Технологія Вирощування Соняшнику: Як Підвищити Врожайність

Вирощування соняшнику може бути дуже прибутковим, оскільки культура використовується для виробництва різних продуктів: від харчової олії до корму для худоби. Для отримання високих врожаїв необхідно дотримуватися оптимальних строків посадки та методів збирання врожаю. До того ж потрібно стежити за станом посівів протягом усього сезону, забезпечуючи рослини достатньою кількістю води, усуваючи шкідників та підтримуючи родючість ґрунту. Сучасні технології вирощування соняшнику у поєднанні з перевіреними часом сільськогосподарськими практиками допомагають повною мірою реалізувати потенціал культури.

Найкращі Умови Для Вирощування Соняшнику

Соняшник відомий своєю невибагливістю. Проте, для вдалого комерційного вирощування вкрай важливо створити правильні умови.

Де Вирощують Соняшник?

Серед олійних культур виробництво соняшнику займає майже 10%. Ба більше, за даними Департаменту сільського господарства США, показники щороку зростають. Основні регіони виробництва — Європа (64%), Америка (9%) та Азія (4%). Вирощування соняшнику в Україні займає одне з провідних місць у світі. Це пов’язано зі сприятливими природними умовами та низькою собівартістю обробітку ґрунту.

Сонячний Режим

Навіть назва культури вже говорить про те, що вона потребує багато сонячного світла. Для успішного вирощування слід забезпечити щонайменше шість годин світла щодня. До того ж рослина є геліотропною, тобто росте у напрямку сонця.

Геліотропна рослина завжди розвивається у бік сонця. В процесі вирощування враховуйте, що соняшник слідує за ним протягом декількох фаз розвитку: від проростання до формування суцвіть. Після цього рослини «дивляться» лише на схід.

Температурний Режим

Ідеальна температура для вирощування соняшнику коливається у діапазоні 21-26°C. За такої умови рослини отримують достатню кількість води та можуть переносити зростання температури без ризику теплового стресу. Для вирощування підходить і холодніший сонячний клімат. Однак культура може загинути, перебуваючи шість годин при температурі від -3 до -5°C.

Історичні дані сум активних температур у EOSDA Crop Monitoring.

Вибір поля з оптимальними сонячним та температурним режимами вкрай важливий для вирощування соняшнику. За допомогою платформи EOSDA Crop Monitoring фермери можуть оперативно оцінити потенціал конкретного поля або регіону, зокрема проаналізувавши щоденні температури та суму активних температур за минулі роки.

Комплексний гіперлокальний прогноз погоди у EOSDA Crop Monitoring.

Типи Ґрунту Для Вирощування Соняшнику

Для вирощування соняшнику підходять різні типи ґрунтів. Водночас оптимальним варіантом є добре дреновані ґрунти із рівнем pH від 6,5 до 7,5. Якщо кислотність нижче 5,5, рекомендується додати вапно. Отже, пріоритетними є піщані або у крайньому разі мулисті та глинисті суглинки.

Ущільнений ґрунт погано вбирає воду, що є однією з основних причин недостатньої вологості ґрунтів (особливо піщаних) для вирощування сільськогосподарських культур.

Водний Режим

Кількість води, необхідна для вирощування соняшнику, залежить від гібриду, щільності посіву, клімату та типу ґрунту. Середні значення протягом вегетаційного періоду становлять від 500 до 670 мм. Культура підходить для вирощування і в посушливих умовах завдяки здатності вбирати вологу з глибини до 1,5 метрів.

До посухи рослини найбільш уразливі в період між цвітінням та наливом насіння. Внаслідок дефіциту води може знизитися їхня кількість та якість одержуваної олії.

Особливості Посадки Та Вирощування Соняшнику

Визначаючи строки посіву соняшнику, необхідно враховувати вимоги до температури та час дозрівання конкретного сорту. До того ж протягом усього вегетаційного періоду рослини потребують регулярного поливу та великої кількості поживних речовин з ґрунту.

Період Посіву Соняшнику

Зазвичай культуру висівають з березня до травня залежно від сорту та умов проростання. Цвітуть рослини протягом 30-45 днів, з літа до осені (пік цвітіння припадає на середину літа). Закінчується сезон із першими осінніми заморозками.

Строки Дозрівання Соняшнику

В середньому вирощування культури займає від 80 до 120 днів. Якщо йдеться про сорти, які не гілкуються, при плануванні посівних робіт можна сміливо орієнтуватися на строки дозрівання, зазначені на упаковці з насінням.

Тривалість вирощування соняшнику залежить від сорту. Так, у швидкорослих ProCut Red і Ruby Eclipse період з зростання складає всього 55 днів, а у Mammoth Grey Stripe — до 120 днів.

Як Правильно Сіяти Насіння Соняшнику?

Найкращий час для посіву культури — коли немає загрози заморозків, а температура ґрунту піднімається вище 10°C. У холодному ґрунті рослини можуть перейти в стан спокою або сповільнитись у розвитку. Для рівномірного проростання насіння необхідно подбати про правильну глибину посадки. Стандартна норма — від 2,5 до 5 см. Глибина посіву соняшнику не повинна перевищувати 7,6 см.

Відстань між рослинами в процесі вирощування має бути однаковою: близько 15 та 30 см для низькорослих і високорослих сортів відповідно. Між рядами відстань повинна становити щонайменше 60 см. За 10-12 днів з моменту посадки потрібно прорідити розсаду, щоб відстань між рослинами становила близько 20 см.

Після посіву рекомендується вкрити ґрунт шаром мульчі у 8-10 см. Це дозволить захистити молоді рослини від бур’янів та дефіциту вологи.

Як Поливати Соняшник?

На стадії проростання культура потребує постійного поливу. Так, соняшник звичайний за достатнього зрошення дає з гектара на 90 кг насіння більше Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension. . Проте надмірна кількість води може призвести до вилягання рослин та утворення кореневої гнилі. Після того, як рослина укоріниться, загроза водного стресу залишається, навіть за достатньої кількості опадів. Це пов’язане з коливаннями доступності води на різних стадіях зростання культури. Точне зрошення полів за допомогою дощових установок та крапельного поливу дозволяє оптимізувати вирощування соняшнику.

Внесення Добрив

Дефіцит азоту (N) може знизити врожайність. Водночас надлишок елементу зменшує концентрацію олії в насінні, а отже погіршує якість врожаю. До того ж культура потребує калію (K), тож при вирощуванні соняшнику у посушливому кліматі, де може накопичуватися хлорид, рекомендується використовувати сульфат калію (SOP). Загалом культура чудово підходить для сівозміни, оскільки завдяки глибокому корінню може поглинати азот та інші поживні речовини на глибині, недоступній рослинам з неглибокою кореневою системою.

EOSDA Crop Monitoring

Супутникові знімки з високою роздільною здатністю для аналітики полів – контролюйте здоров’я посівів дистанційно!

Захист Від Бур’янів, Хвороб Та Шкідників При Вирощуванні Соняшнику

Незважаючи на те, що соняшник схильний до впливу багатьох видів бур’янів, шкідників та хвороб, боротьба з ними зазвичай не потрібна. Водночас під час вирощування слід враховувати природні особливості регіону та пору року, оскільки рівень загрози може відрізнятись.

Боротьба З Бур’янами

На початку вегетаційної фази рослинам важко протистояти бур’янам. У найважчих ситуаціях врожайність знижується на 60- 90% Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension . За наявності кохії, берізки або лядвенця посіви можуть навіть не зійти. Для боротьби з бур’янами протягом усього періоду вирощування слід комбінувати хімічну обробку та різні сільськогосподарські практики. Найбільш ефективні методи інтегрованої боротьби з бур’янами в процесі вирощування соняшнику — сівозміна та своєчасна посадка.

Профілактика Хвороб

До найнебезпечніших патогенів, які призводять до серйозних втрат врожаю соняшнику, належать нематоди, віруси, бактерії та грибки. Останні є основною причиною більшості проблем при комерційному вирощуванні соняшнику. Найпоширенішими серед грибків є чорна іржа, борошниста роса, фомопсис та біла пліснява. Три основних методи захисту посівів соняшнику від хвороб — профілактика (зокрема за допомогою сівозміни), коригування строків посадки та створення відповідного мікроклімату Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices. .

Боротьба Зі Шкідниками

Протягом усього процесу вирощування соняшнику загрозу становить попелиця. Інших комах можна поділити на сезонні групи.

Шкідники, які загрожують соняшнику на різних стадіях зростання

Стадія	Шкідники
Проростання насіння	Дротяники, гусениці совки, жуки
Вегетаційний період	Ам­б­розієвий ли­с­тоїд, гусениці сонцевика будякового, довгоносики
Цвітіння Формування насіння	Опариші, довгоносики, лігуси, молі

Враховуючи проблемну екологічну ситуацію, найкращим варіантом є інтегрований захист рослин від шкідників. Насамперед йдеться про сівозміну, оскільки вона перериває цикл розвитку комах, бур’янів та хвороб.

Для отримання найкращих результатів у сівозміні слід використовувати як теплолюбні, так і холодолюбні широколисті та злакові рослини. Правильне чергування культур дозволяє значно скоротити кількість шкідників, які зимують на полях. Для запобігання поширенню білої плісняви соняшник можна чергувати з культурами, стійкими до склеротинії (цикл триває щонайменше чотири роки). До того ж врожайність соняшнику значно вища, коли він чергується з картоплею, квасолею, цукровим буряком та пшеницею, аніж при вирощуванні його як монокультури.

Функція EOSDA Crop Monitoring для довгострокового планування та моніторингу сівозміни.

Збирання Врожаю Соняшнику

Строки та способи збирання насіння впливають на якість та обсяг врожаю. Десикація рослин дозволяє швидко зібрати насіння та вийти ринку. Водночас десиканти слід застосовувати, коли рослини досягають фізіологічної стиглості: голівка пожовкла, приквітки стали жовтими або коричневими, а вологість насіння знизилася до 30%.

Строки Збирання Врожаю

Визначення часу для збирання врожаю вкрай важливе. За дуже раннього збору насіння можуть виявитися незрілими. Якщо чекати надто довго чекати, їх з’їдять птахи. Отже, найкраще дочекатися, коли пелюстки починають засихати та опадати. Для моніторингу стану рослин найкраще підходить індекс NDRE (вимірює рівень хлорофілу). На стадії збирання врожаю він ефективніший, ніж NDVI (вимірює щільність зеленої маси). Аналізуючи значення NDRE, можна визначити, які рослини потребують додаткового догляду під час збирання врожаю, та спланувати польові роботи.

Згідно з даними карти NDRE в EOSDA Crop Monitoring, рослини ще не готові до збирання.

Під час готування до збору врожаю та планування наступного сезону вирощування соняшнику ви можете покластися на інструменти прогнозування врожайності компанії EOSDA. Вони допоможуть оптимізувати збиральні роботи, знизити виробничі ризики та ефективніше підготуватися до виходу на ринок.

Використовуючи спеціалізоване рішення EOSDA для дистанційного моніторингу збирання врожаю, ви можете коригувати строки проведення збиральних робіт, оптимізовувати логістику та контролювати роботу підрядників.

Як Збирати Насіння Соняшнику?

При комерційному вирощуванні соняшнику механізоване збирання врожаю найбільш поширене завдяки ефективності, швидкості та економічної вигідності. Для цього використовуються зернозбиральні комбайни. Техніка підхоплює бадилля, зрізує його та складує для подальшого обмолоту.

Останніми роками популярними стають комбайни, укомплектовані безрядковими жниварками. Вони можуть підбирати рослини на будь-якій ділянці, зокрема на краю поля або на ділянці неправильної форми.

Післязбиральна Обробка Соняшнику

Насіння культури підходить для тривалого зберігання, якщо його висушити та охолодити до 20°C та нижче. Зберігати врожай слід при температурі 10-18°C. Це дозволить запобігти розвитку шкідників та плісняви. Оптимальний діапазон вологості становить від 7,5 до 9,5% (що вище вміст олії в насінні, то нижче вологість).

Зберігають насіння зазвичай в спеціальних контейнерах або поліетиленових мішках. Для збереження якості зібраного насіння необхідно моніторити його стан кожні 15 днів.

Отже, сучасні технології вирощування соняшнику поцілені на ретельне планування та моніторинг процесу. Незважаючи на низькі експлуатаційні витрати та високий потенціал виробництва, для забезпечення стійкого вирощування культури потрібно вчасно проводити польові роботи, а також застосовувати ефективні методи управління ґрунтом та боротьби з хворобами та шкідниками.

Джерела

1. Kandel, H. et al. (Eds.). (2020, December). Sunflower Production Guide. North Dakota State University (NDSU) Extension.↑Книга
2. Johnson, P. O. et al. (2021). Chapter 9: Weeds in Sunflowers. In: Mathew, F. et al. (Eds.). Best Management Practices for Sunflower Production. South Dakota State University (SDSU) Extension↑Книга
3. Debaeke, P. P. et al. (2014). Effects of crop management on the incidence and severity of fungal diseases in sunflower. In: Sunflowers: growth and development, environmental influences and pests/diseases, Botanical Research and Practices.↑Книга

Про автора:

Василь Черлінка має більш ніж 30-річний досвід роботи в галузі агрономії та педології (ґрунтознавства). Він є доктором біологічних наук зі спеціалізацією в галузі ґрунтознавства.

Доктор Черлінка навчався у машинобудівному технікумі (агрохімія та агрономія) в Україні (1989-1993), потім поглиблював свої знання в галузі агрохімії, агрономії та ґрунтознавства в Чернівецькому національному університеті за спеціальністю “Агрохімія та ґрунтознавство” (1993-1998).

У 2001 році успішно захистив дисертацію “Обґрунтування агроекологічної відповідності моделей родючості ґрунту та його факторів вимогам польових культур” та отримав ступінь кандидата біологічних наук з ухилом у ґрунтознавство в ННЦ “Науково-дослідний інститут ґрунтознавства та агрохімії імені О.М. Соколовського”.

У 2019 році доктор Черлінка успішно захистив дисертацію “Цифрові моделі рельєфу у ґрунтознавстві: Теоретико-методологічні основи та практичне використання” та отримав ступінь кандидата біологічних наук зі спеціалізацією в галузі ґрунтознавства.

Василь одружений, має двох дітей (сина та дочку). Протягом усього життя захоплюється спортом (є кандидатом у майстри спорту України з пауерліфтингу та навіть брав участь у змаганнях стронгменів).

З 2018 року доктор Черлінка консультує EOSDA з проблем ґрунтознавства, агрономії та агрохімії.

Як підвищити врожайність соняшнику

Соняшник – однорічна рослина, що належить до сімейства Складноцвітих роду Heliantus. За останні пів століття врожайність культури в усьому світі збільшилася від 1-1,6 тонни насіння на гектар 1970 року до 4-5 т/га нині. Дикі рослини чи старі сорти залежали від запилювачів. Виведення сучасних гібридів розв’язало цю проблему, збільшивши продуктивність рослин без достатньої кількості комах.

Чинники, що впливають на врожайність соняшнику

Батьківщиною рослини є південні території Північної Америки. Тому культура добре реагує на велику кількість сонячного світла і вологу. Прогноз урожаю соняшника може бути складений залежно від вибраного сорту, кліматичних умов вирощування та погодних умов. На нього вплинуть:

• сортові особливості, що визначають структуру врожаю соняшнику (кількість закладених квітконосів, насіння на рослину та ін.);
• якість насіння, що використовується для посіву;
• наявність рівномірних та достатніх опадів протягом вегетаційного періоду (або наявність зрошення);
• доступність поживних речовин (родючість ґрунту, сівозміна поля та своєчасне внесення добрив);
• здоров’я рослин (боротьба зі шкідниками та хворобами);
• тип використовуваного зернозбирального обладнання.

Врахуйте, що врожайність насіння соняшника може знизитися через велику кількість бур’янів. Тому боротьба з ними на початку сезону може сприяти отриманню більшої вигоди.

Яка врожайність соняшника в середньому з гектара

Вирощування культури є одним із найприбутковіших напрямів сільського господарства. Середня врожайність соняшнику в Україні залежить від регіону, а середнє значення у 2022 році становило 21,5 ц/га. Культура поділяється на кілька видів залежно від розміру насіння, сільськогосподарського призначення, дозрівання рослин та нюансів вирощування:

• кондитерські сорти вирощують для їжі після смаження або у свіжому вигляді. Насіння відрізняється великим розміром зерна, легким відділенням від оболонки;
• олійні сорти використовують для виробництва олії. Особливостями цього виду є дрібний розмір насіння та погане відділення лушпиння;
• гібриди показують високу врожайність і універсальність, що робить більшість з них придатними як для олії, так і для використання в харчових цілях.

Перед посівом насіння важливо дізнатися біологічну врожайність соняшнику. Вона визначається виключно потенціалом рослини та її здатністю виробляти насіння без урахування впливу зовнішніх факторів. Для початку розглянемо, яка врожайність кондитерського соняшника. Зазвичай вона вища, ніж в олійних сортів, і може становити від 2,5 до 4 тонн насіння на гектар. Сучасні олійні культури дають 2,3-2,5 т/га.

Врожайність гібридів соняшника може становити від 2 до 4 тонн насіння на гектар і навіть більше. Важливо відзначити, що такі рослини характеризуються кращою стійкістю до хвороб, шкідників та агресивного навколишнього середовища порівняно з традиційними сортами. Це робить їх більш привабливими для сільськогосподарських виробників, які прагнуть підвищення врожайності та стабільності виробництва.

Правильний вибір періоду збирання врожаю соняшника

Не лише вибір сортів та правильна агротехніка впливають на результат роботи фермера. Який урожай соняшнику в результаті вдасться зібрати, також залежить від періоду, коли ви починаєте. Більшість сортів завершують свій життєвий цикл протягом 90-120 днів після посіву. Це може істотно відрізнятися під впливом різних чинників. Тому фермеру необхідно самостійно визначати фізіологічну зрілість рослин, яка може сигналізувати про необхідність початку збирання врожаю.

Збирання врожаю соняшника може починатися при зміні кольору задньої частини квітки з зеленого на жовтий і приквітки на коричневий. Це стадія R-9, яка відбувається через 30-45 днів після цвітіння приблизно в середині осені. Вологість насіння у період ще висока і становить 35% (20-50%). Оскільки додаткового приросту врожаю не очікується, можна розпочинати збирання врожаю.

Середня врожайність соняшнику з 1 га виявиться вищою, якщо не відкладати прибирання. Оскільки з часом зерно може псуватися через хвороби, пошкодження птахами або сиру погоду. Однак деякі фермери віддають перевагу збиранню врожаю соняшника, коли вологість насіння зменшиться до 9,5%, що забезпечує безпечне зберігання. Однак за такого показника високий ризик осипання та погіршення товарної якості продукції.

Як збирати врожай соняшнику та мінімізувати втрати

Основними причинами втрати врожаю при механізованому збиранні є:

• на корені перед комбайном;
• у жниварці, коли культура надходить у машину;
• при обмолоті та сепарації.

Щоб зібрати високий урожай соняшнику, необхідно знижувати швидкість комбайна при низькому вмісті вологи в насінні, щоб уникнути втрат при обсипанні.

Післязбиральна обробка: сушіння та зберігання насіння

Раннє збирання врожаю, відразу після настання фази фізіологічної зрілості рослини, має багато переваг. Однак висока вологість насіння в цей момент унеможливлює зберігання продукту. Первинна обробка врожаю соняшнику включає використання зерноочисного обладнання. Воно допомагає видалити сторонні домішки та продовжити термін зберігання врожаю. Високопродуктивні віялки для зерна допоможуть відкалібрувати зерно, що дозволить реалізувати його за вищою ціною.

Сучасні технології вирощування соняшнику і методи підвищення врожайності

Розповідаємо все, що потрібно знати про вирощування соняшника в Україні. Як підвищити урожайність, коли краще здійснювати посів та особливості технології вирощування.

Соняшник вирощують в Україні вже декілька століть, і він став символом наших ланів та візитівкою українського землероба. Відпрацьована доволі досконала технологія вирощування цієї культури, яка приносить високі врожаї за короткий термін та при мінімізації трудових і фінансових витрат. Одним з важливих факторів сучасної технології є те, що для посіву використовується не звичайне соняшникове насіння, а нові сорти й гібриди з вдосконаленими характеристиками.

Технологія і особливості вирощування соняшника

Основні принципи та технологія вирощування соняшнику за сучасною технологією:

• необхідне дотримання сівозміни;
• підготовка і обробка ґрунту перед посівом;
• внесення відповідних якісних добрив у потрібній кількості;
• посівний соняшник має бути врожайних і якісних сортів, стійких до хвороб і посухи;
• ретельний догляд за культурою протягом всього сезону;
• дотримання строків посіву соняшника і своєчасний збір врожаю.

Якщо дотримуватись всіх норм і правил, то дохід з врожаю буде дуже хороший. Для посіву приблизно треба 5-10 кг насіння на га, а врожайність може сягати 30 центнерів з гектару.

Посів соняшника і догляд

Перед посівом соняшникове насіння треба обробляти фунгіцидами. Це робиться, щоб не було шкідників і різноманітних хвороб. Щоб вирощування було швидшим, до фунгіцидів ще можна додати стимулятори росту та мікродобрива. Як ґрунт прогріється на глибину від 5 сантиметрів до +12 градусів, вже можна висівати сучасні високо-олійні сорти. Якщо посіяти раніш, то насіння запліснявіє і втратить схожість. Якщо затягнути з посівом, то не вистачить часу для набухання.

Щоб правильно висіяти, треба ретельно дотримуватись правил, як сіяти соняшник. Міжряддя рекомендується завширшки 70 сантиметрів. Також є варіанти пунктирної посадки: 60х30 сантиметрів і квадратно-гніздової: 60х60. В кожного з цих способів є плюси та мінуси, але обов’язково треба дотримуватись глибини загортання і норм висівання для кожного сорту з урахуванням властивостей ґрунту.

Після сходу соняшника для захисту від бур’янів вносять гербіциди. На початку вегетації обов’язково робити міжрядні обробки. Перед цвітінням для підвищення врожайності корисно поставити на полі пасіку з бджолами. Увесь вегетаційний період необхідно відстежувати наявність симптомів хвороб та шкідників. У разі їх появи треба своєчасно обробити поле інсектицидами.

Збір врожаю проводять тільки тоді, коли більшість кошиків соняшнику будуть темно-бурого кольору, а не жовто-бурого, і майже все листя сухе. Якщо культуру збирати пізно, то втрати врожаю сягають до 10%. Норма вологості збираного своєчасно насіння від 12% до 20%.

Норма висіву соняшника

Нормою висіву соняшнику вважається густота стояння рослин на одиницю площі, тобто кількість соняшника на один гектар. Норма висіву залежить від багатьох індивідуальних параметрів. Важливо враховувати якість ґрунту, притаманну місцевості середню вологість, характеристики сорту чи гібриду тощо.

Також норма залежить від того ранній планується посів, чи пізній. Для надранніх сортів рекомендується сіяти 60-70 тисяч рослин на 1 гектар. Для ранніх і середньоранніх — 41-51 тис. рослин/га.

Також дуже важливі фактори — місцевість України, ландшафт і клімат:

• південь — 35-40 тис/га;
• північ — 55-60 тис/га;
• схід —45-50 тис/га;
• лісостеп — 55-65 тис/га.

Якщо прийняти оптимальне рішення про всі параметри і додержуватись технології висіву, догляду та збирання, то врожайність і якість насіння будуть високими. Від правильності прийнятих агрономом або фермером рішень врожайність залежить на 25%. Передусім, важливо придбати насіння й добрива у перевірених постачальників з бездоганною репутацією.