Бажано випивати склянку води з куркумою вранці відразу після пробудження. Оптимально, використовувати воду кімнатної температури або теплу (до 40 °C). Постарайтеся не снідати протягом 30-60 хвилин після того, як вип'єте воду. Рекомендується випивати не більше однієї склянки води з турмериком за один раз.1 лип. 2023 р.
Куркумін, основний її компонент, має великий терапевтичний потенціал і може використовуватися як протизапальний, антидіабетичний, протираковий засіб, що підтвердився в багатьох клінічних дослідженнях (4,7). Є дані про можливу хорошу ефективність куркуміну в терапії артритів, хвороби Альцгеймера, а також загоєння ран.
Її додають у різноманітні соуси і гірчиці, супи і бульйони, до яєць, м'яса і риби (тушкованим, смаженим), до салатів, овочів. Кулінари додають куркуму при приготуванні кондитерських виробів. Спецію використовують як натуральний барвник, а так само куркумою можна фарбувати яйця на Великдень.
У зв'язку зі слабкою біологічною доступністю куркумина і поганим засвоюванням його в складі куркуми, рекомендується приймати його у вигляді харчових добавок. – зміцнення організм в цілому. Спосіб застосування: Рекомендується вживати по 1-2 капсули в день з основними прийомами їжі, запиваючи водою кімнатної температури.
Куркума використовується і як пряність, і як харчовий барвник. Барвник куркуми (куркумін) розчиняється в жирах, тому успішно використовується для фарбування масла, маргарину, сирів, соусів, солодких напоїв, лікерів, хлібобулочних виробів.
Спосіб вживання порошку куркуми дуже простий: ви можете насипати в рот чайну ложку (близько 3 грамів) порошку куркуми, а потім випити теплу воду.
Куркуму можна додавати в страви в якості приправи. В цьому випадку ви зможете поліпшити смак страви, хоча оздоровчий ефект …
Про автора