Корисний мак тим, що містить багато вітамінів, причому, деякі з них беруть активну участь в генерації клітин крові. Ця рослина надає корисну дію на головний мозок і серце, наявний в ньому марганець забезпечує потужну антиоксидантну дію. Багатий мак олеїновою кислотою, містить калій, який нормалізує артеріальний тиск.13 серп. 2023 р.
Мак насправді унікальна рослина, адже має неабиякі лікувальні властивості. За допомогою нього лікують кашель, застуду, хвороби нирок, також він має знеболювальну систему і діє на центральну нервову систему.
Німецький Інститут Оцінки Ризиків застерігає від щоденного вживання маку, більше ніж 50 грам. Легко досягти цієї кількості з допомогою кількох випічок з маком. До-речі, у в'язницях, принаймні німецьких, продукти з маком категорично заборонені. Для того щоб відчути дурманний ефект, потрібно з'їсти мінімум 200 грам маку.
Найчастіше застосовується у якості начинки для рулетів, пирогів, тортів, булочок, млинчиків і навіть вареників, надаючи їм характерний багатий смак і аромат. Мак додають у смузі, коктейлі, гарніри, панірують їм домашні цукерки. Маковий смак прекрасно поєднується з цитрусовим, шоколадним і медовим.
Перемеліть мак, аби порушити цілісність твердих зерняток. Далі висипте масу у каструлю, обирайте краще антипригарну, а не емальовану, бо мак має властивість дещо приставати до дна. Залийте масу водою і варіть на середньому вогні постійно помішуючи 15 хвилин або поки вся рідина не випарується.
Однак при вживанні варто контролювати порцію. Якщо у вас є проблеми з органами травлення, алергічні захворювання в анамнезі, відстежуйте індивідуальні реакції. Велику кількість маку не рекомендують споживати дітям і літнім людям. А ще у великій кількості мак викликати сонливість чи закреп.
Дієтолог уточнила, як мак впливає на організм. Корисні властивості: 1. рослинний протеїн – чинить позитивний вплив на м’язову систему; 2. клітковина – важлива для мікробіому кишківника та травлення; 3. рослинні жири (мононенасичені жирні кислоти) – позитивно …
Про автора