Скільки калорій в сирі: калорійність в 100 грамах продукту, калорійність 5% сиру, корисні речовини

З давніх часів одним з найбільш корисних і дивовижних продуктів вважається сир, в ньому містяться білки, вітаміни, мікроелементи, амінокислоти і мінеральні речовини. Педіатри навіть рекомендують вводити його в раціон дітей з першого місяця життя. Вважається, що він з’явився випадково, набагато раніше сиру або масла. Одного разу, в жаркий день від молока відокремилися сироватка і сирний згусток. Люди стали вживати сир щодня, але називали його спочатку сиром. На Русі його навчилися пресувати і пекти до сухого стану. Цікаво, що сухий оцінювався набагато дорожче, чим вологий і м’який.

Скільки калорій в сирі?

Калорійність будь-якого сиру розраховується залежно від його сорту. Купуючи сільський, можна не сумніватися в його якості, але не можна вгадати, скільки саме він містить калорій. Швидше за все, жирність його приблизно дорівнює 18%. Сільський і зернистий – це жирні сорти і вони не підійдуть людям, що сидять на дієті.

Трапляється, що виробник сиру не вказав його калорійність на упаковці. У таких випадках потрібно спочатку визначити його сорт. В основному це знежирені сорти (від 0% — 3%), напівжирні (4% — 11%) і жирні ( 18%). Інформацію про жирності можна знайти в описі характеристики сиру і без праці обчислити його калорійність.

Кількість кілокалорій в 100 грамах сиру:

Продукт різної жирності виходить завдяки різним технологіям його виробництва. Відомі кислотний, кислотно-сичужний та комбінований методи технології. Слідуючи кислотно-сичужному методом, виготовляються напівжирні і жирні сорти, а кислотний метод допомагає отримати дієтичний продукт.

• Знежирений дієтичний містить нуль відсотків жирів – 71 ккал.
• Дієтичний (0,1%) – 76 ккал.
• М’який дієтичний (1,0%) – 79 ккал.
• Знежирений (0,2%) – 81 ккал.
• Знежирений (0,3%) – 88 ккал.
• Знежирений (0,6%) – 90 ккал.
• Литовський класичний (3%) – 97 ккал.
• Столовий (2,0%) – 104 ккал.
• М’який дієтичний (4,0%) – 106 ккал.
• Нежирний (8,0%) – 138 ккал.
• Нежирний (9,0%) – 159 ккал.
• Напівжирний м’який (11,0%) – 178 ккал.
• Сир жирний (18,0%) – 236 ккал.

За темою: Як приймати Метформін Ріхтер для схуднення: інструкція по застосуванню від Малишевої, ціна та відгуки

Цей молочний продукт є постачальником цілої групи вітамінів Ст. Найбільш життєво важливий вітамін B 12 в сирі складає 1,32 мкг.

Яка калорійність 5% сиру

Сир 5% жирності є самим популярним і улюбленим продуктом, завдяки вмісту в ньому корисних речовин, відмінному смаку і помірною калорійності. Кількість корисних мікроелементів, що містяться в 5% кисломолочному продукті не поступається та іншим сортам. Навіть якщо заправляти це блюдо вершками і фруктами його калорійність буде коливатися від 145 ккал на 100 р.

Молочний продукт 5% також відомий своїми косметологічними лікувальними властивостями, багато російські жінки виготовляють з нього нежирні маски для чутливої шкіри особи, які живлять і тонізують шкіру. Корисні речовини, що знаходяться в 5% сирі:

Вміст мікроелементів на 100 г:

• Сірка 200 мг,
• Фосфор 180 мг,
• Кальцій 120 мг,
• Калій 78 мг,
• Магній 24 мг,
• Залізо 0,3 мг,
• Селен 30 мкг.

Корисні поради, котрі худнуть

Щоб відчувати легкість в тілі і бути здоровим, слід дотримуватися наступних правил:

• Добова норма вживання сиру – 300 грам, не перевищуйте цю норму.
• Вибирайте кисломолочний продукт з низьким показником жиру, інакше є ризик у перевищенні добової норми калорій і неприємних сюрпризів у вигляді кількох зайвих сантиметрів на талії.
• Влаштовуючи сирний розвантажувальний день, відмовтеся від споживання кави, краще пити трав’яні чаї.
• Намагайтеся менше вживати глазуровані сирки і сиркові маси – цукрів у них міститься вище норми, і зовсім немає тих корисних речовин, які містить сир. Наприклад, до складу сирних сирків крім основного інгредієнта вводять крохмаль, емульгатори, загусники, ароматизатори та рослинні жири (кукурудзяна або пальмову олії).
• Лікарі рекомендують їсти цей продукт людям з крихкими кістками і тим, хто перебуває на лікуванні після різних переломів. Він сприяє швидкому загоєнню і зрощення кісткових тканин.
• Літнім людям, дітям і вагітним потрібно вживати цей кисломолочний продукт, незалежно від того, скільки в ньому міститься калорій.
• Спортсменам він в раціоні просто необхідний, так як дозволяє відновити після тренування запаси м’язової тканини і енергію. Вживання допомагає швидко наростити м’язи, завдяки високому вмісту в ньому казеїну.
• Вегетаріанцям даний продукт стане корисною альтернативою споживання тваринних білків, він не дратує шлунок.

За темою: Дробове харчування: як з його допомогою худнути, відгуки про схуднення і фото результатів

Повноцінне харчування обов’язково включає в себе споживання сиру. Однак намагайтеся не зловживати. Їсти кисломолочний продукт можна не більше 300 грам на добу, інакше це може загрожувати перевантаженням печінки. Щоб загальна калорійність страви не збільшилася, намагайтеся замість цукру або варення змішувати його з фруктами і заправляти медом. Пам’ятайте, що для дотримання правильного харчування підрахунок споживаних калорій необхідний не тільки тим, хто худне, а кожній людині.

Схожі записи:

Розділи сайту

• COVID-19 (3)
• Алергія (5)
• Аналізи (149)
• Бактеріологія (431)
  • Гонококи (5)
  • Диплококи (5)
  • Клебсієлла (24)
  • Лептоспіроз (9)
  • Стафілококи (78)
  • Стрептококи (26)
  • Трихомоніаз (41)
  • Уреаплазма (58)
  • Хламідії (69)
  • Аборт (31)
  • Вагітність (94)
  • Захворювання (1 189)
    • ЗПСШ (20)
    • Молочниця (71)
    • Цистит (37)
    • Герпес (175)
    • Гіпергідроз (168)
    • Грибок (159)
    • Зморшки (236)
    • Пітниця (17)
    • Попрілість (29)
    • Препарати (374)
    • Аналізи (28)
    • Гормони (255)
    • Цукровий діабет (183)
    • Щитовидна залоза (307)
    • Дихальні захворювання (4)
    • Захворювання очей (1)
    • Захворювання ротової полості (2)
    • Захворювання шкіри (2)
    • Паразити і інфекції (13)
    • Про вітаміни (1)
    • Про харчування (1)
    • Сердечні захворювання (1)
    • Травми і переломи (4)
    • Дитячі (27)
    • Діагностика (11)
    • Жіночі (36)
    • Лікування (84)
    • Чоловічі (13)
    • Тромбоз (190)
    • Аскариди (48)
    • Глисти (589)
    • Гострики (49)
    • Діагностика (36)
    • Лікування (81)
    • Лямблії (79)
    • Очищення (56)
    • Препарати (322)
    • Рецепти (1 443)
    • Спина (506)

    Твердий сир

    Твердий сир — це тип пресованого сиру, що був витриманий тривалий час, зазвичай від кількох місяців до декількох років. У процесі старіння сир втрачає вологу і набуває більш щільної текстури та концентрованого смаку. Історія твердого сиру починається зі стародавніх часів, коли люди виявили, що, видаляючи вологу із сиру, вони можуть зберігати його довше.

    Твердий сир виготовляють з коров’ячого, козячого, овечого молока, і він має різноманітні смаки, залежно від тривалості дозрівання, виду молока та способу виробництва. Найвідоміші тверді сири походять з Італії, Швейцарії, Нідерландів, Великої Британії та Франції. Пармезан, грана падано, пекорино романо, емменталь, грюєр, гауда, чеддер, бофор — кожен із цих сирів має унікальний смаковий профіль, текстуру та аромат. На основі рецептури класичних твердих сирів у різних країнах створюють нові сири, схожі за характером.

    Чим корисний твердий сир

    Твердий сир є енергетично насиченим продуктом, адже складається з високоякісного повноцінного білка та жиру, які легко засвоюються. Він містить кальцій, фосфор і цинк, які потрібні для здоров’я кісток, а казеїн, що є у твердому сирі, покращує засвоєння цих мінералів організмом.

    Яка енергетична цінність твердого сиру

    У 100 г твердого сиру в середньому міститься:

    • калорії — 392 ккал;
    • білки — 35,75 г;
    • жири — 25,83 г;
    • холестерин — 68 мг;
    • вуглеводи — 3,22 г;
    • харчові волокна — 0 г;
    • цукри — 0,8 г;
    • натрій — 1376 мг.

    Що готують із твердого сиру

    Твердий сир цінний сам по собі — як перекуска або частина закуски чи десерту. Його поєднують з різними винами, фруктами та крекерами, щоб створити смачну та вишукану сирну дошку. Твердий сир також є популярним інгредієнтом різноманітних страв. Його подрібнюють і додають у піцу, пасту, салати, супи, тісто, начинки, фарші. Твердий сир плавлять, а також використовують як основу для соусів або як начинку для бутербродів і загортань.

    Коли купувати твердий сир

    Твердий сир доступний у продажу постійно.

    Твердий сир

    Твердий сир — це тип пресованого сиру, що був витриманий тривалий час, зазвичай від кількох місяців до декількох років. У процесі старіння сир втрачає вологу і набуває більш щільної текстури та концентрованого смаку. Історія твердого сиру починається зі стародавніх часів, коли люди виявили, що, видаляючи вологу із сиру, вони можуть зберігати його довше.

    Твердий сир виготовляють з коров’ячого, козячого, овечого молока, і він має різноманітні смаки, залежно від тривалості дозрівання, виду молока та способу виробництва. Найвідоміші тверді сири походять з Італії, Швейцарії, Нідерландів, Великої Британії та Франції. Пармезан, грана падано, пекорино романо, емменталь, грюєр, гауда, чеддер, бофор — кожен із цих сирів має унікальний смаковий профіль, текстуру та аромат. На основі рецептури класичних твердих сирів у різних країнах створюють нові сири, схожі за характером.

    Чим корисний твердий сир

    Твердий сир є енергетично насиченим продуктом, адже складається з високоякісного повноцінного білка та жиру, які легко засвоюються. Він містить кальцій, фосфор і цинк, які потрібні для здоров’я кісток, а казеїн, що є у твердому сирі, покращує засвоєння цих мінералів організмом.

    Яка енергетична цінність твердого сиру

    У 100 г твердого сиру в середньому міститься:

    • калорії — 392 ккал;
    • білки — 35,75 г;
    • жири — 25,83 г;
    • холестерин — 68 мг;
    • вуглеводи — 3,22 г;
    • харчові волокна — 0 г;
    • цукри — 0,8 г;
    • натрій — 1376 мг.

    Що готують із твердого сиру

    Твердий сир цінний сам по собі — як перекуска або частина закуски чи десерту. Його поєднують з різними винами, фруктами та крекерами, щоб створити смачну та вишукану сирну дошку. Твердий сир також є популярним інгредієнтом різноманітних страв. Його подрібнюють і додають у піцу, пасту, салати, супи, тісто, начинки, фарші. Твердий сир плавлять, а також використовують як основу для соусів або як начинку для бутербродів і загортань.

    Коли купувати твердий сир

    Твердий сир доступний у продажу постійно.