Як їсти капусту?
"Червонокачанну капусту їдять у сирому (як салат) або вареному вигляді. Як у салатах, так і при термічній обробці до неї часто додають яблука. Зазвичай із червонокачанною капустою використовують такі прянощі як гвоздика, мускат та лавр. У сирому вигляді рослина має фіолетове забарвлення.
Яка користь від червоної капусти?
Чим корисна капуста Червонокачанна капуста має вчетверо більше антиоксидантів, ніж звичайна капуста. Крім того, у 100 г червоної капусти міститься 95,5% рекомендованої для здорового харчування добової норми вітаміну С, а також велика кількість вітамінів А і К, вітаміни групи В, марганець і калій.
Про автора