Вирощування кабачків: сорти, посадка й догляд, насіння, убір врожаю

Кабачки у вашому городі Сьогодні рідко зустрінеш дачна ділянка, на якому б не вирощувалися кабачки. Адже це такий смачний і корисний овоч! Крім містяться в ньому вітамінів (А,С,В) і мікроелементів (залізо, калій, магній, фосфор, кальцій), він чудово очищає і зміцнює організм, використовується в дитячому, лікувальному і дієтичному харчуванні і навіть в косметології. Ще один великий плюс кабачка – це тривалий термін зберігання плодів, протягом якого він повністю зберігає всі свої корисні властивості.

• • Кращі сорти кабачків
    • Ранньостиглі
    • Середньостиглі
    • Пізньостиглі
    • Сорти кабачків цукіні
    • Самозапильних сорти кабачків
    • Коли садити кабачки на розсаду?
    • Особливості висадки
    • Вибір ділянки
    • Готуємо землю до висадки
    • Особливості посадки кабачків
    • Підживлення
    • Боротьба з шкідниками

    Кращі сорти кабачків

    Щоб вживати свіжі овочі прямо з грядки з середини літа до пізньої осені, селекціонери вивели нові врожайні сорти кабачків і гібриди різного терміну дозрівання. Дані сорти відмінно підійдуть для використання на території середньої смуги Росії і Сибіру: кабачки можна вирощувати як в Підмосков’ї, так і на Уралі – клімат для цього чудово підходить.

    Ранньостиглі

    Білий лебідь, Гольда F1, Цукеша, Якір, Одеські 52, Соте 38, Ганна, Аеронавт, White bush, Водоспад, Грибовские 37, Зебра, Золотинка, кабачки Кавили, Касерта, Ролик, Шпачок, Хелена та інші.

    Середньостиглі

    Макаронний, Нефрит, Чорний красень.

    Пізньостиглі

    Сорти кабачків цукіні

    Основними сортами даного виду кабачків є сорти Аеронавт. Цукеша, Зебра. Дані сорти можна віднести до ранньостиглим сортам. Вже на 47-й день після появи сходів насіння сорту Аеронавт можна збирати урожай. Плоди цукіні мають довгасту циліндричну форму, поверхню темно-зеленого кольору, гладка. Середня маса кабачка цукіні становить 1,1-1,4 кілограма.

    Самозапильних сорти кабачків

    Белогор, Аеронавт, Асторія, Аполлон, Кабачок Белоплодный, Білий лебідь, Білий, Блек Цукіні і інші.

    Посадка кабачків на розсаду

    Коли садити кабачки на розсаду?

    Насіння можна висаджувати вже з середини березня і до середини травня. Висадка у відкритий грунт розсади проводиться через 25-30 днів після посадки насіння, це в середньому кінець травня – початок червня. Але все залежить від конкретного регіону проживання, тут не можна дати універсальних точних термінів висадки.

    Особливості висадки

    Кабачки вирощують через розсаду, так і посівом насіння кущових кабачків у відкритий грунт. При вирощуванні розсади, краще використовувати окрему ємність під кожну рослину (торф’яні горщики, паперові стаканчики, картонну упаковку з-під молока і т.д.) розміром близько 10х10 див.

    Перед посівом насіння кабачків підготовляють так само, як при вирощуванні інших овочевих культур і висівають у квітні – початку травня. Грунтосуміш для розсади готують з торфу, перегною, дернової землі і тирси в співвідношенні 6:2:2:1. для збагачення мікроелементами можна на відро суміші додати 0,5 склянки золи, 5-6 г аміачної селітри або 7-8 г сечовини, 10 г сірчанокислого калію, 15-20 г суперфосфату. Або можна скористатися готовою почвосмесью, наприклад «Екзо», зі спеціалізованого магазину.

    Заповнені горщики проливають гарячою водою або 0,5% розчином марганцівки і сіють насіння кабачків на глибину 2-3 см, плазом, щоб проросла корінець «дивився вниз. До появи перших сходів навколишнє підтримуємо температуру в межах 18-25°С, а після знижуємо до 15-20°С. Пам’ятайте, що розсаді необхідно багато світла, інакше рослини будуть слабкі і почнуть сильно витягатися.

    Особливості вирощування кабачків (відео)

    Добрива

    Полив проводять по мірі необхідності, щоб не допустити пересихання верхнього шару ґрунту, водою кімнатної температури. Першу підгодівлю рослин здійснюють через 7-10 днів після появи паростків. Для цього використовують: розчин коров’яку (1:10) по 50 мг на рослину, розчин сечовини (0,5ч.л. на 1л. води) по 0,5 склянки на горщик, розчин препарату «Бутон» (2г на 1 л води) по 1 склянці на 1-2 горщика або розчином будь-якого спеціалізованого стимулятора росту.

    Ще через 10 днів проводять другу підгодівлю розчином коров’яку з додаванням 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри і 15 г сульфату калію на відро розчину. Або ж в 1 л води розводять 1 ч.л. нітрофоски. Витрачають 1 склянку розчину на 1 рослину.

    Підготовка грядки

    Рослини пересаджують в грунт при наявності у них 2-3 листочків і у віці 25-30 днів.

    Вибір ділянки

    Ділянка для вирощування кабачків вибираємо сонячне, захищене від вітру. Кращими попередниками для кабачка є зелені і бобові культури, картопля, ранні білокачанна і кольорова капуста, цибуля, часник. Не можна садити кабачок на ділянці, де до цього росли огірки, патисони, гарбуз. На колишнє місце кабачки повертають через 3-4 роки.

    Висадка кабачків в грядку

    Готуємо землю до висадки

    Восени після збирання попередника, грунт боронують граблями, а через два тижні перекопують. Під перекопування вносять перепрілий гній або компост – відро на 1 кв.м., 30-35 г суперфосфату і 15-20 г калійних добрив у розрахунку на 1 кв.м.

    Рано навесні ґрунт розпушують граблями, а перед висадкою розсади перекопують і вносять 15-20г аміачної селітри в розрахунку на 1 кв.м. На піщаних ґрунтах додатково (на 1 кв.м.) необхідно внести 1-2 відра подрібненої сухої глини і 3 кг деревної тирси. Якщо грунти важкі, глинисті, то на 1 кв.м. додають відро річкового піску і по 2-3 кг торфу, тирси, перегною. До торф’яних грунтів на 1 кв.м. додають відро дернової землі і 2 кг компосту або гнойового перегною.

    Особливості посадки кабачків

    Так як кабачок – досить велика рослина, то відстань між рядами повинна бути не менше 1-1,5 м, а між лунками – не менше 1 м. В кожну лунку перед посадкою необхідно внести по 1 ст.л. органічного добрива, наприклад «Ефектон» і добре перемішати із землею. Потім кожну лунку поливають розчином добрива «Агрікола-5» (1 ст.л. на відро води) – по 1 л в кожну.

    Розсаду садять рано вранці або в похмуру, теплу погоду разом з грудкою землі з горщика. Заглиблюють до сім’ядольних листочків. Якщо існує загроза заморозків, то над грядкою з кабачками встановлюють металеві дуги та укривають її плівкою. Чи можна накрити кожну рослину пластиковою пляшкою. На наступний день після висадження необхідно провести розпушування грунту навколо розсади.

    Догляд за кабачками

    Підживлення

    Після того, як у молодих рослин з’явиться 4-5 листків, проводять легке підгортання. Кабачки поливають виключно під корінь, теплою водою в розрахунку 5л води на одну рослину до початку цвітіння і на 10л – в період плодоношення. Для отримання рясного врожаю щотижня кабачки підгодовують Митлайдеровской сумішшю №2 (6 кг нітрофоски, 1 кг сечовини, 1 кг сульфату калію, 1 кг сульфату магнію, 15 г борної кислоти, 15 г молібденової кислоти).

    Якщо такої можливості немає, то першу підгодівлю роблять перед цвітінням. У 10 л води розводять 40-50 г суперфофата, 20-30 г калійної селітри і 25 г сірчанокислого амонію. Під кожну рослину вносять по 1 л розчину.

    Другу підгодівлю проводять до початку плодоношення. У 10 л води розводять по 40-50 г суперфосфату і калійної селітри. Норма витрати на одну рослину – 1,5 л. Для підгодівлі так само можна використовувати розчин коров’яку (1:10) або пташиного посліду (1:20) в розрахунку 2 л на одну рослину в першу підгодівлю і 4 л – у другу.

    Прихильники органічного землеробства можуть вирощувати кабачки на компостних грядках, які робляться з сухих рослинних залишків (краще всього підійде картопляне бадилля) і полуперепревшего торішнього компосту. Жодних підживлень в даному випадку не потрібно.

    Боротьба з шкідниками

    Для боротьби з шкідниками і хворобами кабачки посипають деревною золою і обробляють нетоксичними препаратами (Нарцис, Циркон, Оберіг та інші). А для залучення обпилювачів в період цвітіння, щоранку рослини обприскують слабким розчином меду.

    Що б зібрати хороший урожай так само важливо своєчасно обламувати великі листя і знімати дозрілі плоди. Якщо цього не робити, то уповільнюється утворення нових зав’язей.

    Стиглі кабачки, готові для збору врожаю

    Збір врожаю кабачків

    Перший урожай соковитих плодів можна знімати вже через 35-45 днів після висадки молодих рослин в грунт. Кабачки використовуються для приготування гарнірів, овочевих рагу, салатів, різних заготовок на зиму з кабачків. Для зберігання плоди знімають з куща разом з плодоніжкою, загортають у поліетиленовий пакет, роблять в ньому невеликі дірочки і зберігають на нижній полиці холодильника або підвалі.

    Гарного вам врожаю та достатку свіжих вітамінів на столі!

    Вирощування кабачків – поради щодо посадки і догляду

    Вирощування кабачків – процес вдячний і в більшості випадків успішний навіть для новачків в садівництві. Це ж саме про цей овоч складають меми, жартуючи над їх великою врожайністю. Дійсно, іноді ми сіємо кабачки про запас, а що як не зійде насіння чи якісь проблеми будуть при вирощуванні? Кабачки, як на зло, родять наче шалені, а ми обдзвонюємо родичів в надії «ощасливити» когось вирощеними плодами… Та гарний врожай кабачків легко отримати лише дотримуючись нехитрих, але важливих правил щодо їх вирощування. Про це і поговоримо в статті.

    Вирощування кабачків — посадка і догляд

    Посадка кабачків

    Для вирощування кабачків потрібен ґрунт багатий на азот і грядка на повному сонці. І це, мабуть, основне правило великого врожаю цієї культури. На бідному ґрунті, як і в затінку, кабачки погано нарощуватимуть зелену масу, хворітимуть і, в результаті, у вас їх і поїсти не буде, не те що комусь роздати.

    Якщо земля на вашому городі – неродюча, підготуйте лунки для посіву кабачків, наполовину змішавши вийняту землю з перегноєм чи компостом. На «жирній» землі можна сіяти кабачки, не додаючи органіку, але в цьому випадку треба переконатися, що ґрунт добре дренований і нема застою води, чого кабачки дуже не люблять.

    Найкраще (і для дренажу, і для прогріву землі) садити кабачки на насипані горбочки – від 4-5 насінин в лунку. Відстань між ними приблизно 70 см, в залежності від сорту. Коли з’являться сходи, залиште 2 найсильніші сіянці в «горбику».

    Можна вирощувати кабачки через розсаду. Це значно прискорить отримання першого врожаю – на два, а то і три тижні, в залежності від погодних умов. Перед посівом насіння кабачків для швидшого проростання можна на годинку замочити в воді чи в будь-якому стимуляторі росту.

    Зазвичай, через три тижні після появи сходів розсаду кабачків можна висаджувати у відкритий ґрунт. Зауважте, що кабачок – теплолюбна рослина. Висаджувати розсаду можна тоді, коли мине загроза приморозків. Інакше її доведеться захищати від низьких температур.

    Безпосередньо в ґрунт в Україні насіння кабачків сіють в першій половині травня, коли земля достатньо прогрілася.

    Догляд за кабачками на грядці

    Особливого клопоту вирощування кабачків не вимагає. На багатому добре дренованому ґрунті і на сонці, як сказано вище, вони ростуть ніби самі по собі. Але в інших випадках їм треба буде трохи допомогти:

    • Як тільки рослини проросли, замульчуйте довкола них ґрунт соломою, сіном, скошеною травою тощо. Так ви позбавите себе додаткової роботи при вирощуванні кабачків – поливання і розпушування землі. Мульчування не тільки навколо рослини, але і міжрядь позбавить вас ще й необхідності прополювати бур’яни.
    • В посушливе літо кабачкам потрібні поливи, навіть якщо ви їх замульчували. Мульча зменшує кількість поливів, але не відміняє їх зовсім. Особливо на піщаному ґрунті.
    • Поливати кабачки треба під корінь, замочування листків може привести до хвороб.
    • Для більшого врожаю, особливо, на бідному ґрунті кабачки не завадить підживити. Найкраще використовувати для кабачків органічне азотне добриво. Можна раз-два до плодоношення підживити кабачки настоєм гною, курячого посліду чи зеленим добривом на основі бур’янів. Коли кабачки почнуть утворювати плоди, їм сподобається підживлення настоєм попелу, що багате на калій. Можна просто розсипати попіл біля кореневої зони рослин, по склянці на один кущ, і гарно пролити водою.
    • Посадіть біля кабачків якісь квіти, що цвітуть все літо — чорнобривці, настурцію, календулу тощо, це дуже сприятиме запиленню кабачків.

    Запилення кабачків вручну

    Іноді через примхи погоди, що приводить до низької активності комах-запилювачів, можна недоотримати врожай кабачків. Якщо ви бачите, що кабачки цвітуть, але чогось не утворюють зав’язь, треба їм допомогти.

    Кабачок утворює жіночі та чоловічі квіти. Комахи переносять пилок з чоловічої квітки на рильце всередині жіночої квітки й утворюється плід. Потім він розвивається з «мами», а квіти-«тати» просто всихають і осипаються.

    Кабачки, як правило, дають багато чоловічих квітів на початку сезону, іноді задовго до того, як почнуть з’являтися перші жіночі. Цим можна пояснити проблему низького зав’язування плодів на ранній стадії вирощування кабачків. Але далі ситуація більш-менш вирівнюється.

    Зверніть увагу! На сьогодні виведені самозапильні гібриди кабачків.

    Як виглядають чоловічі і жіночі квіти кабачків, гарно видно на фото внизу (дивимося на стебла під квітками). Чоловічі мають пряму тонку ніжку відразу під пелюстками квітки. Вона містить порошкоподібний жовтий пилок. «Дівчинку» легко впізнати за крихітним ембріональним плодом (або зав’яззю), який знаходиться відразу під пелюстками. Залежно від сорту, зав’язь іноді більше нагадує потовщену ніжку, ніж плід.

    Чоловічі квіти кабачка ліворуч, жіночі — праворуч

    Квіти кабачка, як правило, широко розкриваються вранці і часто закриваються до обіду, тому важливо проводити запилення вранці. Зірвіть з рослини повністю розкриту чоловічу квітку. Зніміть пелюстки, щоб оголити пиляк. Обережно нанесіть пилок на рильце повністю розкритої жіночої квітки. Впродовж наступних кількох днів побачите, як маленькі зав’язі починають набухати і перетворюватися на плід. Ви стали учасником чуда!

    Коли збирати кабачки

    В залежності від сорту, приблизно через 40-55 днів після посадки ви повинні помітити, що ваші рослини починають цвісти. Обов’язково заглядайте під велике листя, бо кабачки легко «ховаються». Ранні дрібні кабачки (до 15 см) є найбільш ніжними та ароматними, їх частий збір може призвести до більшого врожаю.

    Кабачки можуть вирости дуже великими, і ви будете вражені, як швидко вони ростуть. Перезрілі кабачки менш смачні, хоча з них можна готувати досить непогано кабачкову ікру.

    Зрізайте плоди гострим ножем і зберігайте немитими в холодильнику.

    ЗЕЛЕНА САДИБА.