Що ж до вин, то, власне, абсолютно нормальним є навіть їх розбавляння – холодною негазованою мінеральною водою. Цей напій на Закарпатті називається фріч.30 груд. 2012 р.
Будь-де у світі словом «вино» називають «сухе вино». Тобто вино, у якому повністю завершився процес бродіння, і дріжджові бактерії переробили весь цукор у алкоголь. Такі вина бувають білі, червоні або рожеві. Зазвичай вони майже не мають цукру, а вміст алкоголю становить 10-14%.
Стабільну версію було перевірено 5 квітня 2022. Купа́ж (від фр. coupage — суміш) у певному співвідношенні різних виноматеріалів з додаванням у разі необхідності спирту етилового, концентрованого або консервованого сусла з метою надання вину потрібної якості та кондицій.
сухі вина – концентрація цукру до 0,3%, вміст спирту від 8% до 11%; напівсухі вина – концентрація цукру від 0,5% до 3%, вміст спирту від 9% до 11%; напівсолодкі вина – концентрація цукру від 3% до 8%, вміст спирту від 9% до 13%; десертні напівсолодкі вина – концентрація цукру від 5% до 12%, вміст спирту від 14% до 16%;
Скільки цукру та води потрібно додавати на літр соку На літр виноградного соку потрібно буде залежно від солодкості винограду від 50 до склянки цукру. Якщо виноград дуже кислий можна додавати до літра соку до півлітра води. Але краще намагатися обходиться без додавання воли, тому що вона значно погіршує смак вина.
За вмістом спирту столові вина поділяються на сухі (з вмістом остаточного цукру менше 1%), напівсухі (1 – 2,5%) та напівсолодкі (2 – 7%). Ще одна різниця між столовими та десертними винами в односортності.
1. Використовуйте тільки кип’ячену, мінеральну або дистильовану воду. Це є дуже важливою умовою. Якщо його не виконувати, то крім зниження якості вина може різко погіршитися самопочуття. В Аргентині різні види вин розбавляються мінеральною газованою водою. У підсумку цей з міцного вина …
Про автора