На елеваторах зерно можна зберігати у 3-х варіаціях — у підлогових складах, у бетонних та у металевих силосах. Зерно в підлогових складах контролюють за допомогою термощупу, контроль у бетонних та металевих силосах здійснюється термодатчиками. І на підставі даних про температуру приймається рішення щодо вентиляції.11 лист. 2022 р.
Виходом є використання тимчасових засобів зберігання зерна: спеціальних мішків та рукавів, у які можна завантажити до 200 тонн збіжжя і покласти на підготовленому майданчику в полі, а також машин для завантаження в ці мішки. У 2021 році в Україні в рукавах зберігалися 5-6 млн тонн зерна.
Забезпечити збереження зерна можна тільки на елеваторах. У сховищі підтримуються необхідні умови для зернової культури, що сприяють збереженню кількості і якості продукції. В середньому зерно може зберігатися на елеваторі півроку.
Вирішальними факторами для зберігання насіння є його вологість та температура: оптимальна температура при зберіганні становить +5-10⁰С, вологість насіння пшениці, жита, ячменю, вівса не повинна перевищувати 14%. При вологості насіння на критичному рівні розпочинається ріст і розвиток мікроорганізмів.
Зерно зберігають як у закритий, так і у відкритий спосіб. У першому випадку — на складах, у силосних ямах, бункерах. За таких умов оброблену зернову масу можна зберігати тривалий час. Відкритий спосіб підходить для свіжозібраного зерна на стадіях післязбиральної обробки.
Як зберігати цілісні зерна, подрібнені крупи і цільнозернове борошно в домашніх умовах Для цілісних зерен від виробника “Чорний хліб” – це така умова: “Зберігати при температурі від 0° до 25°С та відносній вологості нижче 70%. … Для подрібненої крупи цей термін може становити від 4 до 12 місяців.
Кожен аграрій повинен знати, як зберігати зерно в тій чи іншій ємності, щоб зберегти оптимальні показники та уникнути ушкоджень. Наприклад, елеватори потрібно оснастити всім необхідним – від систем розвантаження та приймання до установок, що контролюють параметри маси. У …
Про автора