Іван-чай: корисні властивості та протипоказання, як заварювати, відгуки

Чудовий напій іван-чай, корисні властивості якого були добре відомі нашим предкам, зараз знову набув популярності. До появи в нашому житті звичайного чаю, українські люди пили напої, зібрані самостійно з цілющих і ароматних трав, що ростуть в їх місцях. У цьому, 2019 року якийсь бум на цю рослину. Всі почали заварювати і пити від різних хвороб.

Назва цього напою можна зустріти в хроніках про Русі і її традиціях. Він був дуже любимо як серед народу, так і серед влади, його пили навіть імператори. Хаменерій був дуже популярним не тільки для пиття.

Через пуху, який є в цій траві, його використовували для набивання подушок, з цієї причини в старовину він мав також назву «пуховик», а іноді цей чай іменували «Копорской».

За весь час існування кипрей здобув і багато інших назв.

Іван чай: лікувальні властивості і протипоказання

Корисні властивості, як і протипоказання трави іван-чаю очевидні і підтверджені, що називається, століттями.

На відміну від відомих нам чорного чаю, він не містить в своєму складі кофеїн, кислоту щавлеву і володіє безліччю корисних якостей. Що міститься в траві вітамін С допомагає зміцненню імунітету.

Виявляється, в правильно приготованому Кіпрі, вітаміну С більше, ніж у шипшині. Користь його можна описати кількома пунктами:

• має в складі безліч мікроелементів: мідь, магній, калій, марганець, кальцій
• є потужним антиоксидантом, сприяє збереженню молодості
• заспокоює, тонізує, знімає дратівливість
• очищає кров, позитивно діє на процеси кровотворення
• усуває головний біль і мігрень
• має протизапальні властивості
• вживання іван-чаю – профілактика онкологічних захворювань
• містить ефірні масла
• зміцнює волосся
• містить білок, який дає сили і енергію, сприяє життєвому тонусу
• нормалізує тиск
• допомагає при схудненні
• відмінно втамовує спрагу, його можна пити в холодному вигляді

Шкода від іван-чаю не можна порівняти з користю. Але все ж потрібно дотримуватися деяку обережність при вживанні напою, настою або відвару з цієї цілющої трави.

Адже цей напій у великих кількостях, як і будь-яка трава, може подіяти на організм негативно. Активні властивості напою, спожитого у великих кількостях, можуть завдати шкоди.

Печінка, шлунок і кишечник постраждають від цього в першу чергу. І не потрібно намагатися лікувати травою серйозні захворювання.

Настій з такого чаю шкідливий маленьким дітям до 6 років, вагітним, жінкам, які годують. А також, якщо ви п’єте жарознижуючі, краще залишити його на час. При прийомі проносних, кипрей також не принесе вам особливого полегшення.

Як правильно заварювати іван чай

У домашніх умовах для заварювання Іван-чаю найкраще підійде керамічний чайничок. Вважається, що на 500 мл води оптимально брати 2 чайні ложки висушеної трави Іван-чай. Якщо ви використовуєте ферментовані листя, пам’ятайте, що вони володіють високою насиченістю біологічно активними речовинами, тому одній людині не слід перевищувати добову норму в 2 столові ложки.

Яку воду використовувати для заварювання Іван-чаю? Беріть тільки очищену воду, без домішок хлору.

Покрокова заварка Іван-чаю

У сухий керамічний чайник покладіть потрібну кількість трави і залийте окропом на 1/3 частину ємності. Закрийте кришкою і почекайте 3-5 хвилин. Потім часткою ті окропом до 2/3 і знову закрийте щільно кришкою. Залиште настоюватися на 15 хвилин.

Щоб напій з Іван-чаю вийшов максимально запашним і ароматним, тепер збовтайте вміст чайника при закритій кришці – саме для цього ми і залишали вільним 1/3 частина ємності.

Таким простим дією ми добиваємося рівномірного розподілу корисних речовин по всьому напою і активізуємо ефірні масла.

Вважається, що корисні властивості завареного таким чином Іван-чаю, зберігаються протягом 48 годин саме завдяки ефірним оліям.

Чи потрібно класти цукор в цей напій з трав? За традицією цукор не кладуть, а п’ють Іван-чай вприкуску з сухофруктами. Смачний цей напій і в холодному і теплому вигляді.

Цілющі властивості Іван чаю

Іван-чай має виражені лікувальні властивості. Він допоможе в лікуванні:

1. діареї, дизентерії, отруєнь
2. істерії, неврозів, неспокійних станів
3. похмільного синдрому
4. порушень циклу у жінок
5. авітамінозу
6. епілепсії
7. анемії
8. безпліддя
9. гастриту, панкреатиту
10. герпесу
11. гаймориту, ГРЗ, тонзиліту та інших захворювань дихальних шляхів
12. онкологічних захворювань (в комплексі з хіміотерапією)
13. больових відчуттів в клімактеричний період, періодичних болів, молочниці
14. синдрому хронічної втоми, також він корисний при частих стресах, перевантаженнях.

Настоями з листя можна протирати рани і виразки, а ще він корисний при вугрової висипки. Він допоможе при розтягненнях і болю в суглобах. Для лікування застосовуються настої і відвари лікувальної трави. Оздоровлюючи свій організм при його допомоги, не забувайте: лікуючий лікар повинен обов’язково бути в курсі ваших дій.

Чим корисний Хаменерій для жінок

Іван-чай надзвичайно корисний для жінок. Антиоксиданти і вітамін С, що входить до складу, допоможуть довше залишатися молодими. Заварений в кінці дня напій із заготовленого зніту, допоможе заспокоїти нерви і додасть сили.

Напій стане помічником в боротьбі з періодичними болями і болями в клімактеричний період. Представницям прекрасної статі, які хочуть схуднути, кипрей і міститься в ньому білок, а також маса живильних речовин допоможе в досягненні мети.

І, звичайно ж, він допоможе дівчатам та жінкам бути гарніше, сприятливо впливаючи на стан волосся і шкіри. Траву можна не тільки приймати всередину в завареному вигляді, але і робити з неї маски.

Користь Іван чаю для чоловіків

Крім того, що напій з трави підвищить життєвий тонус чоловіків і дасть необхідну енергію, регулярне чаювання з ним благотворно вплине на потенцію. Чай корисний в боротьбі з чоловічим безпліддям, а також імпотенцією або статевим безсиллям.

Володіючи протипухлинні властивості, кипрей попереджає запалення простати. Він усуне безсоння, часто властиву чоловікам. Також іван-чай корисний при профілактики (лікування) каменів в нирках, захворювання, якому чоловіки схильні до більше, ніж жінки.

Чай з зніту для дітей, користь

Маленьким дітям настій Івана-чаю допоможе зменшити біль при прорізуванні зубів, їм потрібно протирати ясна. Настій протипоказаний дітям молодше 6 років. Але ось звичайний, неміцно заварений напій, їм можна давати. Кружка такого напою заспокоїть порушеної дитини перед сном і посприяє зміцненню імунітету. Особливо це важливо в шкільний період, коли діти схильні до перенавантаження.

Трава допомагає при застуді, володіючи жарознижуючим ефектом. Він служить профілактикою висипань на шкірі і зміцнює ендокринну систему. Напій з кипреем покращує травлення, що так важливо для дітей.

Як ферментувати Іван чай

Процес ферментації – це перетворення лише зібраного листя іван-чаю в наслідок їх бродіння. Після цього вони набувають особливого приємний запах. Ферментація – необхідний етап при заготівлі чаю.

При ферментації листя рослини потрібно м’яти або скручувати долонями для того, щоб вони дали сік і потемніли. Потім їх складають у ємність, придавлюючи, і ставлять в тепле місце. Процес бродіння повинен відбуватися при температурі не нижче 25 градусів. Відчувши квітковий аромат, можна зупиняти бродіння.

У цій справі також важливо не перетримати ферментовані листя, інакше напій з них буде не смачний. Такий чай сушать в духовці при 90 градусах, перемішуючи листя. Його потрібно витримати 30 днів і скласти в плотнозакривающіеся ємності. Ферментовані листя іван-чаю можна заварювати і насолоджуватися його смаком і всіма корисними властивостями.

Де росте Іван чай

Перевага зніту в тому, що він росте по всій України. Ця трава досить висока (близько 1,5 метрів), цвіте в липні і серпні, саме тоді її і потрібно збирати. Копорский чай росте в Скандинавії і на Далекому Сході.

Краще збирати іван-чай в лісі, далеко від трас і доріг. Його довгі листи використовуються в якості заготовки цілющого напою. Насіння рослини є пухом. Цю рослину можна зустріти всюди: біля доріг, у лісах, як бур’ян по городах, на луках, вирубках. У період з другої декади липня до середини серпня іван-чай є медоносним. Копорский мед дуже корисний.

Як збирати і сушити Іван чай

Збирати листя рослини потрібно в липні і серпні, до того, як рослина початок пушітся. Для заготівлі зриваються тільки листя. Краще збирати їх побільше, тому що при заготівлі чаю і після ферментації вони сильно видозмінюватися.

Потрібно вибирати неушкоджені, що не хворі, які не запилені листя. Їх збирають з різних місць. Іноді для приготування ліків використовуються коріння і стебла. При зборі листя для чаю можна додати в них трохи квіток рослини.

Сушити іван-чай потрібно на протязі. Квіти з листям зберігаються в пакетах з паперу 2 роки, коріння ж, які викопуються восени, ріжуться і сушаться в духовці, зберігаються 3 роки. Найсмачніший напій виходить з ферментованого іван-чаю, заготовленого після збору листя.

Як правильно пити іван чай

Чайна церемонія – це мистецтво. Душевні бесіди, приємне проведення часу, розслаблення: все це супроводжує чаювання. Ви можете пити чай на самоті або в компанії гостей. Важливим моментом вживання чаю є те, що в цей напій не слід додавати цукор.

Тим, хто любить солодке, краще використовувати сухофрукти або інші корисні солодощі. З часу заварювання чай зберігає корисні властивості протягом 2-х днів. Приємний момент в тому, що цей напій залишається смачним і ароматним навіть після охолодження. Під час чаювання ви одночасно отримуєте задоволення і зміцнюєте свій організм.

Протипоказання щодо застосування Іван чаю

Важливо розуміти, що настій, відвар і чай, заварений в чайнику, мають різну концентрацію активних речовин. З більшою обережністю потрібно ставитися до настою і відвару. Дітям можна пити чай, але вживати настій і відвар до 6 років не можна.

Якщо ви перебуваєте в цікавому положенні, то краще порадитися з лікарем про те, чи варто пити іван-чай. Годуючим матерям приймати його потрібно також з обережністю.

Якщо приймати кипрей тривалий час, він може негативно вплинути на роботу печінки, шлунка, кишечника.

Тромбоз, підвищене згортання крові, тромбофлебіт є протипоказанням до вживання настоїв і відварів зніту.

Сподіваюся вас зацікавили корисні властивості іван-чаю. Але перш, ніж приступити до постійного вживання, все-таки врахуйте протипоказання і не зайвим буде порадитися з лікарями, щоб собі не нашкодити.

Правильний Іван чай, відео

Відеоролик про те, як самостійно приготувати смачний і корисний напій – Іван-чай. А також терміни збору цієї цілющої трави, секрети заготовки та ферментації.

Якщо ви готуєте цей чудодійний напій, збираєте і заготовлює самостійно траву Іван-чай, напишіть, будь ласка, які тонкощі повинні знати ті, хто тільки почав цим займатися. Поділіться як приготувати Іван чай в домашніх умовах.

Ваші відгуки та доповнення допоможуть новачкам розібратися які лікувальні властивості є у цього напою, як правильно збирати і як зберігати цю цілющу траву.

Іван-чай – лікувальні властивості, протипоказання, як заварювати

Іван-чай, або кипрей вузьколистий, є дуже популярним цілющим рослиною, до використання якого вдаються народні цілителі при лікуванні багатьох недуг. Його здавна просушивали, заготовлюючи на зиму, а потім використовували в якості напою, що бадьорить і цілющого зілля. Традиційна медицина теж підтверджує корисні властивості рослини і рекомендує до вживання в складі комплексної терапії.

Опис рослини Іван-чай

Цю траву часто використовують народні цілителі. Однак і звичайні люди можуть зібрати і заготовити її для приготування напоїв.

Трава виростає до 50-150 см вгору. Відрізняється прямим стеблом з простою або розгалужується верхньою частиною. Листя у рослини чергові, ланцетні. Можуть бути сидячими або мати короткий черешок. У довжину досягають 5-12 см, а в ширину не більше 2 см. Верхня поверхня листочка темно-зелена, а нижня – з сизуватим відтінком.

У кореневища можуть формуватися нирки. Вони забезпечують активну вегетативне розмноження.

Квітки збираються в суцвіття верхівкової різновиди. Вони можуть бути різними за довжиною – 10-45 см. Відрізняються подвійним чотиричленним оцвітиною, темно-червоним Чашолистків і рожевими віночками. У іван-чаю яйцеподібні пелюстки, а його квітки містять 8 тичинок.

Цвіте цілюща трава в червні-вересні, хоча квітки дозрівають вже в липні. Плоди представлені стручковидна опушеними коробочками з великим числом насіння. Іван-чай поширений по всіх територіях Північної півкулі. Віддає перевагу сухим піщані ділянки в світлих лісах. Може рости на узліссях, в районі канав, біля водойм.

Склад трави Іван-чай

Цілюща трава відрізняється багатством хімічного складу. У наземної її частини можна зустріти присутність вітамінів С і В, а також містяться каротиноїди і полісахариди.

Іван-чай багатий пектинами, в ньому присутній компоненти хлорофілу, дубильних речовин (до 20%), органічних кислот.

Трава багата фітостероли (включаючи бета-ситостерин), Тритерпеноїди, кумаринами, флавоноїдами (включаючи кверцетин і кемпферол).

У наземної частини рослини можна виділити алкалоїди в малому обсязі, а також окремі мінеральні компоненти у вигляді заліза, міді, марганцю. В листочках і квітках знаходиться місце калію, натрію, кальцію. Спостерігається присутність магнію, бору, нікелю і титану.

А ось в корені зовсім буде дубильних речовин. Зате ця частина рослини містить крохмаль, полісахариди, насичена вона білками легкозасвоюваного типу, органічними кислотами. Кореневище багате фосфором, кальцієм і кобальтом у вигляді солей.

Калорійність продукту складає 56 ккал. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів становить 2,4 г: 1,4 г: 9,4 м В порцію входять 5,9 г харчових волокон і 85 г води.

Корисні властивості рослини Іван-чай

Для отримання цілющого ефекту рекомендується вживання різноманітних чаїв і настоїв з цією травою. Такі напої сприяють:

• Поліпшенню показників крові, наприклад, відновлення показників гемоглобіну. При цьому нормалізується кислотно-лужну співвідношення, підвищуються якості кровотворної функції організму.
• Підвищенню рівня засвоюваності корисних компонентів, які надходять в організм з їжі, що вживається. Трава допомагає активізувати обмін вуглеводного і ліпідного типу.
• Активному антизапальної і бактерицидної дії, підвищенню результативності профілактичних заходів і терапевтичного процесу при лікуванні інфекційних і запальних недуг.
• Відновленню функціональності передміхурової залози і нормалізації роботи сечостатевих органів чоловіки. Завдяки таким ефектам підвищується потенція чоловіки, його еректильні здатності. Саме присутність бета-ситостерин допомагає чоловікові впоратися з його проблемами. Забезпеченню сечогінного ефекту, поліпшенню показників артеріального тиску.
• Зниженню надмірної збудливості ЦНС, нормалізації сну, боротьбі з безсонням і головними болями. Іван-чай є ефективним засобом для нормалізації психоемоційного стану та усунення наслідків стресових порушень і депресій.
• Нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Чаї відвари з травою усувають запори, забезпечують обволікання слизових покривів шлунка і кишечника, захищаючи їх. Під дією складових елементів відбувається загоєння запалень в області системи травлення, поліпшується баланс мікрофлори в кишечнику.
• Відновленню жовчоутворюючої процесів, активізації відділення жовчі.

Вживання іван-чаю в відварах і настоях допомагає усунути і інші порушення в організмі, оскільки:

• виявляється антивірусну програму й антиалергічну дію;
• активізується грануляція і епітелізація в окремих зонах шкірного покриву;
• відбувається купірування болю;
• посилюються лактаційний процеси з поліпшенням якісних параметрів грудного молока;
• відбувається виведення з організму накопичень шкідливих речовин – токсинів зі шлаками;
• нормалізується робота ендокринного механізму;
• за рахунок антиоксидантних ефектів мінімізуються ризики онкологічних порушень;
• позитивні ефекти виявляються на стан шкірних покривів, сприяючи обмеженню старіння.

Як застосовувати Іван-чай

Відвари з даного засобу ефективні для лікування багатьох недуг. Доцільно застосовувати їх і в профілактичних цілях.

Якщо ліки з цієї трави використовувати постійно, то підвищиться профілактична і терапевтична ефективність при:

• анеміях залізодефіцитного типу;
• гастритах з підвищеною кислотністю, коли діагностовано виразка шлунка, коліти, ентероколіт;
• жовчнокам’яна недугу, в разі проявів холециститу, гепатитів, ціррозного поразки, панкреатиту;
• хворобах мочеполового механізму у чоловіків і жінок;
• діагностуванні безпліддя;
• гіпертонії, дистонії нейроциркуляторна типу;
• ниркових недугах, хворобах сечового міхура;
• захворюваннях органів дихання і дихальних каналів;
• проблемах з функціонуванням селезінки;
• хворобах дерматологічної природи – в разі наявності дерматиту алергічного типу, псоріазу, екземи, фурункульозу, вугрової висипки;
• подагрі;
• розвитку герпесу.

Кипрей вузьколистий застосовується для приготування відварів, ефективних в разі наявності у пацієнта:

• ознак харчового або алкогольного отруєння, розладів травлення;
• епілепсії;
• неврозів, станів неврозоподібного типу, істерії, психозів алкогольного походження, депресії;
• похмільного прояви, коли йде комплексна терапія алкогольної залежності;
• стресових відхилень і психоемоційних розладів;
• проявів хронічної стомлюваності;
• наслідків прорізування зубів і кровотечі в яснах;
• відхилень в менструальному процесі, хворобливості в цей період;
• лімфогранулематозу для комплексної терапії стану;
• стану імунодефіциту;
• нестачі вітаміну С.

Використовують іван-чай при очищенні після хіміотерапії або променевої дії.

Завдяки антизапальною властивостями склади можна задіяти при закапуванні в боротьбі з проявами отитів, ринітів, гайморитів.

Корисні полоскання з відварами і настоями в разі лікування хвороб глотки, гортані, ротової порожнини, наприклад, це стосується випадків ангіни, ларингіту, стоматитів, гінгівіту і т.д.

Можна використовувати засіб для промивання виразкових поразок, ран і пролежнів, а компреси допоможуть при болю після ударів і хворобах суглобово- м’язової тканини. Аплікації з запареними листочками ефективні проти захворювань шкіри.

способи приготування

Настої зніту і відвари з нього застосовують для перорального задіяння, а ось полоскання, промивання і компреси проводяться із залученням відварів.

Щоб приготувати настій з трави, необхідно взяти 1 ст.л. сухої сировини і додати окріп в 1 склянці. Склад залишають на 12-15 хв., А потім проціджують. Вживати засіб можна 2 рази на добу. Курс лікування – до 1 міс. з наступною перервою протягом 1-1,5 міс.

Дітям дозування настою скорочують:

• у віці 6-8 років – не більше 1 ст.л. двічі на добу;
• у віці 8-14 років – в дозуванні 50 мл двічі на день.

Відвар готується з 2 ст.л. сухої сировини, які слід залити 200 мл окропу. Потім склад доводять до кипіння і варять чверть години на слабкому вогні. Наполягати до 1,5 ч. З наступним фільтруванням. Дорослі приймають склад по 1 ст.л. Найкраще випивати засіб до їжі, не більше трьох разів на день.

Якщо склад планується витратити в профілактичних цілях, то заварювати іван-чай можна способом, характерним для приготування звичайного чаю. Для цього слід взяти 1 ч.л. сухої сировини і залити водою в обсязі, необхідному для 1 чашки напою. Щоб підсилити ефект можна збільшити концентрацію до 2-3 ст.л.

Вживати напій краще в свежезаваренним вигляді 2-3 рази на добу. У той же час чай відрізняється здатністю зберігати корисні якості протягом декількох діб після приготування. Тому допускається заварювати напій один раз в день і брати його в термосі на роботу або в поїздку.

Альтернативні варіанти приготування іван чаю

Рецепт можна модифікувати виходячи з особливостей недуги:

• Відвар при прояві гастритів і колітів – листя рослини шаткують і в кількості 15 г заливають 200 мл окропу. Після цього кип’ятять 1/4 години і проціджують. Вживають по 1 ст.л. 4 рази протягом дня. Склад застосовують і при промиванні виразок з пролежнями.
• Відвар з кореневищами допоможе при застудах, недокрів’ї, в разі кровотеч. Взяти 10 г кореневищ і залити 250 мл окропу. Після цього кип’ятити 20 хв. і процідити. Вживати по 1 ст.л. чотири рази в день.
• Настій з сухих листя допоможе при панкреатиті. Взяти 3 ст.л. сухої подрібненої сировини, залити 300 мл окропу, залишити на 10-15 хв. Вживають по 50 мл. до або після прийому їжі.
• При виразці шлунка беруть 2 ст.л. листя в сухому вигляді і заливають 1,5 л окропу, доводять до кипіння. Наполягати 35-40 хв., Профільтрувати. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на добу.
• Для настою проти таких недуг, як псориатические поразки , 2 ст.л. сировини заливають 1/2 л окропу і настоюють 6 год. Після проціджування випивають весь настій протягом доби.
• При діагностуванні аденоми передміхурової залози взяти 3 ч.л. трави і влити окріп (півлітра). Настояти 5-7 хв. і випити двічі на добу.
• При сильних менструальних явищах 1 ст.л. сухого листя заливають 250 мл окропу і настоюють 60 хв. Після проціджування стакан випивають протягом дня малими дозами.
• Збір при онкологічних процесах в нирках або сечовому міхурі готується з квіток зніту з деревієм, болотної сухоцвіт, чистотілом, плодами шипшини в пропорціях 3: 3: 2: 1: 4. Таку суміш беруть в кількості 1 ст.л., після чого заливають 250 мл окропу. Склад кип’ятиться близько 3-4 хв, а потім настоюється 60 хв. Розчин проціджують і розбавляється водою, щоб обсяг повернувся до початкового рівня. Вживається складу тричі на день по 1/3 склянки.

Іван чай: протипоказання

Настої з даної трави можуть швидко вгамувати спрагу, вони виробляють оздоровчий ефект, тонізують, допомагають впоратися з втомою, даючи бадьорість організму. На відміну від інших складом з тонізуючим впливом, наприклад кавових напоїв, в засобах з кипреем відсутні шкідливі компоненти в формі кофеїну або кислоти щавлевого типу.

При лікуванні або проведенні профілактики із залученням настоїв і відварів доцільно враховувати протипоказання і побічні ефекти.

Використовувати склади, приготовлені з іван-чаю, заборонено при терапії і профілактиці недуг у дітей молодше 6-річного віку.

Під час виношування дитини та лактації до початку прийому відварів і настоїв доцільно проконсультуватися в лікарем, а при його згоді – починати з малих доз.

У пацієнтів, які вживають склади на Кіпрі безперервно тривалий час понад 1 міс., Можуть виникнути порушення в травленні – збої у функціонуванні шлунково-кишкового тракту, печива.

Особливу обережність треба дотримуватися при наявності тромбозів і тромбофлебітів, а також в разі збільшеного рівня згортання крові.

При наявності негативних реакцій лікування слід припинити і звернутися до лікаря.

Протипоказання щодо застосування Іван-чаю, а також відгуки покупців

Чай з Хаменерій володіє наступними характеристиками і лікувальними властивостями:

• сприятливо впливає на стінки кровоносних судин і призводить тиск в норму;
• допомагає позбутися від «чоловічих» проблем, в тому числі і аденоми простати;
• підвищує лібідо і повертає «чоловічу силу»;
• очищає організм і системи від токсичних забруднень і шлаків;
• підвищує імунітет і покращує загальний стан, в тому числі і зовнішній вигляд (живить і омолоджує шкіру);
• є дієвим методом профілактики онкологічних захворювань у чоловіків і жінок.

Протипоказання

Ми вже ознайомилися з лікувальними властивостями Іван-чаю. Протипоказання, відгуки – це саме ті теми і питання, які хотілося б озвучити. Почнемо з протипоказань до застосування.

• Не рекомендується одночасне прийняття Іван-чаю разом з седативними (заспокійливими) препаратами, так як ця рослина вже має подібний вплив.
• Небезпечно для здоров’я використання настою з жарознижувальними лікувальними засобами.
• Надає послаблюючий ефект (в даному випадку важко точно визначити: позитивне це чи негативне якість).
• Вікові обмеження. Протипоказаний в дитячому віці до досягнення 6 років. Так як невідома реакція організму на деякі мікроелементи.
• Вимагає акуратного застосування при тромбозах, підвищеної кров’яної згортання і тромбофлебіті.

Так як має корисні властивості і протипоказання Іван-чай, відгуки про нього можуть бути абсолютно різними і неоднозначними. Оскільки протипоказань досить мало, і всі вони полягають в супутніх захворюваннях і паралельному прийомі інших медичних засобів, настійно рекомендується перед вживанням звернутися до лікуючого фахівця за консультацією.

Завжди варто пам’ятати, що необдумане самолікування набагато гірше і дорожче, ніж якісне кваліфіковане обстеження!

Іван чай. Протипоказання і шкоду для здоров’я: кому можна, а кому небезпечно пити кіпрейний чай

Сьогодні хотілося б розвіяти всі сумніви, і розкрити всі секрети зніту вузьколистого, в народі відомого як іван-чай

Ми сліпо віримо порад лікарів, викуповуємо ліки в аптеках за виписаними рецептами. Ми довіряємо лікарям, часом навіть не ставлячи собі питання про кваліфікацію та досвід. У той час як століттями перевірені рецепти народної медицини обходимо стороною, тільки лише тому, що не маємо докладних характеристик і відгуків.

А адже безліч фармацевтичних компаній використовують вижимки з лікарських рослин для створення ефективних, але дорогих препаратів.

Іван чай. Протипоказання для організму

Кожен людський організм унікальний. І ті кошти, які допомагають одним, абсолютно даремні або навіть шкідливі іншим:

• Для чоловіків крім індивідуальної нестерпності і алергічної реакції протипоказань практично немає. Про корисний вплив Копорской чаю на чоловіка можна прочитати тут:

Чим корисний іван-чай для чоловіків: 9 способів застосування, 17 чоловічих відгуків і 8 протипоказань

• Для жінок все трохи складніше. Вся справа в тому, що природа наділила жінку здатністю створювати життя (мова йде про виношування дитини), вигодовувати немовляти до тих пір, поки його травна система не розвинеться до необхідного рівня. Жінці в її нормальному стані без ознак алергії або індивідуальної нестерпності не варто побоюватися вживання Копорской чаю.

Іван-чай для жінок: 10 способів застосування, лікувальні властивості, 9 важливих протипоказань і 20 жіночих відгуків про корисної кипрей-траві

• Вагітність не перешкода для споживання іван-чаю. А ось про корисні властивості прийому можна дізнатися тут.
• Годуючим мамам буде особливо цікавий кипрей вузьколистий. Адже при грудному вигодовуванні (при ГВ) є цілий перелік обмежень. І це стосується не тільки продуктів харчування, які можуть негативно позначитися на здоров’ї малюка, але і на зниженні лактації. Іван-чай рекомендують безліч фахівців з фітотерапії, а також лікарів, потрібно лише запитати. Подробиці про методи заварювання читаємо тут.
• Дітям до 6 місяців споживання цієї трави не рекомендується в силу його сильного впливу на травний тракт, який у дитини ще не сформований. По досягненню дитини півроку можна поступово вводити цей фітонапіток в раціон харчування. Однак до 2 років потрібна обережність. Детальніше про дозуваннях і вікових групах можна подивитися тут.
• Для хворих на цукровий діабет ця трава сама по собі корисною не буде. Незважаючи на всі її позитивні властивості щодо обмінних процесів всього організму. Однак при поєднанні з іншими травами і рослинними добавками Копорской чаєм успішно можна лікувати діабет другого типу.
• При панкреатиті шкоди може завдати прийом концентрованого напою з додаванням цукру, або інших підсолоджувачів, а також попутне заїдання солодким. При слабкій заварці без додавання цукрів іван-чай буде дуже корисний.
• При гастриті можна відзначити небажане вживання саме спиртових настоянок зніту. Заміна лікарського засобу водною основою менше дратує запалений шлунок. Сам же кипрей містить безліч цілющих компонентів для лікування гастриту і гастродуоденіту.
• При подагрі іван-чай використовують як в якості напою, так і у вигляді ванночок і примочок. Рецепти на основі зніту, а також інших лікувальних трав можна знайти тут.
• При гіпертонії ця рослина стає справжнім порятунком для тих, хто не може уявити собі життя без ранкової бадьорить чашки кави або міцного чаю. Кров’яний тиск знижується, в той час як після кави тільки зростає. Але пити цей чудодійний чайок потрібно правильно.
• Після перенесеного інфаркту людина починає стежити за своїм здоров’ям пильніше. Тому дивиться на свій раціон харчування досить критично. Іван-чай здатний наситити тканини киснем (який вкрай необхідний, особливо в цей період), а також підтримати ослаблену серцевий м’яз. Детальніше про способи використання читаємо тут.

Чи є протипоказання щодо вживання іван-чаю якщо кров – густа?

• У страждають варикозом першим питанням на порядку денному вважається «розріджує та чи інша трава кров або навпаки згущує її?» Незважаючи на той факт, що копорка підвищує гемоглобін, кров вона все-таки розріджує. А на додаток до цього дає і всебічний ефект при лікуванні варикозу.

Але наївно вважати, що іван-чай засіб від усіх хвороб не варто. Є деякі нюанси, які здатні отруїти життя любителям бездумного народного лікування:

• одночасний прийом з седативними препаратами здатний зруйнувати нервову систему;
• запивати їм жарознижуючі препарати також вкрай небезпечно, тому, що це загрожує різким зниженням температури.

Як іван-чай впливає на людину

Часто народ цікавить, як трави та рослини впливають на конкретні органи:

• Печінка . Крім корисних речовин в складі зніту містяться і шкідливі, такі як кумарин. Кумарин надає токсичну дію на клітини печінки. Але від одного кухля в день, за умови дотримання тривалості лікування, інтоксикації печінки не відбудеться. Чого не можна сказати про тривалому і надмірному прийомі.
• Серце . Негативний вплив цього напою відзначається тільки в тих випадках, коли пацієнт не знає міри. Адже копорка бадьорить організм, надає сил, заряджає адреналіном. А надлишок адреналіну небезпечний для серцевого м’яза, особливо в умовах аритмії і стенокардії. При правильному вживанні нічого подібного не відзначається. Про це в нашій статті.
• Артеріальний тиск (далі АТ). За рахунок знижують артеріальний тиск властивостей кіпрейний чай стає небезпечний для страждаючих гіпотензією. Однак при грамотному вживанні навіть при зниженому АТ можна винести користь. Помірний регулярний прийом сприяє: зміцненню стінок кровоносних судин, підвищення працездатності, розжене застояну кров, а в сукупності з підвищують тиск травами стабілізує ситуацію. Про це в нашій статті.
• Згортання крові . Іван-чай знижує згортання крові. Тому при зниженому згортанні вживання кіпрейних чайка небажано.
• Потенція . Виключно корисними властивостями володіє кипрей при лікуванні аденоми простати, простатиту і статевого безсилля (імпотенції).

Небезпека різних сортів зніту

Щоб отримати максимальну користь від зніту вузьколистого, потрібно вміти правильно зібрати, заготовити і заварити цю рослину. Але кожна людина індивідуальна у своїх перевагах стосовно фортеці, ферментирование і методах заварювання чайних напоїв.

Тому про шкоду і протипоказання різних сортів чаю розповімо докладніше.

Чим шкідливий іван-чай

• Зелений . Цей чайок не без підстав можна включити в список найкорисніших напоїв. А багато лікарів, які використовують у своїй роботі альтернативні методи лікування і фітотерапію, навіть підносять його на вершину подібного списку. Але при всій своїй лікарській суті він має і низку протипоказань.

Тому не варто зловживати green tea при:

• підвищеної збудливості і безсонні, в тому числі хронічної;
• тахікардії, аритмії;
• гіпотензії (особливо при вживанні надмірно гарячого);
• виразка шлунка (зелений іван-чай підвищує кислотність шлунка і посилює виділення шлункового соку;
• атеросклерозі;
• вагітності та в період ГВ.

При все при тому, представлений вище список протипоказань не критичний і не категоричний. Обмежувати споживання чаю можна, особливо коли ви віддаєте перевагу міцну заварку і частіше, ніж 6 разів на добу. Але в помірній дозі користь завжди перевищує шкоду.

• Неферментований . На відміну від ферментованого чаю цей сорт має більш високим вмістом алкалоїдів. Що таке алкалоїди? Це азотовмісні сполуки, в даному випадку рослинного походження. Вони в малих дозах приносять організму неоціненну допомогу. Але в той же час, якщо не знати міри в їх споживанні, можуть викликати отруєння.
• Ферментований . Цей вид чаю має більш насичений смак, але завдяки такому способу обробки трави, втрачається певна кількість корисних властивостей і елементів. Однак при цьому не можна сказати, що напій стає більш шкідливим. При вживанні ферментованого напою слід все-таки дотримуватися обережності. Адже тривалий прийом (понад 2 тижні) може викликати діарею.
• Гранульований . За великим рахунком, гранульована консистенція – це похідна від ферментованого виду, пропущена через м’ясорубку. Тому корисні і не дуже властивості зберігаються.
• Листя і квітки . Для заготівлі кіпрейних сировини найчастіше використовують наземну частину зніту. Адже в листочках і суцвіттях зосереджено більшість цілющих речовин. Тут небезпека може полягати тільки в неправильному зборі і заготівлі сировини. Наприклад, якщо іван-чай ріс уздовж автомобільної дороги, або зібрана навесні, або навпаки пізніше періоду цвітіння. Про те, як зробити все правильно, написано тут.
• Коріння . Використовуються в заготівлі чайного сировини рідко, частіше для приготування настоїв для розтирання і в свіжому вигляді в кулінарії. Шкода може нанести неякісна сировина. Наприклад, якщо екологічна обстановка в районі виростання несприятлива.
• Кіпрейний мед . Цей мед надає на організм благотворний вплив. Але існують і деякі обмеження. Йдеться про АЛЕРГІКІВ (захворювання може загостритися) і астматиків (в складі є речовини, здатні викликати напади задухи).

Побічні ефекти, звичайно, можливі. Але малоймовірні. Хоча при настанні неприємних відчуттів прийом варто припинити.

Насправді отруєння може настати в декількох випадках:

• передозування;
• особиста непереносимість компонентів;
• запліснілий чай;
• неякісна вода при заварці;
• прострочений чай.

Самі часто задають питання: небезпечно або можна

Насправді у людей, які знаходяться на роздоріжжі: «пити чи не пити Копорський чай?» – виникають практично однакові питання і сумніви. Тому хотілося б відповісти на них максимально докладно. Небезпечно чи можна:

Пити іван-чай кожен день, постійно?

Оптимальна тривалість курсу прийому – 14 днів. Після цього потрібно зробити обов’язковий перерву. Перерва повинен бути не менше, ніж 14 днів. В іншому випадку може виникнути сильна і стійка діарея, яку не так-то просто буде зупинити.

Пити кіпрейний чай на ніч / перед сном?

Якщо ви любите слабкий настій і заварюєте напій не більше пари хвилин, то пити на ніч Копорський чай не небезпечно. В даному випадку він дасть м’який седативний ефект.

Але якщо ви віддаєте перевагу яскравий, насичений смак і аромат, то вживати такий фіточай слід в першій половині дня. Ну, або хоча б не пізніше, ніж 18 годин вечора. Тому що такий варіант може викликати збудження нервової системи, прискорене серцебиття і безсоння.

Споживати Копорський чай часто, багато / в великих кількостях / яка дозування?

Передозування – це поняття, яке має бути знайома не тільки наркоманам і тим людям, хто не знає міри в поводженні з лікарськими препаратами. Всьому має бути міра. Пити іван-чай, безумовно, корисно. Але споживання фіточаю літрами може викликати зворотну реакцію.

Оптимальне дозування 3 чашки в день. При цьому, ці чашки не повинні слідувати одна за одною протягом кількох годин. Досить випити його вранці, вдень і ввечері.

Використовувати холодний іван-чай?

У ряді випадків найбільшу користь приносить теплий фіточай. Однак, холодний кіпрейний напій не може бути шкідливим. Звичайно, крижаний напій може негативно позначитися на здоров’ї горла (але та ж ситуація з будь-яким крижаним напоєм).

Однак фахівці все-таки рекомендують прийом теплого напою в лікарських цілях. Якщо ж вам подобається пити такий фіточай влітку для угамування спраги в спеку, то, будь ласка. Це ваше право.

Використовувати свіжий кипрей, сушений, без ферментації?

Свіжий, неферментований, сушений кипрей, як правило, не має такого приємного смакового забарвлення. Так би мовити «на любителя». Однак шкоди принести він практично не може. Виняток становлять ряд випадків, описаних вище.

Вживати иванов чай ​​з молоком, медом, лимоном?

Додавати в фіточай молоко, мед і лимон можна без побоювань. Однак можна втратити унікальний аромат і смакову «родзинку».

Молоко, лимон і мед самі по собі мають безліч цілющих властивостей і якостей, які здатні підняти тонус і зміцнити імунітет. У поєднанні з таким прекрасним лікарською рослиною користь посилюється під 100 крат.

Багато фахівців радять замінювати цукор медом, але при цьому додавати лимон, щоб напій не став приторно солодким.

Про правила заварювання зніту з додаванням різних компонентів можна прочитати тут.

Заварювати кипрей-траву повторно / багато разів?

Заварити повторно не тільки не небезпечно, але і навіть корисно. Адже в другій заварці смак не тільки не змінюється, а й розкривається по-новому. Корисні якості фітонапоїв губляться з кожним новим заварюванням. Але шкода принести подібне використання не може.

Заварювати іван-чай в термосі?

Небезпеки і шкідливості тут немає. Але все-таки фітотерапевти радять відкривати кришку термоса при заварці. Фітонапіток повинен «дихати».

А взагалі, заварювання в термосі більше підходить для лікувальних настоїв, ніж для відварів і чаїв.

Хоча якщо вам просто подобається смак і аромат напою на основі зніту, то в походах і вилазка на природу термос з іван-0чаем буде просто незамінний.

Іван-чай: користь і протипоказання

Який можна зробити з усього цього висновок? Все дуже просто. Якщо вживати іван-чай в розумному дозуванні, дотримуватися всіх розпоряджень лікаря-фітотерапевта (ну або іншого фахівця, прописані вам кіпрейний чай), готувати його строго за рецептом, то боятися нічого.

Однак, варто звернути увагу на сировину, яке ви плануєте використовувати. Самостійна заготівля можлива, але існує безліч причин, щоб довірити цей процес справжнім фахівцям.

Адже придбати диво-чай можна будь-яким зручним для вас способом: аптека, спеціалізований магазин, а також інтернет-магазин. Не встаючи з дивана на просторах інтернету можна знайти все, що душі завгодно.

Головне тут – це правильний постачальник, перевірений і надійний.

Багато сказано було про індивідуальну непереносимість до компонентів і алергічні реакції. Як визначити, чи є ці явища конкретно у вас, якщо раніше ви ніколи не пробували кипрей? Все дуже просто: спробуйте невелику чашечку і почекайте якийсь час. Якщо негативних явищ не проявилося, то сміливо можна включати цей напій в свій раціон харчування.

Але найважливіша порада: консультуйтеся зі своїм лікарем перед застосуванням будь-яких нових лікарських засобів і рослинних відварів.

Іван чай відгуки

Можна довго перераховувати всі корисні властивості іван-чаю і розповідати про що входять до нього вітаміни і мікроелементи, але найкраще послухати людей, які вживають іван чай вже досить тривалий час. Для цього ми зібрали всі відгуки, які знайшли в інтернеті на різних форумах. Отже, який вплив надає на організм іван чай при тривалому вживанні:

Вадим: мені 55 років, вже другий рік збираю і приготовляти іван-чай шляхом ферментації, це дивовижний напій, кажуть що його подарувала людям слов’янська богиня Купавніца, іван-чай дуже смачний і корисний напій, у мене більше 10 років була виразка шлунка, зараз я забув про неї.

Семен: пив Іван-чай 2 роки – ефект в загальному позитивний.

Олександр: багато читав про Іван-чай, вирішив спробувати, нарвав квітучу частина, висушив і заварив з розрахунку один квітучий стебло на півлітра. Ефект приголомшливий, головні болі зменшилися, больові відчуття простатиту пройшли, нервозність пройшла, тяга до алкоголю зникла. Пийте на здоров’я і будьте здорові.

Галина: я дуже багато читала про Іван – чай і тільки. А тут захворіла: перестали згинатися пальці на руках, і вставати зі стільця могла, тільки дотримуючись за що небудь. А тут організм став просити Копорський чай. Я його шукала всюди. Купила 4 сорти. Стала пити просто так, коли захочеться попити чайку.

І ось диво після двох тижнів я встаючи зі стільця, як зазвичай вхопилася за стіл намагаюся встати, але ось воно чудо ноги встали і пішли самі і без болю. Я звичайно дуже зраділа, але що це робота чаю я навіть не подумала. А тут ще через тиждень і пальці стали слухатися, прошу зігнутися, будь ласка, правда поки ще є біль.

Невже це чудо створив чай? Невже чай зняв запалення в суглобах? Так, саме ЧАЙ. Чи не простий чай, а споконвічно українська ІВАН ЧАЙ .

Віра: я заготовлював і п’ю замість звичайного чаю і без обмеження 3 роки, гірше не стало, навпаки: загальний стан покращився і вага знизилася.

Ігор: п’ю коли хочу і скільки хочу. І нічого страшного. Раніше дуже любив випити зараз не тягне і курити став менше. Хочете вірте хочете ні.

Сергій: доброго всім здоров’я. Пити Іван-чай став місяць тому за порадою лікаря.

На черговому семінарі він спілкувався з професором, який цей чай п’є протягом 30 років і дуже прекрасне здоров’я (чоловіче теж).

Навіть через місяць вживання цього ЧУДО-ЧАЮ я відчув деяке поліпшення свого здоров’я. Я дуже приємно здивований, що так швидко настає ефект. Дуже смачний чай і корисний.

Луки: іван чай просто супер унікальний чай – коли я почав його пити в мене з часом зникла тяжкість в кишечнику і шлунку, а зараз взагалі така легкість – чудо чай.

Денис: іван чай – дуже корисна травичка. Я почав пити відвар іван-чаю місяць тому, були проблеми зі сном, а зараз сплю як немовля, варто тільки півсклянки відвару за півгодини до сну. Ще від головного болю допомагає.

Ну і нарешті, публікую свій відгук на іван чай, адже я також, як і багато людей, п’ю іван чай на протязі вже кілька років: П’ю іван чай протягом трьох років. Перестав хворіти на застуду та вірусними інфекціями. За весь час один раз тільки на губі висипав герпес. А раніше кожні три місяці хворів. Сергій

На закінчення. Ви можете пити просто зелену траву іван чаю, додавати в відвар квіти та інші трави, але ми не можемо не сказати, що іван чай ферментований відрізняється від звичайної зеленої трави тим, що має аромат, властивий чаю, смак, який дозволяє насолоджуватися цим напоєм, і звичний темний колір заварки, який так приємно бачити в своїх чашках.

Однак кожен виробник виготовляє іван чай ферментований (Копорський чай, кипрей чай) своїм способом, і виходять чаї з іван чаю на смак, колір і аромат абсолютно різні. Ми, наприклад, майже три роки вивчали, експериментували і вдосконалювали напій перш ніж у нас вийшов дійсно смачний іван чай.

Тому з гордістю можемо заявити, що чай у нас смачний!

На нашому сайті ви можете вибрати класичний іван чай, іван чай з добавками, іван чай з ягодами. Для того, щоб купити іван чай, вам необхідно оформити замовлення на сторінці товару. Ми працюємо з Поштою України, тому ви можете купити іван чай поштою і отримати замовлення в вашому місті. Іван чай купити від виробника – відмінна можливість купити хороший чай за низькою ціною.

Іван чай користь і корисні властивості іван чаю

Переглядів: 603 127 Одним з найулюбленіших рослин для українських людей здавна був іван-чай. Виключно корисні властивості іван-чаю вивчалися з покоління в покоління, рецепти відварів і настоїв з нього передавалися у спадок. Тонізуючий «богатирський» чай з рослини пили вранці для того, щоб зарядитися силою і бадьорістю, лікували їм головні болі і розлади шлунка. Вважалося, що відвар з іван-чаю може запобігти утворенню різного роду пухлин.

Іван-чай – це народна назва цілющої рослини, ботаніків же воно більш відоме як кипрей вузьколистий. Це високий (близько 100-150 см) багаторічна рослина, що росте практично на всій території України. В основному зустріти його можна уздовж доріг, на галявинах, поблизу річок і струмків. Цвіте червоними, фіолетовими, білими, рожевими квітами, суцвіття зібрані в кисті.

У народній медицині для лікування різних захворювань використовуються всі частини рослини – листя, коріння, квіти. Зі свіжого або висушеного іван-чаю готують настойки, цілющі відвари і мазі. Рослина дуже цінують бджолярі, оскільки воно є відмінним медоносом: практично кожна квіточка містить не менше 25 мг нектару.

Хімічний склад

Просто дивовижні корисні властивості іван-чаю, багатого на вітаміни і мікроелементами! Особливо багато в Кіпрі вітаміну С – практично в два рази більше, ніж у лимоні. Також в ньому містяться вітаміни групи В, легко засвоювані організмом рослинні білки, дубильні і пектинові речовини, флавоніди, ряд мікроелементів – мідь (2,3 мг / 100г), залізо (2,3мг / 100г), титан (1,3мг / 100г ), марганець (16мг / 100г), молібден (0,44мг / 100г), бор (6 мг / 100г), калій, кальцій, натрій, літій.

Корисні властивості іван-чаю

За своїм седативного впливу на організм іван-чай близький до валеріани лікарської. Крім того, відвари і настої зніту володіють терпкими, протизапальними, обволікаючі, потогінний і антибактеріальними властивостями. Зберігають і відновлюють здоров’я корисні властивості іван-чаю застосовуються для лікування всього організму, практично немає такого органу, із захворюваннями якого не впорався б кипрей. Ним лікують головні болі, виразку шлунка, захворювання серцево-судинної, сечостатевої та нервової системи, гастрити, діареї, коліти, дизентерії.

Лікарі рекомендують пити цілющий чай з зніту для поліпшення обміну речовин, нормалізації сну, зміцнення імунітету, очищення організму від шлаків. У іван-чай багато антиоксидантів, які виводять токсини, а тому рослина додають в березові віники, якими потім паряться в лазні. Дуже корисний іван-чай при ГРЗ, ангінах, простудах: відваром з трави полощуть горло, заварюють і приймають всередину у вигляді цілющого чаю.

Також корисний іван-чай при кардіоневрозах нейроциркулярними дистонії, його успішно застосовують як профілактичний і зміцнювальний засіб при схильності до кардіозахворювань. Іван-чай має протизапальні властивості, тому настої з нього можна успішно використовувати зовнішньо для загоєння ран, забитих місць і виразок. Крім того, рослина застосовують і в косметичних засобах, додаючи його в якості активного компонента в маски, крему, парові ванночки.

Через присипляючого дії на Русі пучок сухого іван-чаю розміщували біля дитячої ліжечка. Також з нього раніше плели ковдри з домішкою вовни, пухом набивали подушки, перини, з стебел робили лампадним гноти, тканини, нитки.

Всі частини зніту використовуються як харчові продукти або добавки. Свіжі пагони їдять, як шпинат – в свіжому вигляді або ошпарені окропом. У іван-чай корисно все – коріння, суцвіття, листя, стебла. Він сприяє засвоєнню корисних речовин з продуктів, поліпшенню вуглеводного, ліпідного обміну. Завдяки відсутності кислот кипрей заспокоює при порушенні. Кофеїн, сечова кислота в завареному Кіпрі відсутня, тому немає звикання і не порушуються внутрішні обмінні процеси організму.

Виявлений в суцвіттях, листі ханерол, згідно з деякими даними – помічник в боротьбі з пухлинами. Є протипухлинний препарат на основі зніту. Випивши іван-чай після заходу сонця, людина дає організму шанс підготуватися до оздоровлення, м’якому заспокоєнню прискореного серцебиття, зниження тиску, нормалізації загального стану здоров’я. Такий стан нічного «анабіозу» надає можливість продовження або збільшення періодів активної життєдіяльності (додається мінімум чверть циклу). Міцний настій або відвар з зніту при постійному вживанні підвищує рівень гемоглобіну, відновлює кислотно-лужну кров’яну норму.

• Хаменерій робить шкіру еластичною, пружною, уповільнює старіння.
• Позитивно впливає на стан передміхурової залози, покращує потенцію, це профілактика еректильної дисфункції.
• Позбавляє від порушень менструального циклу, маткових кровотеч, больових відчуттів в паху у жінок. Це дієвий засіб для позбавлення від молочниці, циститу, інших захворювань жіночої сечостатевої системи.
• Допомагає лікувати безпліддя обох статей. Чоловіки, регулярно випивають чашку ароматного напою з цієї рослини, рідко мають проблеми з передміхурової залозою, у них немає статевого безсилля.
• Лікує сечокам’яні хвороби, гасить запалення в сечовому міхурі, нирках.
• Допомагає при патології селезінки.
• У стоматологічних цілях корисні властивості іван-чаю використовуються для перешкоджання розвитку карієсу, пародонтозу, запалення ясен, для полоскання, коли у дітей тільки прорізуються молочні зуби.
• Напій на основі іван-чаю виводить організм з алкогольної інтоксикації, харчового отруєння.
• Кипрей вузьколистий містить біофлавоноїди. Вони мають сосудоукрепляющим ефектом: стінки судин, капілярів стають більш еластичними. Запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок.
• У ферментованих висушених листі зніту є дубильні речовини. При захворюванні органів шлунково-кишкового тракту виявляється як протизапальний, так і легке обволікаючу дію.
• З коренів іван-чаю готують борошно, а з неї роблять коржі. Також використовують їх як добавку, підмішуючи в хліб.
• Жінки після пологів можуть вживати іван-чай для підвищення лактації, поліпшення якості грудного молока.
• Іван-чай благотворно впливає на ендокринну систему.
• Усуває дефіцит вітаміну С.
• Настої, відвари позбавляють від мігрені.

Протипоказання іван-чаю

Говорячи про користь, не можна забувати і про те, що існують протипоказання іван-чаю, яких, на щастя, виявлено зовсім небагато. У зв’язку з вмістом в зеленій масі рослини достатнього великої кількості кофеїну, хворим людям вживати його не радять. Крім того, протипоказання іван-чаю стосуються вагітних жінок і маленьких дітей, перед прийомом препаратів з цієї рослини для їх лікування необхідно проконсультуватися з лікарем.

Іван-чай: корисні властивості

Останнім часом в України все більшою і більшою популярністю користується іван-чай – напій, що виготовляється з листя зніту вузьколистого. У магазинах з’явився великий вибір іван-чаю з різними смаковими добавками. Багато людей самостійно збирають і сушать листя зніту і повністю замінюють чорний чай і кава на іван-чай. Корисні властивості цієї рослини – міф чи реальність? Що саме дає людині кипрей і чай з нього? «Кулінарний Едем» зібрав відомості про корисні властивості іван-чаю і ділиться ними з читачами.

В першу чергу, іван-чай – це дуже смачний і ароматний напій. Правильно заварений чай з правильно ферментованих молодого листя зніту має м’який квітково-фруктово-трав’янистий аромат і післясмак. За смаком і ароматом іван-чай дуже схожий на високосортні китайські улун, не дивно, що в 19 столітті кипрей використовували як підробку китайського чаю і продавали за кордон.

Корисні властивості іван-чаю

Вважається, що у іван-чаю немає протипоказань. Його можна пити вагітним і годуючим жінкам, дітям, виснаженим і хворим. Однак, у всьому потрібна міра, і важливо стежити за індивідуальною реакцією організму.

Іван-чай не містить кофеїну, тому потужного заряду бадьорості від нього не отримати. Він акуратно підбадьорює, коли вам це потрібно, і добре заспокоює, коли це потрібно. Вся справа в концентрації напою: заваріть іван-чай легко – і відчуєте прилив сил, а щоб розслабитися і заснути, потрібен міцний, добре настояний напій. На щастя, навіть у великій концентрації іван-чай не має гіркого смаку, як кава і більшість чаїв, тому його можна пити без цукру і не заїдаючи солодощами, що само по собі принесе організму тільки користь.

Іван-чай цілком можна назвати універсальним домашнім ліками і навіть еліксиром молодості. Як відомо, всі хвороби від нервів, а ця рослина допомагає впоратися зі стресами і неврозами. Решта хвороби від поганої екології, а іван-чай допомагає виводити з організму важкі метали і токсини. Він впорається навіть з отруєнням і похмільним синдромом. Іван-чай допомагає швидше відновитися після важкої хвороби, він корисний при анемії і поганому харчуванні.

При регулярному вживанні іван-чаю зміцнюються і чистяться кровоносні судини, нормалізується тиск, підвищується опірність інфекційним і вірусним захворюванням, шкіра очищається від вугрів, дерматитів та інших неприємностей, посилюється потенція і загальний тонус організму. Любителям іван-чаю можна рідше відвідувати стоматолога, так як карієс і проблеми з яснами у них розвиваються набагато повільніше.

При застуді відвар іван-чаю допоможе знизити температуру і швидше зміцніти. Неміцний іван-чай корисний при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки – в деяких випадках він здатний навіть зарубцювати їх. Коліт, цироз, цистит, внутрішні запалення швидше виліковуються при вживанні іван-чаю. Є дані, що завдяки іван-чаю можна знизити ризик появи і зростання пухлин.

Вважається, що в іван-чаї міститься близько 70 корисних мікроелементів, що становить більшу частину таблиці Менделєєва. У великих концентраціях в цій рослині є залізо, марганець і мідь, в менших кількостях – калій, кальцій, титан, молібден, бор, нікель, літій.

У складі іван-чаю є флавоноїди, які надають спазмолітичну, жовчогінну та сечогінну дію.

Дубильні речовини мають в’язким протизапальну і кровоспинну дію.

Слизу забезпечують обволікаючі властивості. Завдяки їм іван-чай знімає запалення і судоми, втамовує біль.

Алкалоїди покращують обмін речовин, кровообіг, стан нервової системи, а також діють як знеболююче.

Хлорофіл стимулює загоєння ран, покращує обмін речовин, допомагає справлятися зі злоякісними клітинами.

Пектин зв’язує і виводить шкідливі речовини з організму.

Що стосується вітамінів, іван-чай багатий вітаміном А, без якого неможливий зростання і оновлення епітеліальних клітин. Цей вітамін відповідає за красу шкіри, волосся і нігтів, допомагає боротися з інфекціями, Вітаміни групи В у складі іван-чаю необхідні для багатьох життєво важливих біохімічних реакцій, що особливо актуально для вегетаріанців і дотримуються християнські пости. Вони беруть участь в обміні речовин, регулюють роботу нервової системи.
В Іван-чаї міститься більше вітаміну С, ніж в лимоні, однак при заварюванні велика частина його руйнується.

Як використовувати кипрей крім чаю

Щоб повною мірою скористатися вітамінами і мікроелементами, які містяться в іван-чай, можна наслідувати приклад американських індіанців і збирати молоде листя і пагони зніту, не піддаючи їх термічній обробці. Поки листя не стали жорсткими і гіркими, їх можна використовувати як звичайну зелень: в салати або як свіжий гарнір до м’яса і інших страв. Коли листя зніту стають жорсткими, але рослина ще не зацвіло, індіанці використовують верхні частини стебел і коріння. Стебла вони чистять і їдять сирими, а коріння смажать.

Очищений стебло іван-чаю може використовуватися для знезараження і лікування порізів і опіків, якщо в похідних умовах немає іншої можливості обробити рану.

На Алясці екстракт іван-чаю використовується для виробництва солодощів: сиропів, желе, цукерок і навіть морозива.

Мед, зібраний з квітів іван-чаю, має виразний смак і аромат спецій, а за корисними властивостями перевершує багато інших сорти меду.

Важливо, що іван-чай точно не містить барвників і ароматизаторів, на відміну від деяких пакетованих чаїв, є повністю натуральним продуктом. Немає в ньому і кофеїну, пуринової, щавлевої і сечової кислот, які небезпечні при деяких захворюваннях.

Іван чай: лікувальні властивості і протипоказання

Іван-чай є багаторічною рослиною, яке можна зустріти на пустирях, поблизу соснових борів, у сільських доріг. Лілово-червоні квіти здалеку привертають подорожніх, виділяючись на тлі решти пейзажу. Ця рослина має багато назв. По-науковому – кипрей вузьколистий, в народі ласкаво прозвали «Іван-чай». Кличуть ще «пожежником» через унікальну здатність рости на згарищах, «вербової травою» через схожість з вербою. Іван чай має, як лікувальні властивості, так і протипоказання. Так само має сонним ефектом. За це люди називають його «Дремуха».

Іван-чай: трохи історії

На Русі рослина стали застосовувати для заварювання ароматного, смачного напою ще в 12 столітті. Через свою доступність частіше іван-чай пили прості люди, а й представники української знаті не цуралися випити чашку смачного трав’яного чаю. У 13 столітті в поселенье Копор’є Петербурзької губернії місцеві монахи стали виробляти чай з зніту, який отримав назву «Копорський чай». Пізніше його стали заготовлювати і в інших губерніях. Про смачний напій дізналися в Європі, куди чай завезли англійські моряки. Русский чай користувався великою популярністю в Англії, Пруссії, Франції. Багато віддавали йому перевагу, тому в український зовнішній торгівлі іван-чай займав почесне місце аж до 19 століття. Після Жовтневої революції іван-чай був незаслужено забутий на довгі роки. Зараз варто згадати іван-чай, лікувальні властивості, застосування його в медицині і звичайному житті.

Склад іван-чаю

Листя і квіти рослини багаті різними живильними речовинами. У них містяться:

• Хлорофіл.
• Органічні кислоти.
• Дубильні речовини, представлені танином. Сприяють виведенню токсичних металів, мають протизапальний ефект.
• Каротиноїди, які важливі для синтезу вітаміну A.
• Флавоноїди. Речовини, які зміцнюють судини, що захищають клітини від окисного стресу.
• Пектин. Ця речовина, як і танін, сприяє виведенню токсинів, нормалізації метаболізму, поліпшення травлення.
• Рослинна клітковина, яка дуже важлива для роботи кишечника.
• Слизу (полісахариди). Вони легко гідролізуються, завдяки достатньому надходженню в організм, людина стає енергійніше.
• Білкові речовини.
• Кумарини.
• Фітостероли.
• Лігнін.
• Алкалоїди.

Хаменерій багатий вітаміном C, якого в наземної частини рослини більше, ніж у цитрусових. Цей вітамін дуже корисний для запобігання розвитку онкологічних процесів і ознак старіння. Вітаміни групи B представлені в іван-чай вітаміном B2, B6, тіамін, нікотинової та фолієвої кислоти. Ці вітаміни покращують роботу мозкових клітин, оптимізують обмін жирів і білків, нормалізують травлення.

Листя і квіти містять багато заліза, яке здатне підняти гемоглобін, стабілізувати роботу нервової і травної систем. Важливі для роботи серця, м’язів, структури кісток елементи: молібден, магній, нікель, калій, бор, літій, кальцій, також містить це лікарська рослина. Іван-чай містить мідь і марганець, що підтримують процеси росту, структуру кісток і роботу печінки і селезінки.

У цій рослині є практично всі відомі амінокислоти: глутамінова, аспарагінова кислоти, ізолейцин, лізин, аргінін, треонін, лейцин, тирозин, цистеїн і інші. Кореневища рослини не поступаються листю і квіткам. У них є крохмаль, солі кальцію і фосфату, білки, полісахариди, танін, кобальт.

Користь іван-чаю

Копорский чай сприятливо впливає на ендокринну та імунну систему. Він ефективний при різних запальних процесах, доведений той факт, що кипрей має найвищий коефіцієнт протизапальної дії. Ефективний іван-чай в очищенні організму від токсинів, підвищення імунітету, працездатності. Регулярне вживання чаю знімає депресію, заспокоює, зменшує напругу і відчуття тривоги. Завдяки тому, що в іван-чай цілий комплекс мікроелементів, він покращує процес кровотворення, стимулює обмін речовин, покращує склад крові, очищаючи її.

Рекомендується іван-чай для відновлення чоловічого здоров’я, для профілактики чоловічих захворювань. Копорский чай може допомогти при зниженні потенції, гострому простатиті, аденомі простати, хронічний простатит. Варто відзначити цілющі властивості цієї рослини: очищає, протизапальну, в’яжучий, заспокійливу дію. Відзначається позитивний ефект при регулярному вживанні відварів і чаю з зніту при 1-2 стадії аденоми простати, що дозволяє уникнути оперативного втручання. Лікування кипреем проводиться паралельно з іншими методами лікування під контролем лікаря.

Іван-чай лікує багато жіночих хвороб. Жінкам старше 35 років кипрей рекомендується для профілактики утворення каменів в жовчному міхурі. Корисний напій сприяє схудненню, допомагає зменшити відчуття голоду, покращує обмін речовин. Настої і відвари з іван-чаю допомагають зменшити менструальні болі, зняти неприємні відчуття при клімаксі, позбавити від головного болю. Іван-чай рекомендується при болях, ендометріозі, безплідді, циститі, молочниці, міомі. У складі цієї рослини немає кофеїну, що робить його доступним для використання під час вагітності, якщо немає протипоказань.

Лікувальні властивості іван чаю

На відміну від кави і інших енергетичних напоїв іван-чай не містить кофеїну, при цьому відмінно знімає втому і тонізує, надаючи терапевтичний ефект.

Напій, в основі якого лежить трава іван-чай надає на організм наступна дія:

• Підвищує засвоєння поживних речовин.
• Відновлює оптимальний баланс мікрофлори в кишечнику.
• Істотно знижує розвиток злоякісних пухлин.
• Усуває ознаки запорів.
• Виявляє противірусну активність.
• Виробляє сечогінний і жовчогінний ефект.
• Має протизапальний і бактерицидний ефект.
• Очищає організм від шлаків і токсинів.
• Підвищує потенцію і покращує чоловіче здоров’я.
• Покращує роботу щитовидки.
• При регулярному вживанні підвищує імунітет.

Іван чай: властивості і протипоказання

Якщо розглядати іван-чай, лікувальні властивості та протипоказання цієї рослини, можна стверджувати, що цілющий ефект переважає. Протипоказань дуже мало, вони незначні. Як і на інші лікарські рослини, у деяких людей спостерігається індивідуальна непереносимість. З обережністю слід використовувати кипрей при регулярному прийомі седативних засобів. Не слід застосовувати жарознижуючі засоби і іван-чай.

При тривалому вживанні іван-чаю відзначається легкий послаблюючий ефект. Щоб уникнути цього побічного ефекту слід вживати чай курсами не більше двох тижнів. Жінкам, які очікують дитину, годуючим мамам слід отримати дозвіл лікаря на прийом чаю з зніту. Людям з тромбозами, підвищеним згортанням крові слід з обережністю вживати відвари іван-чаю.

Деякі вважають, що кипрей добре заспокоює ясна при прорізуванні зубів, рекомендують давати його немовлятам. Інші проти прийому дітьми до двох років лікарських трав. Кращим варіантом буде підійти до цього питання індивідуально і уточнити його у свого педіатра.

Особливості заготовки іван-чаю

Запорукою максимального збереження всіх поживних елементів і вітамінів є грамотний збір, заготівля і ферментація іван-чаю. Щоб уникнути токсичності, заготівля трави повинна проходити у віддалених районах, далеко від доріг, промислових підприємств. Збирати іван-чай необхідно в період цвітіння, але до того, як квіткова кисть розпуститься повністю, щоб у заготовку не потрапив пух, що дозріває на нижніх гілках в серпні. Для приготування лікарської сировини використовують наземну частину рослини, її перерізають або переломлюють. Потім сировину висушується в приміщенні при певній температурі.

Застосовуються різні способи ферментації, які дозволяють отримати якісне лікарську сировину для подальшого використання в приготуванні напоїв. Верхівки молодих пагонів для приготування чаю збирають на початку травня. Цей чудодійний чай здатний відновлювати енергетичні запаси і повертати сили. Зберігати іван-чай краще в скляній тарі або паперових пакетах. Лікарська сировина використовується для приготування відварів, настоїв, смачного чаю, в косметологічних цілях.

Приготування чаю з зніту

Для приготування чудового напою краще придбати висушений іван-чай в аптеці. Для приготування однієї чашки чаю буде потрібно 2-3 грами лікарської сировини і 200 мл окропу. Трава заливається окропом, ємність закривається і залишається на 10 хвилин. Після того, як напій настоїться, вийде чудовий чай красивого золотистого кольору з чудовим смаком лугових трав. Напій краще пити свіжоприготований, але, завдяки вмісту ефірних масел чай кілька днів не псується. Щоб повною мірою відчути букет трав, чай рекомендується пити холодним або теплим. Мед і цукор краще не класти, вони погіршать смак напою.

Чайний напій можна приготувати з суміші листя і квітів іван-чаю, які використовуються в співвідношенні 1: 1. Суміш засипається в ємність у кількості 2 столових ложок, заливається водою (500 мл). Суміш слід довести до кипіння, потім зняти з вогню, залишити на 15 хвилин, він повинен настоятися. Напій можна пити протягом дня як звичайний чай.

Лікарські настої і відвари: приготування і застосування

Настої і відвари використовуються для лікування різних захворювань, показані для зовнішнього і внутрішнього застосування. Для приготування настоїв можна використовувати термос або іншу закривається ємність.

Для лікування запалення сечостатевої сфери, хронічного циститу готують цілющий настій. 200 мл окропу потрібно залити 1 столову ложку подрібненого сухого листя зніту. Настояти протягом двох годин, процідити. Рекомендується приймати по 50 мл тричі на день.

Для лікування ангіни, стоматиту настій готують наступним способом: на 400 мл окропу беруть 2 столові ложки сировини. Наполягають до отримання насиченого розчину протягом шести годин. Після цього проціджують, використовують як полоскання горла і рота 4-5 разів на день.

Лікування варикозу здійснюється за допомогою відварів. 5 столових ложок сировини заливається 500 мл води, ставиться на повільний вогонь і залишається на сім хвилин. Потім відвар знімається з вогню і його остуджують, проціджують. Отриманим засобом просочуються бинти або тканину, отриманий компрес наноситься на хворі кінцівки. Також до розширених вен можна прибинтувати на ніч розпарену кашку з іван-чаю.

У косметології використовуються маски і настоянки на спирту з іван-чаю. Для приготування маски для обличчя в настоянку (2 ст. Л.) Додається сіль «Екстра» (2 гр) і толокно (1 ч. Л.). Повинна вийти консистенція сметани. Така маска, зроблена двічі в тиждень, зніме запалення, поліпшить колір обличчя і стан шкіри.

Настій з зніту можна використовувати для вмивання, для приготування домашніх масок для обличчя та волосся. Настій зменшить свербіж шкіри і зніме запалення, якщо ви обгоріли на сонці. Перед проведенням косметичної чистки, масажу рекомендується робити парові ванночки з додаванням зніту. На 1 ст. ложку сировини береться один стакан окропу.

Спробуйте приготувати цілющий напій, насолодитися його дивовижним смаком і ароматом. Гарний настрій, підйом сил, прилив енергії і заряд бадьорості дозволять Вам оцінити всю корисні властивості красивого рослини під назвою Іван-чай.

Корисні і лікувальні властивості іван-чаю, заготівля, ферментація та протипоказання

Про рослина іван-чай

Іван-чай (кипрей, Копорський чай) – напій дуже приємний на смак і колір, який має потужний оздоровчий ефект!

Ще на Русі вживали настій з Іван-чаю як напій і ліки від різних хвороб. Ця непоказна на вигляд травичка по лікувальній дії і оздоровлюючим властивостям, враховуючи неповторне хімічний вміст, багаторазово перевершує навіть морську капусту.

Випивши Іван-чай після заходу сонця, ви даєте своєму організму шанс підготуватися на оздоровлення, на м’яке заспокоєння серцебиття, зниження тиску артеріального і нормалізацію загального стану здоров’я. Цей стан нічного «анабіозу» – реальна можливість продовжити або збільшити періоди активної життєдіяльності не менше чверті її циклу в середньому. А це вже точно чимало.

Прикладом і підтвердженням відновлюють властивостей Іван-чаю є життя дослідника початку двадцятого століття – Петра Олександровича Бадмаєва. Більшість його праць науки присвячені вивченню таємниць цілющої сили цієї рослини. Лекарь прожив сто десять років, і в віці ста років – пізнав радість батьківства. І невідомо, скільки років він міг би ще радіти життю, якби все не обірвала в’язниця в Петрограді.

Європа дуже швидко оцінила переваги цього чаю за його неповторний зміст. У ньому є в шість з половиною разів більше вітаміну С, ніж в будь-якому лимоні. Крім цього є дубильні речовини – до 20 відсотків, велика кількість флавоноїдів, слизу і пектинів. Тому з України цей продукт експортувався до Європи величезними партіями.

Копорский чай

Його роблять з рослинної сировини Іван-чаю. Це відбувається за аналогією отримання з зеленого чаю чорного. Підготовка смачного і корисного чаю починається з ферментації – 24-48 годин. Від часу початку бродіння і діючої температури залежить запах, колір і смак продукту, який вийде в результаті всіх маніпуляцій. Забарвлення чаю стає різною – зеленої, жовтої або зовсім темною. У суміші чорного кольору на чайному ринку немає конкурентів! Більш докладно ферментації буде розказано нижче

Корисні властивості іван-чаю

Смак Іван-чаю відрізняється приємними і ароматними рисами, призводить організм у тонус, підбадьорює і додає життєвої сили. Він впливає оздоравлівающе на весь організм в цілому. У спеку немає кращого засобу, щоб втамувати спрагу не залежно від температури напою. Основне, що робить цей напій найбільш затребуваним, особливо для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, він за складом відрізняється від різних кофеїновмісних напоїв і чорного чаю.

Воно не містить такі негативні елементи, як кислота щавлева, пуринові підстави і кофеїн.

Список вмісту кофеїну в зеленому чаї різних марок виробників – дізнатися

Хаменерій відмінно впливає на кров, якщо його використовувати в якості міцного настою або відвару з зніту за умови постійного вживання (збільшує рівень гемоглобіну, відновлює кислотно-лужну норму в крові)

Чим ще корисний іван-чай?

У його зміст входять такі елементи, як вітаміни групи В, вітамін С, залізо, які підтримують кровотворну функцію;

Сприяє в нормалізації травлення і обміну речовин, покращує всі види обмінних процесів, особливо ліпідного і вуглеводного;

Володіє потужним антіфлогістіческім і антисептичні властивості, ефективний як цілющий і профілактичний препарат в загальній схемі лікування інфекцій і запалень. У цьому питанні листочки і квіти цієї трави значно перевершують такі знайомі всім потужні природні антисептики як кора верби, дубова кора і ведмежі вушка. Таке специфічне дію рослини пов’язане з утримання в ньому флавоноїдів, дубильних речовин, каротиноїдів, вітаміну С, органічних кислот, тритерпеноїдів, мікроелементів;

Продовжує активне життя чоловічого організму, підтримуючи і поліпшуючи функцію «другого серця» – передміхурової залози. До того ж значно поліпшується стан чоловічого здоров’я в цілому: збільшує потенцію, нормалізує еректильну функцію. Не дарма Іван-чай називають «чоловічий» травою;

Має м’яку сечогінну дію, нормалізує водно-електролітний баланс, знижуючи при цьому артеріальний тиск;

Завдяки входять до складу зніту магнію, вітамінів групи В, флавоноїдів, він є ефективним несинтетичних снодійним і седативним, нормалізує психо-емоційний стан (знижує нервозність, збудливість, полегшує головні болі, нормалізує нічний відпочинок);

Так як в складі Іван-чаю є дубильні речовини, слизу, пектини та інше, він здатний покращувати і відновлювати діяльність травної системи, усуваючи закрепи, печію, дисбактеріоз. Це досягається за рахунок огортає, протизапального і репаративного дії;

Завдяки присутності в Копорском чаї органічних кислот, в сукупності з магнієм і флавоніди, проявляється жовчогінну дію;

Діє на віруси і протистоїть алергії;

Репаративний (тобто ранозагоювальний) ефект досягається за рахунок присутності в змісті трави таких елементів, як хлорофіл, дубильні суміші, каротиноїди, які прискорюють грануляцію і епітелізацію пошкоджень на шкірі;

Поступове болезаспокійливий вплив Іван-чаю відбувається завдяки присутнім в квіточках і листках алколоида, слизу, флавоноїди, магнію;

Має лактаційний якості, продовжуючи грудне вигодовування і тим самим покращуючи здоров’я малюків;

Флавоноїди і пектини листя Іван-чаю є природними адсорбентами і очищають тіло від токсичних елементів;

Ендокринні органи працюють злагоджено і більш ефективно;

Трава особливо придбала успіх у вигляді протипухлинного засобу за рахунок антиоксидантної дії хангрола та інших антиоксидантів – каротиноїдів, флавонідів, дубильних сполук, міді, кислот, що відносяться до органічних, марганцю, вітаміну С, магнію. Під час наукових досліджень з’ясували, що в кипрей вузьколистий міститься малотоксичні і високомолекулярні речовини, що проявляють «інтерес» щодо ракових клітин;

Уповільнює раннє шкірне старіння, роблячи її еластичною і пружною. Все це завдяки речовинам, що стимулює природні процеси синтезу колагену (фітестероли, вітамін С, флавоноїди, каротиноїди, органічні кислоти і мідь).

Лікувальні властивості іван чаю

При постійному застосуванні Копорський чай використовується в загальному і профілактичному лікуванні таких захворювань:

Гастрити, виразкові утворення в цибулині дванадцятипалої кишки і шлунку, ентероколіти, коліти, порушення в жовчовивідної системі, панкреатит;

Запальні хвороби системи сечовиділення у чоловіків (аденома передміхурової залози або простатити);

Безпліддя, не залежно від статі;

Занадто високий артеріальний тиск різного генезу;

Сечокам’яні хвороби, в тому числі і вогнища запалення в сечовому міхурі і нирках;

Зміни в респіраторній системі і лор органів: трахеїти, фарингіти, бронхіти, гайморити, туберкульоз легенів. Таким чином, позитивний ефект від вживання настоїв і відварів обумовлено такими якостями зніту, як відхаркувальний, протизапальну, що знижує жар;

Обмінно-запальні захворювання шкіри.

Застосування настою і відвару Копорской чаю рекомендується також при:

Отруєння і кишкова дисфункція;

Порушення в нервовій системі – неврози, алкогольні психози, істерія, депресії;

Загальний курс реабілітації від алкоголізму, для купірування похмільного синдрому;

Посилене психо-емоційний тиск і хронічний стрес;

Ефект постійної втоми, перевтома;

У стоматології – у дітей під час появи молочних зубків, в старшому віці при пухкості і запаленні ясен;

Ендокринні розлади у жінок різного генезу (проблеми з менструальним циклом, наявні маткові кровотечі, клімакс, передменструальний синдром);

Як допоміжний засіб після маніпуляцій по боротьбі з пухлинами і раком (хіміотерапія і променева дія) в відновлювальний період;

При лікуванні захворювань крові (білокрів’я або лімфогранулемотоз) в якості адсорбенту;

При зниженні імунітету (імунодефіцитний стан);

При авітамінозах, особливо вітаміну С і групи В.

Іван-чай для чоловіків:

Безумовно, цілющі властивості рослини допомагають усім – чоловікам, жінкам, дітям, але, володіючи здатністю виліковувати простатит і аденому простати, іван-чай заслужив беззастережне довір’я з боку чоловіків.

Список домашніх засобів і продуктів від простатиту

Іван-чай для жінок:

Це неперевершене засіб для лікування циститу, молочниці і інших захворювань сечостатевої системи у жінок.

Чай з іван-чаю

Як би не був хороший Копорський чай, все ж смак, запах, і колір напою багато в чому обумовлюються якістю води. Хто хоч раз пив чай ​​на джерельній або талій воді, ніколи не забудуть цей смак. У добу на одну людину в ідеалі має припадати п’ять грамів Іван-чаю (висушена заварка). З нього виходить чотири – п’ять чашок концентрованого напою. Заварку можна заварювати кілька разів, але зверніть увагу, що концентрація корисних властивостей буде зменшуватися, хоча смакові якості зберігаються в малих кількостях.

Як заварювати іван-чай?

Правильне заварювання листя іван-чаю є одним з двох головних складових, які забезпечують збереження всіх лікувальних властивостей.

Перший спосіб заварювання іван-чаю

2 чайних ложки сухої трави заливають 600 мл окропу (краще всього використовувати природну або очищену воду). Ємність щільно закривають і залишають настоюватися протягом 10-15 хвилин, після чого перемішують настій.

Настій містить в своєму складі ефірні масла, тому напій не псується протягом кількох днів, але найкраще вживати його свіжоприготовленим. Концентрація багато в чому залежить від ваших смакових уподобань.

Пити чай можна і в охолодженому вигляді. Якщо є бажання підігріти, ні в якому разі не допускайте закипання. Найтонший аромат пропаде відразу ж. Пийте без цукру, замість нього вживайте родзинки, фініки, курагу, мед, халву.

Другий спосіб заварювання іван-чаю

Свіже листя іван-чаю поміщають в емальований посуд шаром 3-5 см, потім заливають очищеною водою кімнатної температури (до 10 см), після чого настій ставлять на слабкий вогонь і нагрівають його. Наступним етапом є наполягання отриманого складу протягом 10 хвилин.

Як заварки також можна брати суміш листя з квітами: на півлітра окропу суміш квітів і листя Іван-чаю 2: 2 (чайних ложечок).

Коли збирати і як правильно сушити іван-чай?

Іван-чай збирають в період цвітіння, важливо зібрати траву в той момент, коли квіткова кисть ще розпустилася в повному обсязі. Цвітіння починається в кінці червня і триває до осені. У серпні на нижніх гілках іван-чаю дозрівають боби, усередині яких знаходиться неприємний пух. Цей пух не повинен потрапити в збір.

Збір рекомендується здійснювати в суху погоду, не варто його починати відразу після дощу. Непридатні для збору запилені, брудні, хворі, уражені рослини. Іван-чай, що росте вздовж жвавих доріг, не призначений для лікарських зборів.

Для приготування лікарських настоїв і відварів підходить надземна частина рослини, тому під час збору його перерізають або переломлюють посередині, іноді ближче до землі.

Квіткові кисті акуратно розстилають на підлозі тонким шаром (близько 5 см), після чого скручують в рулон і обжимають з метою виділення соку. Рулон залишають на 8-10 годин в приміщенні, де температура повітря становить 20-25 градусів.

Процес ферментації можна проводити і в дерев’яному ящику, склавши в нього обтиснуті квіткові кисті і, для заощадження вологості, накривши вологим полотном. Після закінчення часу трава висушується в духовці при температурі не більше 50 ° C.

Більш детально дивіться в методах ферментації

На початку травня можна збирати верхівки молодих пагонів, з яких вийде приготувати чай відмінної якості. Цей чай володіє дивовижною здатністю повертати сили і відновлювати енергетичні запаси.

Насіння іван-чаю

Насіння іван-чаю зібрані в невелику коробочку, дозрівають в період з липня по серпень. На одній рослині може дозріти одночасно до 20 000 насіння, відмінною рисою яких є наявність білого чубчика (пуху). Чубчик допомагає насінню розлітатися на значну відстань від рослини; для цього достатньо легкого подиху вітру. Ще однією відмінною особливістю насіння іван-чаю є здатність до зростанню навіть через кілька років після дозрівання і потрапляння на грунт.

У народній медицині насіння іван-чаю не використовуються, тому не представляють ніякої цінності. Використовуються ж насіння виключно для посіву рослини на певній ділянці.

Ферментація іван-чаю

1. Простий спосіб ферментації

Збір рослинного матеріалу проводиться вранці після того, як висохне роса. Зривають квіти самі верхні, без насіння і листя. Якщо дуже жарко, то траву збирати не можна, тому що листочки зіпсуються, «згорять». Уважно стежте за тим, що кладете у кошик, так як потрапив в сировину лісової клоп може зіпсувати весь урожай.

Листочки та квіти потрібно трохи присушити в місці, де немає прямих сонячних променів, перетерти в долонях і компактно скласти в трилітрову сулію. Накрити мокрою серветкою і залишити в темному охолодженому приміщенні (до 25 градусів) на 36 год. Після закінчення зазначеного часу процес ферментації вважається завершеним. Підготовлена ​​суміш пухка і сушиться при градусах +95 – +110. Використовувати можна і електричну, і газову духовку.

У процесі сушіння рослинна суміш постійно помішує або перевертається у вигляді щільного шару. Поступово чай стає потрібного кольору, який варіюється від світло-коричневого до темного. Висушування розсипчастого чаю за часом відбувається по-різному, це обумовлюється вологістю трави на момент збору. Готовність фіксується візуально, тобто «на око». Період висушування круглого чаю визначається масою висушеної плитки. Сира суміш і сухий чай в готовому вигляді співвідносяться 5: 1. Зберігається готовий чай в темному сухому місці, в щільно закривається тарі, краще зі скла, але підійде і пластикова банку. При правильному зберіганні термін придатності становить три роки.

2. Забутий спосіб

На зволожену лляну тканину розкладається лист Іван-чаю, шар товщиною не більше 3-х сантиметрів, згортається якомога щільніше у вигляді рулету (скручування). Розмір тканини залежить від обсягу трави. Не забувайте зволожувати тканину чистою водою. Це можна робити з самого звичайного пульверизатора. У зворотному випадку серветка вбере найцінніший сік з листочків трави зніту.

Скручування стягується мотузкою, для чого підійде і гумовий шнур. Старанно перетираємо в долонях траву, здійснюючи згинальні і розгинальні руху близько півгодини. Бажано, щоб в цьому заході брали участь двоє. У цьому процесі спостерігається руйнування структурних клітин рослини і просочування соком рослинної сировини. Потім дві – три години йде первинне бродіння. Температура скручування перевіряється долонями. Якщо відчувається тепло (приблизно 37-38 градусів і вище), початковий процес бродіння завершений. Маса має ніжний запах, що нагадує скислемед компот з груш.

Молоді верхівки рослин, зібрані в травні, такі тендітні і чутливі, що структурні зміни починаються ще під час ущільнення в тарі.

Якщо натиснути на сировину, можна почути характерний звук, схожий на хрест. Маса щільно вкладається в тару (відерце з пластика або скляну банку) і закривається для повного завершення бродіння на 36 – 40 годин. Щоб не зіпсувати кінцевий продукт, на кришці тари найкраще писати дату і час закладки, і закінчення процесу. При необхідності можна надати чаю більш вишуканий смак, продовживши час ферментації в охолодженому місці. Для пізнього збору Іван-чаю в липні – серпні проводимо додаткову ферментацію.

З цією метою винесемо рослинну масу з відра і ретельно перетремо руками, поки не з’явиться сік.

Щоб полегшити процес приготування, можна пропустити рослинна сировина через м’ясорубку (попередньо зняти ножі), але враховуйте, що і лікувальні властивості, і смакові якості будуть набагато гірше, більш слабкими.

Потім оброблену масу збираємо в купку і залишаємо на 6-8 годин при кімнатній температурі, прикривши мокрою тканиною. І коли маса під тканиною при натисканні буде нагадувати м’яку гуму – пора в духовку на просушування. Розкладений на деку майбутній чай сушиться при середній температурі 100 градусів, перед завершенням сушки градуси збільшуються. Це прожарювання, як у кавових зерен, поліпшить смакові якості, зробить чай більш запашним і красивим.

Не слід забувати про часте перемішуванні суміші. Духовка повинна бути трохи прочинені. Під деко кладуть червоні цеглини або облицювальну плитку з кераміки, щоб не пересушити чай. Це пристосування працює на зразок української печі і нормалізує температуру в духовці. У цьому полягає дуже важливий момент, тому що від цього залежить, наскільки цілющим вийде напій.

Виготовлення чаю Копорской в ​​духовці займає півтори – дві години. За один день можна отримати 300-400 грамів готового продукту в сухому вигляді. Суміш в плитках необхідно звернути в ущільнену папір. Чай, який має розсипний структуру, зберігається 3 роки, у вигляді плиток – десятиліття!

3. Ферментація під гнітом у власному соку

Уся сировина ділимо на дві частини (сюди входить верхівка рослини і його листочки). З однієї частини видавлюється сік, використовуючи пресову соковижималку. Рідини виходить зовсім небагато, навіть якщо це буде сучасна соковижималка типу «Ангел». Другу половину сировини поміщаємо в металокерамічну каструлю і туди ж виливаємо сік. Придавлюємо зверху гнітом. Він являє собою дерев’яний круг з вантажем не менше 20 кілограм. Вантаж можна замінити гирею масою в два пуди, загорнутої в поліетилен, щоб виключити контакт металу з соком. Через 72 години ферментація закінчується, висушування і отримання чаю в кінцевому варіанті відбувається при температурі 90 градусів.

А тепер наочний урок приготування Копорской чаю, дивіться відео:

Застосування іван-чаю

Цілющі настої і відвари мають протизапальну, антибактеріальну, терпким, потогінну і обволікаючу дію.

Іван-чай має виражену седативну дію на організм (за механізмом дії і терапевтичного ефекту настій цієї рослини близький до дії валеріани лікарської). Застосовується при неврозах, підвищеній збудливості, агресії, безсонні, частих нічних пробудженнях, відчутті тривоги і різкому перепаді настрою.

Водний настій використовують як знеболюючий засіб при головних болях, як обволікаючий засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (виразка, коліт, гастрит, дисбактеріоз і т. Д.).

Протизапальну дію іван-чаю з успіхом застосовується при лікуванні захворювань сечостатевої системи, в тому числі хронічного і гострого циститу і запалення сечовивідних шляхів. Для чоловіків застосування лікарських настоїв допоможе впоратися з хронічним простатитом і аденомою передміхурової залози.

Антибактеріальну дію лікарської рослини використовується при захворюваннях ротової порожнини – ангіна, стоматит і гінгівіт.

Вхідні в хімічний склад іван-чаю аскорбінова кислота, марганець і залізо дозволяють використовувати настій рослини як допоміжний засіб при лікуванні залізодефіцитної анемії.

Іван-чай при вагітності

Іван-чай – рослина, до застосування якого на сьогоднішній день не виявлено будь-яких протипоказань, тому при необхідності його можуть приймати вагітні жінки.

Чай, приготований на основі іван-чаю – натуральний засіб для лікування гастриту підвищеної кислотності, колітів, виразки шлунка. Рослина має протизапальну дію, допомагає побороти головний біль, захворювання носоглотки, ангіну.

Вітаміни та інші корисні речовини, що входять до складу іван-чаю, роблять позитивний вплив на загоєння ран, сприяють нормальному протіканню вагітності, що зайвий підтверджує безпеку його застосування для вагітних жінок.

Іван-чай дітям

Іван-чай рекомендується немовлятам в момент прорізування зубів. Володіючи прекрасним протизапальну і знеболюючу дію, він значно полегшує цей непростий процес.

Рослина має противірусну властивістю і застосовується як профілактичний засіб в період загострення сезонних захворювань (грипу та ГРВІ).

Іван-чай при простатиті

Для застосування настою при простатиті та аденомі передміхурової залози використовують наступний рецепт: 15 г подрібненого лікарської сировини (надземна і підземна частина рослини) заливають 200 мл окропу і настоюють протягом 1 години, після чого отриманий настій проціджують і приймають по 15 мл (1 столовій ложці ) 3 рази на день.

Застосування в косметології

Рецепт № 1 – настій

Квітки іван-чаю (1 столову ложку) потрібно залити 1 склянкою крутого окропу. Застосовується в якості парової ванни перед косметичним масажем. Процедура проводиться кожні 10 хвилин щодня по 1-2 години в день.

Рецепт № 2 – протизапальна маска

Для приготування маски необхідно взяти 10 мл настойки квіток іван-чаю на горілці, дрібку солі «Екстра» і толокно. Інгредієнти змішують (повинна вийти консистенція рідкої сметани). Маску слід накладати на обличчя на 10 хвилин.

Рецепти приготування настою з іван-чаю

Настої з листя іван-чаю рекомендовані для лікування і заспокоєння нервової системи, лікування статевої системи у жінок і чоловіків, кровотеч. також настої вживаються при головних болях, безсонні.

Для зовнішнього застосування настою (при отиті, стоматиті і ангіні): 2 столові ложки сухого лікарської сировини заливають 400 мл окропу (використовувати краще очищену воду) і настоюють протягом 6 годин, після чого отриманий настій проціджують і використовують у міру необхідності.

Для застосування при різних захворюваннях сечостатевої системи, в тому числі хронічному циститі і запаленні сечоводів: 1 столову ложку сухої подрібненої сировини (листя) заливають 200 мл окропу і настоюють протягом двох годин, після чого проціджують в чистий посуд. Застосовують по 1/3 склянці (50-60 мл) 3 рази на день.

Для застосування настою як знеболюючий і заспокійливий засіб (в тому числі при безсонні): 1 столову ложку подрібненої сировини (корінь з кореневищем) заливають 200 мл окропу і настоюють протягом 45 хвилин, після чого отриманий настій проціджують в чисту і суху ємність. Приймають по 15 мл (1 столовій ложці) 3 рази в день.

1 столову ложку сировини (листя і квіти) необхідно залити 250 г окропу, настояти протягом години, після чого процідити. Схема прийому: по 1 столовій ложці 4 рази на день між прийомами їжі.

Протипоказання до застосування іван-чаю

Якщо ви п’єте чай більше одного місяця безперервно можлива дисфункція шлунково-кишкового тракту.

Обережно застосовувати чай з зніту (настій, відвар) при порушенні згортання крові (тромбофлебіт і варикозна хвороба).

Є думка, що іван чай не рекомендований дітям до 2 років, однак цей факт ніяк не підтверджений, навпаки, є факти про користь його застосування (в невеликих кількостях!)

Автор статті: Соколова Ніна Володимирівна | Лікар-фітотерапевт

Освіта: Диплом за спеціальністю «Лікувальна справа» та «Терапія» отримано в університеті імені М. І. Пирогова (2005 року і 2006 року). Підвищення кваліфікації на кафедрі фітотерапії в Київському Університеті Дружби Народів (2008 г.).

Почався сезон кліщів – як захиститися? Куди звертатися? Перша допомога при укусі