Що таке колаген: навіщо він потрібний і як його приймати

Харчові біологічно активні добавки (БАД) Колаген запобігають дискомфорту та захищають поверхню суглобів від руйнування під силовим навантаженням, покращують кровопостачання скелетної мускулатури, прискорюють та підвищують якість відновлення травмованих зв’язок. Вони покращують стан шкіри, волосся, нігтів, сполучних та м’яких тканин, а також сітківки, кришталика та склоподібного тіла. Ці добавки допомагають зберегти здоров’я та продовжити активне довголіття. Щоб БАД Колаген повністю розкрила свій потенціал, потрібно знати як її вибрати та дотримуватись правил прийому.

Основи Колагену: що це за речовина

Людський організм на 30% складається з колагену – одного з чотирьох різновидів фібрилярних білків, що виконують структурну функцію. Існує багато типів (видів), колагену та форм колагенових волокон. Тому те, що колагенова молекула є і має постійну структуру, було доведено лише в середині 30-х років минулого століття. У складанні кваліфікації та описі молекулярної будови типів колагену брали участь нобелівські лауреати Хелен Берман, Ада Йонат, Френсіс Крик, Лайнус Полінг та інші. [ 01 ].

Погляд на колаген зсередини: структура та функції

Будь-яка колагенова молекула складається з 3 ланцюгів, які закручені в лівобічну спіраль. Кожен ланцюг складається з 4 або 5 ланок. Друга ланка кожного з ланцюгів представлена амінокислотою лізин або пролін. Третя ланка – це гліцин. На першій, четвертій та п’ятій позиції (там де вона є) може стояти будь-яка інша амінокислота, за винятком глютаміну.

Факт. Відсутність глютаміну у структурі колагену робить цей білок малозначимим з погляду харчової цінності. Але під час голодування, низькобілкової дієти або за відсутності в раціоні незамінних амінокислот, організм може використовувати власні колагенові волокна як джерело лізину.

Довжина та маса молекули колагену досить великі, що перешкоджає її засвоєнню. Саме тому вживання дієтичного колагену насправді не приносить очікуваної для здоров’я користі. Для досягнення будь-якої позитивної дії потрібно їсти занадто велику, просто нереальну кількість желатину, причому щодня.

А ось колагеновий білок із брендових добавок спортивного харчування засвоюються майже на 100%. Це тому, що його спіральна структура у процесі виробництва спеціально руйнується на більш короткі ланцюжки – пептиди. Для цього тваринний колаген зазнає спеціальної інноваційної обробки – ферментативного гідролізу.

Перерахуємо «функціональні обов’язки», які наочно свідчать про важливість цього структурного білка. Колагенові молекули та волокна:

• відповідають за форму та проникність клітинних мембран;
• зміцнюють кісткову тканину;
• підвищують пружність всіх різновидів сполучної тканини, стінок кровоносних та лімфатичних судин, серцевих клапанів;
• підтримують:
  • тонус колагеново-еластинового корсету шкіри;
  • функціональний стан сітківки та апарату, що відповідає за акомодацію кришталика;
  • еластичність нігтьових пластин;
  • густоту волосся.

  Без синтезу власних колагенових білків в людському організмі не загоїлася б жодна рана, не було б можливим утворення та розсмоктування рубцевої тканини.

  На замітку. Помічено, що прийом добавки питної форми колагенового білка знижує больовий синдром при артритах та артрозах, допомагає зменшити дискомфортні відчуття у суглобах після виконання вправ з навантаженнями.

  Питна форма колагенових БАДів, порівняно з таблетками/капсулами або порошками, має ще одну перевагу – позитивний вплив на роботу травної системи. Питна форма полегшує процес розщеплення і підвищує швидкість засвоєння білків, знижує високу кислотність шлункового соку, купірує запалення і прискорює відновлення стінок тонкого кишечника, посилює вироблення кишкового слизу, не гірше пре- і пробіотиків сприяє нормалізації балансу флори кишечника.

  Види колагену, призначення колагену в залежності від його типу

  На сьогоднішній день ідентифіковано 28 різних типів колагенових молекул. Білок першого типу є найбільш поширеним, більше 90% колагену в організмі відноситься до типу I. Він відповідає за механічну міцність тканин та органів, і присутній у шкірі, кістках, капсулах органів, сухожиллях, фасціях, судинній системі та рогівці. Він також синтезується у відповідь на травму та у фіброзних вузлах при фіброзних захворюваннях. [ 05 ], [ 14 ].

  Колаген першого типу унікальний завдяки своїй високій біосумісності з тканинами людини. Його широко використовують у різних галузях: у харчовій промисловості, фармацевтиці, космецевтиці, клінічній практиці та регенеративній медицині. Основне, найнеалергенніше і доступне за ціною, джерело дієтичного (нативного) колагену першого типу – свиняча шкіра та кістки. За характеристиками морський колаген кращий, але й коштує він дорожче. [ 02 ].

  Колаген другого типу у людини представлений у хрящових (гіалінових та еластичних) поверхнях суглобів, рогівки та склоподібного тіла. Управлінням з контролю за продуктами та ліками США продукти з колагеном II типу визнані безпечними компонентами добавок-нутрицевтиків, фармацевтичних препаратів та харчових продуктів. Цей вид білка підходить і ефективний для зменшення болю і скутості, поліпшення рухливості суглобів, як у здорових дорослих, так і у хворих на артрит та інші дискомфорти в суглобах. Найкращим джерелом колагену II типу визнані курячі шкіра та лапки. [ 03 ], [ 14 ].

  Колаген третього типу є структуроутворюючим білком великих кровоносних та лімфатичних судин, м’язів, шкіри, селезінки, печінки, стінок матки та кишечника [ 14 ]. Цей тип білка бере участь у каскаді зсідання крові, відповідаючи за взаємодію тромбоцитів. Він створює клітинний каркас грануляційної тканини, сприяючи зростанню кератиноцитів, формуванню рубців, утворенню епітеліального покриття в нових кровоносних судинах і нервах. Добавки зроблені з рогів знижують швидкість деградації колагену III , прискорюють регенеративні процеси та загоєння ран. [ 04 ].

  На замітку. Фактори, які можуть призвести до деградації колагену І та ІІІ типу, включають старіння (це основна причина), хвороби, вплив УФ-випромінювання та куріння. Типовою формою деградації колагену, пов’язаної з курінням, є втрата колагену в шкірі, що призводить до передчасного старіння епідермісу та появи зморшок.

  Колагенові молекули четвертого типу є основою базальних пластин епітеліальних м’язових і шванівських клітин [ 14 ], а волокна з цього типу білка – структурні компоненти нирок, легеневих альвеол, внутрішнього вуха, кришталика. [ 05 ], [ 06 ].

  Серед інших 28 типів слід виділити колагенові молекули типу V і XI типу, які є другорядними компонентами тканин і зустрічаються у вигляді фібрил з колагеном типу I і типу II відповідно. П’ятий тип колагену (V) також утворює шкіру, капсули, зв’язки, кістку, волосся та плаценту [ 14 ], і разом з четвертим типом колагену (IV) є в клітинних поверхнях мембран.

  Ключові Переваги Колагену

  На сьогоднішній момент добавки з колагеновими пептидами найчастіше купують для підтримки здоров’я шкіри, краси волосся та нігтів, а також зменшення дискомфорту у хворих або натруджених суглобах.

  Будівельний блок для шкіри: здоров’я та молодість

  Вплив ультрафіолетових променів, зневоднення, вікове фізіологічне прискорення процесів деградації та уповільнення швидкості синтезу колагенових молекул призводять до погіршення стану шкіри. Добавка Колаген гарантовано допоможе позбутися сухості та в’ялості, розгладити зморшкуватість епідермісу.

  Тримісячний пероральний прийом колагенових пептидів значно покращує зовнішній вигляд шкіри, її гідратацію, еластичність, щільність, роблять її гладкою, усуваючи лущення. Такий курс покращує фізіологію глибоких шарів шкіри, не вимагаючи витрат на дорогі космецевтичні креми. Тривалий прийом брендових БАД Колаген безпечний, не викликає жодних побічних ефектів, забезпечує естетично значущу регенерацію шкіри, добре переноситься та не знижує ефективності у подальші періоди застосування. [ 07 ].

  Існують також численні дослідження, що підтверджують, що колагеновий гідролізат зменшує, уповільнює, згортає процеси старіння та омолоджує шкірний покрив. Для цього деякі автори рекомендують використовувати колаген, витягнутий з морських риб та морського огірка . Він має подібну гомологію з людським базальним колагеном, високий профіль безпеки, біоактивності та біодоступності у шлунково-кишковому бар’єрі. [ 08 ].

  Гнучкість і рухливість: роль Колагену у суглобах та сполучних тканинах

  Позитивні ефекти прийому добавок Колаген при проблемах із суглобами давно доведені цілою низкою досліджень. Щороку на цю тему проводяться понад 10 експериментів. Наведемо для прикладу лише кілька:

  • Московиц Р.В. Роль гідролізату колагену при захворюваннях суглобів . 2000.
  • ММВ Форчер Мед. Лікування артрозу колагеновим гідролізатом. 2003.
  • Л’Ерметт М. Суглобовий хрящ: дегенеративний процес та відновлення. 2005.
  • Альфонсо Е. Белло. Гідролізат колагену для лікування остеоартрозу . 2006.
  • Джонсон Е.О. Апоптоз при остеоартриті : морфологія, механізми та потенційні засоби терапевтичного втручання. 2008.
  • Дос Сантос ДР. Ефекти гідролізованого колагену та колагенового пептиду при лікуванні поверхневих хондральних уражень : експериментальне дослідження. 2022.
  • Агустіна Л. Проблеми та стратегії доставки колагенових пептидів для регенерації тканин . 2023.

  Пероральний прийом капсул/таблеток або питної форми колагену дійсно покращує рухливість суглобів і знижує болючі відчуття в суглобах уражених артритом або артрозом. Механізм ефекту відомий. Гідролізована форма колагенових білків статистично суттєво стимулює синтез макромолекул позаклітинного матриксу хондроцитами. [ 11 ].

  Колаген у Красі та Спорті

  Традиційно, з метою підтримки краси волосся та нігтів, БАД з колагеном п’ють жінки. Але сьогодні й чоловіки повинні мати доглянуте волосся та нігті, а цього можна точно досягти, якщо періодично, курсами, пити добавку з колагеновими пептидами. Її тривалий прийом має стати звичним для тих, хто регулярно ходить до зали з силовими тренажерами для підтримки фізичної форми та здоров’я, для професіоналів силових видів, спортсменів та людей, діяльність яких залежить від амплітуди та свободи рухів у суглобах, розтяжки та гнучкості.

  Краса зсередини: як колаген впливає на волосся та нігті

  Як і для інших органів, тканин і клітин, для росту та збереження волосся та нігтів необхідні білки, особливо колаген. У його складі є пролін, необхідний синтезу кератину. Амінокислотний склад цього фібрилярного білка дозволяє волоссю рости, і при цьому не стоншуватися, захищає волосяні фолікули від окислювального впливу вільних радикалів, а також зберігає колір волосся, запобігаючи сивині.

  Доведений факт. БАД Колаген не менш ефективний, ніж засоби, що містять його для волосся і шкіри: креми, бальзами, кондиціонери, маски.

  Щоденний прийом БАД Колаген збільшує ріст нігтів та знижує частоту поломки нігтів. Це переконливо довели група вчених медиків на чолі з Доріс Хексель у 2017 році. Лікування біоактивними колагеновими пептидами збільшило швидкість росту нігтів на 12% та знизило частоту ламання нігтів на 42%. Крім того, 64% учасників досягли глобального клінічного покращення стану ламких нігтів, а 88% учасників відзначили покращення через 4 тижні після 24-тижневого лікування (1 раз на день по 2,5 г). [ 12 ].

  Відновлення та успіх: роль колагену у спорті та фізичної активності

  Конкретно у спортивній практиці БАД Колаген допомагає:

  • знизити або повністю усунути дискомфорт/ біль у великих суглобах після фізичних вправ з великими вагами;
  • покращити рухливість суглобів, шляхом полегшення вироблення синовіальної рідини, підвищення еластичності та зміцнення суглобових сумок;
  • збільшити швидкість синтезу м’язової маси .

  Прийом колагенових пептидів допомагає швидше та якісніше реабілітуватися після розтягування м’язів, зв’язок та сухожиль. [ 14 ].

  Актуальні та останні дослідження колагену

  Всі звикли, що колаген – це здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Але сьогодні вчені доводять користь прийому цього білка й для інших органів та систем. Наведемо для прикладу кілька результатів останніх експериментів.

  У дослідженні «Вплив перорального прийому низькомолекулярних колагенових пептидів, отриманих зі шкіри ската на жирові відкладення у дорослих із надмірною вагою» був доведений корисний потенціал колагену у зниженні жирових відкладень у дорослих із надмірною вагою. Після 12 тижнів експерименту відсоток тілесного жиру і маса жиру в організмі (кг) в IG виявилися значно кращими, ніж у суб’єктів CG (-1,2% проти 2,7%, p = 0,024 і -1,2 кг проти 0,3 кг, р = 0,025).

  Ананда Хохстенбах-Вален і колеги закінчивши роботу «Однобілкова казеїнова і желатинова дієти однаково впливають на витрату енергії, але не на баланс субстратів і апетит у дорослих по-різному» довели, що желатин, який приймається замість казеїну, пригнічує апетит і знижує відчуття голоду більше.

  Експеримент , очолюваний доктором Наохіса Томосугі, «Вплив трипептиду колагенового білка на атеросклероз у здорових людей» показав, що БАД Колаген є чудовою профілактикою атеросклерозу та лікуванням його ранньої стадії. Прийом 16 г колагену, 2 рази на день (вранці та ввечері – по 8 г), через 6 місяців, порівняно з контрольною групою плацебо, значно покращили показники рівня ліпідів у сироватці, токсичних кінцевих продуктів глікування TAGE та серцево-човниково-судинного індексу

  Дослідження , яке разом із колегами провела доктор Сяовей Лю, доводить, що рекомбінантний гуманізований колаген III типу інгібує проліферацію, міграцію та інвазію клітин раку молочної залози. Відбувається це через зниження онкогенної активності ОЦК та посилення експресії білка DDR1 та одночасного пригнічення аутофагії на тканинному рівні. Таким чином колаген rhCOLIII може бути потенційним методом лікування пацієнток з раком молочної залози та допоможе покращити прогноз їх виживання та лікування.

  Ще один експеримент доводить користь БАД Колаген при пародонтиті, гінгівіті, ясневих кровотечах. Прийом специфічних колагенових пептидів – 5 г на день, протягом 90 днів, посилює протизапальні ефекти у пацієнтів із пародонтологічним захворюванням.

  Як приймати колаген: Правильне Споживання Колагену в залежності від потреби

  Наведемо рекомендації, як щодня пити колагенові пептиди, залежно від потреби:

  1. Для густоти волосся – по 3-4 г протягом 4 місяців.
  2. Для покращення росту, зменшення ламкості, згладжування шорсткості та нерівності нігтів – по 2,5 г. Тривалість курсу: 24 тижні. У разі продовження лікування або прийому колагену з іншою метою слід витримати 4-тижневу паузу.
  3. Для омолодження шкіри та покращення її зовнішнього вигляду – по 3 г, протягом 3 місяців.
  4. Під час лікування дерматитів та опіків – по 10 г.
  5. При артрозі/артриті – 30-40 мг протягом тривалого періоду часу (понад 12 місяців).
  6. Від остеопорозу , у тому числі постменопаузального – 5 г. Необхідний паралельний прийом вітамінів С і D та кальцію. Тривалість курсу: 12 місяців та довше.
  7. Для профілактики та лікування атеросклерозу та гіпертонії , у тому числі при цукровому діабеті 2 типу – по 8 г , вранці та ввечері, протягом 6 місяців.
  8. Для збереження або нарощування м’язової маси при віковій саркопонії (втраті) – 15 г , протягом 60 хвилин після 60 хвилинного силового тренування. Курс: 12 тижнів
  9. Для профілактики тендинопатій, розтягувань зв’язок та сухожиль – 50 мг + комплекс вітамінів, мінералів, глюкозаміну, сульфат хондроїтину. Під час лікування та реабілітації після розтягування зв’язок – 5-8 г.
  10. Для профілактики деформуючого артрозу у спортсменів – систематично, по 10 мг у комбінації з амінокислотами та/або глікозаміногліканами.
  11. Для зменшення суглобового дискомфорту після вправ з обтяженнями – 25 мл рідкого препарату, що містить 10 г колагену гідролізату , протягом 24 тижнів.
  12. Для нарощування м’язів – 15-20 г , у 2-3 прийоми.
  13. Для придушення почуття голоду та втрати апетиту під час схуднення – по 10 г між їдою та перед сном.
  14. Для з ниження жирових відкладень – 2 г (по 500 мг, 4 рази на день) морського колагену (зі шкіри ската) протягом 12 тижнів, за умови дотримання гіпокалорійної дієти.
  15. Для захисту шкіри від провисання під час схуднення – по 4 г протягом 4 тижнів.

  Для чого призначений БАД Колаген, виробник зазвичай вказує на упаковці або в інструкції. Тим не менш, вибрати між більш доступними та дешевими формами нативного або більш дорого гідролізованого колагенового білка, людям із захворюваннями суглобів, повинен допомогти лікар. Нативний колаген має специфічний імунно-опосередкований механізм, а гідролізований колаген має хондропротекторну дію. [ 09 ].

  На замітку. Якщо є можливість, то для покращення стану суглобів при запальних патологіях рекомендується пити добавки Колаген, виготовлені з рогів оленя.

  За результатами дослідження 2023 року для покращення здоров’я суглобів, м’язів і кісток у людей похилого віку, зниження суглобового болю та збільшення амплітуди руху в суглобах рекомендується прийом добавки Колаген, вироблений з курячої сировини. [ 10 ].

  Джерела колагену: харчові та добавки

  Для побудови колагену організму завжди потрібні амінокислоти. Джерела їх отримання їжа та харчові добавки.

  ТОП-10 продуктів, що містять колаген

  Список продуктів, що містять велику кількість колагену:

  1. Холодець м’ясний (яловичий, свинячий).
  2. Холодець курячий.
  3. Сальтисон.
  4. Желе, мармелад та десерти на основі желатину.
  5. Концентрований кістковий бульйон (м’ясний, курячий, рибний).
  6. Риба заливна.
  7. Рибні консерви з кістками.
  8. Субпродукти: легені, печінка, селезінка.
  9. Червоне м’ясо курки та індички.
  10. Яйця.

  Колагеновий білок, який знаходиться в продуктах, засвоюється протягом мінімум 5-6 годин, і за умови відсутності захворювань травної системи та проблем з кишковою мікрофлорою. Тому простіше – і ефективніше, і дешевше – отримувати колаген, вживаючи харчові добавки.

  Увага. Агар-агар, який часто пропонується як заміна желатину/колагену, причому не тільки в кулінарії, є сумішшю полісахаридів (агарози і агаропектину), і не є джерелом колагену!

  Основні добавки колагену

  Яку форму БАД Колаген вживати – таблетки, капсули, порошок, желе, рідина – значення не має. Практично всі брендові добавки сьогодні виготовлені за технологіями, що гарантують швидке протягом 1 години засвоєння колагенових пептидів у 12-палій кишці і верхньому відділі тонкого кишечника. Фахівці у дієтології та спортивній нутрицевтиці рекомендують приділити увагу наступним нюансам:

  • вітамін С підвищує синтез і «зшиває» фібрили колагену, збільшуючи щільність та пружність його сітки у суглобовому хрящі;
  • вітамін E захищає молекули базального колагену від окисного руйнування вільними радикалами;
  • ефективність колагену підвищується у присутності вітамінів групи В та хлорели.

  Для підвищення ефективності та гарантованого розсмоктування рубців фахівці рекомендують паралельний прийом вітаміну В та вітамінно-мінерального комплексу, у складі якого є кальцій, цинк, магній, бор, залізо, марганець та мідь.

  На замітку. БАД Селен або Куркумін посилюють знеболюючий ефект колагену при артрозах та артритах.

  Щоб не заважати засвоєнню колагенового білка, БАД варто приймати за 60-90 хвилин до або після їди. Однак ця рекомендація явно застаріла. Сучасні види і форми добавок дозволяють приймати колаген, який швидко всмоктується в будь-який час, без прив’язки до їжі, а його порошки сьогодні включаються до складів ранкових страв, напоїв і смузі.

  Мистецтво Поєднання Колагену у Повсякденному Життя

  Здоровий спосіб життя сьогодні модний тренд, в якому прийом добавок спортивного харчування та БАДів для здоров’я та активного довголіття є його невід’ємною частиною. Біологічно активна добавка Колаген одна з небагатьох, що відноситься до обох категорій. При цьому сучасна структура та нейтральний смак колагенового порошку/рідини дозволяють додавати його до страв та напоїв.

  Інтеграція колагену в раціон: рецепти та страви

  Сьогодні найпопулярніший вид інтегрування колагенового білка до раціону – ранкова кава з питним або порошковим колагеном. Приготувати напій просто, якщо в морозилці є кубики льоду:

  • кава – 240 мл;
  • молоко (можна рослинне) – 120 мл;
  • кориця мелена, цукор чи замінник – за бажанням;
  • порошок колагену – до 10 г (чайна ложка з гіркою) або рідина – до 10 мл

  Перед тим, як додавати напій порошок/рідина дієтичного колагенового білка, рідину охолоджують кубиками льоду до 36°C. В іншому випадку, вся потенційна користь колагену може бути нівельована.

  Підказка. Чудовий спосіб «заховати» прийом порошкового колагену – зробити його інгредієнтом ранкового смузі.

  Непомітна для оточуючих, але відчутна користь для здоров’я стане звичка додавати порошок колагенового білка в ранкові теплі каші або обідні супи, суміші для приготування оладок і млинців. До речі, порошковий колаген не зіпсує смак швидко приготованих сирників, омлету або скрамбла (яєчніі), і зробить ці сніданки набагато кориснішими для здоров’я.

  Звички та спосіб життя, що сприяють засвоєнню колагену

  Серед звичок, що допомагають засвоєнню колагену та перешкоджають його деградації, виділимо:

  • відмова від куріння ;
  • носіння сонцезахисних окулярів та застосування засобів із SPF та PA захистом ;
  • збагачення раціону овочами та фруктами з великим вмістом вітаміну С;
  • моніторинг достатнього споживання кальцію, який спрощує біосинтез колагену та запобігає мутаціям у структурі його молекул,
  • включення в меню свіжих або заморожених чорниць, вітамінно-мінеральний склад яких не тільки покращить колагенову сітку сітківки ока, але й підвищить якість колагенового каркасу шкіри та кісткової тканини.

  Поліпшити синтез та знизити природну деградацію колагенових молекул допоможуть відповідальне вживання та вибір якісних алкогольних напоїв , відмова від продуктів, страв та напоїв з доданим цукром , нормалізація режиму робота/відпочинок, достатня кількість та гарна якість сну. [ 13 ].

  Висновок

  Колаген є одним із ключових елементів довголіття та благополуччя. Користь БАДів з колагеном для здоров’я шкіри та суглобів, а також краси волосся та нігтів неодноразово доведена науковими дослідженнями та підтверджена досвідом мільйонів людей. Дослідження перорального прийому колагенового білка різних типів продовжуються. Сьогодні за його допомогою рекомендують худнути, лікувати атеросклероз, пародонтоз, рак молочної залози.

  Усвідомлене споживання колагену – твій шлях до здорового та активного довголіття!

  Джерела, література

  1. UK.WikipediA.ORG. Колаген . 2023.
  2. Рут Наомі. Поточні відомості про к олаген першого типу (I). 2021.
  3. Анаам Мохаммед. Подвійне сліпе рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження для оцінки ефективності добавки гідролізованого курячого колагену другого типу (II) у полегшенні дискомфорту у суглобах. 2021.
  4. Хелена Куіванеємі. Колаген третього типу (III, COL3A1): структура генів та білків, розподіл у тканинах та пов’язані з ними захворювання. 2019.
  5. Ананья Мандал. Типи колагену та пов’язані захворювання. 2023.
  6. Дженовезе Федеріко. Колаген четвертого типу (ІV). 2019.
  7. Ліана Больке. Добавка колагену покращує гідратацію, еластичність, шорсткість та щільність шкіри : результати рандомізованого плацебо-контрольованого сліпого дослідження. 2019.
  8. Хенд Аль-Атіф. Колагенові добавки від старіння та зморшок : зсув парадигми в галузі дерматології та косметики. 2022.
  9. Даніель Мартінес-Пуч. Добавки колагену для здоров’я суглобів : зв’язок між складом та науковими знаннями. 2023.
  10. Чун-Ч’є Чен. Рандомізоване подвійне сліпе пілотне дослідження за участю чотирьох груп впливу курячої есенції та гідролізату колагену типу II на функції суглобів, кісток та м’язів. 2023.
  11. Альфонсо Е. Белло. Гідролізат колагену для лікування остеоартрозу та інших захворювань суглобів.
  12. Доріс Хессель. Пероральний прийом спеціальних біоактивних колагенових пептидів покращує ріст нігтів та зменшує симптоми ламкості нігтів . 2017.
  13. Реджінальд Дейві. Шляхи деградації колагену в людини 2022.
  14. Ендрю М. Холверд. Вплив прийому білка колагену на ремоделювання сполучної тканини опорно-рухового апарату: описовий огляд. 2022.

  Чим корисний і для чого потрібен колаген

  Жінкам хочеться залишатися молодими і привабливими як можна довше. Однак старіння є незворотнім процесом, безпосередньо пов’язаним з колагеном, користь і шкода колагену є факторами, на які слід звернути увагу перед використанням різних препаратів.

  Що таке колаген

  Користь колагену для організму людини вивчається досить тривалий час. Речовина являє собою ниткоподібний (фібрилярний) білок, який вважається основою сполучної тканини різних органів. Шкірний покрив людини включає приблизно 70% цього білка. Корисний компонент бере участь в утворенні суглобів, кісток, м’язів, зв’язок.

  В третьому шарі епідермісу знаходяться еластин і колаген. Ці складові створюють каркас шкіри і відповідають за її внутрішній і зовнішній стан. Корисні компоненти надають шкірі необхідну міцність, еластичність і пружність.

  Вироблення необхідної кількості компонента відбувається до 30 років. Потім вироблення поступово знижується. Відзначається порушення структури колагенових зв’язків, втрата цілісності та еластичності.

  Корисний компонент відрізняється своїми властивостями і унікальним складом. Завдяки пролину і вітаміну С, зберігається структура білка і міцність.

  Відомо, що компонент відрізняється молекулами великого розміру. Його утворення відбувається при об’єднанні фібропластів, які відносяться до сполучної тканини. За допомогою синтезу формуються колагенові нитки. З цих одиночних ниток утворюються ланцюжки, що складаються зі значної кількості амінокислот. Три нитки переплітаються і утворюють спіралі, які забезпечують взаємодію амінокислот.

  Амінокислоти, що входять до складу, включають:

  • гліцин;
  • пролін;
  • аланін;
  • глутамінова кислота.

  Синтез відбувається поетапно. Цей процес контролюється гормонами надниркових залоз при участі вітаміну С.

  Колаген має специфічні якості і властивості. Він відрізняється від інших білків складом, властивостями, а також поліпептидними сполуками, електронно-мікроскопічною структурою.

  Види колагену

  Корисний компонент надходить в організм разом з їжею. Однак у зрілому віці надходженої кількості недостатньо. Фахівці рекомендують приймати препарати і Бади, що володіють корисними властивостями.

  Фахівці описують 28 типів колагену. Промисловість виробляє тільки 3 різновиди:

  1. сухожилля, шкіра, рогівка, артерія, дентин, плацента, печінку;
  2. міжхребетні диски, рогівка, хрящі, склисте тіло;
  3. матка, артерії, строма печінки, залоз, селезінки, мозку, шкіра.

  Називають наступні джерела:

  • суглоби;
  • сухожилля;
  • шкіра риби;
  • шкіра худоби;
  • пшениця.

  Зів’ялу шкіру необхідно підживлювати за допомогою косметичних засобів, які містять у складі корисний компонент. Білок представлений такими різновидами:

  1. Тваринний. Цей вид вважається найбільш дешевим і поширеним. Саме тому його властивості використовують переважно в недорогих косметичних засобах. Такий колаген добувають із шкури великої рогатої худоби. Тваринний білок досить погано проникає в шкіру. Його шкода проявляється в ризик появи алергічних реакцій. Білок не має виражених корисних властивостей.
  2. Морський. Цей вид добувають із шкіри мешканців морів. Корисною властивістю є наближеність до людського колагену за структурою. Білок може стимулювати продукцію власного колагену. Шкода проявляється у вигляді розвитку алергії. Виробництво здійснюється виключно при низьких температурах.
  3. Рослинний. Білок видобувають з пшениці. Він не включає чистий колаген, а лише його окремі компоненти, які відрізняються корисними властивостями і позитивно впливають на шкіру. Шкоди рослинний білок не надає. Речовина багата мінералами, вітамінами та іншими компонентами, які приносять користь.

  Увага! Вартість косметичних засобів залежить від властивостей конкретного різновиду.

  Корисні властивості колагену

  Білок володіє специфічними властивостями, які відносяться до різних органів організму. Виділяють наступні корисні властивості колагену:

  • захист шкіри від пошкодження механічного характеру;
  • регенерація і відновлення клітинної структури;
  • додання пружності та еластичності шкіри;
  • попередження розвитку новоутворень;
  • активізація оновлення клітин.

  Для здоров’я шкіри

  Колаген відповідальний за такі властивості шкірного покриву, як еластичність, пружність і міцність. Білок розташовується в 3 шарі дерми.

  З плином часу його вироблення знижується. На цей процес впливають також такі фактори:

  • активна міміка;
  • вплив нікотину та алкоголю;
  • стреси і депресія;
  • незбалансоване харчування;
  • погана екологія;
  • тривала інсоляція.

  Вікове зниження колагену призводить до наступних наслідків:

  • зменшення еластичності шкіри;
  • поява зморшок;
  • часта стомлюваність;
  • болі в м’язах;
  • крихкість судин;
  • лабільність настрою;
  • скорочення активності;
  • ламкість кісткової тканини.

  Для краси волосся

  Колаген приносить користь для волосся. Білок не робить шкоди і сприяє:

  • відновлення волосяних стрижнів;
  • надання локонам блиску;
  • захист від випадіння;
  • збільшення обсягу;
  • усунення перерізу;
  • утримання необхідної вологи.

  Увага! Корисними властивостями володіють засоби по догляду за волоссям на основі колагену. Користь надають шампуні з колагеном.

  Для травлення

  Механізм впливу корисного білка на шлунково-кишковий тракт недостатньо вивчений. Деякі амінокислоти, наприклад, гліцин, знижують вираженість запальних процесів при синдромі подразненого кишечника, покращують процес травлення. Потенційну шкоду для ШКТ може виникати на фоні передозування.

  Для схуднення

  Користь колагену для жінок полягає в позбавленні від зайвих кілограмів. Білок також допомагає боротися з проявами целюліту. При розщепленні речовини утворюються корисні амінокислоти, які сприяють підвищенню ефективності тренувань.

  Увага! Целюліт вказує на старіння організму. Цей стан викликається ослабленням сполучної тканини.

  Для суглобів і кісток

  Необхідний рівень колагену важливий для підтримки здорового стану суглобів і кісток. Прийом колагену приносить користь для суглобів, що пов’язано з впливом на сполучну тканину.

  Результати досліджень показали, що застосування білка знижує больовий синдром. Це обумовлено зменшенням запалення при артрозах і артритах.

  Для серця

  Речовина підтримує кровоносні судини і артерії, які несуть кров від серця до інших органів. Його недостатня кількість завдає шкоди судинам. Крихкість і слабкість судин проявляється атеросклерозом і інсультами.

  Для м’язів

  Близько 10% м’язів складається з особливого білка. Він необхідний для адекватного функціонування кістково-м’язової системи. Профілактичний прийом Бадів допомагає знизити ризик втрати м’язової маси, що нерідко пов’язано з віком.

  Важливо! Білок сприяє зростанню м’язів після фізичної активності.

  У яких продуктах міститься колаген

  Сполучні тканини тварин містять значну кількість речовини, що володіє корисними властивостями. Фахівці підкреслюють, що м’ясо, субпродукти – оптимальні джерела білка.

  Колаген можна виявити в кісткових бульйонах і продуктах харчування, які містять желатин. Насправді, желатин є білковою речовиною. Це не повністю гідролізований колаген.

  Білкова їжа руйнується травною системою. Максимальна користь досягається, якщо пити колаген у вигляді гідролізуваних добавок.

  Ознаки нестачі колагену

  Для продукції колагену необхідні наступні елементи:

  • мідь;
  • цинк;
  • піридоксин;
  • селен;
  • сірка;
  • кремній.

  Сприяють виробленню колагену вітаміни А, Д, Е.

  Дефіцит проявляється такими неприємними симптомами, які нерідко завдають шкоди:

  • випадання волосся;
  • карієс зубів;
  • порушення росту нігтів;
  • поява зморшок;
  • втрата еластичності і пружності шкіри;
  • крихкість суглобів і кісток;
  • слабкість м’язів;
  • порушення зору;
  • сколіоз.

  Патологічні стани і шкоди виникають на тлі хронічного дефіциту речовини або процесів його старіння в якості білкової структури. Синтез компонента припиняється при досягненні віку 21 року. Починається процес старіння. Молодість зберігається довше при недостатній вираженості дефіциту речовини.

  Інструкція по застосуванню колагену

  Існують різні лікарські форми, що дозволяють приймати білкову речовину в залежності від показань.

  В порошку

  Порошковий колаген приносить користь при нестачі компонента. Добова доза порошку становить 5-7 г. При інтенсивних фізичних навантаженнях доза збільшується до 10 г.

  Щоб отримати користь, потрібно правильно використовувати порошок. Це зумовлене його властивостями. Склад розводять у столовій ложці води або іншої рідини, а потім додають у склянку. Порошок приймають натще, за півгодини до прийому їжі. Корисну дію порошку можна доповнити екстрактом зеленого чаю або гіалуроновою кислотою.

  В капсулах

  Це зручна лікарська форма, що приймається для підтримки молодості суглобів, шкірних покривів. Колаген в капсулах надає користь для волосся і нігтів. Пити Бади необхідно тричі на добу під час прийому їжі. Як правило, курс лікування становить до 3 місяців.

  Важливо! Капсули засвоюються швидше таблеток за рахунок їх властивостей.

  У таблетках

  Користь можна очікувати при прийомі колагену всередину. Фахівці стверджують, що ця лікарська форма не приносить максимальну користь за рахунок її властивостей. Таблетки розчиняються протягом достатнього тривалого часу. Саме тому добову дозу (6 таблеток) приймають в 2 прийоми. Колаген в таблетках приносить користь при вживанні вранці і ввечері.

  У вигляді гелю

  Колаген надає користь при його застосуванні в косметології. При використанні компонента у вигляді гелів слід враховувати їх невисоку ефективність. Користь колагенових сироваток для обличчя несуттєва за рахунок основних властивостей. Їх молекули занадто великі, щоб розчинятися у воді або жирі.

  У формі ін’єкцій

  Користь колагену для шкіри обличчя не викликає сумнівів. Ін’єкційна форма допомагає позбавитися від млявості шкірних покривів і зморшок. За допомогою ін’єкцій можна також візуально збільшити об’єм губ.

  Шкода колагену і побічні ефекти

  Колаген приносить як користь, так і шкоду для організму. Проте шкода прийому добавок не є суттєвою. Відомо, що речовину добувають з різних джерел, які не завжди відрізняються хорошою якістю. На деякі морепродукти можуть виникати алергічні реакції. Властивістю викликати алергію володіють не тільки риба і молюски. Іноді організму завдає шкоду вживання в їжу яєць. У такому випадку потрібно купувати Бади.

  Іноді після прийому препаратів відзначається неприємний і досить тривалий присмак у роті. Після вживання деяких добавок з’являється печія.

  Важливо! Хороші Бади відрізняються корисними властивостями. Вони рідко завдають шкоди організму у вигляді небажаних реакцій.

  Препарати можуть завдати шкоди при прийомі під час вагітності. Перед їх застосуванням бажано проконсультуватися з фахівцем.

  Який вид колагену краще вибрати

  Вибір лікарської форми залежить від мети застосування. Щоб препарати не чинили шкоди, необхідно суворо дотримуватися рекомендованої дози.

  Оптимальною формою прийому вважають порошок за рахунок його властивостей. Речовина у вигляді порошку, який розводять в напої, швидко засвоюється. Перевагою порошку також є відносно невисока вартість у порівнянні з капсулами.

  Важливо! Речовина в таблетках і капсулах містить вітамін С. При виборі порошку необхідно додатково приймати монопрепарат або вітамінний комплекс.

  Висновок

  Користь і шкода колагену ретельно вивчається вченими. Корисні властивості полягають у підтриманні молодості і здоров’я, краси волосся, нігтів і шкірних покривів. Щоб препарати не завдавали шкоди, рекомендується дотримуватися необхідного дозування.

  Відгуки

  Марія Петрівна Синицька, 32 роки,
  Я використовую колаген для шкіри обличчя з тих пір, як з’явилися перші зморшки. Застосовую різні косметичні засоби. Наприклад, часто роблю маски з колагеном. Щоденний догляд підтримує молодість. Нещодавно придбала крем з колагеном для області навколо очей. Вважаю також за необхідне приділяти увагу красі волосся. Періодично купую шампунь з колагеном для волосся.

  Лілія Василівна Ключникова, 64 роки,
  Вже кілька років страждаю від болю в суглобах. Лікар-ревматолог визначив артрит. Усунути біль допомагає прийом колагену всередину для суглобів. Засіб знімає запалення і підвищує рухливість суглобів.