Хороший ром, особливо білий, бездоганно підійде в чистому вигляді як аперитив. Його зазвичай подають в горілчаних чарках. А ось темний або золотий ром краще пити з коньячних келихів після основної страви.11 серп. 2020 р.
Найкращий ром: рейтинг марок ТОП-4
- Bacardi;
- Havana Club;
- Captain Morgan;
- Zacapa.
Світлий ром використовується, як основа для коктейлів, як-от мохіто та Куба лібре. Темний ром може вживатись гарячим, в складі грогів, у яких його змішують з цукром, лимонним соком, корицею та гарячою водою. Ром, який пройшов довгу витримку в дубових бочках, п'ють в чистому вигляді як дигестив.
Як правильно пити чорний ром Пропонувати напій краще після основних страв, іноді допускається подача з кількома кубиками льоду. Оптимальне сервірування – в коньячних або класичних келихах з широким денцемм. Присмак рому солодкий, так що перед першим ковтком слід підігріти напій в руках, вдихнути його аромат.
Golden rum чудово вживати у чистому вигляді, а також у складі коктейлів. Цей алкоголь часто використовують у приготуванні випічки або десертів.
При переробці цукрового очерету в якості відходів залишається чорна патока, або меляса, що містить досить велику кількість цукрів. Вона і служить основною сировиною, з якої виготовляється до 90% рому. В значно менших кількостях при виробництві рому використовуються сік тростини, очеретяна пульпа (перемелений очерет).
Кажуть, що кожен вишуканий спиртосодержащий напій варто пити, виконуючи якийсь ритуал. Вживаючи ром, слід дотримуватися культури пиття. Це дасть …
Про автора