Чому яйця потрібно зберігати гострою стороною вниз: це дійсно важливо

Кожен із нас практично щодня відвідує супермаркет чи базар, щоб купити овочі, фрукти та інші продукти. Однак не всі знають, як правильно зберігати їх вдома, щоб не дати їм зіпсуватися та не нашкодити організму. І якщо ви знаєте, яке місце для зберігання картоплі на кухні буде найбільш оптимальним, візьміть собі до уваги, чому яйця потрібно зберігати гострою стороною вниз. theLime вирішив докладніше розповісти вам про це.

Як правильно зберігати яйця?

Відразу після покупки яйця слід покласти в холодильник – там вони можуть зберігатися 60 днів при температурі від 0 до +8°C, тоді як без холодильника – приблизно 7 днів. Однак багато недосвідчених господинь часто припускаються поширеної помилки, зберігаючи яйця в дверцятах холодильника, де температура набагато вища за допустиму (приблизно +10-15°С).

Якщо ви перекладаєте яйця в іншу тару, обов’язково зверніть увагу, куди “дивиться” гостра сторона курячих яєць – в гору або вниз. Цей продукт необхідно розташувати так, щоб тупий кінець знаходився вгорі, а гострий відповідно внизу.

Таким чином жовток яйця зберігатиме своє центральне положення, не стикаючись з повітряною камерою, яка буде розміщуватися нагорі. У такому положенні яйця “дихають” і довше зберігають свою свіжість – тому що на тупому кінці більше пір, через які потрапляє всередину кисень.

І, відповідно, небезпечні мікроорганізми не потраплять у жовток та білок, тому продукт почне псуватися набагато пізніше.

• Раніше ми розповіли, чим відрізняються яйця С0, С1, С2 та що означають позначки на шкаралупі.
• Читайте також на theLime, скільки можна зберігати варені яйця і що з них приготувати.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Шеф-кухар порадила, як зберігати яйця, щоб вони довше залишалися свіжими

Багато господинь стикаються з популярним запитанням – як правильно зберігати різні продукти, щоб вони довше не псувалися. І якщо ви вже знаєте, які з них не варто тримати в холодильнику, візьміть собі на замітку, де зберігати яйця, щоб вони довше залишалися свіжими. theLime ділиться з вами простими порадами.

Про це розповіла шеф-кухаря Анни Вільямс у коментарі Express.

Яйця слід зберігати подалі як від керамічних коробок, так і від дверцят холодильника. Анни Вільямс запропонувала звільнити місце на середній полиці холодильника, щоб продовжити термін зберігання яєць.

Вона пояснила: “Яйця найкраще зберігати на середній полиці холодильника, ближче до задньої частини, у картонній упаковці, в якій вони продаються”.

На відміну від інших частин холодильника, на середній полиці зберігається постійна температура. А картонна упаковка забезпечує ідеальний захист, до того ж на ній вказано термін придатності.

• Раніше ми розповіли, як швидко та акуратно відокремити жовток від білка.
• Читайте також на theLime, чим відрізняються яйця С0, С1, С2 і що означають позначки на шкаралупі.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.