща). Середньоранній сорт (65-75 днів), який гарно зберігається і вважається ідеальним для виробництва чіпсів, бо зовсім не розварюється. Один з найкращих сортів картоплі за ознакою пристосування до несприятливих умов вирощування. Цьому сорту не страшні приморозки, перепади температур і град. А отже його можна вважати ідеальним для гарантованого урожаю, незалежно від особливостей сезону.

Картопля «Тайфун» (Tajfun)

Колір шкірки жовтий, м’якоті – світло-жовтий. Колір не змінюється при відварюванні – бульби не темніють.

Наталья Чепурко: «Кожен сорт картоплі “любить” свій грунт… Слов’янка, скарбниця, тайфун, рів’єра — сорти, що родять у мене. Київщина, легкий чорнозем.»

9. Картопля «Санте»

Оригінатор: Agrico (Нідерланди). Середньоранній сорт картоплі (65-75 днів). Підходить для тривалого зберігання. Особливо смачна у вигляді картоплі-фрі. Висока врожайність, тривале зберігання без проростання.

Картопля «Санте» (Sante)

Особливість сорту — стійкість до нематоди, фітофторозу, вірусів. Середня стійкість до парші і чутливість до ризоктоніозу.

Ленуся Власюк: «Рів’єра, Рокко, Слов’янка, Мінерва, Алладін, Санте, Пікасо — Чернігівська обл. Легкий чорнозем.»

10. Картопля «Американка», або «Рання троянда»

Один з найстаріших американських сортів, виведений ще в 1861 році! Але і до цього часу вважається еталоном смаку. Середньоранній (70-80 днів). В 20-тих роках минулого століття вирощувався на теренах Радянського союзу в промислових масштабах. Сьогодні користується популярністю лише в дрібних господарствах. Колір шкірки рожевий, колір м’якоті білий (іноді з фіолетовими вкрапленнями).

Картопля «Американка», або «Рання троянда» (Earle Rose)

Особливо підходить для вирощування на супіщаних, суглинистих і торфяних грунтах. Великий недолік — як і всі старі сорти, цей сорт картоплі чутливий до більшості хвороб. Врожайність, як і тривалість зберігання – дуже добрі.

Дорогі читачі! Дякуємо всім, хто долучився до нашого опитування на сторінці ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ у Фейсбук та в групі МОЇ ШІСТЬ СОТОК.

Інформація про сорти картоплі з сайтів agronom.info, dobrodar.com.ua та kartofan.org.

Правильного вам вибору сорів картопельки і гарних врожаїв!

ЗЕЛЕНА САДИБА.