Як накрити новорічний стіл за всіма правилами?

Довгоочікуване свято для дорослих і дітей – Новий рік. Однак передноворічна приємна метушня з святковою атрибутикою та подарунками пов’язана з певними клопотами. Піклування, які стосуються організації святкового столу, турбують в цей період часу будь-яку господарку.

Особливості

Недорого і оригінально накрити стіл на Новий рік під силу кожному. Головне – скласти оптимальне меню, враховуючи співвідношення вартості готових страв та їх смакових якостей. При строгому дотриманні рецептів і нестандартної подачі можна цікаво обіграти навіть найпростіше і традиційне блюдо. Звичайно, головною родзинкою столу буде страва, відповідне наступаючому році, яке може бути навіть просто прикрашено в особливому стилі.

Вибір меню

Що можна приготувати на це свято?

Красиво накрити новорічний стіл можна і без використання екзотичних продуктів. Прекрасним варіантом стане запечена курка з чорносливом в апельсиновому соку. Корисний і яскравий салат можна приготувати зі свіжих огірків і помідорів з зеленим горошком. В якості заправки краще використовувати лимонний сік. З м’ясної нарізки, сиру і винограду можна зробити яскраві канапе на шпажках.

Традиційні салати можна викладати у вигляді ялинок або шишок. В домашніх умовах можна оформити стіл і оригінальними стравами.

В якості легкої закуски можна обсмажити адигейський сир в паніровці. Рулет з кабачків і картоплі з гарбузовою начинкою гарантовано здивує гостей. А позитивні пряникові сніговики в глазурі послужать відмінним десертом.

Для оформлення дитячого новорічного столу вам знадобиться фантазія і кілька вільних хвилин. Страви повинні бути вже знайомі малюкам за смаком, але оригінально прикрашені. Кульки з відвареного рису або пюре, які можна обваляти в сухарях або тертому сирі, точно сподобаються дітлахам. В якості закуски підійдуть сендвічі, прикрашені кумедними мордочками звірів, викладеними з овочів або зробленими за допомогою сметани або кетчупу. Салати в формі сонця або риби (наприклад, крабовий або овочевий) також, безсумнівно, зацікавлять дітей.

В якості десерту можна запропонувати бісквітний пиріг з вершковим кремом та свіжими ягодами, а фруктовий чай або компот допоможуть зарядити дітей енергією. Це виключить ще одну статтю витрат (на придбання газованих напоїв).

Пісний прикрасить новорічний стіл салат «Кораловий риф» або «Мазурка».

Яскраві інгредієнти додадуть фарб, а свіжі овочі наповнювати приміщення апетитними пахощами. Десерт із фруктів стане прекрасним замінником торта. З бананів і полуниці, нанизаних на шпажки, можна зробити веселих сніговиків, які, до речі, дуже порадують малюків.

Варіанти бюджетних страв

У новорічну ніч гостей можна порадувати і зовсім недорогим меню. У цьому вам допоможе грамотний підбір продуктів, які не вимагають серйозних витрат. Смачним і економним буде салат з яблуками і обсмаженими скибочками курки. Доповнять його свіже листя салату. Запечена картопля з бобами під соусом стане ситної і вдалою альтернативою дорогим страв. Бутерброди з сьомгою – розкішний варіант. Однак цю рибу можна цілком замінити оселедцем або шпротами.

При бажанні навіть мінімального, на перший погляд, переліку продуктів можна приготувати смачний і святкова вечеря. Соління, які заготовляли на зиму (лечо з овочів, корнішони, помідори, квашена капуста і компоти), виявляться дуже до речі.

Торт не повинен бути занадто ситний, оскільки на столі отже будуть присутні досить калорійні страви. Легкий десерт з желе та збитих вершків з ягодами прикрасить святкова вечеря і заощадить час на приготування солодкого частування.

До питання про оформлення

Як сервірувати?

Красиво і правильно сервірований новорічний стіл є предметом гордості кожної жінки. Тому слід розробити докладний список правил і необхідних елементів для ідеального оформлення.

Стіл, за яким планується новорічна вечеря, повинен бути зручним для усіх гостей. Це також слід враховувати при розстановці приладів. Оптимальним на одну людину вважається 50 або 60 сантиметрів особистого простору.

Стільці для гостей необхідно розташувати по обидві сторони столу, один навпроти одного.

Велике значення в декоруванні святкового столу відіграє вибір колірного оформлення і посуду. Не так давно для будь-яких святкувань рекомендувалося вибирати білу посуд і кришталь. Але сьогодні уявлення про сервіровці зазнало багато змін. Вже не існує такої категоричної уявлення про те, якою повинна бути тональність скатертини, і які келихи варто подавати до вина.

Головне, щоб посуд і прилади були витримані в єдиному стилі і колірному оформленні. Звичайно ж, від пластикового посуду на столі варто відмовитися. Такий варіант підходить лише для пікніків.

Коли питання з посудом буде вирішено, чи варто приступити до підбору скатертини. Можна скористатися рекомендаціями про колір символу наступаючого року або придбати скатертину з новорічним принтом (ялиновими гілками, кулями). Згідно вимогам, що пред’являються до сервіровці, краї скатертини повинні звисати зі столу на 20-30 сантиметрів. Від використання клейонки варто утриматися, в даному випадку вона буде недоречною.

Якщо за вечерею планується використання тканинних серветок, їх колір повинен гармоніювати зі скатертиною.

Серветки красиво згортають і укладають на тарілки. Паперові вироби (також мають схожу забарвлення) поміщають в спеціальні підставки, розміщені на столі в декількох місцях.

Правильна сервіровка пов’язана і з розстановкою приладів і тарілок. На невеликій відстані від краю столу ставиться велика тарілка для гарячого, зверху – тарілка меншого розміру для закусок. Ніж розташовується праворуч, вістрям всередину, вилка – зліва. Альтернативою такій розкладці може стати варіант подачі приладів, загорнутих в серветки. Перед подачею основної страви всі закусочні тарілки потрібно прибрати.

Фужери і чарки ставлять зверху праворуч. Строгих правил розстановки чарок і келихів не існує, тому можна орієнтуватися на смаки гостей і свою фантазію.

Після виконання обов’язкових заходів по сервіровці можна переходити до прикраси столу. Краще всього для цих цілей підійдуть свічки, ялинові гілки, новорічні іграшки, статуетки Діда Мороза, сніжинки і т. д. Проявивши трохи фантазії і використовуючи новорічну атрибутику, своїми руками можна зробити чудову тематичну композицію.

Оригінальні ідеї

Щоб здивувати гостей стильного сервірування новорічного столу, достатньо покласти скатертину діагонально або задекорувати поверхню, комбінуючи між собою кілька різнокольорових полотен контрастних кольорів.

Також уздовж столу можна постелити прямокутний яскравий відріз тканини, який додасть обстановці урочистості і розставить акценти. Оригінальною ідеєю будуть ярлички з іменами гостей, розставлені біля приладів. На подібних підставках можуть бути також зображені символи наступаючого року.

Поради та рекомендації

Красиво прикрашений стіл вселяє відчуття свята, що наближається. Згідно традиціям, він повинен включати в себе дванадцять страв. Будинок зараз прийнято прикрашати, орієнтуючись на східний календар. Згідно з ним кожен рік має свій колір. Витримати сервіровку в певній колірній гамі допоможуть серветки, скатертина, предмети декору та інші святкові атрибути.

Якщо хочеться прикрасити стіл незвично, крім шишок, свічок і статуеток вам знадобляться ялинкові кулі, вазони з ікебану, цікаві світильники. Створенням прикрас можна зайнятися всією родиною. Особливо це сподобається дітям і представникам старшого покоління. Бабусі продемонструють малечі майстер-клас по виготовленню новорічних виробів своїми руками, що може стати чудовою сімейною традицією.

Що ставити на стіл 2022 і як його оформити: креативні ідеї декору

Як накрити стіл на Новий рік 2022 і який варіант дизайну вибрати – читайте на УНІАН.

До Нового року залишилося зовсім небагато часу, а це означає, що пора вже визначатися з оформленням квартири. УНІАН розповідав, що потрібно встигнути перед Новим роком, а сьогодні допоможе вам красиво задекорувати святковий стіл.

Як прикрасити стіл на Новий Рік 2022 – головні правила

Краще рішення – це звернутися до елегантності і умиротворення. Тигр – тварина хижа, але мудра, тому не варто винаходити велосипед. Повірте, в цьому році вам буде достатньо лише пари штрихів, щоб створити ідеальний декор столу.

Для цього найкраще використовувати:

• хвойні гілочки;
• шишка;
• свічки;
• аксесуари з дерева.

З огляду на те, що Тигр вельми цінує своє природне середовище проживання, таким оформленням столу у вас вийде проявити до хижака повагу.

Основний акцент потрібно робити на білий колір – нехай новорічний стіл буде традиційним. Додайте яскраві нюанси, використовуючи насичені відтінки – золотий або зелений. Не забудьте про коричневий і синій кольори – вони символізують дерево і воду.

Ми рекомендуємо вибирати з трьох стилів оформлення:

Посуд, прилади та будь-які інші атрибути повинні бути однотонними. Зробіть акценти за допомогою свічок або гірлянд, покладіть поруч з кожною тарілкою гілочку хвої, а замість кілець для серветок використовуйте заклепки з тигровим принтом.

В цілому, прикрашаючи стіл на Новий рік, віддавайте перевагу таким відтінкам:

• жовтий, медовий, помаранчевий – зв’язок Тигра з природою
• ніжно-бірюзовий, м’ятний – відвага, мудрість, рівність
• синій, лазурний, блакитний – символ прийдешнього року
• коричневий, бежевий – забарвлення тварини, відчуття захищеності
• оливковий, темно-зелений – спокій, помірність.

Під час сервірування столу краще уникати леопардових або зміїних принтів. Тигровий забарвлення доречний, але лише в якості акцентів.

Якою має бути скатертина на новорічний стіл

Читайте також Справжній Олів’є – 1 секретний інгредієнт і топ-6 помилок під час готування Переважно використання білої скатертини – вона символізує чистий аркуш і допоможе вам почати рік заново, забувши все погане. До того ж, тигр не любить химерності – йому комфортніше в спокійній обстановці. Пам’ятайте про те, що використовувати паперові серветки не можна – тільки тканинні. Бажано – на відтінок темніше скатертини. Матеріал – льон або бавовна.

Тарілки, виделки, ножі та елементи декору дозволені в синіх, золотих або зелених відтінках. Ні в якому разі не вибирайте атрибутику з малюнками – тільки однотонні варіанти. Виняток – срібна або золота окантовка.

Що ставити на стіл 2022 – меню

Декоратори вважають, що на новорічному столі обов’язково повинні бути мандарини – їх колір схожий з забарвленням вовни тигра, до того ж, такі фрукти з року в рік не залишають рейтинг обожнюваних багатьма ласощів.

Тигр – тварина всеїдна, тому в цьому році можна готувати практично будь-яку страву. Однак краще все-таки не ігнорувати заборони, що виникли на Сході, звідки і прийшов до нас символ прийдешнього року. За даним принципом не можна подавати яловичину – згідно з легендою, одного разу Тигр програв сутичку з Биком, тому не потрібно зайвий раз йому нагадувати про це.

На новорічний стіл можна поставити:

• м’ясо, птицю;
• ковбаси, копченості;
• рибу, рибні закуски;
• овочеві гарніри і нарізки;
• традиційні м’ясні та рибні салати;
• свіжу зелень;
• канапе або бутерброди.

Як ви бачите, символ року абсолютно невибагливий, тому боятися його гніву, стоячи біля полиць супермаркету, не варто. Просто складайте меню, яке точно доставить вам не тільки естетичну, але і гастрономічну насолоду.

Сервірування новорічного столу 2024 року: як прикрасити та накрити святковий стіл на рік Дракону

Як накрити стіл на свята. Сервірування новорічного столу. Святковий стіл.

Iryna

Alyona Reida

Iryna, Alyona Reida

Напередодні Нового року господині по всьому світі зайняті думками, як правильно та оригінально прикрасити стіл та які цікаві страви підібрати, щоб здивувати та порадувати членів родини та запрошених гостей.
Досить важливо поставити на стіл не тільки смачні й цікаві страви, але і зробити красиву сервування столу на Новий рік. Адже, яскраві декорації та новорічна атрибутика дарують святковий настрій, радість і позитивні емоції, це необхідна складова свята.
Оригінальний декор до Нового року може бути не лише красивим, але й символічним, відповідно до символу прийдешнього року Зеленого Дерев’яного Дракону.
Якщо необхідною умовою класичного сервірування завжди був принцип єдиної стилістики, то у 2024 році трендом в декорі столу буде еклектика, повне розбиття стандартних правил, можна поєднувати різні матеріали та текстури, створювати свій особливий яскравий дизайн. Дракон відчуває слабкість до вишуканих та помітних речей.
Також особливу увагу потрібно звернути на вибір кольору. Зелений дерев’яний Дракон віддає перевагу золотому, смарагдовому та багряному кольорам.

Традиційними ж кольорами Нового року є червоний, білий та зелений. Тому, якщо ви оберете саме ці кольори, ваше сервірування завжди буде актуальним.
Скатертину для зустрічі Нового року варто підібрати одного з відтінків червоного кольору або ж класичну білу. Красиво буде виглядати поєднання червоних і білих відтінків, наприклад, білої ажурної скатертини та червоної однотонної або білої скатертини і червоних плейсматів — сервірувальних килимків під тарілку.

Серветки також можуть бути витримані в тон скатертини. Актуально та святково на серветках з тканини виглядатиме новорічний декор, наприклад, перев’язь з новорічної мішури або яскравих стрічок.
Окрім яскравого текстилю, свічок, гілочок та новорічної символіки, також гарний ефект створює так звана багатошаровість.
Можна покласти під тарілку дві серветки різні за фактурою, також дві тарілки, різного діаметру, зверху серветку зі святковим декором.

Взагалі, використовуйте будь-які поєднання червоного, зеленого та золотого кольору: червоні стрічки, золоті кулі, золоту гірлянду, позолочені шишки, ягоди граната або журавлини.

Чудово виглядатиме на святковому столі і підсмажена до золотавості птиця, прикрашена ягодами журавлини та гілочкою розмарину.

Додасть яскравості і запечена риба, прикрашена помідорками та та зеленню.

Окрасою новорічного столу будуть і святкові закуски та новорічні салати, приготовлені з фантазією у вигляді Діда Мороза.

Також ви можете поставити на стіл ліхтарі та імбирну випічку, пряничний будиночок, страви у вигляді годинника чи свічок. Вони створять особливу казкову атмосферу.

У дерев’яні або керамічні тарілки чи просто на скатертину можна викласти яскраві фрукти – мандарини, червоні та зелені яблука.

Усі ці смаколики, а також багато інших новорічних ідей є на Кукпад! Завітайте до нас! І Ваш новорічний стіл буде неперевершеним! Щасливого Нового року!