Що таке pH і що він вимірює?

РН описує, наскільки кислим або основним є водний розчин, де рН нижче 7 вважається кислим, а рН вище 7 — основним. pH 7 вважається нейтральним (наприклад, чиста вода). Як правило, значення рН коливаються від 0 до 14, хоча дуже сильні кислоти можуть мати негативний рН , а дуже сильні основи можуть мати рН вище 14.

Термін «рН» вперше був описаний датським біохіміком Сьореном Петером Лауріцем Сьоренсеном у 1909 році. рН — це абревіатура від «сила водню», де «р» — скорочення від німецького слова «потужність», «potenz» , а Н — символ елемента для водню. .

Чому вимірювання pH важливі

На хімічні реакції у воді впливає кислотність або лужність розчину. Це важливо не лише в хімічній лабораторії, але й у промисловості, кулінарії та медицині. РН ретельно регулюється в клітинах і крові людини. Нормальний діапазон рН крові становить від 7,35 до 7,45. Зміна навіть на одну десяту одиниці pH може бути фатальною. РН ґрунту важливий для проростання та росту культур. Кислотні дощі, викликані природними та антропогенними забруднювачами, змінюють кислотність ґрунту та води, сильно впливаючи на живі організми та інші процеси. У кулінарії зміна pH використовується при випічці та пивоварінні. Оскільки рН впливає на багато реакцій у повсякденному житті , корисно знати, як його розрахувати та виміряти.

Як вимірюється pH

Існує кілька методів вимірювання pH .

• Найпоширенішим методом є рН-метр, який включає рН-чутливий електрод (зазвичай виготовлений зі скла) і електрод порівняння.
• Кислотно-лужні індикатори змінюють колір у відповідь на різні значення pH. Лакмусовий папір і рН-папір використовуються для швидких, відносно неточних вимірювань. Це смужки паперу, оброблені індикатором.
• Для вимірювання pH зразка можна використовувати колориметр. Флакон наповнюють зразком і додають реагент для зміни кольору залежно від pH. Колір порівнюють із таблицею або стандартом, щоб визначити значення pH.

Проблеми з вимірюванням екстремального рН

У лабораторних умовах можна зустріти дуже кислі та основні розчини. Видобуток корисних копалин є ще одним прикладом ситуації, яка може виробляти надзвичайно кислі водні розчини. Необхідно використовувати спеціальні методи для вимірювання екстремальних значень рН нижче 2,5 і вище приблизно 10,5, оскільки закон Нернста не є точним у цих умовах, коли використовуються скляні електроди. Зміна іонної сили впливає на потенціали електродів . Можна використовувати спеціальні електроди, інакше важливо пам’ятати , що вимірювання рН не будуть такими точними, як вимірювання у звичайних розчинах.

Одиниці виміру в США. Що ви повинні знати.

Одиниці виміру в США. Коли ви відправляєтеся на пологи в США (про те, чому їдуть на пологи в США, можете прочитати тут ), Вам доведеться деякий час проживати в цій країні, користуватися її благами і миритися з деякими, не завжди зручними, особливостями. Не можна сказати, що незручності істотні, скоріше справа в звичці, але деякі з них здатні практично ввести в ступор. В першу чергу мова йде про систему вимірювань, прийнятих в США.

Забудьте звичні нам сантиметри, метри, літри, кілограми, грами, градуси за Цельсієм – більшість американців про них тільки чули, але поняття не мають, скільки кілограм вони важать і скільки літрів вміщається в бензобаку їх машини. Це була б тільки половина проблеми, якби місцеві одиниці виміру формувалися за такою ж системою, як в метричній шкалі – 1000 грам в кілограмі 1000 кілограм в тонні, 100 сантиметрів в метрі і так далі. Тут же все зовсім по-іншому і системи немає, потрібно просто запам’ятовувати.

Чому так сталося? Невеликий екскурс в історію. Як відомо, США свого часу були переважно англійською колонією і, відповідно, в США була прийнята та ж система заходів, що і в Великобританії – імперська. Одиниці виміру формувалися просто, наприклад, фут – це довжина ступні короля, галон – розмір стандартного глечика для вина на той момент і т.д. У такому вигляді ця система і перекочувала в США. Цікаво, що офіційно імперська система вимірювання на даний момент існує тільки в трьох країнах – це США, Ліберія і М’янма. У самій Великобританії, звідки родом імперська система вимірювання, формально вже давно прийнята метрична система.

Отже, у вас народилася дитина в США, в госпіталі його відразу після пологів зважили, виміряли і повідомили вам, що ваш малюк важить, наприклад, 6 Lb (фунтів) і 5 Oz (унцій), а його зростання склало 22,5 In (дюйма). Ви цікавитеся його температурою, а медсестра вам відповідає, що температура у малюка в нормі, трохи більше 98 градусів. Як бути? Звичайно, ми трохи перебільшуємо – всі медичні працівники, на відміну від обивателів, знайомі з метричної системою вимірювання і без проблем конвертують дані в звичний нам вид, але тим не менш місцеві одиниці виміру потрібно якщо не знати напам’ять, то як мінімум розуміти. Зрештою, швидкість на дорожніх знаках вказана в милях, орендований автомобіль ви будете заправляти галонами палива, товари в магазинах зважувати в фунтах, а температуру малюка вимірювати в Фаренгейтах (якщо не взяли з собою звичний градусник в Цельсіях з дому). Нижче ми наводимо основні одиниці виміру, з якими вам доведеться регулярно стикатися при поїздці на пологи в Америку.

• 1 миля (mile) – 1609 метрів
• 1 фут (foot) – 0,304 метра
• 1 дюйм (inch) – 2,54 см.

• 1 фут2 – 0,09 м2. Площа квартир вимірюється в футах. Щоб простіше було розуміти, 100 футов2 – це трохи більше 9 м2.
• 1 акр – 0,405 Га

• 1 фунт (Lb) – 454 грама. Звертайте увагу, вага в магазинах вказано саме в фунтах. Тому ціна за фунт яблук – це приблизно в 2,2 рази менше, ніж ціна за кілограм.
• 1 унція (Oz) – 28,3 грама

• 1 галон – 3,78 літри
• 1 пінта (Pt) – 0,47 літра
• 1 унція (Oz) – 29,5 грам

Температура. З температурою все складніше і точні цифри без калькулятора порахувати вам буде складно, тому простіше просто запам’ятати кілька значень, які в цілому відображають ситуацію. Наприклад, температура тіла 98 градусів – це норма. 100 градусів на вулиці – це жарко, 70 – приємно, 32 – це нуль за Цельсієм і все, що нижче – це мороз. Варто зазначити, що більшість виробників товарів в США останнім часом на своїх товарах дублюють інформацію в метричній системі, тому ходити по магазинам можна без калькулятора.

І до речі, дата в США також пишеться по іншому – спочатку вказується місяць, потім число, в кінці рік.

Ми будемо раді організувати вашу поїздку на пологи в США, ми працюємо давно, прозоро і професійно. З цінами на наші услугіви можете ознайомитися тут .

Також ми надаємо додаткові послуги допомоги в оформленні російських і американських документів і надаємо екскурсійний супровід в штаті Юта.

Підписуйтесь на нас в Instagram і Facebook .

Вам можуть бути корисні наступні матеріали:

Выставки в пушкинском музее изобразительных Их имена – символ эпохи Ренессанса. Их картины – национальное достояние Италии. В Музее изобразительных искусств имени Пушкина идут последние приготовления к открытию грандиозной выставки шедевров итальянских

Ленинские горки музей заповедник Усадьба Горки возникла в конце XVIII века, парк и усадебный дом восходят ко времени Дурасовых (начало XIX века), хозяйственные сооружения и парковые павильоны — к предреволюционным годам, когда поместьем

Государственный исторический музей С мая 1895 г. до ноября 1917 г. официальное название музея звучало следующим образом — «Императорский Российский исторический музей имени Императора Александра III». Музей имени Его Императорского Высочества

Екатеринбургский музей изобразительных искусств В основе здания музея — одно из старейших сохранившихся зданий Екатеринбурга, построенное в 1730-х — начале 1740-х как госпиталь Екатеринбургского железоделательного завода[1], впоследствии

Государственный историко-литературный музей-заповедник а Пушкинский заповедник объединяет две усадьбы: Захарово и Вяземы. На территории усадеб расположен Государственный историко-литературный музей-заповедник А. С. Пушкина. Всего на территории Вязем более