Калорійність Поживна цінність на 100 г/g продукту: енергетична цінність – 1489 кДж/kJ (355 ккал/kcal); жири – 14,9 г/g; з них насичені жири – 8,3 г/g; вуглеводи – 50,5 г/g; з них цукри – 31,7 г/g; білки – 4,3 г/g; сіль – 0,26 г/g.
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 1033 kJ (кДж) (247 kcal (ккал)).
Але і натуральний продукт має темну сторону. Домашня сметана є надто жирною, тому може створити значне навантаження на жовчний міхур і печінку, а також призвести до збільшення ваги. У складі сметани також міститься холестерин, здатний відкладатися на судинах, блокуючи їх нормальне функціонування.
Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту – 118 ккал 494 кДж. Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: Білки 3.0. Жири 10.0.
Дієтологи радять їсти цей кисломолочний продукт з мінімальною жирністю і не частіше 1-2 разів на тиждень. 6. Краще не їсти сметану у другій половині дня: краще засвоюється організмом цей кисломолочний продукт в ранковий і обідній час.
В сметані містяться необхідні для здоров'я та повноцінного харчування жиророзчинні та водорозчинні вітаміни — А, С, В1, В2, Е, D, PP, β-каротин, біотин, мінеральні речовини (калій, кальцій, фосфор, хлор, йод, натрій, магній, залізо, цинк, мідь, марганець, селен, фтор) та різні амінокислоти.
Домашній медовик: рецепт покроково. Порцій: 20. Калорій: 292 кКал/100 г. Час готовності: 10 год. Вага готового торта: 2,1 кг. Інгредієнти для коржів: 50 г масла 82%; 200 г цукру-піску; 150 г меду; 3 великих яйця;
Про автора