Як розкрутити свою пекарню

Середня вартість відкриття пекарні становить від 10000 до 150000 доларів. Це нижче, ніж середня вартість відкриття ресторану, в основному через зниження потреби у кваліфікованих співробітниках, посадкових місцях та обладнанні для більшості пекарень.

Зокрема, вам необхідно буде придбати таке устаткування:

1. просіювач борошна;
2. тістоміс;
3. машина розкочування тіста;
4. розстоювальна шафа;
5. стіл для роботи з тістом;
6. піч;
7. візки для випічки;
8. холодильник;

РОЗРОБКА КОНЦЕПЦІЇ МАЛОГО ВИРОБНИЦТВА: ЧИМ ВИГІДНИЙ ПРОЕКТ МІНІ-ПЕКАРНІ

найменування	Ціна
Добавить в проект Вітрина кондитерська CUBE 0.6W 3P	136 621грн
Добавить в проект Холодильна шафа UBC Super Large AB	80 804грн
Добавить в проект Розстійна шафа Giorik CA9312	74 113грн
Добавить в проект Піч подова Т3	73 308грн

Щоб відкрити пекарню в Україні, необхідно:

1. оформити ФОП;
2. підписати договір оренди;
3. оформити КВЕД для діяльності (в Україні – 47);
4. отримати дозвіл від СЕС і пожежників;
5. зареєструвати касовий апарат і куточок покупця.

Пекарні займають унікальне місце на ринку громадського харчування, пропонуючи фірмову випічку, що має великий попит. Пекарні в Україні заробляють у сукупності 1 мільярд доларів на рік, середній річний дохід невеликих пекарень становить від 25 000 до 45 000 доларів.

Завжди мріяли відкрити пекарню та стати популярним місцем для ранкової випічки у своєму районі? Прямо зараз, можливо, саме час це зробити. За останні п’ять років в Україні пекарні та кав’ярні продемонстрували стійке зростання через зміну споживчих уподобань. Сучасний …