Загальне виробництво чаю в світі – 1 млн. тонн на рік. Найбільше чаю виробляє Індія – 1 місце, Китай – 2 місце, Шрі-Ланка – 3 місце, Японія – 4 місце.
Китай Саме в Китаї стали вперше вживати чай як ліки, а потім — і як напій.
В тому числі, британці. Чай в Україну теж потрапляв з Китаю. Коли Європою лише пішла хвиля захоплення напоєм, головною країною постачання був Китай. Коли українці почали пити чай (фіксується на початку ХVІІІ століття), тоді ж він увійшов у моду в Британії та в Нідерландах.
В Індії чай вирощують на півночі і північному сході західної Бенгалії, а також на півдні. Чай культивується на великих плантаціях, таких як індійський район Дарджілінг, що розташований на високих схилах Гімалаїв на висоті 2000 м .
Батьківщиною чаю прийнято вважати Китай, навіть не дивлячись на те, що періодично знаходяться докази того, що чайні кущі з'явилися вперше у В'єтнамі, а вже звідти вони потрапили на південь Китаю, в Бірму і Індію.
Найрозповсюдженішими та найвідомішими є чорний та зелений чаї. Зміст. 1 Назва. 2 Історія. 2.1 Міфи і перекази. 2.2 Китай. 2.3 Японія. 2.4 Європа. 2.5 Україна. 2.6 Київ. 3 Класифікація. 3.1 За типом рослини. 3.2 За походженням. 3.3 За окисненням. 3.4 За типом листа та його обробки. 3.4.1 …
Про автора